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新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中总酚含量测定及抗氧化活性研究
被引量：
5
1
作者
沈静
武钰
+2 位作者
阿维代.迪力夏提
马合木提.买买提明
姚军
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期2145-2147,共3页
为了比较红色、紫色、黄色3个野生樱桃李品种与栽培品种樱桃李果肉中总酚的含量及其抗氧化活性的差异,建立了以没食子酸为对照品测定樱桃李总酚含量的方法,并采用FRAP法与DPPH法测定总酚的抗氧化能力。结果表明,樱桃李各品种的平均总酚...
为了比较红色、紫色、黄色3个野生樱桃李品种与栽培品种樱桃李果肉中总酚的含量及其抗氧化活性的差异,建立了以没食子酸为对照品测定樱桃李总酚含量的方法,并采用FRAP法与DPPH法测定总酚的抗氧化能力。结果表明,樱桃李各品种的平均总酚含量与其抗氧化活性并非正向相关,栽培品种更有优越性。
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关键词
野生樱桃李
栽培品种
总酚
抗氧化活性
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题名
新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中总酚含量测定及抗氧化活性研究
被引量：
5
1
作者
沈静
武钰
阿维代.迪力夏提
马合木提.买买提明
姚军
机构
新疆医科大学第五附属医院药剂科
新疆医科大学药学院
出处
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期2145-2147,共3页
基金
国家自然科学基金项目(31160322)
文摘
为了比较红色、紫色、黄色3个野生樱桃李品种与栽培品种樱桃李果肉中总酚的含量及其抗氧化活性的差异,建立了以没食子酸为对照品测定樱桃李总酚含量的方法,并采用FRAP法与DPPH法测定总酚的抗氧化能力。结果表明,樱桃李各品种的平均总酚含量与其抗氧化活性并非正向相关,栽培品种更有优越性。
关键词
野生樱桃李
栽培品种
总酚
抗氧化活性
Keywords
cherry plum
cultivars
total phenols
antioxidant activity
分类号
TQ917 [化学工程]
S662 [农业科学—果树学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
新疆野生樱桃李及栽培品种果肉中总酚含量测定及抗氧化活性研究
沈静
武钰
阿维代.迪力夏提
马合木提.买买提明
姚军
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015
5
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