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T6-13×AS1.299细胞融合抗噬菌体新种ZG88 被引量:2
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作者 阮法华 毛富根 +1 位作者 裘娟萍 周宁一 《发酵科技通讯》 CAS 1989年第1期1-6,共6页
通过细胞融合技术,以T6-13×AS1.299的融合子中选育到一株抗T6-13噬菌体的抗性菌株ZG88,噬菌体攻击试验证明,抗株具有较广的抗噬菌体谱,对本室保存的六种噬菌体均具稳定抗性,表明ZG88细胞表面结构已发生较大改变。抗株发酵条件与T6... 通过细胞融合技术,以T6-13×AS1.299的融合子中选育到一株抗T6-13噬菌体的抗性菌株ZG88,噬菌体攻击试验证明,抗株具有较广的抗噬菌体谱,对本室保存的六种噬菌体均具稳定抗性,表明ZG88细胞表面结构已发生较大改变。抗株发酵条件与T6-13相似,12.5%初糖平均糖酸转化率为44.9%,是一株较好的替换菌种。 展开更多
关键词 AS1.299 T6-13 ZG88 细胞融合 稳定抗性 完全培养基 抗性菌株 融合子 琼脂法 糖酸
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T(6-13)噬菌体致死温时研究
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作者 毛富根 阮法华 +1 位作者 稽开颜 周弘 《发酵科技通讯》 CAS 1992年第2期9-12,28,共5页
热力杀菌是一种最古老但至今仍是最经济和有效的杀菌方法之一.热力杀菌作用研究表明,微生物死亡过程中的任一时刻。
关键词 T6-13噬菌体 热力杀菌 致死温度
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T_(6—13)噬菌体的溶菌特性
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作者 毛富根 阮法华 +1 位作者 王志仁 洪华斌 《发酵科技通讯》 CAS 1992年第1期10-16,共7页
根据不同感染率下所形成的溶菌曲线,可将噬菌体分为二种类型。Ⅰ型噬菌体当感染率在10^(-5)—10^(-2)时都出现明显的溶菌现象,而Ⅱ型噬菌体在同样感染率下则未出现明显溶菌现象。在10^(-4)感染率条件下,感染时间5小时,Ⅰ型噬菌体仍能导... 根据不同感染率下所形成的溶菌曲线,可将噬菌体分为二种类型。Ⅰ型噬菌体当感染率在10^(-5)—10^(-2)时都出现明显的溶菌现象,而Ⅱ型噬菌体在同样感染率下则未出现明显溶菌现象。在10^(-4)感染率条件下,感染时间5小时,Ⅰ型噬菌体仍能导致明显溶菌而Ⅱ型噬菌体已不出现明显溶菌,Ⅰ型噬菌体只是在9—1O小时后感染敏感菌株时才不导致明显溶菌。在所测定的感染率与感染时间中,不论Ⅰ型和Ⅱ型噬菌体,也不论是否出现明显的溶菌现象,发酵液中噬菌体浓度均在10~8/毫升以上。 展开更多
关键词 T6-13噬菌体 溶菌特性 味精
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