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青心乌龙茶包揉过程主要生化成分变化研究 被引量:6
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作者 郭玉琼 陈艺元 +4 位作者 邓长海 王仲 赵姗姗 林玲 赖钟雄 《福建茶叶》 2014年第5期6-9,共4页
以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈... 以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈上升趋势;氨基酸含量呈下降趋势,在包揉4h到包揉6h这一阶段表现为上升趋势;黄酮、水浸出物含量和咖啡碱含量在包揉前和包揉后变化幅度较小,其中黄酮含量呈下降趋势,在包揉2h到包揉3h以及定型过程两个阶段,黄酮含量呈增加趋势;可溶性糖含量呈上升趋势,仅在包揉6h至定型前这一阶段,含量下降;水浸出物含量总体呈下降趋势,下降幅度不大;咖啡碱在包揉前至包揉3h这一过程含量下降,包揉3h后含量呈稳中上升趋势。 展开更多
关键词 永福高山茶 青心乌龙 包揉 生化成分
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经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义 被引量:3
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作者 曹美菊 邓长海 《中国肿瘤临床》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期448-448,共1页
经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义曹美菊,邓长海西安医科大学第一临床医学院呼吸内科(西安市710061)胸膜间皮瘤较少见,病初常易误诊为结核性胸膜炎等而延误治疗,预后差。经皮针刺胸膜活检可确定诊断,现总结报告如下... 经皮针刺胸膜活检对胸膜间皮瘤的诊断意义曹美菊,邓长海西安医科大学第一临床医学院呼吸内科(西安市710061)胸膜间皮瘤较少见,病初常易误诊为结核性胸膜炎等而延误治疗,预后差。经皮针刺胸膜活检可确定诊断,现总结报告如下。1临床资料本组共32例。男20例... 展开更多
关键词 胸膜间皮瘤 活体组织检查 胸膜 诊断
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永福高山茶加工过程β-葡萄糖苷酶活性变化研究 被引量:2
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作者 陈艺元 郭玉琼 +3 位作者 邓长海 王仲 赵姗姗 赖钟雄 《福建茶叶》 2014年第1期6-8,共3页
对不同季节金萱、青心乌龙品种制作永福高山茶加工过程在制品的β-葡萄糖苷酶活性进行测定,研究其加工过程中在制品β-葡萄糖苷酶活性变化规律。结果表明:永福高山茶做青结束后的在制品β-葡萄糖苷酶活性高于鲜叶,做青过程中,呈M型双峰... 对不同季节金萱、青心乌龙品种制作永福高山茶加工过程在制品的β-葡萄糖苷酶活性进行测定,研究其加工过程中在制品β-葡萄糖苷酶活性变化规律。结果表明:永福高山茶做青结束后的在制品β-葡萄糖苷酶活性高于鲜叶,做青过程中,呈M型双峰变化规律;日光萎凋和摇青均有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性,而晾青过程中酶活性表现为下降趋势。 展开更多
关键词 金萱 青心乌龙 高山乌龙茶 Β-葡萄糖苷酶 酶活性
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漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报 被引量:3
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作者 邓长海 郭雅玲 《茶叶科学技术》 2004年第3期14-14,共1页
关键词 漳平水仙茶饼 造型包装材料 工艺流程 产品质量
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枸杞的繁殖技术及果实采收 被引量:1
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作者 邓长海 钟祥江 张国秀 《中国林副特产》 1995年第1期19-20,共2页
1 枸杞的形态特征和生物学特性 枸杞lycium chinense Mill为茄科,落叶灌木,寿命可达90~100年,8~20年结果能力最强,产量逐年增加。枸杞在播种的第二年就能结果,35年以后结果能力逐年降低,50年后进入衰老期。如果适当进行树冠更新,培育... 1 枸杞的形态特征和生物学特性 枸杞lycium chinense Mill为茄科,落叶灌木,寿命可达90~100年,8~20年结果能力最强,产量逐年增加。枸杞在播种的第二年就能结果,35年以后结果能力逐年降低,50年后进入衰老期。如果适当进行树冠更新,培育萌蘖,结果年龄可超过50年。 枸杞有两种结果枝。1种是2年以上的枝条,开花早,果熟早,称为“老眼枝”;另1种是当年结果枝,这种枝条边生长边结果,果熟晚,又称“七寸枝”。在管理中要保留“老眼枝”,抚育“七寸枝”,以促进果枝强壮,浆果丰收。 展开更多
关键词 枸杞 繁殖 果实 采收
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漳平水仙茶饼品质特征及制作技术 被引量:12
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作者 邓长海 《福建茶叶》 2004年第2期24-24,共1页
关键词 漳平市 水仙茶饼 品质特征 制作技术
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马克思恩格斯的“人民报刊思想”探源 被引量:1
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作者 邓长海 姚建华 《湖北社会科学》 2002年第9期74-75,共2页
“人民报刊思想”是马克思恩格斯青年时期的报刊思想,它既是他们成为马克思主义者之前的报刊思想,又是马克思主义报刊思想的最初起点。抓住马克思主义新闻思想这个最初起点———“人民报刊思想”,认真研究其实质、核心、掌握其历史意... “人民报刊思想”是马克思恩格斯青年时期的报刊思想,它既是他们成为马克思主义者之前的报刊思想,又是马克思主义报刊思想的最初起点。抓住马克思主义新闻思想这个最初起点———“人民报刊思想”,认真研究其实质、核心、掌握其历史意义、现实意义,对于完整、准确地领会和掌握马克思主义新闻思想和新闻理论,有着重大意义。 展开更多
关键词 人民报刊思想 主体 实质
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漳平市初制技术永台高山茶 被引量:1
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作者 邓长海 《福建茶叶》 2006年第4期19-20,共2页
关键词 高山茶 漳平市 初制技术 台湾乌龙茶 气候特征 茶叶企业 品种引进 生产基地
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漳平水仙茶产业发展的调查与思考 被引量:7
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作者 王昕 高峰 +1 位作者 何孝延 邓长海 《中国茶叶》 2015年第5期12-13,共2页
福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候,境内分布着丰富的野生茶资源,是茶树生长的最适宜区之一。元代,漳平开始种植茶叶,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占... 福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候,境内分布着丰富的野生茶资源,是茶树生长的最适宜区之一。元代,漳平开始种植茶叶,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊。主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占等。由于水仙茶品质优异,一直得以保持发展,逐渐成为漳平市优势农产品之一,水仙茶主产区南洋乡成为著名的“水仙茶乡”。1932年创制的漳平水仙茶饼,是乌龙茶类唯一的紧压茶,品质珍奇,风格独特,畅销于闽西各地及广东、厦门一带,并远销东南亚国家和地区。 展开更多
关键词 漳平水仙茶饼 漳平市 茶产业 茶叶加工 种植品种 优势农产品 东南亚国家 山地气候
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