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强化海藻酸钠凝胶制备固定化酶
1
作者
郑婉玲
邹云珍
臧向莹
《西安体育学院学报》
北大核心
2001年第3期-,共5页
为了确定生产帕拉金糖（异麦芽酮糖）的固化酶最佳条件，在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明：使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶，固化效果最佳，固化酶的酶活为３０～６０ｕ／ｇ，蔗糖平均转化率８５％，最高转化...
为了确定生产帕拉金糖（异麦芽酮糖）的固化酶最佳条件，在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明：使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶，固化效果最佳，固化酶的酶活为３０～６０ｕ／ｇ，蔗糖平均转化率８５％，最高转化率９５％，实验室中固化酶连续转化半衰期长达４５ｄ。
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关键词
帕拉金糖(异麦芽酮糖)
固化酶
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职称材料
题名
强化海藻酸钠凝胶制备固定化酶
1
作者
郑婉玲
邹云珍
臧向莹
机构
广东省微生物研究所
出处
《西安体育学院学报》
北大核心
2001年第3期-,共5页
文摘
为了确定生产帕拉金糖（异麦芽酮糖）的固化酶最佳条件，在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明：使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶，固化效果最佳，固化酶的酶活为３０～６０ｕ／ｇ，蔗糖平均转化率８５％，最高转化率９５％，实验室中固化酶连续转化半衰期长达４５ｄ。
关键词
帕拉金糖(异麦芽酮糖)
固化酶
Keywords
Palatinose
Immobilized enzyme
分类号
Q939.97 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
强化海藻酸钠凝胶制备固定化酶
郑婉玲
邹云珍
臧向莹
《西安体育学院学报》
北大核心
2001
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