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题名紫草籽抗氧化物质(SOD和黄酮类化合物)的研究
被引量：3
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作者
吴海民
陆领倩
袁勤生
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机构
华东理工大学生物反应器国家重点实验室生物工程学院
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出处
《食品与药品》
CAS
2005年第02A期25-28,共4页
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文摘
紫草籽SOD提取工艺为 :粗酶液提取 ,超滤 ,硫酸铵分级沉淀 ,DEAE -FF离子交换层析和SephadexG - 10 0凝胶过滤。实验表明 ,纯化后的SOD比活达到 32 89.2U mg .pro ,活性回收为 35 .4 %。紫草籽中黄酮类化合物的最佳提取条件为 :乙醇浓度6 0 %、固液比 1:5、温度 5 0℃、提取时间为 2h。然后用HZ816树脂进一步分离纯化得精制黄酮 ,其纯度为 86 .3% ,总黄酮回收率为 77%。进一步实验表明精制黄酮对DPPH·的EC50 为 12 .6mg L ,优于茶多酚 ,与维生素C非常接近。紫草籽精制黄酮对小鼠离体肝、肾和心组织中的MDA生成均有抑制作用 ,其中对离体肝组织中MDA生成的抑制效果最明显。
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关键词
紫草籽
SOD
黄酮类化合物
抗氧化
DPPH
脂质过氧化
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Keywords
Zicao seeds[Semen Lethospermi(SL)]
SOD
flavonoids
separation,extraction
DPPH ·
lipid-peroxidation
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分类号
Q949.777.4
[生物学—植物学]
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