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青心乌龙茶包揉过程主要生化成分变化研究
被引量:
6
1
作者
郭玉琼
陈艺元
+4 位作者
邓长海
王仲
赵姗姗
林玲
赖钟雄
《福建茶叶》
2014年第5期6-9,共4页
以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈...
以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈上升趋势;氨基酸含量呈下降趋势,在包揉4h到包揉6h这一阶段表现为上升趋势;黄酮、水浸出物含量和咖啡碱含量在包揉前和包揉后变化幅度较小,其中黄酮含量呈下降趋势,在包揉2h到包揉3h以及定型过程两个阶段,黄酮含量呈增加趋势;可溶性糖含量呈上升趋势,仅在包揉6h至定型前这一阶段,含量下降;水浸出物含量总体呈下降趋势,下降幅度不大;咖啡碱在包揉前至包揉3h这一过程含量下降,包揉3h后含量呈稳中上升趋势。
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关键词
永福高山茶
青心乌龙
包揉
生化成分
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职称材料
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义
被引量:
3
2
作者
曹美菊
邓长海
《中国肿瘤临床》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第6期448-448,共1页
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义曹美菊,邓长海西安医科大学第一临床医学院呼吸内科(西安市710061)胸膜间皮瘤较少见,病初常易误诊为结核性胸膜炎等而延误治疗,预后差。经皮针刺胸膜活检可确定诊断,现总结报告如下...
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义曹美菊,邓长海西安医科大学第一临床医学院呼吸内科(西安市710061)胸膜间皮瘤较少见,病初常易误诊为结核性胸膜炎等而延误治疗,预后差。经皮针刺胸膜活检可确定诊断,现总结报告如下。1临床资料本组共32例。男20例...
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关键词
胸膜间皮瘤
活体组织检查
胸膜
诊断
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职称材料
永福高山茶加工过程β-葡萄糖苷酶活性变化研究
被引量:
2
3
作者
陈艺元
郭玉琼
+3 位作者
邓长海
王仲
赵姗姗
赖钟雄
《福建茶叶》
2014年第1期6-8,共3页
对不同季节金萱、青心乌龙品种制作永福高山茶加工过程在制品的β-葡萄糖苷酶活性进行测定,研究其加工过程中在制品β-葡萄糖苷酶活性变化规律。结果表明:永福高山茶做青结束后的在制品β-葡萄糖苷酶活性高于鲜叶,做青过程中,呈M型双峰...
对不同季节金萱、青心乌龙品种制作永福高山茶加工过程在制品的β-葡萄糖苷酶活性进行测定,研究其加工过程中在制品β-葡萄糖苷酶活性变化规律。结果表明:永福高山茶做青结束后的在制品β-葡萄糖苷酶活性高于鲜叶,做青过程中,呈M型双峰变化规律;日光萎凋和摇青均有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性,而晾青过程中酶活性表现为下降趋势。
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关键词
金萱
青心乌龙
高山乌龙茶
Β-葡萄糖苷酶
酶活性
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职称材料
漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报
被引量:
3
4
作者
邓长海
郭雅玲
《茶叶科学技术》
2004年第3期14-14,共1页
关键词
漳平水仙茶饼
造型包装材料
工艺流程
产品质量
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职称材料
枸杞的繁殖技术及果实采收
被引量:
1
5
作者
邓长海
钟祥江
张国秀
《中国林副特产》
1995年第1期19-20,共2页
1 枸杞的形态特征和生物学特性 枸杞lycium chinense Mill为茄科,落叶灌木,寿命可达90~100年,8~20年结果能力最强,产量逐年增加。枸杞在播种的第二年就能结果,35年以后结果能力逐年降低,50年后进入衰老期。如果适当进行树冠更新,培育...
1 枸杞的形态特征和生物学特性 枸杞lycium chinense Mill为茄科,落叶灌木,寿命可达90~100年,8~20年结果能力最强,产量逐年增加。枸杞在播种的第二年就能结果,35年以后结果能力逐年降低,50年后进入衰老期。如果适当进行树冠更新,培育萌蘖,结果年龄可超过50年。 枸杞有两种结果枝。1种是2年以上的枝条,开花早,果熟早,称为“老眼枝”;另1种是当年结果枝,这种枝条边生长边结果,果熟晚,又称“七寸枝”。在管理中要保留“老眼枝”,抚育“七寸枝”,以促进果枝强壮,浆果丰收。
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关键词
枸杞
繁殖
果实
采收
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职称材料
漳平水仙茶饼品质特征及制作技术
被引量:
12
6
作者
邓长海
《福建茶叶》
2004年第2期24-24,共1页
关键词
漳平市
水仙茶饼
品质特征
制作技术
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职称材料
马克思恩格斯的“人民报刊思想”探源
被引量:
1
7
作者
邓长海
姚建华
《湖北社会科学》
2002年第9期74-75,共2页
“人民报刊思想”是马克思恩格斯青年时期的报刊思想,它既是他们成为马克思主义者之前的报刊思想,又是马克思主义报刊思想的最初起点。抓住马克思主义新闻思想这个最初起点———“人民报刊思想”,认真研究其实质、核心、掌握其历史意...
