期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
饲料原料鱼粉、玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉理化特性比较研究
1
作者
陈周刚
杨洁
+6 位作者
梁晓芳
王杰
朱亚平
郑银桦
吴秀峰
薛敏
王昊
《动物营养学报》
北大核心
2025年第7期4837-4848,共12页
本试验旨在比较分析饲料原料鱼粉及其替代物玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉的理化特性。将鱼粉、玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉均用高速万能粉碎机粉碎,过70目筛后进行营养成分、物理特性、水合特性、吸油性和乳化特性、起泡特性和黏度特性...
本试验旨在比较分析饲料原料鱼粉及其替代物玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉的理化特性。将鱼粉、玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉均用高速万能粉碎机粉碎,过70目筛后进行营养成分、物理特性、水合特性、吸油性和乳化特性、起泡特性和黏度特性测定。每种原料样品重复测定3次。结果显示:鱼粉的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量以及吸油性、起泡性和气泡稳定性均显著高于玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉(P<0.05);玉米蛋白粉的吸水性和与面粉混合后的黏度高且流动性好,但其粗蛋白质、粗灰分含量以及水溶性、蛋白质分散指数、乳化性、起泡性和气泡稳定性显著低于鱼粉和酶解玉米蛋白粉(P<0.05);酶解玉米蛋白粉的水溶性及蛋白质分散指数最高,但其流动性差,与面粉混合后的黏度低,且粗脂肪含量以及振实密度、吸油性、吸水性均显著低于鱼粉和玉米蛋白粉(P<0.05)。本研究揭示了鱼粉、玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉这3种蛋白质原料的理化特性差异,并分析了其对饲料加工质量存在的潜在影响,可为玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉替代鱼粉在饲料加工中的合理应用及工艺参数调整提供重要参考。
展开更多
关键词
鱼粉替代
玉米蛋白粉
酶解玉米蛋白粉
理化特性
在线阅读
下载PDF
职称材料
扁穗牛鞭草分子标记及转录组学研究进展
被引量：
1
2
作者
聂嘉荣
张文浚
+6 位作者
郑燕
曾兵
涂静怡
陈周刚
杨雨晴
顾力源
曾兵
《草学》
2021年第6期1-8,共8页
扁穗牛鞭草[Hemarthria Compressa(L.F.)R.Br]是禾本科黍亚科牛鞭草属多年生草本植物,具有生长期长、生长速度快、再生力强、适应性强等特点,被广泛用于南方草地畜牧业,在水土保持、生态治理中也显示出广阔的应用前景。我国野生扁穗牛...
扁穗牛鞭草[Hemarthria Compressa(L.F.)R.Br]是禾本科黍亚科牛鞭草属多年生草本植物,具有生长期长、生长速度快、再生力强、适应性强等特点,被广泛用于南方草地畜牧业,在水土保持、生态治理中也显示出广阔的应用前景。我国野生扁穗牛鞭草资源丰富,具有多样的生态类型。分子标记技术已经成熟,这为扁穗牛鞭草的遗传多样性分析、基因定位、良种选育以及种质资源鉴定等方面研究提供了极大的帮助,也为扁穗牛鞭草复杂的基因变异分析提供了理论依据。而转录组测序也开始在扁穗牛鞭草中应用。本文对近年来在扁穗牛鞭草研究中使用较多的几种分子标记技术和转录组研究进行综述,为扁穗牛鞭草分子方面的进一步研究提供借鉴。
展开更多
关键词
扁穗牛鞭草
分子标记
转录组
种质资源
研究进展
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
饲料原料鱼粉、玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉理化特性比较研究
1
作者
陈周刚
杨洁
梁晓芳
王杰
朱亚平
郑银桦
吴秀峰
薛敏
王昊
机构
中国农业科学院饲料研究所
出处
《动物营养学报》
北大核心
2025年第7期4837-4848,共12页
基金
国家重点研发计划项目(2023YFD2400600)
国家自然科学基金(32202954)
+3 种基金
