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宇佐美曲霉木聚糖酶的纯化和性质 被引量：10
1
作者 邬敏辰 符丹丹 +1 位作者 朱劼 夏美芳 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期29-33,共5页
采用缓冲液浸提、硫酸铵盐析、Phenyl-Sepharose CL-4B疏水层析和Sephadex G-75凝胶过滤层析等分离纯化手段,从宇佐美曲霉E001固态发酵曲中分离出木聚糖酶组分,再经DE-AE-Sepharose fast flow阴离子交换层析进一步纯化,获得了两种电泳... 采用缓冲液浸提、硫酸铵盐析、Phenyl-Sepharose CL-4B疏水层析和Sephadex G-75凝胶过滤层析等分离纯化手段,从宇佐美曲霉E001固态发酵曲中分离出木聚糖酶组分,再经DE-AE-Sepharose fast flow阴离子交换层析进一步纯化,获得了两种电泳纯木聚糖酶XynⅠ和XynⅡ.分别采用SDS-PAGEG-75凝胶过滤层析测得XynⅠ、XynⅡ相对分子质量,两种酶均为单体蛋白质;等电聚焦电泳测得两种酶的等电点(pI);测定了XynⅠ、XynⅡ的酶动力学常数;序列测定XynⅡN末端15个氨基酸残基的. 展开更多
关键词 宇佐美曲霉 木聚糖酶Xyn Ⅰ XynⅡ 分离纯化 性质
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果胶酶生产及其在苹果汁澄清中的应用 被引量：11
2
作者 邬敏辰 王瑾 +1 位作者 刘月 卜静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期134-137,共4页
对黑曲霉(Aspergillus niger)LLW-1菌株固态发酵生产酸性果胶酶的发酵培养基组成和发酵条件以及利用果胶酶澄清苹果汁的工艺条件进行了研究。固态发酵产酶条件为:250 mL三角瓶装10 g基料(豆饼∶麸皮=2.0 g∶8.0 g),(NH4)2SO420 g/kg,Twe... 对黑曲霉(Aspergillus niger)LLW-1菌株固态发酵生产酸性果胶酶的发酵培养基组成和发酵条件以及利用果胶酶澄清苹果汁的工艺条件进行了研究。固态发酵产酶条件为:250 mL三角瓶装10 g基料(豆饼∶麸皮=2.0 g∶8.0 g),(NH4)2SO420 g/kg,Tween-80 1.5 g/kg,玉米浆50 mL/kg,KH2PO43.0 g/kg,CaCl21.0 g/kg,MgSO4.7H2O 1.0 g/kg(均相对于基料),料水比1∶1.2,自然pH;31℃静置培养72 h,期间在为24 h翻曲1次,果胶酶活力达2 418 IU/g(干曲)。酸性果胶酶澄清苹果汁的工艺条件为:果汁自然pH值,果胶酶用量500IU/L(果汁),明胶添加量0.05 g/L(果汁),酶解温度和时间分别为45℃和1 h。 展开更多
关键词 固态发酵 正交试验 酸性果胶酶 苹果汁 澄清
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圆弧青霉脂肪酶基因的克隆和表达 被引量：7
3
作者 邬敏辰 朱吉 +1 位作者 黄伟达 孙崇荣 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2002年第3期218-223,共6页
圆弧青霉PG37总RNA甲醛变性电泳呈现真核生物所特有的 2 8SrRNA和 18SrRNA条带 .根据PG37所产碱性脂肪酶 (LipPC)N末端氨基酸残基序列和真核生物mRNA在 3’端具有poly(A)等所提供的生物信息 ,采用RT PCR技术扩增了LipPC成熟肽和 3’非... 圆弧青霉PG37总RNA甲醛变性电泳呈现真核生物所特有的 2 8SrRNA和 18SrRNA条带 .根据PG37所产碱性脂肪酶 (LipPC)N末端氨基酸残基序列和真核生物mRNA在 3’端具有poly(A)等所提供的生物信息 ,采用RT PCR技术扩增了LipPC成熟肽和 3’非编码区的cDNA片段 ,并将该PCR产物直接克隆至pUCm T载体中 .