湖南产地9种禽肉类及制品中氨基酸组成及营养评价 被引量：2

1

作者 左家信 陈东洋 +4 位作者 曾栋 李谭瑶 钟旋 王琳 李欣 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第17期238-245,共8页

目的分析评价湖南产地9种禽肉类及制品中氨基酸组成及含量。方法分别采用Kjeltee2300自动凯氏定氮仪和曼默博尔A300全自动氨基酸分析仪,对湖南产地9种禽肉类及制品的蛋白质和氨基酸进行测定并进行氨基酸成分分析;采用氨基酸评分法对营... 目的分析评价湖南产地9种禽肉类及制品中氨基酸组成及含量。方法分别采用Kjeltee2300自动凯氏定氮仪和曼默博尔A300全自动氨基酸分析仪,对湖南产地9种禽肉类及制品的蛋白质和氨基酸进行测定并进行氨基酸成分分析;采用氨基酸评分法对营养价值进行评价。结果除了珠梅土鸡不含蛋氨酸外,其余禽肉类及制品均含17种氨基酸;蛋白质、氨基酸及必需氨基酸含量3者均最高的为肠衣鸭掌,分别为35.20、29.55、10.05 g/100 g;9种禽肉类及制品的必需氨基酸中赖氨酸含量最高,分别为?子粑蒸鸡(1.35 g/100 g)、珠梅土鸡(0.86 g/100 g)、酸辣鸡(1.15 g/100 g)、茶油蒸伏鸭(1.62 g/100 g)、肠衣鸭掌(2.09 g/100 g)、武冈血浆鸭(1.22 g/100 g)、野葱炒鸭蛋(0.64 g/100 g)、岩鸭火锅(0.86 g/100 g)和烤铜鹅(1.24 g/100 g);9种禽肉类及制品的赖氨酸含量均高于世界卫生组织(World Health Organization,WHO)/联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization,FAO)模式(55 mg/g蛋白)和卵清蛋白模式(55 mg/g蛋白),分别为?子粑蒸鸡(66.18 mg/g蛋白)、珠梅土鸡(76.79mg/g蛋白)、酸辣鸡(75.16mg/g蛋白)、茶油蒸伏鸭(71.37mg/g蛋白)、肠衣鸭掌(59.38mg/g蛋白)、武冈血浆鸭(63.87 mg/g蛋白)、野葱炒鸭蛋(75.29 mg/g蛋白)、岩鸭火锅(69.35 mg/g蛋白)和烤铜鹅(62.94 mg/g蛋白);9种禽肉类及制品的限制氨基酸为异亮氨酸或缬氨酸或苯丙氨酸+酪氨酸。结论禽肉类及制品中赖氨酸含量优异,具有较高的营养价值;可以通过与富含异亮氨酸、缬氨酸或苯丙氨酸和酪氨酸的食物等进行结合食用,构建合理膳食,提高食用价值。 展开更多

关键词 湖南 产地 禽肉类及制品 氨基酸 营养评价

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激励理论在护理管理中的应用 被引量：8

2

作者 钟旋 王思琛 欧燕妮 《中国护理管理》 2004年第3期62-63,共2页

关键词 激励理论 护理管理 激励方法 目标激励 行为激励

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药物临床试验中医学伦理委员会运作模式的探讨 被引量：2

3

作者 钟旋 刘大钺 +2 位作者 施祥 刘秋生 曾晓静 《现代医院》 2007年第8期147-148,共2页

鉴于当前国际和我国对临床研究的伦理重视程度日益提高,各级医疗机构相应成立了医学伦理委员会。本文结合医院伦理工作实际,试从伦理委员会的组成、职责、任务及工作模式等有关内容,探讨伦理委员会在当前药物临床试验中的运作模式,从而... 鉴于当前国际和我国对临床研究的伦理重视程度日益提高,各级医疗机构相应成立了医学伦理委员会。本文结合医院伦理工作实际,试从伦理委员会的组成、职责、任务及工作模式等有关内容,探讨伦理委员会在当前药物临床试验中的运作模式,从而更好地发挥其在临床试验中的重要地位作用。 展开更多

