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微波辅助提取辣椒红色素被引量：19: 1; 作者陈小全周秀艳 +2 位作者李保庆邵辉莹左之利《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第10期92-94,共3页; 采用有机溶剂从辣椒中提取红色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件;同时在微波作用下从辣椒中提取辣椒红素,以辣椒红素的收率为指标,运用正交法确定了乙醇超声提取辣椒红素的最佳条件为:料液比为1:8,超... 展开更多; 关键词辣椒红素提取正交实验微波; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波作用下提取黑米色素及稳定性实验被引量：13: 2; 作者陈小全仇玉芹 +4 位作者王君莲邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期295-297,共3页; 采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从黑米中提取色素,利用正交实验,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测定,以确定最佳提取条件,比较两者的提取效率。结果表明:超声波作用下提取黑米色素能够缩短提取时间、降低提取温度。最佳... 展开更多; 关键词黑米色素提取超声波稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

红枣色素提取方法的改进及稳定性试验被引量：12: 3; 作者陈小全刘静静 +3 位作者邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第1期128-130,共3页; 采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从红枣中提取色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件。通过比较两者的提取效率表明,超声波作用下提取红枣色素能够缩短提取时间、降低提取温度。最佳提取工艺条件:提... 展开更多; 关键词红枣色素提取超声波稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

菠菜色素提取方法的改进及稳定性研究被引量：10: 4; 作者翟虎陈小全 +3 位作者孙兆国邵辉莹周秀艳左之利《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期157-159,共3页; 采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从菠菜叶中提取色素,比较两者的提取效率,并对其在pH、光照、温度、氧化剂、还原剂、常见金属离子及食品添加剂等条件下的稳定性进行了研究。结果表明:菠菜色素的最佳提取工艺条件:提取剂,乙醇;料液... 展开更多; 关键词菠菜色素提取超声波稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

黄姜黄色素提取方法的改进被引量：10: 5; 作者陈小全翟虎 +2 位作者孙斌邵辉莹周秀艳《中国调味品》 CAS 北大核心 2008年第6期89-91,共3页; 在超声波作用下采用有机溶剂从黄姜中提取姜黄色素,对不同条件下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件。结果表明,黄姜色素的最佳提取工艺条件:提取剂为乙醇;料液比为1∶50;提取温度为60℃;提取时间为60min;超声波功率为200W。与浸... 展开更多; 关键词黄姜黄色素提取工艺超声波; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波作用下提取黑芝麻色素及稳定性试验被引量：4: 6; 作者陈小全仇玉芹 +4 位作者黄田邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第6期114-117,81,共5页; 采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从黑芝麻中提取色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件,比较两者的提取效率。结果表明:超声波作用下提取黑米色素能够缩短提取时间、降低提取温度。最佳提取工艺条件... 展开更多; 关键词黑芝麻色素提取超声波稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

偏最小二乘-分光光度法同时测定钢样中铬、锰被引量：4: 7; 作者翟虎陈小全邵辉莹《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期555-557,共3页; 在硫-磷混合酸介质中，钢铁样品中铬和锰在银离子存在下用过硫酸铵溶液分别氧化至六价和七价，用分光光度法同时测定样品中铬和锰的含量。在380600nm波长范围，每间隔10nm测定一次吸光度。借计算机及Matlab语言编写程序，对所得吸光度... 展开更多; 关键词分光光度法偏最小二乘法同时测定铬锰钢样; 在线阅读下载PDF 职称材料

甲基蓝体系共振瑞利散射法测定蛋白质被引量：2: 8; 作者邵辉莹张爱梅《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期199-201,共3页; 在pH2.36的BR介质中,甲基蓝与蛋白质相互作用生成复合物,使最大波长350nm的共振光散射光谱得到增强,增强程度与蛋白质浓度成正比。据此建立了测定蛋白质的新方法。人血清白蛋白、牛血清白蛋白的线性范围分别为0～2.4mg/L、0～2.8mg/L,... 展开更多; 关键词甲基蓝共振光散射蛋白质; 在线阅读下载PDF 职称材料