序列分析表明 ,LipPC含有 2 5 8个氨基酸残基 ,其中保守的五肽序列为Gly His Ser Leu Gly .进一步采用ClonTech公司的SmartTM PCRcDNA文库构建试剂盒 ,扩增、克隆和测定了自转录起始点至编码区的cDNA片段 ,从而完成了LipPC完整cDNA的分析测定 .最后将编码完整脂肪酶蛋白质的cDNA克隆至 pGEX 5X 3表达载体中 ,SDS PAGE检测结果表明 ,大肠杆菌BL2 1所表达的GST LipPC融合蛋白质分子质量约为 5 3ku . 展开更多
关键词 圆弧青霉PG37 碱性脂肪酶 克隆 表达
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平板扩散法粗略确定碱性脂肪酶的活性 被引量：25
4
作者 邬敏辰 孙崇荣 邬显章 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 2000年第2期168-172,共5页
通过对圆弧青霉PG3 7所产碱性脂肪酶活性测定方法的研究和比较 ,建立了一种快速、直观、灵敏的固体琼脂平板脂肪酶活性测定方法 .利用脂肪酶在一定条件下分解三丁酸甘油酯所释放出的游离脂肪酸使指示剂 (维多利亚蓝 )变色的原理 ,根据... 通过对圆弧青霉PG3 7所产碱性脂肪酶活性测定方法的研究和比较 ,建立了一种快速、直观、灵敏的固体琼脂平板脂肪酶活性测定方法 .利用脂肪酶在一定条件下分解三丁酸甘油酯所释放出的游离脂肪酸使指示剂 (维多利亚蓝 )变色的原理 ,根据变色圈直径的大小对酶活性进行粗略分析 ,特别适合于酶提纯过程中大批量样品酶活性的估测以及酶活性条带和其它蛋白质条带的区分 . 展开更多
关键词 碱性脂肪酶 平板测定法 变色圈 酶活性条带
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黑曲霉固态培养生产纤维素酶的研究 被引量：22
5
作者 邬敏辰 李江华 邬显章 《酿酒》 CAS 1997年第6期5-9,共5页
黑曲霉突变株ＤＭ－１是一株产纤维素酶菌株，其中β葡萄糖苷酶活性特别高。采用粗纤维原料固体培养，发酵９６小时（培养温度３１℃），其滤纸酶活和β葡萄糖苷酶活分别为９５和１２００ｍｇ葡萄糖／ｇＤＭｈ。本试验系统研究了各... 黑曲霉突变株ＤＭ－１是一株产纤维素酶菌株，其中β葡萄糖苷酶活性特别高。采用粗纤维原料固体培养，发酵９６小时（培养温度３１℃），其滤纸酶活和β葡萄糖苷酶活分别为９５和１２００ｍｇ葡萄糖／ｇＤＭｈ。本试验系统研究了各种营养成份和培养条件对ＤＭ－１菌株产纤维素酶的影响。最适发酵培养基为：稻草杆（或麦杆）∶麦麸为６０∶４０、硫酸铵３．０、硫酸镁０．３、玉米浆３．０，加水２００％，自然ｐＨ；环境湿度８５％－９０％。酶反应最适温度和ｐＨ分别为５５℃－６０℃和ｐＨ５．０。酶ｐＨ稳定性较好，在ｐＨ３．０－８．０范围内处理１小时，残余酶活力在８５％以上，该酶经５５℃处理３０ｍｉｎ，剩余酶活力为８６．０％。 展开更多
关键词 黑曲霉 纤维素酶 Β-葡萄糖苷酶 固体发酵
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碱性脂肪酶同工酶的分离纯化 被引量：6
6
作者 邬敏辰 黄伟达 +1 位作者 孙崇荣 邬显章 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 2000年第1期9-13,共5页
对经疏水层析 (PhenylSepharoseCL 4L)和阴离子交换层析 (DEAE FastFlow)等部分纯化的样品 ,采用制备型聚丙烯酰胺凝胶电泳进一步将其分离纯化 ,获得了PG3 7碱性脂肪酶的 3种同工酶LipaseⅠ、LipaseⅡ和LipaseⅢ .用SDS 聚丙烯酰胺凝胶... 对经疏水层析 (PhenylSepharoseCL 4L)和阴离子交换层析 (DEAE FastFlow)等部分纯化的样品 ,采用制备型聚丙烯酰胺凝胶电泳进一步将其分离纯化 ,获得了PG3 7碱性脂肪酶的 3种同工酶LipaseⅠ、LipaseⅡ和LipaseⅢ .用SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳和SephadexG 1 50凝胶色谱法分别测得同工酶的相对分子质量为 2 750 0和 2 90 0 0 .测定了LipaseⅠ的等电点为 5.4 ,动力学常数Km 和Vmax分别为 4 .54g/dL和 5.56μmol/ (min·μg) . 展开更多
