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MPN法的原理与局限性分析被引量：14: 1; 作者陆苏飚《中国食品工业》 2004年第7期58-59,共2页; 1915年，McCrady首次发表了用MPN法(最大可能数法)来估算细菌浓度的方法，这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。目前，我国仍普遍将MPN法用于大肠菌群，大肠杆菌等的检测。因此了解MPN法的原理及局限性，对实验室的微生物检测及... 展开更多; 关键词 MPN法原理局限性微生物检测食品细菌浓度; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品中肠杆菌科检测的发展趋势被引量：3: 2; 作者陆苏飚《中国食品工业》 2003年第11期56-57,共2页; 在我国,由于食品安全意识和检测技术的落后,大肠菌群一直作为监控食品卫生状况的主要指示菌.早在19世纪70年代,人们开始采用大肠菌群作为评价食品是否受到粪便污染的指示菌.当时由于缺乏直接的大肠菌群检测技术,McCrady于1915首次运用MP... 展开更多; 关键词食品微生物检测技术大肠菌群 3M PetrifilmTM快速检验测试片; 在线阅读下载PDF 职称材料

HACCP在搅拌型酸牛奶生产中的应用被引量：2: 3; 作者陆苏飚《中国食品工业》 2004年第8期58-59,共2页; 人类赖以生存的能源——食品，随着食品生产工业化比重的增加，食品的不安全因素越来越多。特别是近几年来，国内的液态乳制品风波、婴儿奶粉事件，一次次惊起了广大消费者对食品工作特别是乳制品的关注，为了食品安全人们发明了许多方... 展开更多; 关键词 HACCP 搅拌型酸牛奶危害分析关键控制点食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

快速检测方案在微生物控制方面的应用: 4; 作者陆苏飚《食品安全导刊》 2015年第6期26-27,共2页; 在食品生产的过程中,环境微生物控制至关重要。去年6月份实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）中特别增加了＂食品加工环境微生物监控程序指南＂部分,对加工过程中微生物控制提出了明确的要求。这标志着... 展开更多; 关键词微生物控制快速检测环境微生物应用食品生产微生物指标国家标准食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定CHO细胞内氨基酸浓度被引量：1: 5; 作者陆苏飚孙祥明张元兴《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期383-386,共4页; 用邻苯二甲醛进行柱前衍生,HypersilAA-ODS柱分离,梯度洗脱,紫外检测,在17min内分离测定了中国仓鼠卵巢(CHO)细胞内19种氨基酸的浓度。紫外检测器的检出限为0.10～0.23μmol/L;12次连续测定25μmol/L氨基酸标准溶液的保留时间,精密度小... 展开更多; 关键词氨基酸高效液相色谱法邻苯二甲醛柱前衍生动物细胞; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品中3M^TM克罗诺杆菌属分子检测系统评价研究被引量：1: 6; 作者谢冠东骆海朋 +6 位作者任秀刘娜赵琳娜孟云黄炎陆苏飚崔生辉《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第11期3441-3446,共6页; 目的用不同来源的克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)、非目的菌、人工染菌食品样品,考核评估3M^TM分子检测系统对克罗诺杆菌属的检出限、灵敏度、特异性和准确度,以及与国标法(GB 4789.40-2016)检验结果的一致性。方法用3M^TM分子检测系统(molec... 展开更多; 关键词环介导等温扩增克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌) 培养法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名MPN法的原理与局限性分析被引量：14: 1; 作者陆苏飚; 机构 [; 出处《中国食品工业》 2004年第7期58-59,共2页; 文摘 1915年，McCrady首次发表了用MPN法(最大可能数法)来估算细菌浓度的方法，这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。目前，我国仍普遍将MPN法用于大肠菌群，大肠杆菌等的检测。因此了解MPN法的原理及局限性，对实验室的微生物检测及食品工业的微生物控制都有着重要的指导作用。; 关键词 MPN法原理局限性微生物检测食品细菌浓度; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中肠杆菌科检测的发展趋势被引量：3: 2; 作者陆苏飚; 机构 [; 出处《中国食品工业》 2003年第11期56-57,共2页; 文摘在我国,由于食品安全意识和检测技术的落后,大肠菌群一直作为监控食品卫生状况的主要指示菌.早在19世纪70年代,人们开始采用大肠菌群作为评价食品是否受到粪便污染的指示菌.当时由于缺乏直接的大肠菌群检测技术,McCrady于1915首次运用MPN(mostprobable number)的方法对大肠菌群的数量进行估算.3M PetrifilmTM快速检验测试片的诞生实现了真正意义上的大肠菌群直接计数,并已成为我国最普遍采用的快速微生物检测技术.; 关键词食品微生物检测技术大肠菌群 3M PetrifilmTM快速检验测试片; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HACCP在搅拌型酸牛奶生产中的应用被引量：2: 3; 作者陆苏飚; 机构 [; 出处《中国食品工业》 2004年第8期58-59,共2页; 文摘人类赖以生存的能源——食品，随着食品生产工业化比重的增加，食品的不安全因素越来越多。