正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验被引量：1: 9; 作者陈小全李云 +3 位作者丁静翟虎邵辉莹孔茜《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第2期27-29,33,共4页; 为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳... 展开更多; 关键词五倍子色素超声波提取稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名微波辅助提取辣椒红色素被引量：19: 1; 作者陈小全周秀艳李保庆邵辉莹左之利; 机构泰山医学院化学与化学工程学院四川大学化工学院中国科学院上海药物研究所; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第10期92-94,共3页; 文摘采用有机溶剂从辣椒中提取红色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件;同时在微波作用下从辣椒中提取辣椒红素,以辣椒红素的收率为指标,运用正交法确定了乙醇超声提取辣椒红素的最佳条件为:料液比为1:8,超声时间为12min,超声波功率为600W。与浸提法比较,超声提取极大地缩短了提取时间,而且收率有明显提高。; 关键词辣椒红素提取正交实验微波; Keywords paprika red pigment extraction orthogonal experiment microwave; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波作用下提取黑米色素及稳定性实验被引量：13: 2; 作者陈小全仇玉芹王君莲邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水; 机构泰山医学院化学与化学工程学院华东师范大学图书馆四川大学化工学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期295-297,共3页; 文摘采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从黑米中提取色素,利用正交实验,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测定,以确定最佳提取条件,比较两者的提取效率。结果表明:超声波作用下提取黑米色素能够缩短提取时间、降低提取温度。最佳提取工艺条件为:提取剂为无水乙醇,料液比(每克所用溶剂的体积)8mL,提取温度60℃,提取时间5min,超声波功率70W。色素在酸性条件下相对稳定,且蔗糖有助于其稳定性。光照、加热、金属离子对色素的影响不大。; 关键词黑米色素提取超声波稳定性; Keywords black rice piqment extraction ultrasonic stability; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红枣色素提取方法的改进及稳定性试验被引量：12: 3; 作者陈小全刘静静邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水; 机构泰山医学院化学与化学工程学院四川大学化工学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第1期128-130,共3页; 文摘采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从红枣中提取色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件。通过比较两者的提取效率表明,超声波作用下提取红枣色素能够缩短提取时间、降低提取温度。最佳提取工艺条件:提取剂为3%NaOH,料液比40mL/g,提取温度85℃,提取时间60min,超声波功率80W;该色素在碱性条件下相对稳定;光照、还原剂对色素的影响不大,其抗氧化性较差。; 关键词红枣色素提取超声波稳定性; Keywords jujube pigment extraction ultrasonic stability; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菠菜色素提取方法的改进及稳定性研究被引量：10: 4; 作者翟虎陈小全孙兆国邵辉莹周秀艳左之利; 机构泰山医学院化学与化学工程学院四川大学化工学院中国科学院上海药物研究所; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期157-159,共3页; 文摘采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从菠菜叶中提取色素,比较两者的提取效率,并对其在pH、光照、温度、氧化剂、还原剂、常见金属离子及食品添加剂等条件下的稳定性进行了研究。结果表明:菠菜色素的最佳提取工艺条件:提取剂,乙醇;料液比(g:mL),1:5;提取温度,50℃;提取时间,60 min;超声波功率,200W;色素在酸性条件下相对稳定;K^+、Na^+、Ca^(2+)、温度的变化,氧化剂、还原剂及食品添加剂的加入对色素的影响不大;其耐光性比较差。; 关键词菠菜色素提取超声波稳定性; Keywords spinach pigments, extraction, ultrasonic wave, stability; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄姜黄色素提取方法的改进被引量：10: 5; 作者陈小全翟虎孙斌邵辉莹周秀艳; 机构泰山医学院化学与化学工程学院四川大学化工学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2008年第6期89-91,共3页; 文摘在超声波作用下采用有机溶剂从黄姜中提取姜黄色素,对不同条件下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件。结果表明,黄姜色素的最佳提取工艺条件:提取剂为乙醇;料液比为1∶50;提取温度为60℃;提取时间为60min;超声波功率为200W。与浸提法比较,超声波提取极大地缩短了提取时间、节省了溶剂且收率有明显提高。