葡萄酒酿造过程中调酸方法研究 被引量：12

1

作者 陈继峰 杨美容 李绍华 《酿酒》 CAS 2005年第1期35-39,共5页

介绍了酸对葡萄酒质量的影响、影响葡萄浆果中酸度的因素 。

关键词 酿造过程 葡萄酒质量 酒酿 降酸 感官品质 酸度 浆果 方法研究 影响 因素

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α-氨基酸在葡萄酒发酵中的变化 被引量：3

2

作者 陈继峰 Bill Kremer +1 位作者 胡小松 李绍华 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第1期46-48,共3页

研究分析了葡萄酒原料之中的α 氨基酸的含量 ,以及添加酵母营养粉之后对α 氨基酸含量的影响 ;继而分析了新酒之中α 氨基酸的含量。α 氨基酸在发酵过程中的消耗 ,表明了酵母菌对α 氨基酸的利用情况。所以 ,为保证酒精发酵的顺利进... 研究分析了葡萄酒原料之中的α 氨基酸的含量 ,以及添加酵母营养粉之后对α 氨基酸含量的影响 ;继而分析了新酒之中α 氨基酸的含量。α 氨基酸在发酵过程中的消耗 ,表明了酵母菌对α 氨基酸的利用情况。所以 ,为保证酒精发酵的顺利进行 ,在酒精发酵之前 ,往葡萄汁之中添加酵母营养物质是必不可少的。 展开更多

关键词 氮素营养 Α-氨基酸 酵母菌 葡萄酒 发酵 质量

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病毒的分子生物学检测方法在果树上的应用 被引量：3

3

作者 陈继峰 李绍华 《中国南方果树》 北大核心 2005年第4期77-80,共4页

关键词 病毒病 分子生物学 检测方法 果树 病毒

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葡萄砧木的抗逆性试验 被引量：36

4

作者 陈继峰 刘三军 +1 位作者 孔庆山 张世英 《中外葡萄与葡萄酒》 2000年第2期16-17,共2页

本实验采用当年扦插葡萄苗移栽入盆，分别进行断水、加盐和灌水模拟逆境处理。结果表明，抗旱性、耐盐性和耐涝性都很好的砧木品种有520A、225Ru和5BB；其次为SO4、3309、SaltCreek和贝达；再次为775；栽培品种巨峰和黑奥林的综合抗逆... 本实验采用当年扦插葡萄苗移栽入盆，分别进行断水、加盐和灌水模拟逆境处理。结果表明，抗旱性、耐盐性和耐涝性都很好的砧木品种有520A、225Ru和5BB；其次为SO4、3309、SaltCreek和贝达；再次为775；栽培品种巨峰和黑奥林的综合抗逆性差。 展开更多

关键词 葡萄砧木 抗旱性 耐盐性 抗逆性试验 品种

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红葡萄酒颜色研究 被引量：18

5

作者 陈继峰 《酿酒科技》 北大核心 2008年第5期95-100,共6页

颜色对于红葡萄酒的感官质量起着重要作用,红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷,花色苷类物质的浓度与组成决定葡萄酒颜色的深度与稳定性。红葡萄酒的颜色受多方面因素影响,如酿造红葡萄酒的原料质量、栽培措施、发酵条件、稳定工艺、酵... 颜色对于红葡萄酒的感官质量起着重要作用,红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷,花色苷类物质的浓度与组成决定葡萄酒颜色的深度与稳定性。红葡萄酒的颜色受多方面因素影响,如酿造红葡萄酒的原料质量、栽培措施、发酵条件、稳定工艺、酵母菌、添加物(有机酸、色素酶、单宁等)及陈酿与贮存等。从多方面对有关红葡萄酒颜色的研究进行了阐述,并对我国红葡萄酒生产中存在的一些问题进行了讨论。 展开更多

