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水产品副溶血性弧菌污染监测结果的比较分析被引量：28: 1; 作者陈坤才余超 +2 位作者李迎月林晓华何洁仪《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第2期509-514,共6页; 目的了解我国水产品副溶血性弧菌污染情况,找出风险监测及预防副溶血性弧菌食物中毒重点区域。方法以广州市往年监测数据为基础,结合文献公布的其他区域中水产品副溶血性弧菌污染监测结果,进行综合分析,得出结论。结果 2124份水产品样... 展开更多; 关键词食品污染副溶血性弧菌水产品; 在线阅读下载PDF 职称材料

高校建立ISO9000质量体系的可行性思考被引量：4: 2; 作者陈坤才《交通高教研究》 2003年第3期13-14,共2页; 在介绍ISO9000族标准基本理念的基础上,就目前我国航海院校强制建立船员教育和培训质量体系与基本ISO9000族标准的质量体系的联系与区别,从船员教育和培训质量体系实施的成效谈我国高校建立ISO9000质量体系的可行性。; 关键词高校 ISO9000质量体系可行性 ISO90000族标准航海院校船员教育; 在线阅读下载PDF 职称材料

广东省双皮奶食品安全企业标准备案现状及分析被引量：4: 3; 作者余超曾淳子 +4 位作者李燕陈坤才黎志峰龙幼婷李迎月《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第8期3423-3428,共6页; 目的了解广东省双皮奶食品安全企业标准备案现状,分析企业标准存在的问题。方法查询广东省食品安全企业标准备案信息平台,搜索平台公开的已备案且现行有效的双皮奶食品安全企业标准,使用EXCEL软件建立数据库,将标准名称、企业名称、原... 展开更多; 关键词双皮奶企业标准备案; 在线阅读下载PDF 职称材料

2013~2015年广州市售普洱茶铅残留状况分析被引量：2: 4; 作者余超李迎月 +2 位作者何洁仪刘于飞陈坤才《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第1期306-310,共5页; 目的掌握广州市售普洱茶铅残留状况,为开展普洱茶铅风险评估积累基础数据,为普洱茶监管提供参考。方法2013~2015年,在广州市区域范围内批发市场、零售店、餐饮单位、超市以及网店5类场所采集418份样品,按照2013年《国家食品污染和有害... 展开更多; 关键词广州普洱茶铅残留量; 在线阅读下载PDF 职称材料

地方大学教育质量管理模式研究被引量：1: 5; 作者陈洪林陈坤才《交通高教研究》 2004年第5期32-34,共3页; 在我国高等教育加速发展的今天,地方大学教育质量问题显得非常重要。地方大学教育质量管理要从更新观念入手,构建教学质量运行新体制,并建立一个完善的教育质量保障体系。; 关键词地方大学教育质量管理模式质量保障体系运行体制教学管理; 在线阅读下载PDF 职称材料

用药浴法和喷雾法治疗猪疥螨病的体会: 6; 作者沈荣华袁玉清 +4 位作者邱新梅伍玉鼎汪珍陈坤才罗红波《养猪》 2010年第2期71-71,共1页; 1 发病情况陕西省岚皋县某生猪良种繁殖场2006年10月新引进一批后备母猪后，除30多头10日龄内仔猪未见明显症状外，其余270头各阶段猪均患猪疥螨病，发病率90％。曾用0．07％敌百虫水溶液喷洒圈舍、1／3成年猪内服阿维菌素等治疗，未... 展开更多; 关键词猪疥螨病治疗喷雾法药浴法发病情况后备母猪 10日龄阿维菌素; 在线阅读下载PDF 职称材料

质疑动物防疫免疫率百分之百: 7; 作者沈荣华胡申林 +3 位作者邱新梅伍玉鼎胡晓燕陈坤才《国外畜牧学（猪与禽）》 2009年第5期78-80,共3页; 动物防疫免疫率100%做不到,也没必要,是一个不科学的高指标,必须尽早摒弃,应该根据实际情况重新提出新的任务指标。; 关键词动物防疫密度指标实效; 在线阅读下载PDF 职称材料