; 关键词黄姜黄色素提取工艺超声波; Keywords Dioscorea Zingiberensis yellow pigment extraction technology ultrasound-assisted technique; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波作用下提取黑芝麻色素及稳定性试验被引量：4: 6; 作者陈小全仇玉芹黄田邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水; 机构泰山医学院化学与化学工程学院华东师范大学图书馆四川大学化工学院; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第6期114-117,81,共5页; 文摘采用有机溶剂浸泡法和超声波辅助技术从黑芝麻中提取色素,对不同温度、不同时间下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件,比较两者的提取效率。结果表明:超声波作用下提取黑米色素能够缩短提取时间、降低提取温度。最佳提取工艺条件:提取剂:蒸馏水;料液比(g/mL):1:20;提取温度:75℃;提取时间:30min;超声波功率:80W;色素在酸性条件下相对稳定;光照、加热、金属离子对色素的影响不大;其抗氧化性较差。; 关键词黑芝麻色素提取超声波稳定性; Keywords black sesame pigment extraction ultrasonic stability; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名偏最小二乘-分光光度法同时测定钢样中铬、锰被引量：4: 7; 作者翟虎陈小全邵辉莹; 机构泰山医学院化学化工系; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期555-557,共3页; 文摘在硫-磷混合酸介质中，钢铁样品中铬和锰在银离子存在下用过硫酸铵溶液分别氧化至六价和七价，用分光光度法同时测定样品中铬和锰的含量。在380600nm波长范围，每间隔10nm测定一次吸光度。借计算机及Matlab语言编写程序，对所得吸光度数据用偏最小二乘计算法处理并获得结果。; 关键词分光光度法偏最小二乘法同时测定铬锰钢样; Keywords Spectrophotometry Partial least square method Simultaneous determination Chromium Manganese Steel sample; 分类号 O657.32 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甲基蓝体系共振瑞利散射法测定蛋白质被引量：2: 8; 作者邵辉莹张爱梅; 机构山东大学化学化工学院聊城大学化学化工学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期199-201,共3页; 文摘在pH2.36的BR介质中,甲基蓝与蛋白质相互作用生成复合物,使最大波长350nm的共振光散射光谱得到增强,增强程度与蛋白质浓度成正比。据此建立了测定蛋白质的新方法。人血清白蛋白、牛血清白蛋白的线性范围分别为0～2.4mg/L、0～2.8mg/L,相应检出限分别为39.3、43.4μg/L。方法的稳定性好,灵敏度高,用于牛奶、豆浆、人血清、尿液中总蛋白质的测定,结果与考马斯亮蓝法一致。; 关键词甲基蓝共振光散射蛋白质; Keywords methyl blue lesonance light scatting protein; 分类号 O635.39 [理学—高分子化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验被引量：1: 9; 作者陈小全李云丁静翟虎邵辉莹孔茜; 机构泰山医学院化工学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第2期27-29,33,共4页; 基金山东省泰安市科技发展计划项目(20102034); 文摘为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳定性而淀粉增强稳定性。; 关键词五倍子色素超声波提取稳定性; Keywords Chinese gallnut pigment ultrasonic wave extraction stability; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	微波辅助提取辣椒红色素	陈小全周秀艳李保庆邵辉莹左之利	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2006	19	在线阅读下载PDF 职称材料
2	超声波作用下提取黑米色素及稳定性实验	陈小全仇玉芹王君莲邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2009	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	红枣色素提取方法的改进及稳定性试验	陈小全刘静静邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水	《中国酿造》 CAS 北大核心	2009	12	在线阅读下载PDF 职称材料
4	菠菜色素提取方法的改进及稳定性研究	翟虎陈小全孙兆国邵辉莹周秀艳左之利	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2008	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	黄姜黄色素提取方法的改进	陈小全翟虎孙斌邵辉莹周秀艳	《中国调味品》 CAS 北大核心	2008	10	在线阅读下载PDF 职称材料
6	超声波作用下提取黑芝麻色素及稳定性试验	陈小全仇玉芹黄田邵辉莹翟虎周秀艳毕玉水	《中国食品添加剂》 CAS 北大核心	2009	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	偏最小二乘-分光光度法同时测定钢样中铬、锰	翟虎陈小全邵辉莹	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2009	4	在线阅读下载PDF 职称材料
8	甲基蓝体系共振瑞利散射法测定蛋白质	邵辉莹张爱梅	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	2	在线阅读下载PDF 职称材料
9	正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验	陈小全李云丁静翟虎邵辉莹孔茜	《中国调味品》 CAS 北大核心	2015	1	在线阅读下载PDF 职称材料