关键词 医院 医学伦理委员会 药物试验

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“全面二孩”政策下医院工会如何构建和谐生育微环境 被引量：1

4

作者 钟旋 卢建军 +5 位作者 谢文 陈志群 苏颖 钟嘉伟 郑勇强 黄平 《现代医院》 2019年第12期1758-1761,共4页

工会组织是党和政府联系群众与职工的桥梁纽带,对于全面落实“全面二孩”政策具有十分重要的意义。为此,笔者旨在通过分析广州市某高校附属医院在“全面二孩”政策实施后女职工的生育情况,总结医院女职工响应政策时面临的实际问题,探讨... 工会组织是党和政府联系群众与职工的桥梁纽带,对于全面落实“全面二孩”政策具有十分重要的意义。为此,笔者旨在通过分析广州市某高校附属医院在“全面二孩”政策实施后女职工的生育情况,总结医院女职工响应政策时面临的实际问题,探讨新形势下三级医院工会组织应如何构建院内和谐生育微环境,以期更好地响应国家“全面二孩”政策。 展开更多

关键词 医院工会 全面二孩 和谐生育微环境

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毫火针治疗肌筋膜炎的机制探讨 被引量：36

5

作者 钟旋 《江西中医药》 2012年第6期51-52,共2页

概述慢性肌筋膜炎的发病机理,介绍毫火针治疗慢性肌筋膜炎的方法,多角度地分析探讨了其治疗原理和机制,阐明其科学性和实用性,为开展这项临床工作提供可靠地理论依据。

关键词 毫火针 肌筋膜炎

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高校附属医院女性医务人员医患沟通语言艺术技巧调查分析 被引量：3

6

作者 吴婷 谢文 +6 位作者 钟旋 曾中华 刘秋生 陈志群 刘大钺 郑勇强 苏颖 《现代医院》 2019年第6期801-804,共4页

随着医学模式的转变,医患之间的良好沟通变得越来越重要。语言是人与人在沟通交流过程中主要的载体,这就要求医务人员需要掌握一定的语言艺术技巧,才能与患者进行有效的沟通,使患者以最佳的身心状态来接受治疗和护理,从而达到医疗目标... 随着医学模式的转变,医患之间的良好沟通变得越来越重要。语言是人与人在沟通交流过程中主要的载体,这就要求医务人员需要掌握一定的语言艺术技巧,才能与患者进行有效的沟通,使患者以最佳的身心状态来接受治疗和护理,从而达到医疗目标的实现,营造和谐医患关系。笔者通过分析目前女性医务人员在医患沟通语言沟通方面存在的问题,提出针对性沟通、重视无声语言交流、加强培训等提高其医患沟通语言艺术技巧策略。 展开更多

关键词 医院 女性 医务人员 医患沟通 语言艺术

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利用激光测振改进小型扬声器系统的声学特性 被引量：1

7

作者 钟旋 吴群力 李晓东 《电声技术》 2008年第8期22-25,共4页

小型扬声器箱体振动导致的声辐射是其音质不佳的原因之一;不良的设计会导致频率响应不平缓,且频响随空间角度出现较大变化。利用激光测振仪,测试了箱体振动速度随频率的变化,分析了前几个振动模态的声辐射能力。通过增加板的内阻等方法... 小型扬声器箱体振动导致的声辐射是其音质不佳的原因之一;不良的设计会导致频率响应不平缓,且频响随空间角度出现较大变化。利用激光测振仪,测试了箱体振动速度随频率的变化,分析了前几个振动模态的声辐射能力。通过增加板的内阻等方法,试图削弱箱体振动的影响。观察了改进前后振动板表面的速度幅分布;测量了频率响应随空间位置的分布。实验发现最初的3个"奇次,奇次"振动模态对频响均有较大影响。通过加入吸声材料和阻尼材料,则可有效抑制其影响。 展开更多

