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题名橄榄果实采后病害和保鲜技术研究进展
被引量：9
- 1
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作者
陈南泉
刘译蔓
林河通
孔祥佳
林艺芬
陈艺晖
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机构
福建农林大学食品科学学院
福建农林大学农产品产后技术研究所
福建中医药大学药学院制药与食品工程教研室
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出处
《包装与食品机械》
CAS
2015年第2期49-53,共5页
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基金
国家自然科学基金项目(31201441)
福建省自然科学基金项目(C94015
+1 种基金
2012J05054)
福建省教育厅科技项目(JA02208)
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文摘
橄榄果实易发生采后病害而导致果实失水皱缩和不耐贮藏,严重影响橄榄产业的发展。为延长橄榄果实贮藏期提供理论依据和实践指导,对国内外橄榄煤烟病、炭疽病、焦腐病、果腐病、灰斑病、疫病、青霉病等橄榄果实主要采后侵染性病害的症状及其病原特征,采后生理性病害如低温冷害,及橄榄果实采后贮藏保鲜技术的研究进展进行了综述。
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关键词
橄榄
果实
采后病害
侵染性病害
生理性病害
贮藏
保鲜
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Keywords
chinese olive
fruit
post-harvest infectious disease
infectious disease
physiological disease
storage
keeping quality
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S667.5
[农业科学—果树学]
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题名番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展
被引量：13
- 2
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作者
陈洪彬
林毅雄
陈南泉
林福兴
林河通
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机构
泉州师范学院化学与生命科学学院
福建农林大学农产品产后技术研究所
福建农林大学食品科学学院
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出处
《包装与食品机械》
CAS
2013年第5期39-43,共5页
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基金
国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06)
福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助(闽教科〔2007〕20号)
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文摘
就番石榴果实采后不耐贮运,制约中国番石榴产业的发展等问题。对国内外番石榴果实采收以及采后热处理、涂膜、1-甲基环丙烯(1-MCP)、CaCl2、杀菌剂、辐照、臭氧等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望。
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关键词
番石榴
果实
采收
采后处理
保鲜
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Keywords
guava （ Psidium guajava L. ）
fruit
harvesting
postbarvest handling
fresh-keeping
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名番石榴果实采后生理和采后病害研究进展
被引量：11
- 3
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作者
陈洪彬
林毅雄
陈南泉
林福兴
林河通
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机构
泉州师范学院化学与生命科学学院
福建农林大学农产品产后技术研究所
福建农林大学食品科学学院
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出处
《包装与食品机械》
CAS
2013年第6期45-50,共6页
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基金
国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06)
福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助(闽教科〔2007〕20号)
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文摘
番石榴果实采后易腐烂劣变,不耐贮运,制约着中国番石榴产业的进一步发展。本文就国内外关于番石榴果实采后生理和采后病害的研究进展进行综述,指出了番石榴果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。
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关键词
番石榴
果实
采后生理
采后病害
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Keywords
Guava （Psidium guajava L. ）
fruit
postharvest physiology
postharvest disease
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名橄榄果实潜伏病原真菌的分离与鉴定
被引量：7
- 4
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作者
陈蓬莲
陈南泉
林河通
林育钊
陈艺晖
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机构
福建农林大学食品科学学院
亚热带特色农产品采后生物学(福建农林大学)福建省高校重点实验室
福建农林大学农产品产后技术研究所
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第18期165-171,共7页
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基金
福建省科技计划项目(2015N0002)
福建省财政厅科技项目(KLe16H01A
+4 种基金
KLe16002A)
福建农林大学科技创新专项基金项目(CXZX2017284
CXZX2018054
CXZX2016086
KF2015051)。
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文摘
为明确橄榄果实潜伏性病原真菌的种类,采用组织分离法对‘长营’橄榄花器、果实上的潜伏性病原真菌进行分离,并用柯赫氏法则进行致病性测定;利用十六烷基三甲基溴化铵法提取真菌基因组DNA,运用聚合酶链式反应技术对真菌的核糖体基因转录间隔区基因序列进行扩增并对扩增产物进行核苷酸序列测定,再用基本局部比对检索工具对测序结果进行同源性分析;采用MEGA6.0软件的邻接法构建系统发育树。根据形态鉴定和系统发育学鉴定分离得到的6种潜伏性病原真菌为小新壳梭孢(Neofusicoccum parvum)、小孢拟盘多毛孢(Pestalotiopsis microspora)、出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)、拟茎点霉属(Phomopsis)、革菌属(Phanerochaete)和球座菌属(Guignardia)。其中N.parvum和P.microspora为橄榄果实最主要的潜伏性病原真菌,在橄榄盛花期即可侵染。本研究通过对主要潜伏性病原真菌的分离鉴定,可为指导橄榄果实采后病害的综合防治提供科学依据。
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关键词
橄榄
果实
采后病害
潜伏侵染
小新壳梭孢
小孢拟盘多毛孢
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Keywords
Chinese olive
fruit
postharvest disease
latent infection
Neofusicoccum parvum
Pestalotiopsis microspora
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S667.5
[农业科学—果树学]
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