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HPLC-TOF/MS测定茶籽粕中的茶皂素主要成分
被引量：
6
1
作者
尹丽茸
张建华
+3 位作者
宋光艳
阿拉西.斯尔克米德克
郭梦琦
钟耀广
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第12期97-101,共5页
利用高效液相色谱-电喷雾-飞行时间质谱（HPLC—ESI—TOF／MS）在负离子模式下成功检测了荼籽粕中提取的茶皂素。高效液相色谱分析茶皂素超纯品得到5个主要皂苷峰，出峰时间分别为4．01、19．52、27．74、29．23和34．01min，各吸收峰...
利用高效液相色谱-电喷雾-飞行时间质谱（HPLC—ESI—TOF／MS）在负离子模式下成功检测了荼籽粕中提取的茶皂素。高效液相色谱分析茶皂素超纯品得到5个主要皂苷峰，出峰时间分别为4．01、19．52、27．74、29．23和34．01min，各吸收峰峰形对称，由此可见茶皂素组分在该条件下能够得到较好分离。不同浓度荼皂素的定量曲线表明5个峰的峰面积与茶皂素含量的线性回归方程相关系数r值均在0．99以上。ESI—TOF／MS质谱分析结果表明5个组分分别含有2～5种五环三萜类皂苷，合计18种。该法有较高的精确性，可用于茶皂素的定性、定量分析。
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关键词
茶皂素
高效液相色谱
电喷雾-四级杆-飞行时间串联质谱
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职称材料
题名
HPLC-TOF/MS测定茶籽粕中的茶皂素主要成分
被引量：
6
1
作者
尹丽茸
张建华
宋光艳
阿拉西.斯尔克米德克
郭梦琦
钟耀广
机构
上海海洋大学食品学院
上海交通大学农业与生物学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第12期97-101,共5页
基金
国家自然科学基金(31171737)
文摘
利用高效液相色谱-电喷雾-飞行时间质谱（HPLC—ESI—TOF／MS）在负离子模式下成功检测了荼籽粕中提取的茶皂素。高效液相色谱分析茶皂素超纯品得到5个主要皂苷峰，出峰时间分别为4．01、19．52、27．74、29．23和34．01min，各吸收峰峰形对称，由此可见茶皂素组分在该条件下能够得到较好分离。不同浓度荼皂素的定量曲线表明5个峰的峰面积与茶皂素含量的线性回归方程相关系数r值均在0．99以上。ESI—TOF／MS质谱分析结果表明5个组分分别含有2～5种五环三萜类皂苷，合计18种。该法有较高的精确性，可用于茶皂素的定性、定量分析。
关键词
茶皂素
高效液相色谱
电喷雾-四级杆-飞行时间串联质谱
Keywords
tea seed saponin, HPLC, Q - TOF/MS
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
HPLC-TOF/MS测定茶籽粕中的茶皂素主要成分
尹丽茸
张建华
宋光艳
阿拉西.斯尔克米德克
郭梦琦
钟耀广
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
6
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