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新疆蒙古族对糖精和乙酰水杨酸尝味能力的分析
1
作者
艾尔肯.热合曼
孜比尔
尼沙.
吾买尔
+1 位作者
阿吉尼沙.马木提
阿西卡.拉武克
《遗传》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期410-412,共3页
对710名（男328人,女382人）新疆蒙古族进行了糖精和乙酰水杨酸尝味能力的检测分析。结果表明,蒙古人群中的糖精味盲率为4.648％,没有尝味能力的隐性基因频率为0.2156,具有尝味能力的显性基因频率为0.7844,平均尝味阈值为8.009 ±1...
对710名（男328人,女382人）新疆蒙古族进行了糖精和乙酰水杨酸尝味能力的检测分析。结果表明,蒙古人群中的糖精味盲率为4.648％,没有尝味能力的隐性基因频率为0.2156,具有尝味能力的显性基因频率为0.7844,平均尝味阈值为8.009 ±1.34（0.108mol/L）。乙酰水杨酸的尝味阈值分布出现了非常明显的双峰一谷分布,表明该性状是单基因决定的性状,谷底7号液（3.00X10-4mol/L）是味盲的界限,味盲的峰值在1号液（1.7X10-2mol/L）,尝味者的峰值在11号液（1.25X10-5mol/L）,味盲率为90.282％,。经x2检验,男、女性的味盲率元显著差异（P>0.90）,表明决定乙酰水杨酸尝味能力的基因位于常染色体,对该基因的显隐性等特点尚需通过家系分析进行确定。
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关键词
新疆
蒙古族
糖精
乙酰水杨酸
尝味能力
味盲率
基因频率
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题名
新疆蒙古族对糖精和乙酰水杨酸尝味能力的分析
1
作者
艾尔肯.热合曼
孜比尔
尼沙.
吾买尔
阿吉尼沙.马木提
阿西卡.拉武克
机构
新疆大学生命科学与技术学院
新疆蒙古师范学校
出处
《遗传》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期410-412,共3页
文摘
对710名（男328人,女382人）新疆蒙古族进行了糖精和乙酰水杨酸尝味能力的检测分析。结果表明,蒙古人群中的糖精味盲率为4.648％,没有尝味能力的隐性基因频率为0.2156,具有尝味能力的显性基因频率为0.7844,平均尝味阈值为8.009 ±1.34（0.108mol/L）。乙酰水杨酸的尝味阈值分布出现了非常明显的双峰一谷分布,表明该性状是单基因决定的性状,谷底7号液（3.00X10-4mol/L）是味盲的界限,味盲的峰值在1号液（1.7X10-2mol/L）,尝味者的峰值在11号液（1.25X10-5mol/L）,味盲率为90.282％,。经x2检验,男、女性的味盲率元显著差异（P>0.90）,表明决定乙酰水杨酸尝味能力的基因位于常染色体,对该基因的显隐性等特点尚需通过家系分析进行确定。
关键词
新疆
蒙古族
糖精
乙酰水杨酸
尝味能力
味盲率
基因频率
Keywords
Mongolians of Xinjiang
saccharin
aspirin
taste blindness
gene frequency
分类号
Q983.7 [生物学—人类学]
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1
新疆蒙古族对糖精和乙酰水杨酸尝味能力的分析
艾尔肯.热合曼
孜比尔
尼沙.
吾买尔
阿吉尼沙.马木提
阿西卡.拉武克
《遗传》
CAS
CSCD
北大核心
2002
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