“人民报刊思想”是马克思恩格斯青年时期的报刊思想,它既是他们成为马克思主义者之前的报刊思想,又是马克思主义报刊思想的最初起点。抓住马克思主义新闻思想这个最初起点———“人民报刊思想”,认真研究其实质、核心、掌握其历史意义、现实意义,对于完整、准确地领会和掌握马克思主义新闻思想和新闻理论,有着重大意义。
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关键词
人民报刊思想
主体
实质
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职称材料
漳平市初制技术永台高山茶
被引量:
1
8
作者
邓长海
《福建茶叶》
2006年第4期19-20,共2页
关键词
高山茶
漳平市
初制技术
台湾乌龙茶
气候特征
茶叶企业
品种引进
生产基地
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职称材料
漳平水仙茶产业发展的调查与思考
被引量:
7
9
作者
王昕
高峰
+1 位作者
何孝延
邓长海
《中国茶叶》
2015年第5期12-13,共2页
福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候,境内分布着丰富的野生茶资源,是茶树生长的最适宜区之一。元代,漳平开始种植茶叶,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占...
福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候,境内分布着丰富的野生茶资源,是茶树生长的最适宜区之一。元代,漳平开始种植茶叶,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占等。由于水仙茶品质优异,一直得以保持发展,逐渐成为漳平市优势农产品之一,水仙茶主产区南洋乡成为著名的“水仙茶乡”。1932年创制的漳平水仙茶饼,是乌龙茶类唯一的紧压茶,品质珍奇,风格独特,畅销于闽西各地及广东、厦门一带,并远销东南亚国家和地区。
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关键词
漳平水仙茶饼
漳平市
茶产业
茶叶加工
种植品种
优势农产品
东南亚国家
山地气候
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职称材料
题名
青心乌龙茶包揉过程主要生化成分变化研究
被引量:
6
1
作者
郭玉琼
陈艺元
邓长海
王仲
赵姗姗
林玲
赖钟雄
机构
福建农林大学园艺学院
福建省漳平市茶叶局
出处
《福建茶叶》
2014年第5期6-9,共4页
基金
福建省区域科技重大项目<台湾新优茶树品种引进及配套新技术产业化>(hx11010)
文摘
以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈上升趋势;氨基酸含量呈下降趋势,在包揉4h到包揉6h这一阶段表现为上升趋势;黄酮、水浸出物含量和咖啡碱含量在包揉前和包揉后变化幅度较小,其中黄酮含量呈下降趋势,在包揉2h到包揉3h以及定型过程两个阶段,黄酮含量呈增加趋势;可溶性糖含量呈上升趋势,仅在包揉6h至定型前这一阶段,含量下降;水浸出物含量总体呈下降趋势,下降幅度不大;咖啡碱在包揉前至包揉3h这一过程含量下降,包揉3h后含量呈稳中上升趋势。
关键词
永福高山茶
青心乌龙
包揉
生化成分
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义
被引量:
3
2
作者
曹美菊
邓长海
机构
西安医科大学第一临床医学院呼吸内科
出处
《中国肿瘤临床》
CAS
CSCD
北大核心
1995年第6期448-448,共1页
文摘
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义曹美菊,邓长海西安医科大学第一临床医学院呼吸内科(西安市710061)胸膜间皮瘤较少见,病初常易误诊为结核性胸膜炎等而延误治疗,预后差。经皮针刺胸膜活检可确定诊断,现总结报告如下。1临床资料本组共32例。男20例...
