-
题名茶中氟化物与健康新茶饮的综述
- 1
-
-
作者
陈红波
胡垚男
周玉翔
陈念淇
刘霓霞
李永莒
-
机构
浙江树人学院
新昌群星实业有限公司
-
出处
《茶叶》
2025年第1期1-5,共5页
-
基金
浙江省教育厅一般项目(KTJ0624605P)
绍兴市博士创新工作站(KHJ0622610)
校外实践教育基地项目(JXJ0624314)。
-
文摘
茶是一种天然的富含氟化物的资源,通过被动扩散从酸性土壤中吸收氟化物,然后积累在叶片中,并且在浸泡过程中氟化物很容易释放出来,因此对饮茶者而言,茶中的氟化物更容易被人体吸收。因新茶饮原料中夏秋茶使用的越来越多,本文讨论了茶中的氟化物是否对健康有积极或消极的影响,包括各种茶产品中的氟化物含量、茶汤、饮茶习惯以及相关的流行病学等方面探讨茶叶中的氟对健康的影响。此外,为了降低摄入过量氟化物的风险,我们新茶饮原料对氟的含量应有一定的选控标准,并对粗老茶有正确的冲泡方式。这样,既有利于人们的健康,也有利于新茶饮行业可持续发展。
-
关键词
茶
饮茶习惯
氟的摄入量
健康新茶饮
-
Keywords
Tea
drinking-tea habits
fluoride intake
new-style tea beverage
-
分类号
Q946.91
[生物学—植物学]
TS275.2
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