特别是近几年来，国内的液态乳制品风波、婴儿奶粉事件，一次次惊起了广大消费者对食品工作特别是乳制品的关注，为了食品安全人们发明了许多方法和手段，其中危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point，简称HACCP)是行之有效的方法之一，正在世界范围推广应用。; 关键词 HACCP 搅拌型酸牛奶危害分析关键控制点食品安全; 分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名快速检测方案在微生物控制方面的应用: 4; 作者陆苏飚; 机构 [; 出处《食品安全导刊》 2015年第6期26-27,共2页; 文摘在食品生产的过程中,环境微生物控制至关重要。去年6月份实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）中特别增加了＂食品加工环境微生物监控程序指南＂部分,对加工过程中微生物控制提出了明确的要求。这标志着我国食品企业微生物控制从成品微生物指标的控制向过程监控的转变。同时,《食品中致病菌限量》的国标也于2014年7月开始实施。; 关键词微生物控制快速检测环境微生物应用食品生产微生物指标国家标准食品安全; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定CHO细胞内氨基酸浓度被引量：1: 5; 作者陆苏飚孙祥明张元兴; 机构华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 出处《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期383-386,共4页; 基金国家863计划的资助(2002AA217011); 文摘用邻苯二甲醛进行柱前衍生,HypersilAA-ODS柱分离,梯度洗脱,紫外检测,在17min内分离测定了中国仓鼠卵巢(CHO)细胞内19种氨基酸的浓度。紫外检测器的检出限为0.10～0.23μmol/L;12次连续测定25μmol/L氨基酸标准溶液的保留时间,精密度小于0.3%,面积精密度小于3%。在一定浓度范围内,氨基酸组分和内标物峰面积的比值与氨基酸浓度呈良好的线性关系,相关系数为0.9979～0.9999。用内标工作曲线法对胞内氨基酸浓度进行了定量分析,氨基酸回收率为87%～106%。; 关键词氨基酸高效液相色谱法邻苯二甲醛柱前衍生动物细胞; Keywords amino acid high performance liquid chromatography o-phthaldialdelhyde pre-column derivatization animal cell; 分类号 Q953 [生物学—动物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中3M^TM克罗诺杆菌属分子检测系统评价研究被引量：1: 6; 作者谢冠东骆海朋任秀刘娜赵琳娜孟云黄炎陆苏飚崔生辉; 机构中国食品药品检定研究院 [; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第11期3441-3446,共6页; 基金科技部“食品安全关键技术研发”重点专项项目(2017YFC1601400)。; 文摘目的用不同来源的克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)、非目的菌、人工染菌食品样品,考核评估3M^TM分子检测系统对克罗诺杆菌属的检出限、灵敏度、特异性和准确度,以及与国标法(GB 4789.40-2016)检验结果的一致性。方法用3M^TM分子检测系统(molecular detection system,MDS)对实验室保存的50株已确认克罗诺杆菌属、40株非目的菌株进行检测,确定该试剂盒的检出限、灵敏度和特异性;对240份人工污染不同浓度目的菌样品,用3M^TM MDS和国标法同时检验,分析方法的准确度和检验结果的一致性。结果3M^TM MDS对50株不同来源的克罗诺杆菌属的检测灵敏度为100%,平均检出限为1.79×10^3 CFU/mL;对40株非目的菌检测结果均为阴性,特异性为100%。用3M^TM MDS与国标方法对人工污染10^1、10^0、10^-1 CFU/100 g克罗诺杆菌属FC718的240份不同来源乳粉、糊精、乳清和乳糖样品进行检测,结果一致性均大于95%,方法准确度为97.5%。结论3M^TM MDS方法具有低检出限、高灵敏和特异性特点,在不同食品样品基质中,检验结果呈现良好的准确度,与国标方法检验结果具有高度一致性,是一项适合基层、企业推广的快速、可靠方法。; 关键词环介导等温扩增克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌) 培养法; Keywords loop-mediated isothermal amplification Cronobacter(Enterobacter sakazakii) culture method; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	MPN法的原理与局限性分析	陆苏飚	《中国食品工业》	2004	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	食品中肠杆菌科检测的发展趋势	陆苏飚	《中国食品工业》	2003	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	HACCP在搅拌型酸牛奶生产中的应用	陆苏飚	《中国食品工业》	2004	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	快速检测方案在微生物控制方面的应用	陆苏飚	《食品安全导刊》	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定CHO细胞内氨基酸浓度	陆苏飚孙祥明张元兴	《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2004	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	食品中3M^TM克罗诺杆菌属分子检测系统评价研究	谢冠东骆海朋任秀刘娜赵琳娜孟云黄炎陆苏飚崔生辉	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料