关键词
胸膜间皮瘤
活体组织检查
胸膜
诊断
分类号
R734.304 [医药卫生—肿瘤]
R730.49 [医药卫生—肿瘤]
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职称材料
题名
永福高山茶加工过程β-葡萄糖苷酶活性变化研究
被引量:
2
3
作者
陈艺元
郭玉琼
邓长海
王仲
赵姗姗
赖钟雄
机构
福建农林大学园艺学院
福建省漳平市茶叶局
出处
《福建茶叶》
2014年第1期6-8,共3页
基金
福建省区域科技重大项目<台湾新优茶树品种引进及配套新技术产业化>(hx11010)
文摘
对不同季节金萱、青心乌龙品种制作永福高山茶加工过程在制品的β-葡萄糖苷酶活性进行测定,研究其加工过程中在制品β-葡萄糖苷酶活性变化规律。结果表明:永福高山茶做青结束后的在制品β-葡萄糖苷酶活性高于鲜叶,做青过程中,呈M型双峰变化规律;日光萎凋和摇青均有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性,而晾青过程中酶活性表现为下降趋势。
关键词
金萱
青心乌龙
高山乌龙茶
Β-葡萄糖苷酶
酶活性
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
在线阅读
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职称材料
题名
漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报
被引量:
3
4
作者
邓长海
郭雅玲
机构
漳平市农业局
福建农林大学园艺学院
出处
《茶叶科学技术》
2004年第3期14-14,共1页
基金
福建省科技厅项目2001Z098部分研究内容
关键词
漳平水仙茶饼
造型包装材料
工艺流程
产品质量
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
枸杞的繁殖技术及果实采收
被引量:
1
5
作者
邓长海
钟祥江
张国秀
机构
牡丹江师范学院
牡丹江教育学院
出处
《中国林副特产》
1995年第1期19-20,共2页
文摘
1 枸杞的形态特征和生物学特性 枸杞lycium chinense Mill为茄科,落叶灌木,寿命可达90~100年,8~20年结果能力最强,产量逐年增加。枸杞在播种的第二年就能结果,35年以后结果能力逐年降低,50年后进入衰老期。如果适当进行树冠更新,培育萌蘖,结果年龄可超过50年。 枸杞有两种结果枝。1种是2年以上的枝条,开花早,果熟早,称为“老眼枝”;另1种是当年结果枝,这种枝条边生长边结果,果熟晚,又称“七寸枝”。在管理中要保留“老眼枝”,抚育“七寸枝”,以促进果枝强壮,浆果丰收。
关键词
枸杞
繁殖
果实
采收
分类号
S567.19 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
漳平水仙茶饼品质特征及制作技术
被引量:
12
6
作者
邓长海
机构
漳平市农业局
出处
《福建茶叶》
2004年第2期24-24,共1页
基金
福建省科技厅项目<漳平水仙茶饼新工艺应用研究与生态茶园建设>部分研究内容
项目编号2001Z098
关键词
漳平市
水仙茶饼
品质特征
制作技术
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
马克思恩格斯的“人民报刊思想”探源
被引量:
1
7
作者
邓长海
姚建华
机构
湖北电视台
出处
《湖北社会科学》
2002年第9期74-75,共2页
文摘
“人民报刊思想”是马克思恩格斯青年时期的报刊思想,它既是他们成为马克思主义者之前的报刊思想,又是马克思主义报刊思想的最初起点。抓住马克思主义新闻思想这个最初起点———“人民报刊思想”,认真研究其实质、核心、掌握其历史意义、现实意义,对于完整、准确地领会和掌握马克思主义新闻思想和新闻理论,有着重大意义。
关键词
人民报刊思想
主体
实质
分类号
A811 [哲学宗教—马克思主义哲学]
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职称材料
题名
漳平市初制技术永台高山茶
被引量:
1
8
作者
邓长海
机构
漳平市农业局经作站
出处
《福建茶叶》
2006年第4期19-20,共2页
关键词
高山茶
漳平市
初制技术
台湾乌龙茶
气候特征
茶叶企业
品种引进
生产基地
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
漳平水仙茶产业发展的调查与思考
被引量:
7
9
作者
王昕
高峰
何孝延
邓长海
机构
福建省种植业技术推广总站
漳平市农业局
出处
《中国茶叶》
2015年第5期12-13,共2页
文摘
福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候,境内分布着丰富的野生茶资源,是茶树生长的最适宜区之一。元代,漳平开始种植茶叶,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占等。由于水仙茶品质优异,一直得以保持发展,逐渐成为漳平市优势农产品之一,水仙茶主产区南洋乡成为著名的“水仙茶乡”。1932年创制的漳平水仙茶饼,是乌龙茶类唯一的紧压茶,品质珍奇,风格独特,畅销于闽西各地及广东、厦门一带,并远销东南亚国家和地区。
关键词
漳平水仙茶饼
漳平市
茶产业
茶叶加工
种植品种
优势农产品
东南亚国家
山地气候
分类号
F326.12 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
青心乌龙茶包揉过程主要生化成分变化研究
郭玉琼
陈艺元
邓长海
王仲
赵姗姗
林玲
赖钟雄
《福建茶叶》
2014
6
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职称材料
2
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义
曹美菊
邓长海
《中国肿瘤临床》
CAS
CSCD
北大核心
1995
3
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职称材料
3
永福高山茶加工过程β-葡萄糖苷酶活性变化研究
陈艺元
郭玉琼
邓长海
王仲
赵姗姗
赖钟雄
《福建茶叶》
2014
2
在线阅读
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职称材料
4
漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报
邓长海
郭雅玲
《茶叶科学技术》
2004
3
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职称材料
5
枸杞的繁殖技术及果实采收
邓长海
钟祥江
张国秀
《中国林副特产》
1995
1
在线阅读
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职称材料
6
漳平水仙茶饼品质特征及制作技术
邓长海
《福建茶叶》
2004
12
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职称材料
7
马克思恩格斯的“人民报刊思想”探源
邓长海
姚建华
《湖北社会科学》
2002
1
在线阅读
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职称材料
8
漳平市初制技术永台高山茶
邓长海
《福建茶叶》
2006
1
在线阅读
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职称材料
9
漳平水仙茶产业发展的调查与思考
王昕
高峰
何孝延
邓长海
《中国茶叶》
2015
7
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职称材料
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