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现代化啤酒厂设备的选择
1
作者
郑岳传
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第5期75-80,84,共1页
随着中国啤酒工业的迅猛发展 ,许多啤酒厂在进行扩建、增产 ,以及新建大型啤酒厂 ,这都与啤酒生产设备有关。所以设备的选择十分重要。文章从工艺要求及方便生产管理出发 。
关键词
啤酒厂
设备选择
设备组合
工艺要求
生产管理
在线阅读
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职称材料
题名
现代化啤酒厂设备的选择
1
作者
郑岳传
机构
深圳金威啤酒酿造有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第5期75-80,84,共1页
文摘
随着中国啤酒工业的迅猛发展 ,许多啤酒厂在进行扩建、增产 ,以及新建大型啤酒厂 ,这都与啤酒生产设备有关。所以设备的选择十分重要。文章从工艺要求及方便生产管理出发 。
关键词
啤酒厂
设备选择
设备组合
工艺要求
生产管理
Keywords
brewery, equipment selection, equipment combination
分类号
TS261.8 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
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1
现代化啤酒厂设备的选择
郑岳传
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2001
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