关键词 小型扬声器 激光测振 板振动 电声测量

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非直达声对传声器指向性测试的影响 被引量：1

8

作者 钟旋 《电声技术》 2014年第8期23-26,共4页

指向性传声器测试中,前后向灵敏度差异(front-to-rear sensitivity index)和指向性图形(polar pattern)均为常用的测试项。但该两项指标的测试值往往依赖于测试室和测试工装的声反射情况。在特定方向测试传声器的时候,传声器仍然可以拾... 指向性传声器测试中,前后向灵敏度差异(front-to-rear sensitivity index)和指向性图形(polar pattern)均为常用的测试项。但该两项指标的测试值往往依赖于测试室和测试工装的声反射情况。在特定方向测试传声器的时候,传声器仍然可以拾取测试角度以外的声信号。为此,需要在测试中多加注意。从理论上分析了反射声对指向性测试的影响程度,给出了一种在消声室中识别反射面的方法。 展开更多

关键词 传声器 指向性 指向性因数 指向性图形

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小型扬声器箱壁振动测试

9

作者 钟旋 吴群力 李晓东 《电声技术》 2008年第11期27-29,共3页

对小型扬声器闭箱系统的测试表明,箱壁材料的状况影响闭箱扬声器系统的音质。不良的设计将使音质恶化。在实验基础上提出针对这一问题的改进思路,并讨论理论分析的可行途径。

关键词 扬声器 箱壁振动 基频 音质

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双胎中一胎儿无心无头畸形2例分析

10

作者 张温麑 钟旋 +2 位作者 黄珊 余丹峰 蔡双明 《中国实用医药》 2016年第33期160-161,共2页

无心畸形（acardius）是一种以无心脏为特征的胎儿畸形,临床上较为罕见,文献报道发生率为妊娠总数的1/35000,占单卵双胎的1%,再发风险约为1/10000[1]。多为双胎之一无心畸形,而另一胎正常或合并其他部位的畸形。无心畸形胎儿常合并胸部... 无心畸形（acardius）是一种以无心脏为特征的胎儿畸形,临床上较为罕见,文献报道发生率为妊娠总数的1/35000,占单卵双胎的1%,再发风险约为1/10000[1]。多为双胎之一无心畸形,而另一胎正常或合并其他部位的畸形。无心畸形胎儿常合并胸部以上部位发育异常,最常见的是合并无头畸形,称无心无头畸形。本院2015年共发现2例双胎妊娠中一胎无头无心畸形。1临床资料病例1：患者,25岁,孕1产0,平素月经规则,5~7/28 d。末次月经2015年4月15日,预产期2016年1月22日。 展开更多

关键词 无心畸形 双胎反向动脉灌注 脐带双极电凝减胎术

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改装鼠标器作为数据采集装置的方法及其应用 被引量：2

11

作者 张海天 尹明 +2 位作者 钟旋 马慧君 周殿清 《物理实验》 2005年第11期42-44,共3页

利用鼠标器光电门廉价而灵敏度高的特点,制作了简单的物理实验数据采集装置接口,将数据从设备经由PS/2接口上载到计算机;用Visual C++语言编程,分析取得的数据;用Excel软件绘制运动图像.并进行气垫导轨实验和随机误差的正态分布实验.

关键词 鼠标器 光电门 数据采集

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固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定发酵食品中的曲酸 被引量：4

12

作者 陈东洋 张昊 +5 位作者 张磊 王一红 王小丹 冯家力 梁静 钟旋 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期632-639,共8页