关键词 红葡萄酒 花色苷 葡萄浆果 酿制工艺 陈酿 添加物

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几个主要葡萄砧木品种 被引量：7

6

作者 陈继峰 孔庆山 +1 位作者 刘崇怀 潘兴 《中外葡萄与葡萄酒》 2001年第2期66-67,共2页

关键词 葡萄砧木 品种 育种

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增糖方法对灰比诺葡萄酒质量的影响 被引量：4

7

作者 陈继峰 Bill Kremer 《酿酒科技》 北大核心 2007年第6期48-50,共3页

对4种调整糖度方法对葡萄酒质量的影响进行了比较,采用的葡萄品种为灰比诺,可溶性固形物为19.5oBrix,通过不同的调整糖度措施使可溶性固形物提高2.5oBrix,达到22oBrix。4种调整糖度方法分别为:直接往葡萄汁中加入蔗糖;往葡萄汁中加入68o... 对4种调整糖度方法对葡萄酒质量的影响进行了比较,采用的葡萄品种为灰比诺,可溶性固形物为19.5oBrix,通过不同的调整糖度措施使可溶性固形物提高2.5oBrix,达到22oBrix。4种调整糖度方法分别为:直接往葡萄汁中加入蔗糖;往葡萄汁中加入68oBrix浓缩葡萄汁;冷冻除冰使葡萄汁浓缩和借助反渗透机器浓缩葡萄汁。结果表明,在调整糖度幅度为2.5oBrix的情况下,不同调整糖度方法对葡萄酒的质量影响不大。 展开更多

关键词 葡萄酒 灰比诺 调整糖度 质量

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葡萄抗逆性栽培方法 被引量：3

8

作者 陈继峰 潘兴 《山西果树》 2002年第2期13-14,共2页

关键词 葡萄 抗逆性栽培 抗逆性砧木 绿枝嫁接 硬枝嫁接

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葡萄抗逆性砧木品种与利用 被引量：17

9

作者 陈继峰 《山西果树》 2002年第1期33-33,共1页

关键词 葡萄 砧木 抗性品种 利用 嫁接

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降酸方法对葡萄酒降酸效果的影响 被引量：21

10

作者 陈继峰 Bill Kremer 《中外葡萄与葡萄酒》 2001年第3期17-20,共4页

本文研究了葡萄酒酿造过程中，不同的降低酸的方法对葡萄酒降酸效果的影响。本试验采用化学降酸法，即向葡萄汁之中加入化学试剂K2CO3，KHCO3和CaCO3以达到降低酸度的目的；生物降酸法，即在葡萄汁之中加入苹果酸－乳酸发酵和物理降酸... 本文研究了葡萄酒酿造过程中，不同的降低酸的方法对葡萄酒降酸效果的影响。本试验采用化学降酸法，即向葡萄汁之中加入化学试剂K2CO3，KHCO3和CaCO3以达到降低酸度的目的；生物降酸法，即在葡萄汁之中加入苹果酸－乳酸发酵和物理降酸法，即低温冷冻降酸法。结果表明，K2CO3的降酸效果最好，其次是低温冷冻降酸法。降酸效果最差的是采用苹果酸－乳酸发酵菌所进行的降酸方法。 展开更多

关键词 葡萄酒 降酸方法 降酸效果 酸度

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优良制汁、酿造调色葡萄品种——赤汁露 被引量：1

11

作者 陈继峰 刘崇怀 +1 位作者 孔庆山 潘兴 《中外葡萄与葡萄酒》 1999年第3期41-42,共2页

关键词 赤汁露 制汁葡萄 酿酒葡萄 葡萄 品种

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葡萄嫁接栽培的优越性及几个适栽砧木品种 被引量：5

12

作者 陈继峰 《葡萄栽培与酿酒》 1998年第4期28-29,共2页

苹果、梨、桃等果树都已采用嫁接栽培。其好处众所周知，不再赘述。而葡萄的嫁接栽培也有很多好处，世界上，科学技术发达的国家早就认识到了这一点，早就采用了嫁接栽培。那么葡萄的嫁接栽培究竟有什么优越性呢？１扩大种植范围我国地... 苹果、梨、桃等果树都已采用嫁接栽培。其好处众所周知，不再赘述。而葡萄的嫁接栽培也有很多好处，世界上，科学技术发达的国家早就认识到了这一点，早就采用了嫁接栽培。那么葡萄的嫁接栽培究竟有什么优越性呢？１扩大种植范围我国地域广阔，土壤、气候条件差异很大，有... 展开更多

