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臭氧处理对蛋清粉脱腥效果及改善机制: 1; 作者辛小娟刘颖 +6 位作者马璐璐霍嘉颖高英董世建刘丽娅王凤忠李述刚《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第24期178-186,共9页; 本研究探究不同臭氧处理时间(0、10、20、30、40、50 min)对蛋清粉脱腥效果及其机制的影响。结果表明,与未处理组(0 min)相比,臭氧处理导致蛋清粉中的特征腥味物质(香叶基丙酮、1-辛烯-3-醇、辛醛和壬醛)含量下降40.94%以上,感官腥味在2... 展开更多; 关键词蛋清粉腥味臭氧处理蛋白质结构结合作用力; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈大学生综合素质提高及评估: 2; 作者辛小娟黄文祥《西北医学教育》 2010年第6期1139-1142,共4页; 大学生综合素质的提高是时代和社会发展的强烈要求,是一项系统工程,需要高校、政府、企业、社会、家庭及本人的共同努力。本文综述了当代大学生综合素质及其评估体系的现状,提出了提高大学生综合素质的意义,并进行了内容及评价方法的探索。; 关键词大学生综合素质内容及评价探索; 在线阅读下载PDF 职称材料

鼢鼠土丘植被恢复演替过程中的物种多样性变化被引量：24: 3; 作者杨莹博辛小娟 +5 位作者艾得协措杨雪王绍美储诚进任正炜王刚《草业学报》 CSCD 北大核心 2010年第1期14-20,共7页; 中华鼢鼠是亚高寒草甸的主要害鼠之一,其觅食掘洞的活动严重地破坏了草地原有的植被,同时也影响土丘植被恢复演替的过程。本研究调查分析了亚高寒草甸的鼢鼠土丘植被演替过程中群落种类组成,其结果表明,1)随着演替时间的推移,物种丰富... 展开更多; 关键词亚高寒草甸鼢鼠土丘物种多样性演替趋同; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于生态水位的张掖盆地地下水合理开发研究被引量：1: 4; 作者辛小娟项国圣《人民黄河》 CAS 北大核心 2013年第8期43-45,48,共4页; 针对黑河流域上下游水资源矛盾,中游张掖盆地地下水位持续上升的现象,设计增加地下水开采量的解决方案。首先对张掖盆地地下水生态水位进行了理论探讨,将张掖盆地分为山前倾斜平原区和中部细土平原区,在山前平原地带地下水位埋深应控制... 展开更多; 关键词地下水生态水位可持续开采量数值模拟张掖盆地; 在线阅读下载PDF 职称材料

磷酸测定试验中还原剂选择的探讨被引量：3: 5; 作者李春一辛小娟赵双军《中国实用医药》 2011年第9期260-261,共2页; 目的对磷酸测定方法中不同使用还原剂的方法比较。方法采用不同还原剂进行磷钼蓝分光光度法比色分析。结果三种还原剂体系在2.5～75ug测定范围内,所制备的标准曲线的相关性都达到了标准,r值在0.9998～0.9999之间,同一浓度标准溶液,以氯... 展开更多; 关键词磷酸还原剂磷钼蓝比色; 在线阅读下载PDF 职称材料

呼吸机相关性肺炎的护理干预被引量：4: 6; 作者辛小娟《中国实用医药》 2012年第17期195-196,共2页; 目的探讨呼吸机相关性肺炎有效的护理措施以减少呼吸机相关肺炎的发生。方法对自2008年1月至2011年11月因各种原因导致呼吸衰竭来我院就诊行机械通气的147例患者进行回顾性分析,将147例患者随机分为实验组和对照组,经过护理之后,观察VA... 展开更多; 关键词呼吸机相关性肺炎护理干预; 在线阅读下载PDF 职称材料

细菌性肝脓肿合并糖尿病患者的临床特征分析被引量：6: 7; 作者肖娟辛小娟《中国医药导报》 CAS 2021年第14期128-131,共4页; 目的分析细菌性肝脓肿(PLA)合并糖尿病患者临床特点,以期指导临床诊断与治疗。方法选取重庆医科大学附属第一医院2015年1月—2019年12月收治的PLA患者225例,按是否患糖尿病分为糖尿病组(109例)和非糖尿病组(116例)。回顾性分析两组患者... 展开更多; 关键词细菌性肝脓肿糖尿病临床特征并发症; 在线阅读下载PDF 职称材料

EB病毒诱发淋巴增殖性疾病的原因及机制研究进展被引量：1: 8; 作者肖梦瑶辛小娟《山东医药》 CAS 2022年第15期98-102,共5页; EB病毒(EBV)感染人体淋巴细胞后,其特殊的双相生命周期使得病毒可逃避免疫清除,在宿主淋巴组织内建立起终身潜伏感染,从而诱发EB病毒相关淋巴增殖性疾病(EBV-LPD)的发生。EBV可通过影响NK细胞和EBV特异性细胞毒性T细胞(CTL)功能引发机... 