2015~2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程微生物污染状况及风险分析: 8; 作者曾淳子余超 +3 位作者李迎月刘于飞李燕陈坤才《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第16期5583-5587,共5页; 目的了解低温肉灌肠生产加工过程中主要食源性致病菌的污染状况,分析生产加工过程存在的微生物污染风险。方法采集2015~2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程不同环节样品362份,按食品安全国家标准规定的检测方法对菌落总数、大... 展开更多; 关键词广州低温肉灌肠生产加工过程微生物污染单核细胞增生李斯特氏菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水产品副溶血性弧菌污染监测结果的比较分析被引量：28: 1; 作者陈坤才余超李迎月林晓华何洁仪; 机构广州市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第2期509-514,共6页; 文摘目的了解我国水产品副溶血性弧菌污染情况,找出风险监测及预防副溶血性弧菌食物中毒重点区域。方法以广州市往年监测数据为基础,结合文献公布的其他区域中水产品副溶血性弧菌污染监测结果,进行综合分析,得出结论。结果 2124份水产品样品进行副溶血性弧菌检测,检出451份,检出率为21.23%。广东、江苏、浙江等沿海地区检出率高于内地监测结果,广东地区检出率高于江浙地区,广东地区淡水鱼副溶血性弧菌检出率高于内地水产品检出率(χ2=4.845,P<0.05)。结论广东地区为国内水产品副溶血性弧菌污染最严重的地区,其次为江浙地区,两地检出率均远高于内地,表明国内水产品副溶血性弧菌风险监测重点区域为广东及江浙等沿海地区。; 关键词食品污染副溶血性弧菌水产品; Keywords food pollution Vibrio parahaemolyticus aquatic product; 分类号 TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高校建立ISO9000质量体系的可行性思考被引量：4: 2; 作者陈坤才; 机构集美大学; 出处《交通高教研究》 2003年第3期13-14,共2页; 文摘在介绍ISO9000族标准基本理念的基础上,就目前我国航海院校强制建立船员教育和培训质量体系与基本ISO9000族标准的质量体系的联系与区别,从船员教育和培训质量体系实施的成效谈我国高校建立ISO9000质量体系的可行性。; 关键词高校 ISO9000质量体系可行性 ISO90000族标准航海院校船员教育; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名广东省双皮奶食品安全企业标准备案现状及分析被引量：4: 3; 作者余超曾淳子李燕陈坤才黎志峰龙幼婷李迎月; 机构广州市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第8期3423-3428,共6页; 文摘目的了解广东省双皮奶食品安全企业标准备案现状,分析企业标准存在的问题。方法查询广东省食品安全企业标准备案信息平台,搜索平台公开的已备案且现行有效的双皮奶食品安全企业标准,使用EXCEL软件建立数据库,将标准名称、企业名称、原辅料、生产工艺、安全指标等资料录入并校核。结果共收集到9家食品生产企业备案的22种双皮奶食品安全企业标准,其中双皮奶6家企业备案6种产品,双皮奶冲调粉3家企业备案16种产品,不同产品平均使用原料4种,平均使用辅料4.78种,不同产品均规定了蛋白质、铅、黄曲霉毒素M1等理化指标,均规定了菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物指标。结论双皮奶类食品安全企业标准备案数量较少,不同产品平均使用的原辅料数量较多,企业为追求产品新颖性原辅料的使用脱离传统配方,同类产品规定的指标限量值存在较大差异。; 关键词双皮奶企业标准备案; Keywords double skin milk enterprise standards file; 分类号 F203 [经济管理—国民经济] F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2013~2015年广州市售普洱茶铅残留状况分析被引量：2: 4; 作者余超李迎月何洁仪刘于飞陈坤才; 机构广州市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第1期306-310,共5页; 基金广州市医药卫生科技项目(20161A010055).; 文摘目的掌握广州市售普洱茶铅残留状况,为开展普洱茶铅风险评估积累基础数据,为普洱茶监管提供参考。方法2013~2015年,在广州市区域范围内批发市场、零售店、餐饮单位、超市以及网店5类场所采集418份样品,按照2013年《国家食品污染和有害因素风险工作手册》食品中铅、镉、铜测定电感耦合等离子体质谱法标准操作程序进行铅残留量测定。结果所有样品铅残留量均未超标,检测结果范围是0.06~4.74 mg/kg,中位数为0.47 mg/kg,均值为0.56 mg/kg,P951.26 mg/kg,检测结果处于0~1.0 mg/kg之间样品占比91.38%,处于1.0~2.0mg/kg之间样品占比6.70%,处于2.0~3.0mg/kg之间样品占比1.20%,处于3.0~4.0mg/kg之间样品占比0.48%,处于4.0~5.0mg/kg之间样品占比0.24%;其中,铅残留量介于2.0~5.0mg/kg的共占比1.92%。结论广州市5类销售场所来源普洱茶铅残留量较低,未发现铅超标样品,居民正常饮用普洱茶铅暴露风险小。