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15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
被引量:
2
1
作者
章世奎
李文慧
+4 位作者
阿布来克·尼牙孜
王绍鹏
唐章虎
阿曼古丽·吾斯曼
樊国全
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第12期3004-3012,共9页
【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等...
【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等指标)均存在明显的差异,15个梨品种果实的单果重为122.76~250.30 g,可溶性固形物为10.28%~15.96%,果实硬度为4.82~13.37 kg/cm^(2),可滴定总酸含量为0.59%~2.77%,果实的石细胞含量为0.54%~3.11%,同一品种的不同部位石细胞含量存在很大差异,石细胞含量:近果心处>中层果肉>近果皮处。【结论】不同梨品种的品质性状和石细胞含量均存在差异性和特异性。
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关键词
梨
品质性状
不同部位
果实品质
石细胞
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职称材料
题名
15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
被引量:
2
1
作者
章世奎
李文慧
阿布来克·尼牙孜
王绍鹏
唐章虎
阿曼古丽·吾斯曼
樊国全
机构
新疆农业科学院轮台果树资源圃
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第12期3004-3012,共9页
基金
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2017D01B22)。
文摘
【目的】新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础。【方法】选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量。【结果】不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等指标)均存在明显的差异,15个梨品种果实的单果重为122.76~250.30 g,可溶性固形物为10.28%~15.96%,果实硬度为4.82~13.37 kg/cm^(2),可滴定总酸含量为0.59%~2.77%,果实的石细胞含量为0.54%~3.11%,同一品种的不同部位石细胞含量存在很大差异,石细胞含量:近果心处>中层果肉>近果皮处。【结论】不同梨品种的品质性状和石细胞含量均存在差异性和特异性。
关键词
梨
品质性状
不同部位
果实品质
石细胞
Keywords
pear
quality traits
different parts
fruit quality
stone cell
分类号
S601.2 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
章世奎
李文慧
阿布来克·尼牙孜
王绍鹏
唐章虎
阿曼古丽·吾斯曼
樊国全
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022
2
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