曲酸由曲霉属和青霉属真菌好氧发酵产生,天然存在于发酵食品中,且常作为防腐添加剂滥用于食品工业中,监测其在发酵食品中的含量及评估其暴露水平带来的健康风险具有重要意义。本研究针对发酵食品基质复杂、基质干扰严重这一关键瓶颈,通... 曲酸由曲霉属和青霉属真菌好氧发酵产生,天然存在于发酵食品中,且常作为防腐添加剂滥用于食品工业中,监测其在发酵食品中的含量及评估其暴露水平带来的健康风险具有重要意义。本研究针对发酵食品基质复杂、基质干扰严重这一关键瓶颈,通过溶剂转换、固相萃取净化,有效地去除了基质干扰。通过系统优化固相萃取条件和仪器条件,建立了发酵食品中曲酸含量的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)测定方法。样品经0.1%甲酸无水乙醇溶液超声提取,氮吹至近干后用超纯水复溶,过PRiME HLB固相萃取小柱,在ACQUITY UPLC■ BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)上分离,以甲酸-5 mmoL/L乙酸铵(1∶999,v/v)溶液和甲酸-乙腈(1∶999,v/v)溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式下以多反应监测扫描方式测定,内标法定量。在优化的测定条件下,曲酸在5 min内可获得有效分离,在5.0~100.0μg/L内线性关系良好,相关系数(r)为0.9994,方法检出限为2~5μg/kg,定量限为6~15μg/kg。在低、中、高3个加标水平下的回收率为86.8%~111.7%,日内精密度为1.0%~7.9%(n=6),日间精密度为2.7%~10.2%(n=5)。通过建立的方法对酱油、醋、酒、酱、豆豉、腐乳等重点食品中的曲酸含量进行测定,发现醋的检出率最高,其次为酒、酱、酱油、豆豉和腐乳,曲酸含量为5.69~2272μg/kg。该方法具有高效、准确、灵敏等特点,可为发酵食品中曲酸含量的日常监测提供可靠的技术支持。 展开更多

关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 曲酸 发酵食品

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稻壳炭的制备及其对尿素态氮的吸附特性 被引量：3

13

作者 钟旋 蒋恩臣 +2 位作者 卢璐璎 高振楠 王明峰 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期2150-2158,共9页

为探索热解稻壳生物炭对尿素态氮的吸附特性,采用自制的无轴螺旋连续热解装置制备了热解温度分别为350、450、550℃和650℃的稻壳生物炭(RHB),研究了热解温度对RHB各项理化特性的影响规律,及其对水溶液中尿素态氮的吸附能力,并用吸附动... 为探索热解稻壳生物炭对尿素态氮的吸附特性,采用自制的无轴螺旋连续热解装置制备了热解温度分别为350、450、550℃和650℃的稻壳生物炭(RHB),研究了热解温度对RHB各项理化特性的影响规律,及其对水溶液中尿素态氮的吸附能力,并用吸附动力学模型和吸附等温线模型对尿素态氮的吸附过程进行拟合,结合吸附前后RHB的微观形貌特征,探讨了RHB对尿素态氮的吸附机制。结果表明,RHB的BET比表面积及孔容均随着热解温度的升高而逐渐增大,而平均孔径则逐渐减小;与热解温度为550℃和650℃制得的RHB相比,350、450℃制得的RHB保留了更多数量的酸性含氧有机官能团。650℃制得的RHB对尿素态氮的吸附能力更强(350℃和650℃RHB的平衡吸附量分别为30.59 mg·g^(-1)和33.16 mg·g^(-1)),等温吸附模型拟合及吸附动力学拟合结果表明,RHB对尿素态氮的吸附过程可用Langmuir-Freundlich模型和Elovich模型描述,其对尿素态氮的吸附同时受到物理吸附和化学吸附的作用。RHB对尿素态氮的吸附过程为尿素分子首先通过自由扩散运动穿透液膜表面抵达RHB颗粒表面,并与RHB表面的官能团吸附位点发生化学吸附反应,然后尿素分子从RHB颗粒外表面进入到内部的复杂多孔结构中并被“封锁”于孔隙内部,之后逐渐趋于动态平衡。不同热解温度制得的RHB的吸附机制表现为低热解温度RHB通过表面含氧官能团与尿素分子形成氢键发生化学吸附,而高热解温度制得的RHB通过形成更多的复杂孔隙结构与尿素分子发生物理吸附。 展开更多