关键词 碱性脂肪酶 分离纯化 同工酶 酶动力学
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里氏木霉纤维素酶突变株选育的研究 被引量：5
7
作者 邬敏辰 李剑芳 《中国酿造》 CAS 北大核心 1998年第2期11-14,共4页
以里氏木霉WXR－8为出发菌株，经紫外和亚硝基胍诱变处理后，得到一株抗纤维二糖阻遏突变株RM－27。突变株RM－27的纤维素滤纸酶活提高了64．5％。经过发酵条件优化后，采用固体发酵，RM－27菌株发酵144h（培养温度29℃），其滤纸酶活和... 以里氏木霉WXR－8为出发菌株，经紫外和亚硝基胍诱变处理后，得到一株抗纤维二糖阻遏突变株RM－27。突变株RM－27的纤维素滤纸酶活提高了64．5％。经过发酵条件优化后，采用固体发酵，RM－27菌株发酵144h（培养温度29℃），其滤纸酶活和β-葡萄糖苷酶活分别为600mg和115mg葡萄糖／gDMh。 展开更多
关键词 里氏木霉突变株 纤维素酶 固体发酵 育种
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脂肪酶基因结构和氨基酸序列的比较 被引量：8
8
作者 邬敏辰 《江南大学学报（自然科学版）》 CAS 2001年第2期1-4,共4页
采用PCGENE6 8软件系统对真菌脂肪酶基因和氨基酸序列进行了分析。真核生物中多数结构基因中含有内含子 ,但真菌脂肪酶基因几乎有一大半的是连续的 ;对于有内含子的基因 ,不同脂肪酶基因所含内含子数目各异。所有脂肪酶一级结构中都包... 采用PCGENE6 8软件系统对真菌脂肪酶基因和氨基酸序列进行了分析。真核生物中多数结构基因中含有内含子 ,但真菌脂肪酶基因几乎有一大半的是连续的 ;对于有内含子的基因 ,不同脂肪酶基因所含内含子数目各异。所有脂肪酶一级结构中都包含Gly X1 Ser X2 Gly保守序列 ,在真菌脂肪酶中该序列更保守 ;Ser、Asp/Glu和His3个氨基酸残基组成了真菌脂肪酶的活性中心 ;大多数真菌脂肪酶是糖蛋白 ,但也有一些不含糖基的脂肪酶 ,主要取决于脂肪酶一级结构中是否存在糖基化识别序列。 展开更多
关键词 真菌脂肪梅 基因结构 脂肪酶一级结构 序列比较
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碱性脂肪酶的高效液相色谱和质谱分析 被引量：1
9
作者 邬敏辰 刘为平 +3 位作者 许云敏 岳贵花 孙崇荣 黄伟达 《无锡轻工业学院学报》 CSCD 2000年第5期484-487,共4页
以常压层析系统纯化的碱性脂肪酶为出发蛋白 ,采用高效反相色谱对其进一步分离纯化 ,达到N末端氨基酸测序及肽谱分析所需的纯度 .用电喷雾质谱测得脂肪酶的相对分子质量为2 72 1 7± 1 .对该脂肪酶的胰蛋白酶水解条件及肽段的相对... 以常压层析系统纯化的碱性脂肪酶为出发蛋白 ,采用高效反相色谱对其进一步分离纯化 ,达到N末端氨基酸测序及肽谱分析所需的纯度 .用电喷雾质谱测得脂肪酶的相对分子质量为2 72 1 7± 1 .对该脂肪酶的胰蛋白酶水解条件及肽段的相对分子质量等进行了研究 . 展开更多
关键词 碱性脂肪酶 高效反相色谱 电喷雾质谱 分子质量
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黑曲霉纤维素酶的特性研究 被引量：6
10
作者 邬敏辰 李江华 邬显章 《山西食品工业》 1997年第4期1-4,11,共5页