; 关键词广州普洱茶铅残留量; Keywords Guangzhou pu’er tea lead residue; 分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名地方大学教育质量管理模式研究被引量：1: 5; 作者陈洪林陈坤才; 机构集美大学; 出处《交通高教研究》 2004年第5期32-34,共3页; 文摘在我国高等教育加速发展的今天,地方大学教育质量问题显得非常重要。地方大学教育质量管理要从更新观念入手,构建教学质量运行新体制,并建立一个完善的教育质量保障体系。; 关键词地方大学教育质量管理模式质量保障体系运行体制教学管理; 分类号 G648.4 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名用药浴法和喷雾法治疗猪疥螨病的体会: 6; 作者沈荣华袁玉清邱新梅伍玉鼎汪珍陈坤才罗红波; 机构陕西省安康市岚皋县农业局陕西省安康市汉滨区农广校; 出处《养猪》 2010年第2期71-71,共1页; 文摘 1 发病情况陕西省岚皋县某生猪良种繁殖场2006年10月新引进一批后备母猪后，除30多头10日龄内仔猪未见明显症状外，其余270头各阶段猪均患猪疥螨病，发病率90％。曾用0．07％敌百虫水溶液喷洒圈舍、1／3成年猪内服阿维菌素等治疗，未见明显疗效。2007年3月前来求诊。笔者认为治疗无效的原因可能是方法不当或药液浓度太低。; 关键词猪疥螨病治疗喷雾法药浴法发病情况后备母猪 10日龄阿维菌素; 分类号 S858.285.9 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名质疑动物防疫免疫率百分之百: 7; 作者沈荣华胡申林邱新梅伍玉鼎胡晓燕陈坤才; 机构陕西省岚皋县动物卫生监督所; 出处《国外畜牧学（猪与禽）》 2009年第5期78-80,共3页; 文摘动物防疫免疫率100%做不到,也没必要,是一个不科学的高指标,必须尽早摒弃,应该根据实际情况重新提出新的任务指标。; 关键词动物防疫密度指标实效; 分类号 S851.3 [农业科学—预防兽医学] S859.797 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2015~2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程微生物污染状况及风险分析: 8; 作者曾淳子余超李迎月刘于飞李燕陈坤才; 机构广州市疾病预防控制中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第16期5583-5587,共5页; 基金广州市医学重点学科建设项目(2017-2019-07)。; 文摘目的了解低温肉灌肠生产加工过程中主要食源性致病菌的污染状况,分析生产加工过程存在的微生物污染风险。方法采集2015~2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程不同环节样品362份,按食品安全国家标准规定的检测方法对菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌进行检测,并对结果进行分析。结果生产加工过程采集的样品沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特氏菌检出率分别为1.10%(4/362)、0.55%(2/362)和25.97%(94/362)。原辅料、中间产品、成品和终产品单核细胞增生李斯特氏菌检出率分别为48.00%、39.13%、20.00%和0.00%,差异有统计学意义(χ2=22.57,P<0.05)。结论低温肉灌肠生产加工过程存在微生物污染风险,以单核细胞增生李斯特氏菌污染风险最高,二次杀菌可有效降低低温肉灌肠终产品微生物污染。; 关键词广州低温肉灌肠生产加工过程微生物污染单核细胞增生李斯特氏菌; Keywords Guangzhou low-temperature meat sausages production process microbial contamination Listeria monocytogenes; 分类号 R155.5 [医药卫生]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	水产品副溶血性弧菌污染监测结果的比较分析	陈坤才余超李迎月林晓华何洁仪	《食品安全质量检测学报》 CAS	2013	28	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高校建立ISO9000质量体系的可行性思考	陈坤才	《交通高教研究》	2003	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	广东省双皮奶食品安全企业标准备案现状及分析	余超曾淳子李燕陈坤才黎志峰龙幼婷李迎月	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	2013~2015年广州市售普洱茶铅残留状况分析	余超李迎月何洁仪刘于飞陈坤才	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	地方大学教育质量管理模式研究	陈洪林陈坤才	《交通高教研究》	2004	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	用药浴法和喷雾法治疗猪疥螨病的体会	沈荣华袁玉清邱新梅伍玉鼎汪珍陈坤才罗红波	《养猪》	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	质疑动物防疫免疫率百分之百	沈荣华胡申林邱新梅伍玉鼎胡晓燕陈坤才	《国外畜牧学（猪与禽）》	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	2015~2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程微生物污染状况及风险分析	曾淳子余超李迎月刘于飞李燕陈坤才	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020		在线阅读下载PDF 职称材料