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基于虚拟现实与数字孪生技术的综采工作面直线度求解被引量：10: 1; 作者闫泽文谢嘉成 +3 位作者李素华沈卫东王怡荣王学文《工矿自动化》 CSCD 北大核心 2023年第2期31-37,共7页; 直线度问题是综采工作面智能化建设的卡脖子问题之一,解决该问题的关键在于刮板输送机或者液压支架群的位姿获取。目前针对综采工作面直线度的研究大多是对液压支架和刮板输送机的直线度分别进行讨论,存在成本高、实现困难等问题。针对... 展开更多; 关键词综采工作面直线度控制数字孪生虚拟现实虚实映射虚实交互; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于地下生态粮仓的节地研究被引量：2: 2; 作者王薇闫泽文《美与时代（城市）》 2020年第3期47-48,共2页; 我国是人口大国,有很高的粮食需求,粮食问题关系到我国的国家安全。由于地下为天然的准低温仓,地下粮仓具有绿色储粮和节约土地的优势。地下仓位于地下,具有大的仓容才能拥有一定的经济效益,因此地下仓应有较深的深度和较大的直径来解... 展开更多; 关键词地下粮仓节约土地多层空间开发; 在线阅读下载PDF 职称材料

辉县乡土建筑的发展与其邻里关系研究: 3; 作者王薇闫泽文《美与时代（城市）》 2019年第5期1-5,共5页; 在中国农村,居住建筑的建筑形式仍根据时代的需求在发展,文章以河南省辉县市为例,研究其从1960年到2010年来农村乡土建筑的发展。现代乡土建筑是根据当地农民自身功能需求而建造的。研究乡土建筑,可以深入了解从1960年到2010年农民生活... 展开更多; 关键词乡土建筑住宅邻里关系; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于模糊数学感官评价法的玫瑰红曲希腊式酸奶的研制被引量：5: 4; 作者郑思凡王恒 +2 位作者闫泽文刘婕姜竹茂《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2020年第3期56-59,64,共5页; 为了得到比较科学、客观的评价结果,消除主观因素对玫瑰红曲希腊式酸奶配方确定的影响。采用正交试验优化了发酵工艺条件,通过模糊数学感官评价方法从色泽、组织状态、香气和滋味四个方面对玫瑰红曲希腊式酸奶的品质进行评价。结果表明... 展开更多; 关键词模糊数学感官评价法红曲米粉感官品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

喷雾干燥制备海参肠卵肽粉的工艺条件优化被引量：5: 5; 作者潘芸芸陈增鑫 +4 位作者于嘉慧姜竹茂洪杏德王恒闫泽文《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第16期144-151,共8页; 以海参肠卵为基本原料,经过酶解、发酵,添加麦芽糊精为助干剂,采用喷雾干燥法制备海参肠卵肽粉,在单因素试验的基础上,以集粉率、含水量为响应值,采用Box-Behnken中心组合方法对喷雾干燥参数条件进行响应面试验设计,研究麦芽糊精添加量... 展开更多; 关键词海参肠卵喷雾干燥响应面集粉率含水量; 在线阅读下载PDF 职称材料

Halloumi干酪产品特征及其生产工艺分析被引量：5: 6; 作者潘芸芸陈增鑫 +2 位作者姜竹茂闫泽文王恒《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2021年第7期32-37,共6页; 综述了Halloumi干酪的产品特征、起源、消费情况,对其营养特征、感官特征及抗融性进行了分析,论述了巴氏杀菌、加热排乳清、盐渍等加工工艺对Halloumi干酪品质的影响,并对其贮藏条件进行简单的分析,最后对Halloumi干酪未来的发展前景进... 展开更多; 关键词 Halloumi干酪加工工艺产品特征贮藏条件; 在线阅读下载PDF 职称材料

适于脱脂羊奶益生菌发酵剂发酵条件的优化被引量：3: 7; 作者单静闫泽文 +2 位作者郑思凡王恒姜竹茂《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第4期136-140,共5页; 以干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)为试验菌种,对脱脂羊奶为发酵基质... 展开更多; 关键词脱脂羊奶益生菌共生作用发酵条件优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于虚拟现实与数字孪生技术的综采工作面直线度求解被引量：10: 1; 作者闫泽文谢嘉成李素华沈卫东王怡荣王学文; 机构太原理工大学机械与运载工程学院煤矿综采装备山西省重点实验室新加坡国立大学设计与工程学院; 出处《工矿自动化》 CSCD 北大核心 2023年第2期31-37,共7页; 基金国家自然科学基金项目(52004174) 中央引导地方科技发展资金项目(YDZJSX2022A014) 山西省科技重大专项计划“揭榜挂帅”资助项目(202101020101021)。; 文摘直线度问题是综采工作面智能化建设的卡脖子问题之一,解决该问题的关键在于刮板输送机或者液压支架群的位姿获取。