在黑曲霉突变株DM-1所产纤维素酶中,β-葡萄糖苷酶活力较高。采用固体发酵培养,其滤纸酶活和β—葡萄糖苷酶活分别为95和1200mg葡萄糖/gDMh。本试验系统研究了该酶的固体发酵培养过程、最适反应温度、热稳定性、最适反应pH以及pH对酶稳... 在黑曲霉突变株DM-1所产纤维素酶中,β-葡萄糖苷酶活力较高。采用固体发酵培养,其滤纸酶活和β—葡萄糖苷酶活分别为95和1200mg葡萄糖/gDMh。本试验系统研究了该酶的固体发酵培养过程、最适反应温度、热稳定性、最适反应pH以及pH对酶稳定性的影响,为该酶在酿造行业中的广泛应用提供参考依据。 展开更多
关键词 黑曲霉 纤维素酶 黑曲霉纤维素酶 酶学特性
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扩展青霉脂肪酶的纯化及氨基酸序列测定 被引量：5
11
作者 邬敏辰 黄伟达 孙崇荣 《江南学院学报》 2001年第4期56-62,共7页
扩展青霉 (Pen .expansum)WMC2 0 718所产碱性脂肪酶经离心分离、硫酸铵沉淀、疏水层析、阴离子交换层析以及凝胶过滤等步骤 ,其酶纯化了 18.5倍 ,获得了比活性为 4 2 0 0U mg的纯碱性脂肪酶 ,提取得率 4 8.8%。纯化后的脂肪酶经过SDS ... 扩展青霉 (Pen .expansum)WMC2 0 718所产碱性脂肪酶经离心分离、硫酸铵沉淀、疏水层析、阴离子交换层析以及凝胶过滤等步骤 ,其酶纯化了 18.5倍 ,获得了比活性为 4 2 0 0U mg的纯碱性脂肪酶 ,提取得率 4 8.8%。纯化后的脂肪酶经过SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS PAGE)和高效反相色谱 (RP HPLC)检测 ,分别达到了SDS PAGE电泳纯和RP HPLC色谱纯。经SDS PAGE和SephadexG 15 0凝胶过滤色谱 ,分别测得酶的相对分子质量为 2 75 0 0和 2 82 0 0 ,表明该酶以单体形式存在。N末端 2 0个氨基酸残基序列测定的结果为ATADAAAFPDLHRAAKLSSA。该酶的最适作用温度为 30℃ ,在 35℃以下稳定 ,4 5℃处理 30min仅残留 30 %酶活性 ;pH稳定范围在 6 .5～ 10 .5之间 ,最适pH值为 10 .0。阴离子表面活性剂LAS对该酶活性的影响较大 ,而非离子表面活性剂AEO9对酶活性无影响。洗涤剂蛋白酶在规定的添加量范围内 ,对脂肪酶的活性影响较小。 展开更多
关键词 扩展青霉 碱性脂肪酶 纯化 N末端氨基酸序列 测定
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黑曲霉液体发酵纤维素酶的研究 被引量：12
12
作者 邬敏辰 郑建丰 《酿酒科技》 1998年第3期25-27,共3页
在黑曲霉ＤＭ—１液体深层发酵所产纤维素酶系中，β－葡萄糖苷酶活性特别高。系统研究了ＤＭ—１菌株的摇瓶产酶条件及２５Ｌ发酵罐发酵工艺。２５Ｌ发酵罐试验结果表明，在通风量０．４～１．０ｖｖｍ、搅拌转速２５０～５００ｒ／ｍ... 在黑曲霉ＤＭ—１液体深层发酵所产纤维素酶系中，β－葡萄糖苷酶活性特别高。系统研究了ＤＭ—１菌株的摇瓶产酶条件及２５Ｌ发酵罐发酵工艺。２５Ｌ发酵罐试验结果表明，在通风量０．４～１．０ｖｖｍ、搅拌转速２５０～５００ｒ／ｍ、发酵温度３１℃及控制发酵液ｐＨ在４．０左右的条件下，发酵１０４小时，其β－葡萄糖苷酶活和ＣＭＣ分别为３３０和２４１ｍｇ葡萄糖／ｍｌ。发酵滤液经硫铵盐析沉淀、过滤或离心及干燥等过程得固体纤维素干酶粉。其中β－葡萄糖苷酶活为１３５００ｍｇ葡萄糖／ｇ，平均收率８０．２％。 展开更多
关键词 黑曲霉 纤维素酶 葡萄糖苷酶 液体发酵
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里氏木霉液体发酵纤维素酶的研究 被引量：1
13
作者 邬敏辰 李江华 《发酵科技通讯》 CAS 1998年第1期1-5,共5页
