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题名论江淹的拟古诗
被引量：2
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作者
陈德长
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出处
《四川师范大学学报（社会科学版）》
北大核心
1996年第4期59-64,共6页
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文摘
魏晋以来，拟古成风。江淹的拟古诗数量颇多，质量亦高，《效阮公诗》１５首和《杂体诗》３０首是其代表。前者拟阮籍《咏怀诗》，不仅在形式上逼真原作，更隐微曲折地讽谏刘景素，深得阮氏原作旨趣遥深之意。后者摹拟汉至刘宋名家名作，以拟作来显示前代诗家各自艺术特点；《序》更反映出江淹文学批评的态度和眼光，这对研究这些时期的文学思潮。
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关键词
江淹
拟古诗
《效阮公诗》
《杂体诗》
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分类号
I206.22
[文学—中国文学]
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题名陈子昂《蓟丘览古》析论
被引量：1
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作者
陈德长
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出处
《四川师范大学学报（社会科学版）》
北大核心
1995年第4期125-129,共5页
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文摘
陈子昂《蓟丘览古》７首，作于他第二次从军之时，创作的原因是进谏不纳，反遭贬斥，故览古伤今，借古人酒杯，浇自己胸中块垒。这是陈子昂晚期诗歌创作的力作，是他入仕多年来饱尝艰辛、大彻大悟后所发出的深沉感慨，蕴含着理想破灭后的失望．对现实的深刻批判和与武周政权的决诀之情，显示了他在政治上的成熟。
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关键词
陈子昂
《蓟丘览古》
武则天
唐诗研究
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分类号
I207.22
[文学—中国文学]
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题名糊化处理对藜麦淀粉形态、结构及热特性的影响
被引量：8
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作者
孔露
孔茂竹
余佳熹
陈德长
黄锐
吕远平
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机构
四川大学轻纺与食品学院
四川省旌晶食品有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第14期56-61,67,共7页
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基金
全谷物营养片生产技术研发
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文摘
利用碱性蛋白酶提取青海高原藜麦淀粉(白藜麦淀粉WCS、红藜麦淀粉RCS、黑藜麦淀粉BCS)后观察其直链、支链淀粉含量变化。三种藜麦淀粉经过高温高水分的糊化处理(温度100℃,料液比1∶12g/mL),使用扫描电镜、激光粒度分析仪、X射线衍射仪、傅里叶红外光谱仪、差示扫描量热仪等仪器将糊化前后藜麦淀粉的颗粒形态、粒径、晶体结构、分子结构、热特性等性质进行分析,比较得出藜麦淀粉糊化前后的差异。结果表明:扫描电镜图表明碱性蛋白酶提取的藜麦淀粉具有光滑完整的表面结构,糊化后的三种淀粉颗粒表面破坏程度高。激光粒度仪测定出淀粉颗粒粒径增大,糊化处理后,三种藜麦淀粉的粒径D(10)分别增加了25.58、9.16、27.00μm。X射线衍射图谱显示出糊化后淀粉晶体结构消失、定型区向不定型区转变。傅里叶红外光谱显示三种藜麦淀粉糊化后结构不变,分子键未受到破坏,仅表现为透过率增加。糊化处理可以改善藜麦淀粉的加工特性,为藜麦淀粉的应用提供理论依据。
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关键词
藜麦淀粉
糊化处理
形态
结构
热特性
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Keywords
Chenopodium quinoa starch
gelatinization treatment
morphology
structure
thermal properties
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分类号
TS210.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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