展开更多; 关键词 EB病毒淋巴增殖性疾病免疫逃避; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展: 9; 作者霍嘉颖潘丽 +2 位作者辛小娟董世建李述刚《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第21期29-38,共10页; 溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一,因其含量丰富且具有优异的抑菌活性,在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌,但对革兰氏阴性菌的敏感性较低,限制其工业化持续发展。此外,复杂的应用环境及其作用时间... 展开更多; 关键词鸡蛋溶菌酶抑菌特性修饰改性应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名臭氧处理对蛋清粉脱腥效果及改善机制: 1; 作者辛小娟刘颖马璐璐霍嘉颖高英董世建刘丽娅王凤忠李述刚; 机构合肥工业大学食品与生物工程学院安徽荣达食品有限公司中国农业科学院食品科学与技术研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第24期178-186,共9页; 基金国家自然科学基金面上项目(32172226) 国家蛋鸡产业技术体系建设项目(CARS-40-K25) +3 种基金合肥工业大学与安徽荣达食品有限公司合作项目(W2020JSKF0489)。; 文摘本研究探究不同臭氧处理时间(0、10、20、30、40、50 min)对蛋清粉脱腥效果及其机制的影响。结果表明,与未处理组(0 min)相比,臭氧处理导致蛋清粉中的特征腥味物质(香叶基丙酮、1-辛烯-3-醇、辛醛和壬醛)含量下降40.94%以上,感官腥味在20 min时达到最低值(降低75%);此时,蛋清蛋白处于轻度氧化,蛋白结构展开趋于无序,羰基含量增加,内源荧光强度降低,粒径增大。此外,荧光猝灭和分子对接分析结果表明,蛋清蛋白与腥味物质结合的主要作用力为疏水相互作用,主要结合在由Leu66、Lys69、Glu87E、Ala87F、Cys87H、Glu129、Tyr130、Cys133、Gly320等氨基酸组成的疏水空腔中。臭氧处理20 min时,蛋清蛋白-腥味物质作用力与未处理组相比降低45.98%,释放腥味物质,感官腥味降低,从而达到脱腥的目的。综上,臭氧处理可以显著降低蛋清粉的腥味,处理20 min脱腥效果最好。; 关键词蛋清粉腥味臭氧处理蛋白质结构结合作用力; Keywords egg white powder off-flavor ozone treatment protein structure binding force; 分类号 TS253.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅谈大学生综合素质提高及评估: 2; 作者辛小娟黄文祥; 机构重庆医科大学附属第一医院; 出处《西北医学教育》 2010年第6期1139-1142,共4页; 文摘大学生综合素质的提高是时代和社会发展的强烈要求,是一项系统工程,需要高校、政府、企业、社会、家庭及本人的共同努力。本文综述了当代大学生综合素质及其评估体系的现状,提出了提高大学生综合素质的意义,并进行了内容及评价方法的探索。; 关键词大学生综合素质内容及评价探索; Keywords college student comprehensive quality content and evaluation exploration; 分类号 G463 [文化科学—教育技术学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鼢鼠土丘植被恢复演替过程中的物种多样性变化被引量：24: 3; 作者杨莹博辛小娟艾得协措杨雪王绍美储诚进任正炜王刚; 机构兰州大学生命科学学院干旱与草地生态教育部重点实验室; 出处《草业学报》 CSCD 北大核心 2010年第1期14-20,共7页; 基金国家自然科学基金项目(30770360)资助; 文摘中华鼢鼠是亚高寒草甸的主要害鼠之一,其觅食掘洞的活动严重地破坏了草地原有的植被,同时也影响土丘植被恢复演替的过程。本研究调查分析了亚高寒草甸的鼢鼠土丘植被演替过程中群落种类组成,其结果表明,1)随着演替时间的推移,物种丰富度呈单调递增;2)Shanon-Wiener指数在群落演替初期先迅速增加,至顶极又略微降低;3)用相异性指数公式计算群落物种组成间的变化情况,结果显示,次生演替初期群落间物种组成的相异性程度较高;随着演替时间的推移,这种相异性逐渐减小。因而,鼠丘植被的演替过程是一个由分异至趋同的过程。; 关键词亚高寒草甸鼢鼠土丘物种多样性演替趋同; Keywords sub-alpine meadow zokor-mound species diversity successional convergence; 分类号 S812 [农业科学—草业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于生态水位的张掖盆地地下水合理开发研究被引量：1: 4; 作者辛小娟项国圣; 机构陕西省石油化工研究设计院兰州大学资源环境学院; 出处《人民黄河》 CAS 北大核心 2013年第8期43-45,48,共4页; 基金中央高校基本科研业务费专项基金资助项目(lzujbky-2010-181); 文摘针对黑河流域上下游水资源矛盾,中游张掖盆地地下水位持续上升的现象,设计增加地下水开采量的解决方案。