目前针对综采工作面直线度的研究大多是对液压支架和刮板输送机的直线度分别进行讨论,存在成本高、实现困难等问题。针对该问题,基于虚拟现实(VR)与数字孪生(DT)技术对综采工作面直线度求解方法进行探索,将液压支架、浮动连接机构、刮板输送机看作一个系统来进行整体考虑,搭建了综采工作面直线度求解框架,主要分为机理解析、模型构建、融合推演、重构监测、预测控制5个步骤。指出综采支运装备相对位置关系分析的关键在于连接液压支架底座与刮板输送机的浮动连接机构,根据浮动连接机构的运动特性将其简化为机器人模型,进行正逆向运动解析;依据真实的煤层环境,在Unity3D中建立基于关节的综采支运装备运动仿真模型,构建VR场景,实现虚实映射;通过非接触式视觉传感器、虚拟传感器、虚实融合等技术,融合传感器及点云信息进行支运装备位姿推演;利用虚实交互技术,联合真实物理场景构建DT系统,实现综采工作面虚拟监测;在虚拟场景中对保证直线度所需的推移行程进行预测,并将其反馈至物理场景中进行直线度控制。; 关键词综采工作面直线度控制数字孪生虚拟现实虚实映射虚实交互; Keywords fully mechanized working face straightness control digital twin virtual reality virtual and reality mapping virtual and reality interaction; 分类号 TD679 [矿业工程—矿山机电]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于地下生态粮仓的节地研究被引量：2: 2; 作者王薇闫泽文; 机构河南工业大学; 出处《美与时代（城市）》 2020年第3期47-48,共2页; 文摘我国是人口大国,有很高的粮食需求,粮食问题关系到我国的国家安全。由于地下为天然的准低温仓,地下粮仓具有绿色储粮和节约土地的优势。地下仓位于地下,具有大的仓容才能拥有一定的经济效益,因此地下仓应有较深的深度和较大的直径来解决仓容。若利用5~30m深度的地下空间进行粮食储备,地下1~5m的空间则可用于其他用途,例如车库、仓库、人民防空洞等;而地上土地由于拥有一定的敷土层,则可作为绿化景观、广场、运动设施、地上堆场,甚至可以结合建构筑物进行设计,以此充分利用地下地上空间和土地。; 关键词地下粮仓节约土地多层空间开发; 分类号 TU926 [建筑科学—建筑设计及理论]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辉县乡土建筑的发展与其邻里关系研究: 3; 作者王薇闫泽文; 机构河南工业大学河南工业大学土木建筑学院; 出处《美与时代（城市）》 2019年第5期1-5,共5页; 文摘在中国农村,居住建筑的建筑形式仍根据时代的需求在发展,文章以河南省辉县市为例,研究其从1960年到2010年来农村乡土建筑的发展。现代乡土建筑是根据当地农民自身功能需求而建造的。研究乡土建筑,可以深入了解从1960年到2010年农民生活方式的发展和邻里关系发生的变化,而研究乡土建筑住宅与其邻里关系的发展,可以为未来中国本土的居住建筑设计提供参考。; 关键词乡土建筑住宅邻里关系; 分类号 TU241.5 [建筑科学—建筑设计及理论]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于模糊数学感官评价法的玫瑰红曲希腊式酸奶的研制被引量：5: 4; 作者郑思凡王恒闫泽文刘婕姜竹茂; 机构烟台大学生命科学学院; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2020年第3期56-59,64,共5页; 基金山东省重点研发计划项目(2016GNC113011)。; 文摘为了得到比较科学、客观的评价结果,消除主观因素对玫瑰红曲希腊式酸奶配方确定的影响。采用正交试验优化了发酵工艺条件,通过模糊数学感官评价方法从色泽、组织状态、香气和滋味四个方面对玫瑰红曲希腊式酸奶的品质进行评价。结果表明,玫瑰花浆添加量为1%、乳清蛋白添加量为0.9%、红曲米粉添加量为5%、木糖醇添加量为8.5%,在此最佳条件下发酵制得的酸奶凝乳紧密,均匀,酸甜适中,口感细腻顺滑,乳香味浓,玫瑰香味与红曲香味突出,香气协调。; 关键词模糊数学感官评价法红曲米粉感官品质; Keywords Fuzzy mathematics Sensory evaluation Red yeast rice powder Sensory quality; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名喷雾干燥制备海参肠卵肽粉的工艺条件优化被引量：5: 5; 作者潘芸芸陈增鑫于嘉慧姜竹茂洪杏德王恒闫泽文; 机构烟台大学生命科学学院蓬莱深奥生物科技研究所; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第16期144-151,共8页; 基金烟台市科技计划项目(2020XDRH110)。; 文摘以海参肠卵为基本原料,经过酶解、发酵,添加麦芽糊精为助干剂,采用喷雾干燥法制备海参肠卵肽粉,在单因素试验的基础上,以集粉率、含水量为响应值,采用Box-Behnken中心组合方法对喷雾干燥参数条件进行响应面试验设计,研究麦芽糊精添加量、进风温度、蠕动泵转速对海参肠卵肽粉品质的影响。