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金刚藤白藜芦醇的纯化及抗氧化活性研究
被引量：
6
1
作者
唐玉莲
陈迪钊
+1 位作者
肖小丽
邹琼宇
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期86-88,共3页
采用超声波辅助提取金刚藤白藜芦醇,得到粗提物,再利用硅胶柱层析对粗提物进行纯化,然后通过白藜芦醇对油脂抗氧化及对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除效果,研究金刚藤白藜芦醇的抗氧化活性。结果表明:从金刚藤中提取白藜芦醇的得率...
采用超声波辅助提取金刚藤白藜芦醇,得到粗提物,再利用硅胶柱层析对粗提物进行纯化,然后通过白藜芦醇对油脂抗氧化及对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除效果,研究金刚藤白藜芦醇的抗氧化活性。结果表明:从金刚藤中提取白藜芦醇的得率为2.36%;金刚藤白藜芦醇具有较强的抗油脂氧化和清除自由基的能力,当金刚藤白藜芦醇质量浓度为8 mg/mL时,对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为71.91%和75.14%;提取物经过纯化后,抗氧化活性明显增强。
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关键词
金刚藤
白藜芦醇
纯化
抗氧化活性
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职称材料
题名
金刚藤白藜芦醇的纯化及抗氧化活性研究
被引量：
6
1
作者
唐玉莲
陈迪钊
肖小丽
邹琼宇
机构
中南林业科技大学材料科学与工程学院
怀化学院化学与材料工程学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期86-88,共3页
基金
湖南省高校产业化培养项目(11CY013)
文摘
采用超声波辅助提取金刚藤白藜芦醇,得到粗提物,再利用硅胶柱层析对粗提物进行纯化,然后通过白藜芦醇对油脂抗氧化及对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除效果,研究金刚藤白藜芦醇的抗氧化活性。结果表明:从金刚藤中提取白藜芦醇的得率为2.36%;金刚藤白藜芦醇具有较强的抗油脂氧化和清除自由基的能力,当金刚藤白藜芦醇质量浓度为8 mg/mL时,对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为71.91%和75.14%;提取物经过纯化后,抗氧化活性明显增强。
关键词
金刚藤
白藜芦醇
纯化
抗氧化活性
Keywords
Smilax china L.
resveratrol
purification
antioxidant activity
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
Q946.91 [生物学—植物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
金刚藤白藜芦醇的纯化及抗氧化活性研究
唐玉莲
陈迪钊
肖小丽
邹琼宇
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2017
6
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