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-IFR-ZDRW202303,CAAS-ASTIP-2024-FRI-06)
现代农业产业技术体系北京市渔业创新团队(BAIC07-2025-08)
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2022B02039-3)
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2024A02001)。
文摘
本试验旨在比较分析饲料原料鱼粉及其替代物玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉的理化特性。将鱼粉、玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉均用高速万能粉碎机粉碎,过70目筛后进行营养成分、物理特性、水合特性、吸油性和乳化特性、起泡特性和黏度特性测定。每种原料样品重复测定3次。结果显示:鱼粉的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量以及吸油性、起泡性和气泡稳定性均显著高于玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉(P<0.05);玉米蛋白粉的吸水性和与面粉混合后的黏度高且流动性好,但其粗蛋白质、粗灰分含量以及水溶性、蛋白质分散指数、乳化性、起泡性和气泡稳定性显著低于鱼粉和酶解玉米蛋白粉(P<0.05);酶解玉米蛋白粉的水溶性及蛋白质分散指数最高,但其流动性差,与面粉混合后的黏度低,且粗脂肪含量以及振实密度、吸油性、吸水性均显著低于鱼粉和玉米蛋白粉(P<0.05)。本研究揭示了鱼粉、玉米蛋白粉、酶解玉米蛋白粉这3种蛋白质原料的理化特性差异,并分析了其对饲料加工质量存在的潜在影响,可为玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉替代鱼粉在饲料加工中的合理应用及工艺参数调整提供重要参考。
关键词
鱼粉替代
玉米蛋白粉
酶解玉米蛋白粉
理化特性
Keywords
fish meal replacement
corn gluten meal
enzymatic corn gluten meal
physicochemical properties
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
扁穗牛鞭草分子标记及转录组学研究进展
被引量：
1
2
作者
聂嘉荣
张文浚
郑燕
曾兵
涂静怡
陈周刚
杨雨晴
顾力源
曾兵
机构
西南大学动物科学技术学院
出处
《草学》
2021年第6期1-8,共8页
基金
西南大学大学生创新训练项目(X202110635314、X202110635244)
重庆市现代山地特色高效农业产业技术体系(草食牲畜)编号:2021【12】号共同资助。
文摘
扁穗牛鞭草[Hemarthria Compressa(L.F.)R.Br]是禾本科黍亚科牛鞭草属多年生草本植物,具有生长期长、生长速度快、再生力强、适应性强等特点,被广泛用于南方草地畜牧业,在水土保持、生态治理中也显示出广阔的应用前景。我国野生扁穗牛鞭草资源丰富,具有多样的生态类型。分子标记技术已经成熟,这为扁穗牛鞭草的遗传多样性分析、基因定位、良种选育以及种质资源鉴定等方面研究提供了极大的帮助,也为扁穗牛鞭草复杂的基因变异分析提供了理论依据。而转录组测序也开始在扁穗牛鞭草中应用。本文对近年来在扁穗牛鞭草研究中使用较多的几种分子标记技术和转录组研究进行综述,为扁穗牛鞭草分子方面的进一步研究提供借鉴。
关键词
扁穗牛鞭草
分子标记
转录组
种质资源
研究进展
Keywords
Hemarthria compressa
molecular markers
transcriptome
germplasm resources
research progress
分类号
S543.035 [农业科学—作物学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
饲料原料鱼粉、玉米蛋白粉和酶解玉米蛋白粉理化特性比较研究
陈周刚
杨洁
梁晓芳
王杰
朱亚平
郑银桦
吴秀峰
薛敏
王昊
《动物营养学报》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
扁穗牛鞭草分子标记及转录组学研究进展
聂嘉荣
张文浚
郑燕
曾兵
涂静怡
陈周刚
杨雨晴
顾力源
曾兵
《草学》
2021
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