里氏木霉突变株RM-27是一株高产纤维素酶生产菌,本文对里氏木霉RM-27摇瓶发酵产酶条件及小型自动发酵罐工艺条件等进行了系统的研究。试验结果表明,在通风量0.2-0.6 vvm、搅拌转速为250—400 rpm、发酵温度29℃及控制发酵液pH在5.0—5.... 里氏木霉突变株RM-27是一株高产纤维素酶生产菌,本文对里氏木霉RM-27摇瓶发酵产酶条件及小型自动发酵罐工艺条件等进行了系统的研究。试验结果表明,在通风量0.2-0.6 vvm、搅拌转速为250—400 rpm、发酵温度29℃及控制发酵液pH在5.0—5.5的条件下,在25 L发酵罐上发酵104小时左右,其滤纸酶活和羧甲基纤维素酶活分别为31.8和516.0 mg葡萄糖/ml,发酵滤液用硫酸铵盐析沉淀得固体纤维素酶粉,平均滤纸酶活为2300 mg葡萄糖/g,平均收率为82.5％。 展开更多
关键词 里氏木霉 纤维素酶 液体发酵
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里氏木霉固体发酵生产纤维素酶的研究 被引量：3
14
作者 邬敏辰 李江华 《四川食品与发酵》 1997年第4期8-14,共7页
里氏木霉突变株RM—27是一株高产纤维素酶生产菌,采用固体发酵,发酵144h(培养温度29℃),其滤纸酶活和β—葡萄糖苷酶活分别为600和115mg葡萄糖/gDMh。本试验系统研究了各种营养成份和培养条件对RM-27菌株产纤维素酶的影响。最适发酵培养... 里氏木霉突变株RM—27是一株高产纤维素酶生产菌,采用固体发酵,发酵144h(培养温度29℃),其滤纸酶活和β—葡萄糖苷酶活分别为600和115mg葡萄糖/gDMh。本试验系统研究了各种营养成份和培养条件对RM-27菌株产纤维素酶的影响。最适发酵培养基:稻草杆或小麦杆70g、麸皮30g、硫酸铵3.0g、玉米浆2.0g,加水200ml,自然pH。酶反应最适温度和pH分别为60—65℃与pH5.0。酶pH稳定性较好,在pH3.0—7.0范围内处理3h,残余酶活力在89％以上,该酶经50℃处理30min,剩余酶活力为85.6％。 展开更多
关键词 里氏木霉RM-27 纤维素酶 固体发酵 发酵
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医学生物化学教学改革的初步探索 被引量：3
15
作者 邬敏辰 唐存多 《西北医学教育》 2013年第5期980-982,共3页
生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命学科,是生物学和医学等专业教学中最难讲授和学习的课程之一。因此,教师在教学实践中需不断地对生物化学的教学内容和教学方法进行改革和探索,以激发学生的学习兴趣和主观能动性,从... 生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命学科,是生物学和医学等专业教学中最难讲授和学习的课程之一。因此,教师在教学实践中需不断地对生物化学的教学内容和教学方法进行改革和探索,以激发学生的学习兴趣和主观能动性,从而取得好的教学效果。 展开更多
关键词 生物化学 教学改革 探索
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碱性脂肪酶的发酵及提取工艺 被引量：2
16
作者 邬敏辰 李江华 邬显章 《河北轻化工学院学报》 1998年第1期58-62,70,共6页
对圆弧青霉ＰＧ３７发酵产酶工艺及脂肪酶提取工艺等进行了系统的研究。实验结果表明，２０ｍ３发酵罐在通风量为０．３～０．８Ｖ／Ｖ／ｍｉｎ、搅拌转速为１８０ｒ／ｍｉｎ、发酵温度为２８℃、培养过程中流加棉籽油以控制发酵醪ｐＨ... 对圆弧青霉ＰＧ３７发酵产酶工艺及脂肪酶提取工艺等进行了系统的研究。实验结果表明，２０ｍ３发酵罐在通风量为０．３～０．８Ｖ／Ｖ／ｍｉｎ、搅拌转速为１８０ｒ／ｍｉｎ、发酵温度为２８℃、培养过程中流加棉籽油以控制发酵醪ｐＨ值为６．５～７．０的条件下，发酵８４ｈ左右，成熟发酵醪酶活为４５２０Ｕ／ｍＬ。发酵液经过滤、超滤浓缩、硫铵沉淀、造粒等过程制得颗粒碱性脂肪酶成品，酶的提取总收率在７０％以上，颗粒酶活力单位为５．０×１０４Ｕ／ｇ。 展开更多
关键词 碱性脂肪酶 圆弧青霉PG37 发酵 过滤 脂肪酶