首先对张掖盆地地下水生态水位进行了理论探讨,将张掖盆地分为山前倾斜平原区和中部细土平原区,在山前平原地带地下水位埋深应控制在10 m之内,以便发挥地下水含水层的调蓄能力;中部平原生态水位的上限是防治地表土壤盐渍化的水位,埋深为3 m,下限是防止地表植被退化的水位,埋深为5 m。然后根据各灌区当前情况设计地下水可持续开采量3.6亿m3,采用数值模拟方法对研究区的地下水位进行模拟和预测,并依据研究区合理生态水位证明了设计开采方案的合理性。; 关键词地下水生态水位可持续开采量数值模拟张掖盆地; Keywords groundwater ecological level sustainable exploitation amount numerical simulation Zhangye Basin; 分类号 P641.8 [天文地球—地质矿产勘探]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名磷酸测定试验中还原剂选择的探讨被引量：3: 5; 作者李春一辛小娟赵双军; 机构阜新市疾病预防控制中心; 出处《中国实用医药》 2011年第9期260-261,共2页; 文摘目的对磷酸测定方法中不同使用还原剂的方法比较。方法采用不同还原剂进行磷钼蓝分光光度法比色分析。结果三种还原剂体系在2.5～75ug测定范围内,所制备的标准曲线的相关性都达到了标准,r值在0.9998～0.9999之间,同一浓度标准溶液,以氯化亚锡-甘油体系的灵敏度最高,抗坏血酸-EDTA-乙酸混合还原剂体系次之,亚硫酸钠-对苯二酚体系灵敏度较差。结论氯化亚锡-甘油还原体系,最适用于工作场所空气中磷酸的测定。; 关键词磷酸还原剂磷钼蓝比色; 分类号 R134 [医药卫生—劳动卫生]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名呼吸机相关性肺炎的护理干预被引量：4: 6; 作者辛小娟; 机构河南省南阳油田总医院呼吸科; 出处《中国实用医药》 2012年第17期195-196,共2页; 文摘目的探讨呼吸机相关性肺炎有效的护理措施以减少呼吸机相关肺炎的发生。方法对自2008年1月至2011年11月因各种原因导致呼吸衰竭来我院就诊行机械通气的147例患者进行回顾性分析,将147例患者随机分为实验组和对照组,经过护理之后,观察VAP的发生率及治愈率。结果实验组的VAP的发生率为33.78%,治愈率为84.00%,远高于对照组。结论给予VAP患者积极全面的基础护理和对症护理,能够有效的降低VAP发生,利于其恢复。; 关键词呼吸机相关性肺炎护理干预; 分类号 R473.5 [医药卫生—护理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名细菌性肝脓肿合并糖尿病患者的临床特征分析被引量：6: 7; 作者肖娟辛小娟; 机构重庆医科大学附属第一医院感染科; 出处《中国医药导报》 CAS 2021年第14期128-131,共4页; 基金重庆市科卫联合医学科研项目(2019ZDXM004)。; 文摘目的分析细菌性肝脓肿(PLA)合并糖尿病患者临床特点,以期指导临床诊断与治疗。方法选取重庆医科大学附属第一医院2015年1月—2019年12月收治的PLA患者225例,按是否患糖尿病分为糖尿病组(109例)和非糖尿病组(116例)。回顾性分析两组患者的一般资料、临床表现、实验室检查、病原学情况、并发症、治疗及预后。结果糖尿病组患者平均年龄大于非糖尿病组(P<0.05)。糖尿病组合并高血压、脑梗死的概率高于非糖尿病组(P<0.05)。糖尿病组出现发热、乏力概率高于非糖尿病组(P<0.05),前白蛋白水平低于非糖尿病组(P<0.05),余腹胀、腹痛、呕吐、寒战、腹部压痛、肝区叩痛、白细胞计数、中性粒细胞百分比、血红蛋白、血小板计数、白蛋白、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、总胆红素、活化部分凝血活酶时间、凝血酶原时间、血尿素氮、血肌酐、降钙素原比较,差异均无统计学意义(均P>0.05)。糖尿病组总阴性菌及肺炎克雷伯菌(KP)感染率高于非糖尿病组,米勒链球菌群感染率低于非糖尿病组(P<0.05)。糖尿病组合并肺炎、脓毒血症、感染性休克占比高于非糖尿病组(P<0.05),抗生素使用情况及预后比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论PLA合并糖尿病好发于中老年男性,临床表现不典型,易合并KP感染,更容易出现肺炎、脓毒血症、感染性休克等并发症。