期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
丁香精油和丁香酚对苹果贮藏期病害及果实品质的影响
被引量：
63
1
作者
李鹏霞
邵世达
+2 位作者
冯俊涛
蒲占胥
张兴
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期173-177,共5页
该文对丁香精油和丁香酚在离体和活体条件下对采后苹果的主要致腐菌苹果青霉、苹果灰霉、苹果炭疽、苹果轮纹、苹果褐腐和苹果腐心的抑制作用以及对贮藏期苹果品质的影响进行了研究。结果表明，在离体条件下，丁香精油和丁香酚对供试菌...
该文对丁香精油和丁香酚在离体和活体条件下对采后苹果的主要致腐菌苹果青霉、苹果灰霉、苹果炭疽、苹果轮纹、苹果褐腐和苹果腐心的抑制作用以及对贮藏期苹果品质的影响进行了研究。结果表明，在离体条件下，丁香精油和丁香酚对供试菌种有显著的抑制作用，最低抑制浓度（MIC）范尉分别为0．15～0．30mg／（100mL）和0．15～0．35rag／（100mL），但不能完全抑制致腐菌在苹果果实卜的生长。丁香精油和丁香酚能够抑制采后苹果腐烂率、呼吸强度和褐变指数的上升，以及可溶性固性物含量、可滴定酸和硬度的下降，延缓采后苹果的生理衰老，有利于保持苹果的品质和风昧。加入CaCl2后，抑菌效果和保鲜效果优于单一的丁香精油和丁香酚处理。作为一种可食性香料，丁香有望开发为纯天然的食品和果品保鲜剂。
展开更多
关键词
丁香
精油
丁香酚
苹果
贮期病害
品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
丁香叶油对桃保鲜作用的初步研究
被引量：
11
2
作者
王红艳
邵世达
+1 位作者
冯俊涛
张兴
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2007年第9期147-151,156,共6页
为了研究丁香叶油对桃果实的保鲜作用,采用"八月脆"桃果实为试材,以不用丁香叶油处理为对照,研究了丁香叶油熏蒸处理对冷藏条件下桃果实品质指标和相关生理指标的影响。结果表明,与对照相比,22.5μL/L丁香叶油处理对桃果实的...
为了研究丁香叶油对桃果实的保鲜作用,采用"八月脆"桃果实为试材,以不用丁香叶油处理为对照,研究了丁香叶油熏蒸处理对冷藏条件下桃果实品质指标和相关生理指标的影响。结果表明,与对照相比,22.5μL/L丁香叶油处理对桃果实的防腐保鲜效果最好,贮藏35 d时好果率为94%,比对照提高了46.9%,腐烂指数和褐变指数分别比对照低94.1%和85.2%;丁香叶油处理可以有效降低桃果实的呼吸强度和乙烯释放量,呼吸强度高峰和乙烯释放量高峰分别推迟5和10 d,延缓了果实硬度和可滴定酸含量下降的速度;贮藏35 d时对照和22.5μL/L丁香叶油处理果实硬度分别比贮藏初期降低了60%和34%;丁香叶油处理提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)3种膜脂过氧化物酶的活性,但可溶性固形物含量与对照相比无明显差异。说明丁香叶油对采后桃果实具有明显的防腐保鲜效果。
展开更多
关键词
丁香叶油
桃保鲜
品质指标
生理指标
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
丁香精油和丁香酚对苹果贮藏期病害及果实品质的影响
被引量：
63
1
作者
李鹏霞
邵世达
冯俊涛
蒲占胥
张兴
机构
西北农林科技大学无公害农药研究服务中心
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期173-177,共5页
基金
国家"十五"攻关资助项目(2002BA516A04)
文摘
该文对丁香精油和丁香酚在离体和活体条件下对采后苹果的主要致腐菌苹果青霉、苹果灰霉、苹果炭疽、苹果轮纹、苹果褐腐和苹果腐心的抑制作用以及对贮藏期苹果品质的影响进行了研究。结果表明，在离体条件下，丁香精油和丁香酚对供试菌种有显著的抑制作用，最低抑制浓度（MIC）范尉分别为0．15～0．30mg／（100mL）和0．15～0．35rag／（100mL），但不能完全抑制致腐菌在苹果果实卜的生长。丁香精油和丁香酚能够抑制采后苹果腐烂率、呼吸强度和褐变指数的上升，以及可溶性固性物含量、可滴定酸和硬度的下降，延缓采后苹果的生理衰老，有利于保持苹果的品质和风昧。加入CaCl2后，抑菌效果和保鲜效果优于单一的丁香精油和丁香酚处理。作为一种可食性香料，丁香有望开发为纯天然的食品和果品保鲜剂。
关键词
丁香
精油
丁香酚
苹果
贮期病害
品质
Keywords
clove leaves
essential oil
phenolic
apple
storage diseases
quality
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
丁香叶油对桃保鲜作用的初步研究
被引量：
11
2
作者
王红艳
邵世达
冯俊涛
张兴
机构
西北农林科技大学无公害农药研究服务中心
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2007年第9期147-151,156,共6页
基金
国家"十五"科技攻关项目(2002BA516A04)
文摘
为了研究丁香叶油对桃果实的保鲜作用,采用"八月脆"桃果实为试材,以不用丁香叶油处理为对照,研究了丁香叶油熏蒸处理对冷藏条件下桃果实品质指标和相关生理指标的影响。结果表明,与对照相比,22.5μL/L丁香叶油处理对桃果实的防腐保鲜效果最好,贮藏35 d时好果率为94%,比对照提高了46.9%,腐烂指数和褐变指数分别比对照低94.1%和85.2%;丁香叶油处理可以有效降低桃果实的呼吸强度和乙烯释放量,呼吸强度高峰和乙烯释放量高峰分别推迟5和10 d,延缓了果实硬度和可滴定酸含量下降的速度;贮藏35 d时对照和22.5μL/L丁香叶油处理果实硬度分别比贮藏初期降低了60%和34%;丁香叶油处理提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)3种膜脂过氧化物酶的活性,但可溶性固形物含量与对照相比无明显差异。说明丁香叶油对采后桃果实具有明显的防腐保鲜效果。
关键词
丁香叶油
桃保鲜
品质指标
生理指标
Keywords
clove leaf oil
peach preservation effect
quality index
postharvest physiology
分类号
S662.109.3 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
丁香精油和丁香酚对苹果贮藏期病害及果实品质的影响
李鹏霞
邵世达
冯俊涛
蒲占胥
张兴
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
63
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
丁香叶油对桃保鲜作用的初步研究
王红艳
邵世达
冯俊涛
张兴
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2007
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
