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题名农产品的光特性检测及分选技术
被引量：3
- 1
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作者
陆振曦
张逸新
卢建阳
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机构
无锡轻工大学
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出处
《粮食与食品工业》
1996年第2期36-41,共6页
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文摘
介绍了农产品光学特性检测原理、光电分选设备的组成、农产品光学检测技术的发展趋势和在我国的应用前景。
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关键词
农产品
光特性
检测
分选
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分类号
S375
[农业科学—农产品加工]
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题名新型巧克力精磨机的研究
被引量：3
- 2
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作者
崔政伟
王有伦
陆振曦
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机构
无锡轻工大学
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出处
《包装与食品机械》
CAS
1996年第4期4-6,12,共4页
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文摘
本文在分析国内外各种巧克力精磨机优缺点基础上，设计和研究了一种适合我国巧克力生产需要的中、小型球磨精磨机。通过正变试验对主要工作参数进行了优化，得到了较佳的工作参数。其主要指标（细度、功耗）达到并超过国外同类产品的水平，与利板式精磨机相比节能达５０％以上。
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关键词
精磨机
正交试验
巧克力
糖果加工设备
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Keywords
fine milling machine, orthogonal experiment
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分类号
TS246.4
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名固液混装罐头食品固体中心冷点温度预测
被引量：1
- 3
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作者
高福成
陆振曦
黄福南
杨方琪
张仲彬
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机构
无锡轻工业学院食工系
无锡轻工业学院机械系
轻工部食品发酵研究所
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出处
《食品与生物技术学报》
CAS
1988年第3期7-26,共20页
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文摘
本文探索了固液混装罐头食品的传热特性。应用CS—2型温度信息处理机测定了固液混装罐头食品的固体和汤汁中心冷点温度值。编了计算机程序,计算传热过程的参数j,f值。建立一系列的固体和汤汁冷点处的传热方程和确立罐头食品的固液传热比方程,可预测固体中心温度值,百分误差在允许范围内。本文提出的方法是一种较理想的预测固体中心温度方法,可供制订合理杀菌工艺条件之用。
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关键词
温度信息处理机
传热比方程
杀菌工艺条件
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Keywords
Temperature information processor. Reduced equation.Thermal schedule.
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分类号
F4
[经济管理—产业经济]
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题名用于脱水方便米饭的长链干燥机设计
- 4
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作者
陆振曦
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机构
无锡轻工业学院机械系
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出处
《无锡轻工业学院学报》
CSCD
1989年第2期37-43,共7页
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文摘
本文研究了脱水方便米饭干燥原理及影响干燥速度的因素,提出了长链干燥机的结构方案,此干燥机的特点为链板载荷系数高、工艺条件稳定和传动功率小。
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关键词
方便米饭
脱水
干燥机
链
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Keywords
instant rice
dehyydrate
dryer
chain
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分类号
TS213.03
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名花生仁光反射特性的实验研究
被引量：1
- 5
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作者
卢建阳
陆振曦
张逸新
孙燕唐
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机构
无锡轻工大学
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出处
《包装与食品机械》
CAS
1996年第5期11-16,共6页
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文摘
本实验用光电检测的方法，研究了花生仁的光反射特性。根据光电倍增管输出电压的最大差值，得出了从正常花生仁中分选出不同品质花生仁的特征光谱。实验输出电压是光束投射在各种花生仁上的反射光经单色器过滤后被光电倍增管接受产生的。不同的实验条件为：１．四种不同品质的花生仁，分别为正常仁、变质暗色仁、破损仁、深红色仁；２．由可见光范围内十种离散波光的单色器将不同品质花生仁的反射光分成十种单色光；３．光电倍增管的负高压直流电源电压在０～１５００伏之间连续可调。
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关键词
花生仁
品质
光反射
分选
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Keywords
peanuts
quality
light reflectivity
sort
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分类号
TS201.7
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名膨化方便食品的质量控制手段
被引量：1
- 6
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作者
朱雪琴
陆振曦
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机构
无锡轻工业大学
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出处
《包装与食品机械》
CAS
1997年第1期20-22,共3页
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文摘
根据膨化方便食品（油炸、挤压膨化食品）的加工、保藏和包装特点，分析了控制膨化方便食品质量的手段。
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关键词
挤压膨化食品
油炸膨化食品
预制食品
质量控制
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Keywords
Instant food
extruded expanded food
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分类号
TS217
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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