关键词 葡萄栽培 嫁接 砧木品种

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福祺早抗3号少籽西瓜栽培技术

13

作者 陈继峰 孙会 +2 位作者 刘洪源 李远远 梁波 《现代农业科技》 2014年第18期106-107,共2页

介绍褔祺早抗3号少籽西瓜的品种特性及与该品种相适应的栽培技术,包括种籽筛选、育苗、种植密度、施肥、浇水、防病治虫、采收等方面内容,以供西瓜种植者参考。

关键词 西瓜 福祺早抗3号 少籽 栽培技术

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散货船第二代完整稳性的薄弱性衡准计算分析 被引量：2

14

作者 陈继峰 张亚晖 《船海工程》 北大核心 2024年第1期112-116,共5页

考虑到国际海事组织海上安全委员会发布的第二代完整稳性衡准暂行指南的影响,针对散货船的第二代完整稳性评估,以一型散货船为例,进行第二代完整稳性的薄弱性衡准计算分析,介绍NAPA软件的计算评估流程,对比分析计算结果,总结出不满足稳... 考虑到国际海事组织海上安全委员会发布的第二代完整稳性衡准暂行指南的影响,针对散货船的第二代完整稳性评估,以一型散货船为例,进行第二代完整稳性的薄弱性衡准计算分析,介绍NAPA软件的计算评估流程,对比分析计算结果,总结出不满足稳性衡准的工况。 展开更多

关键词 第二代船舶完整稳性 薄弱性衡准 散货船 NAPA

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青平川油田延长组长2沉积微相与油气分布 被引量：6

15

作者 李杰 王凤琴 +2 位作者 冷丹凤 王涛 陈继峰 《西安石油大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2010年第2期34-38,共5页

根据地表露头、钻井岩心、测井资料以及粒度分析,并结合前人对鄂尔多斯盆地陕北斜坡东部延长组长2油层组沉积微相研究成果,指出青平川油田长2油层组为辫状河沉积,主要的沉积微相类型有心滩、河道充填以及漫滩和漫滩沼泽等,其中心滩为研... 根据地表露头、钻井岩心、测井资料以及粒度分析,并结合前人对鄂尔多斯盆地陕北斜坡东部延长组长2油层组沉积微相研究成果,指出青平川油田长2油层组为辫状河沉积,主要的沉积微相类型有心滩、河道充填以及漫滩和漫滩沼泽等,其中心滩为研究区微相类型的显著特点.对研究区长2油层组的试油试采数据、含油井段岩心观察以及测井相分析研究表明,厚度较大、连通性较好的河道砂体为主要的油气富集相带,但同时受到储层非均质性、构造和水动力等因素的影响,油层被分割成不规则的块状,形成构造-岩性油藏或构造-水动力油藏等;长2辫状河河道砂体是良好的储层,下部长7烃源岩是直接的油气来源,上部长1含煤地层对其起到区域盖层作用,从而在纵向上形成良好的生储盖组合. 展开更多

关键词 鄂尔多斯盆地 青平川油田 长2油层组 沉积微相 油气分布

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具有非线性刚度动力吸振器的隔振系统半主动控制 被引量：5

16

作者 陈继峰 程远胜 《噪声与振动控制》 CSCD 北大核心 2006年第6期1-4,共4页

研究带有非线性刚度吸振器的隔振系统振动稳态响应的半主动控制。动力吸振器和隔振系统(主系统)的刚度均为Duffing类型的非线性刚度。对吸振器的阻尼采用了两种半主动控制策略以减少主系统的振动,并讨论了吸振器刚度的非线性程度,吸振... 研究带有非线性刚度吸振器的隔振系统振动稳态响应的半主动控制。动力吸振器和隔振系统(主系统)的刚度均为Duffing类型的非线性刚度。对吸振器的阻尼采用了两种半主动控制策略以减少主系统的振动,并讨论了吸振器刚度的非线性程度,吸振器质量与主系统质量之比及主系统刚度的非线性程度对主系统稳态响应的影响。数值分析结果表明,采用适当的系统参数和控制策略可以有效地改善主系统的稳态响应。 展开更多