关键词 热解 稻壳生物炭 尿素态氮 吸附动力学 吸附特性

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稻壳炭基肥的制备及其释放特性和机理探讨 被引量：6

14

作者 王微 王明峰 +5 位作者 姜洋 李伟振 蒋恩臣 钟旋 戚日莹 陈志文 《可再生能源》 CAS 北大核心 2020年第10期1288-1294,共7页

文章以稻壳炭和尿素为原料,以改性醋酸酯淀粉溶液为粘结剂,进行制备生物炭基缓释肥料的研究。通过抗破碎压力试验和淋溶试验,研究制炭温度、炭粉粒径、粘结剂浓度和尿素与生物炭比例对成肥抗破碎压力和缓释特性的影响。研究结果表明:用... 文章以稻壳炭和尿素为原料,以改性醋酸酯淀粉溶液为粘结剂,进行制备生物炭基缓释肥料的研究。通过抗破碎压力试验和淋溶试验,研究制炭温度、炭粉粒径、粘结剂浓度和尿素与生物炭比例对成肥抗破碎压力和缓释特性的影响。研究结果表明:用3种温度热解的稻壳炭所制得的炭肥抗破碎性能无显著差异,抗破碎压力均大于14 N;炭粉粒径越小、生物炭与尿素比越小,炭肥抗破碎压力越大,且最大值均大于14 N;淀粉粘结剂浓度从6%增加到14%时,炭肥抗破碎压力先增大至20 N再减小至7 N,淀粉粘结剂浓度为10%时抗破碎压力最大;制炭温度和炭粉粒径对炭肥中尿素的释放速率影响不大,而粘结剂的浓度和肥炭比对尿素的释放速率影响显著;随着生物炭比例的增大,尿素的释放周期可延长1倍,初期释放速率可降低至1/3;随着粘结剂浓度的升高,初期释放速率可降低至1/6。 展开更多

关键词 生物炭 尿素 缓释肥料 淀粉粘结剂

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小型扬声器倒相箱和闭箱设计的取舍

15

作者 钟旋 《电声技术》 2012年第4期20-21,24,共3页

音箱制作中,闭箱和倒相箱都是常见的设计。主要讨论了这两种设计方案的取舍问题,以及具体到小型扬声器的设计上,适用于大型普通扬声器的原有判据是否继续有效。介绍了闭箱/倒相箱设计的朋P和Q'判据,分别讨论其适用范围。经过推理,... 音箱制作中,闭箱和倒相箱都是常见的设计。主要讨论了这两种设计方案的取舍问题,以及具体到小型扬声器的设计上,适用于大型普通扬声器的原有判据是否继续有效。介绍了闭箱/倒相箱设计的朋P和Q'判据,分别讨论其适用范围。经过推理,给出了倒相箱设计的合理条件,并指出,该条件在小型扬声器上是很难实现的。 展开更多

关键词 闭箱扬声器 倒相箱扬声器 小型扬声器

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不同热解温度下稻壳炭的理化特性分析 被引量：20

16

作者 吕娟 王明峰 +1 位作者 蒋恩臣 钟旋 《可再生能源》 CAS 北大核心 2017年第10期1448-1453,共6页

以稻壳为原料,分别在400,500,600℃条件下热解制备生物炭,通过工业分析和对粒径分布、炭得率、碘吸附值、亚甲基蓝吸附值等指标的测定,以及扫描电镜(SEM)的观察和红外光谱的分析,系统研究了热解温度对稻壳炭理化特性的影响。研究表明,... 以稻壳为原料,分别在400,500,600℃条件下热解制备生物炭,通过工业分析和对粒径分布、炭得率、碘吸附值、亚甲基蓝吸附值等指标的测定,以及扫描电镜(SEM)的观察和红外光谱的分析,系统研究了热解温度对稻壳炭理化特性的影响。研究表明,随着热解温度的升高,稻壳炭中的小粒径颗粒所占比例增大;从其组成来看,炭得率和挥发分含量不断降低,而灰分和固定碳含量呈上升趋势。从碘和亚甲基蓝吸附值的变化和扫描电镜观察结果可以看出,随着热解温度的升高,稻壳炭的孔隙结构更为发达。红外光谱分析证实,随着温度的升高,稻壳炭中的官能团数量下降,种类逐渐减少,低温热解所获炭中各类官能团更为丰富。 展开更多