结果表明:海参肠卵肽粉制备的最佳工艺参数为麦芽糊精添加量20%,进风温度155℃,蠕动泵转速10 r/min。在此条件下制备的海参肠卵肽粉集粉率达68.69%,含水量达1.52%,与响应面模型预测值符合。制备的海参肠卵肽粉色泽呈淡黄色,组织细腻均匀,无腥味异味,溶解性好。; 关键词海参肠卵喷雾干燥响应面集粉率含水量; Keywords sea cucumber intestine eggs spray drying response surface powder collection rate water content; 分类号 TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Halloumi干酪产品特征及其生产工艺分析被引量：5: 6; 作者潘芸芸陈增鑫姜竹茂闫泽文王恒; 机构烟台大学生命科学学院; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2021年第7期32-37,共6页; 基金山东省重点研发项目(2016GNC113011) 烟台市科技发展项目(2020XDRH110)。; 文摘综述了Halloumi干酪的产品特征、起源、消费情况,对其营养特征、感官特征及抗融性进行了分析,论述了巴氏杀菌、加热排乳清、盐渍等加工工艺对Halloumi干酪品质的影响,并对其贮藏条件进行简单的分析,最后对Halloumi干酪未来的发展前景进行了展望。; 关键词 Halloumi干酪加工工艺产品特征贮藏条件; Keywords Halloumi cheese processing technology product features storage conditions of processing technology; 分类号 TS252.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名适于脱脂羊奶益生菌发酵剂发酵条件的优化被引量：3: 7; 作者单静闫泽文郑思凡王恒姜竹茂; 机构烟台大学生命科学学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第4期136-140,共5页; 基金山东省重点研发计划项目(2016GNC113011); 文摘以干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)为试验菌种,对脱脂羊奶为发酵基质的益生菌发酵条件进行研究。通过单菌发酵和复配菌种发酵试验,筛选出最佳的益生菌复配组合。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化复配益生菌的最佳发酵条件。结果表明:最佳益生菌复配组合为干酪乳杆菌(L. casei)和长双歧杆菌(B. longum),接种比例为3∶1,接种量为4%,发酵温度为37℃,发酵时间为54 h。在此优化条件下,发酵基质中的最大活菌数为9.59×10~8 CFU/m L,滴定酸度达到198.56°T。; 关键词脱脂羊奶益生菌共生作用发酵条件优化; Keywords defatted goat milk probiotics symbiosis fermentation conditions optimization; 分类号 TS252.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于虚拟现实与数字孪生技术的综采工作面直线度求解	闫泽文谢嘉成李素华沈卫东王怡荣王学文	《工矿自动化》 CSCD 北大核心	2023	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于地下生态粮仓的节地研究	王薇闫泽文	《美与时代（城市）》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	辉县乡土建筑的发展与其邻里关系研究	王薇闫泽文	《美与时代（城市）》	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于模糊数学感官评价法的玫瑰红曲希腊式酸奶的研制	郑思凡王恒闫泽文刘婕姜竹茂	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2020	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	喷雾干燥制备海参肠卵肽粉的工艺条件优化	潘芸芸陈增鑫于嘉慧姜竹茂洪杏德王恒闫泽文	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	Halloumi干酪产品特征及其生产工艺分析	潘芸芸陈增鑫姜竹茂闫泽文王恒	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
7	适于脱脂羊奶益生菌发酵剂发酵条件的优化	单静闫泽文郑思凡王恒姜竹茂	《中国酿造》 CAS 北大核心	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料