; 关键词细菌性肝脓肿糖尿病临床特征并发症; Keywords Pyogenic liver abscess Diabetes mellitus Clinical characteristics Complication; 分类号 R44 [医药卫生—诊断学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名EB病毒诱发淋巴增殖性疾病的原因及机制研究进展被引量：1: 8; 作者肖梦瑶辛小娟; 机构重庆医科大学附属第一医院感染科; 出处《山东医药》 CAS 2022年第15期98-102,共5页; 基金重庆市科卫联合医学科研项目(2019ZDXM004)。; 文摘 EB病毒(EBV)感染人体淋巴细胞后,其特殊的双相生命周期使得病毒可逃避免疫清除,在宿主淋巴组织内建立起终身潜伏感染,从而诱发EB病毒相关淋巴增殖性疾病(EBV-LPD)的发生。EBV可通过影响NK细胞和EBV特异性细胞毒性T细胞(CTL)功能引发机体免疫紊乱,并通过潜伏期病毒蛋白激活PI3K-Akt-mTOR、NF-κB、JAK-STAT等多条肿瘤相关信号转导通路抑制宿主细胞凋亡、诱导细胞异常增殖转化,导致EBV-LPD的发生。; 关键词 EB病毒淋巴增殖性疾病免疫逃避; 分类号 R551.2 [医药卫生—血液循环系统疾病]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展: 9; 作者霍嘉颖潘丽辛小娟董世建李述刚; 机构农产品生物化工教育部工程研究中心安徽荣达食品有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第21期29-38,共10页; 基金 “十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD2101001) 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-40-K25) +3 种基金合肥工业大学与安徽荣达食品有限公司合作项目(W2020JSKF0489)。; 文摘溶菌酶作为鸡蛋清中重要蛋白质之一,因其含量丰富且具有优异的抑菌活性,在食品、医药、养殖等方面被广泛应用。溶菌酶虽能有效抑制革兰氏阳性菌,但对革兰氏阴性菌的敏感性较低,限制其工业化持续发展。此外,复杂的应用环境及其作用时间也会影响鸡蛋清溶菌酶的抑菌活性。目前,常通过物理、化学、生物等方法改性以增强其抑菌特性。本文对近年来有关鸡蛋清溶菌酶的抑菌特性相关文献进行系统整理,从提取纯化、抑菌机理、修饰改性及应用4个方面详细总结其研究进展,为明确溶菌酶抑菌特性的分子机制提供新见解,旨在最大程度地发挥鸡蛋清溶菌酶的应用价值,为实现其广泛应用提供理论依据。; 关键词鸡蛋溶菌酶抑菌特性修饰改性应用; Keywords eggs lysozyme antibacterial properties modification application; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	臭氧处理对蛋清粉脱腥效果及改善机制	辛小娟刘颖马璐璐霍嘉颖高英董世建刘丽娅王凤忠李述刚	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	浅谈大学生综合素质提高及评估	辛小娟黄文祥	《西北医学教育》	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	鼢鼠土丘植被恢复演替过程中的物种多样性变化	杨莹博辛小娟艾得协措杨雪王绍美储诚进任正炜王刚	《草业学报》 CSCD 北大核心	2010	24	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于生态水位的张掖盆地地下水合理开发研究	辛小娟项国圣	《人民黄河》 CAS 北大核心	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	磷酸测定试验中还原剂选择的探讨	李春一辛小娟赵双军	《中国实用医药》	2011	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	呼吸机相关性肺炎的护理干预	辛小娟	《中国实用医药》	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	细菌性肝脓肿合并糖尿病患者的临床特征分析	肖娟辛小娟	《中国医药导报》 CAS	2021	6	在线阅读下载PDF 职称材料
8	EB病毒诱发淋巴增殖性疾病的原因及机制研究进展	肖梦瑶辛小娟	《山东医药》 CAS	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
9	鸡蛋清溶菌酶抑菌特性与活性提升及其在食品中的应用进展	霍嘉颖潘丽辛小娟董世建李述刚	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料