关键词 稻壳炭 热解温度 理化特性

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淀粉胶生物质炭基氮肥制备及其缓释特性分析 被引量：8

17

作者 吕娟 任永志 +2 位作者 王明峰 钟旋 蒋恩臣 《农机化研究》 北大核心 2019年第6期175-180,共6页

以生物质炭为载体,与自制改性淀粉胶黏剂、尿素进行复合,利用万能力学试验机和自制成型模具制备颗粒缓释肥料,研究水分添加量、成型压力、炭肥比及胶黏剂添加量4个因素对颗粒肥料抗压性能和缓释性能的影响。结果表明:对于纯炭粉成型,当... 以生物质炭为载体,与自制改性淀粉胶黏剂、尿素进行复合,利用万能力学试验机和自制成型模具制备颗粒缓释肥料,研究水分添加量、成型压力、炭肥比及胶黏剂添加量4个因素对颗粒肥料抗压性能和缓释性能的影响。结果表明:对于纯炭粉成型,当水分含量为10%、成型温度为45℃、成型压力为6k N时,成型颗粒的抗压强度达到最大;尿素与炭粉混合后成型可以增加颗粒强度,当稻壳炭-尿素(即炭肥比)为5:1时,在同样成肥条件下,肥料颗粒的抗压强度最大;改性淀粉胶黏剂可进一步增加肥料颗粒强度,当胶黏剂添加量为5%时,肥料颗粒的抗压强度达到最大。不同配比条件下制备的缓释肥料,其氮素累积释放规律符合"S"型释放模型,添加胶黏剂制备的缓释肥的缓释性能明显优于传统的尿素肥料,以胶黏剂添加量为5%时缓释效果最佳。 展开更多

关键词 生物质炭 胶黏剂 缓释肥料 抗压性能 缓释特性

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醋酸酯淀粉粘结生物质炭基肥抗压及缓释性能研究 被引量：5

18

作者 吕娟 王明峰 +2 位作者 钟旋 罗碧崇 蒋恩臣 《可再生能源》 CAS 北大核心 2017年第12期1768-1773,共6页

为探究粘结剂、成肥条件等因素对生物质炭基肥料性能的影响,文章以松子壳为生物质原料,利用实验室自制的生物质连续热解炭化装置在反应温度为500℃、驻留时间为8 min条件下制备生物质炭,以醋酸酯淀粉为粘结剂,利用圆盘造粒的方式制备颗... 为探究粘结剂、成肥条件等因素对生物质炭基肥料性能的影响,文章以松子壳为生物质原料,利用实验室自制的生物质连续热解炭化装置在反应温度为500℃、驻留时间为8 min条件下制备生物质炭,以醋酸酯淀粉为粘结剂,利用圆盘造粒的方式制备颗粒状炭基肥。通过测定颗粒肥料抗压性能及养分释放效果,研究粘结剂浓度、生物质炭颗粒度、圆盘倾角、肥料品种4个因素对生物质炭基肥抗压性能以及缓释性能的影响。结果表明:在圆盘倾角为50°,粘结剂浓度为50%,炭粉过100目筛时,抗压性能最强;总体性能上,粘结剂浓度为50%,炭粉过60目筛,圆盘倾角为50°条件下制备的炭基肥缓释性能最佳。该研究可以为生物质炭基肥的制备和应用提供参考。 展开更多

关键词 醋酸酯淀粉 生物质 炭基肥 抗压性能 缓释性能

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泗顶铅锌矿的残矿回采实践 被引量：3

19

作者 杨荣钦 钟旋 《采矿技术》 2002年第4期16-17,共2页

泗顶铅锌矿在矿山开采末期 ,通过采用长锚索、锚杆和人工矿柱支护、人工地压监测等安全措施 ,灵活采用矿房起底法、浅孔房柱法、中深孔崩矿法和人工手选富集矿石法回采边角底残矿 ;采用浅孔抽柱法、中深孔挤压爆破法回采残留矿柱 ,提高... 泗顶铅锌矿在矿山开采末期 ,通过采用长锚索、锚杆和人工矿柱支护、人工地压监测等安全措施 ,灵活采用矿房起底法、浅孔房柱法、中深孔崩矿法和人工手选富集矿石法回采边角底残矿 ;采用浅孔抽柱法、中深孔挤压爆破法回采残留矿柱 ,提高了矿产资源的回收率 。 展开更多

关键词 残留矿柱 回采方法 经济效益 铅锌矿床 地压 采空区 跨度

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