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β-甘露聚糖酶及其水解产物的应用研究 被引量：8
17
作者 邬敏辰 《江苏调味副食品》 2001年第2期5-7,9,共4页
β－甘露聚糖酶水解植物胶产物－甘露低聚糖，具有促进人体肠道内双歧杆菌等有益菌增殖．抑制肠道病原菌繁殖及增强人体免疫力等的生理功能。本文就有关β－甘露聚糖酶的微生物生产、一般理化特性和应用等内容作一综述，
关键词 Β-甘露聚糖酶 甘露低聚糖 双歧因子 水解 生理功能 微生物生产
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基因重组技术在疾病诊断和治疗中的应用
18
作者 邬敏辰 陈屏 《江南大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第3期310-315,共6页
综述了疾病基因的发病机制和基因重组技术在疾病诊断和治疗中的应用 .基因重组技术作为分子生物学发展的一个重要领域 ,它为生命科学的理论研究提供了崭新的技术手段 ,也为工农业生产和现代医学的发展开辟了广阔的前景 .
关键词 疾病诊断 基因重组 发病机制 疾病治疗 分子生物学 生命科学 分子医学
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β-甘露聚糖酶制备魔芋葡甘露低聚糖的研究 被引量：26
19
作者 李剑芳 邬敏辰 +1 位作者 程科 夏文水 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期21-24,共4页
利用黑曲霉菌株(Aspergillus niger)LW-1所产酸性β-甘露聚糖酶,对魔芋胶进行水解制备(魔芋)葡甘露低聚糖。酶解的工艺条件为:魔芋胶浓度150g/L,加酶量50IU/g(魔芋胶),酶解温度50℃,酶解时间6h。所获酶解产物经薄板层析和HPLC检测,主要... 利用黑曲霉菌株(Aspergillus niger)LW-1所产酸性β-甘露聚糖酶,对魔芋胶进行水解制备(魔芋)葡甘露低聚糖。酶解的工艺条件为:魔芋胶浓度150g/L,加酶量50IU/g(魔芋胶),酶解温度50℃,酶解时间6h。所获酶解产物经薄板层析和HPLC检测,主要为低聚糖以及少量单糖。再利用酵母发酵法去除其中的可发酵性单糖,最终产物为100%的(魔芋)葡甘露低聚糖。 展开更多
关键词 Β-甘露聚糖酶 魔芋胶 葡甘露低聚糖 酵母发酵
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β-甘露聚糖酶高产菌株选育及产酶条件的研究 被引量：19
20
作者 李剑芳 邬敏辰 夏文水 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期9-13,共5页
从实验室保藏的曲霉菌株中,通过筛选和紫外线诱变,获得了一株遗传性状稳定的酸性β甘露聚糖酶高产菌株Aspergillus usamii YL0178。在单因素试验基础上,采用Plackett Burman和Box Behnken实验设计确定的最佳产酶培养基组成和培养条件为... 从实验室保藏的曲霉菌株中,通过筛选和紫外线诱变,获得了一株遗传性状稳定的酸性β甘露聚糖酶高产菌株Aspergillus usamii YL0178。在单因素试验基础上,采用Plackett Burman和Box Behnken实验设计确定的最佳产酶培养基组成和培养条件为:m(麸皮)∶m(豆饼粉)=7∶3,魔芋粉2%,KH2PO40.2%,MgSO40.1%,CaCl20.1%,NaNO31.5%(均相对于固体物料),液固比为1.2∶1,自然pH;31℃静置培养72h,期间翻曲2～3次。最高酶活可达3362IU/g(干曲)。 展开更多
关键词 Β-甘露聚糖酶 宇佐美曲霉 菌株选育 响应面分析 酸性β-甘露聚糖酶 产酶条件 紫外线诱变 单因素试验 培养基组成 高产菌株
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