关键词 振动与波 非线性隔振系统 非线性动力吸振器 稳态响应 半主动控制

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基于数据流的软件测试序列自动生成技术研究 被引量：10

17

作者 刘勇 曾明 +2 位作者 朱利 陈继峰 严建伟 《微电子学与计算机》 CSCD 北大核心 2005年第5期131-135,共5页

测试用例自动生成技术是软件测试的一个重要研究领域,而如何从待测试程序中选取适当的测试序列集合是其中的一个关键问题。文章提出一种构造结构性测试序列集合的方法,此方法首先对待测试程序进行静态分析,然后根据程序的语句间关系生... 测试用例自动生成技术是软件测试的一个重要研究领域,而如何从待测试程序中选取适当的测试序列集合是其中的一个关键问题。文章提出一种构造结构性测试序列集合的方法,此方法首先对待测试程序进行静态分析,然后根据程序的语句间关系生成程序图,最后基于数据流测试准则,根据程序图以及变量的定义和使用信息构造结构性测试序列集合。在Linux平台上使用这种方法对若干条程序进行分析处理,得到的测试序列集合可以使待测试程序得到充分测试。本文提出的方法具有比较高的测试覆盖,同时,在计算过程中避免了无用路径的生成,节省了算法空间和执行时间。 展开更多

关键词 软件测试 数据流 测试序列

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美国葡萄酒工业概况

18

作者 陈继峰 《中外葡萄与葡萄酒》 1999年第3期61-65,共5页

关键词 美国 葡萄酒工业 概况 现状

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马铃薯转萝卜抗菌肽基因植株的获得及其抗晚疫病的初步鉴定 被引量：5

19

作者 任玉霞 陈凌娜 +7 位作者 刘桂珍 王晴 杨生牛 石春鸿 李婷婷 侯路珍 陈继峰 陈正华 《中国蔬菜》 北大核心 2012年第03X期68-73,109,共7页

为获得抗晚疫病的转基因马铃薯植株,采用根癌农杆菌介导法,以微型薯薯片为外植体,将萝卜抗菌肽基因(AFP)导入马铃薯栽培品种夏波蒂(Shepody)中,通过草甘膦抗性筛选和PCR检测获得了4株转基因试管苗,并经黑暗诱导获得了微型薯。采用离体... 为获得抗晚疫病的转基因马铃薯植株,采用根癌农杆菌介导法,以微型薯薯片为外植体,将萝卜抗菌肽基因(AFP)导入马铃薯栽培品种夏波蒂(Shepody)中,通过草甘膦抗性筛选和PCR检测获得了4株转基因试管苗,并经黑暗诱导获得了微型薯。采用离体叶片接种法,对微型薯长出的叶片进行抗晚疫病鉴定,结果表明这4个株系的抗病性均有一定程度的提高。 展开更多

关键词 马铃薯 抗菌肽基因(AFP) 基因转化 晚疫病

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葡萄种质资源果枝率与结果系数评价 被引量：10

20

作者 刘崇怀 陈继峰 +2 位作者 潘兴 孔庆山 张岳峰 《葡萄栽培与酿酒》 1998年第3期23-24,共2页

对国家果树种质郑州葡萄圃内的５００多份葡萄种质的果枝率和结果系数进行了总体评价，并对不同种及种间杂种、不同种类（品种群）葡萄品种的果枝率和结果系数进行了差异显著性分析。果枝率以４５－６５％居多，结果系数主要集中在１．... 对国家果树种质郑州葡萄圃内的５００多份葡萄种质的果枝率和结果系数进行了总体评价，并对不同种及种间杂种、不同种类（品种群）葡萄品种的果枝率和结果系数进行了差异显著性分析。果枝率以４５－６５％居多，结果系数主要集中在１．０－１．５区段。部分种及种间杂种之间存在显著差异，部分品种群之间也存在差异。 展开更多

关键词 葡萄 果枝率 结果系数 品种

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