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硝酮化衍生结合高效液相色谱-荧光法检测食品中的芳香醛
1
作者
崔玉洁
辛国林
+4 位作者
黄露杰
张雨欣
刘俊玲
何振宇
林亚维
《分析科学学报》
北大核心
2025年第4期374-380,共7页
芳香醛是食品中一类重要的风味物质,人选芳香醛香料可能对人类健康产生负面影响。本研究采用一种新型羟胺BODIPY荧光试剂(NBTH),对芳香醛进行硝酮化衍生并结合高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)成功实现了食品中5种芳香醛(香草醛、5-...
芳香醛是食品中一类重要的风味物质,人选芳香醛香料可能对人类健康产生负面影响。本研究采用一种新型羟胺BODIPY荧光试剂(NBTH),对芳香醛进行硝酮化衍生并结合高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)成功实现了食品中5种芳香醛(香草醛、5-甲基糠醛、苯丙醛、肉桂醛、1-萘甲醛)的高灵敏度、高选择性检测。该方法线性范围宽(2~5000 nmol/L),检出限低(LODs≤1 nmol/L),线性良好(相关系数R^(2)≥0.9901),重复性高(日内RSD≤3.88%和日间RSD≤5.57%)。采用该方法成功在牛奶、酸奶和巧克力样品中检测到了浓度为μg/kg级的香草醛和苯丙醛。上述结果表明,该方法灵敏度高、准确性好,并且无需富集或萃取等复杂的样品前处理过程,对于复杂基质中的醛类物质分析具有良好的应用前景。
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关键词
芳香醛
硝酮化
高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)
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职称材料
基于柱前衍生-高效液相色谱-荧光法检测橙汁中的醛类小分子
被引量：
4
2
作者
王成圣
刘冉
+4 位作者
徐静
黄露杰
辛国林
王培珂
林亚维
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期343-348,共6页
醛类化合物是果汁中一类重要的风味物质。本研究以一种新型羟氨类荧光试剂4-羟氨基丁基-7-甲氧基-香豆素(HAMC)为醛类衍生试剂,发展了一种基于硝酮化反应的柱前衍生方法。该方法实现了13种醛类小分子在C18柱上的基线分离且检测限低至0.2...
醛类化合物是果汁中一类重要的风味物质。本研究以一种新型羟氨类荧光试剂4-羟氨基丁基-7-甲氧基-香豆素(HAMC)为醛类衍生试剂,发展了一种基于硝酮化反应的柱前衍生方法。该方法实现了13种醛类小分子在C18柱上的基线分离且检测限低至0.2 nmol/L。利用该方法结合高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)成功从橙汁样品中检测出糠醛、5-羟甲基糠醛、甲醛、乙醛及庚醛。该方法灵敏度高、准确性好且无需固相萃取等复杂前处理,在复杂基质的醛类物质分析中具有良好的应用前景。
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关键词
醛
硝酮化
荧光衍生
高效液相色谱
4-羟氨基丁基-7-甲氧基-香豆素
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职称材料
题名
硝酮化衍生结合高效液相色谱-荧光法检测食品中的芳香醛
1
作者
崔玉洁
辛国林
黄露杰
张雨欣
刘俊玲
何振宇
林亚维
机构
武汉理工大学化学化工与生命科学学院
中国计量科学研究院
武汉市疾病预防控制中心
出处
《分析科学学报》
北大核心
2025年第4期374-380,共7页
基金
湖北省卫健委预防专项(No.WJ2019H303)
武汉预防医学(No.WY19M01)。
文摘
芳香醛是食品中一类重要的风味物质,人选芳香醛香料可能对人类健康产生负面影响。本研究采用一种新型羟胺BODIPY荧光试剂(NBTH),对芳香醛进行硝酮化衍生并结合高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)成功实现了食品中5种芳香醛(香草醛、5-甲基糠醛、苯丙醛、肉桂醛、1-萘甲醛)的高灵敏度、高选择性检测。该方法线性范围宽(2~5000 nmol/L),检出限低(LODs≤1 nmol/L),线性良好(相关系数R^(2)≥0.9901),重复性高(日内RSD≤3.88%和日间RSD≤5.57%)。采用该方法成功在牛奶、酸奶和巧克力样品中检测到了浓度为μg/kg级的香草醛和苯丙醛。上述结果表明,该方法灵敏度高、准确性好,并且无需富集或萃取等复杂的样品前处理过程,对于复杂基质中的醛类物质分析具有良好的应用前景。
关键词
芳香醛
硝酮化
高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)
Keywords
Aromatic aldehydes
Nitrone formation
High performance liquid chromatography with fluorescence detection(HPLC-FLD)
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
基于柱前衍生-高效液相色谱-荧光法检测橙汁中的醛类小分子
被引量：
4
2
作者
王成圣
刘冉
徐静
黄露杰
辛国林
王培珂
林亚维
机构
武汉理工大学化学化工与生命科学学院
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期343-348,共6页
基金
武汉预防医学科研专项(MY19M01)
湖北省卫健委2019年度预防专项重大项目(WJ2019H303)。
文摘
醛类化合物是果汁中一类重要的风味物质。本研究以一种新型羟氨类荧光试剂4-羟氨基丁基-7-甲氧基-香豆素(HAMC)为醛类衍生试剂,发展了一种基于硝酮化反应的柱前衍生方法。该方法实现了13种醛类小分子在C18柱上的基线分离且检测限低至0.2 nmol/L。利用该方法结合高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)成功从橙汁样品中检测出糠醛、5-羟甲基糠醛、甲醛、乙醛及庚醛。该方法灵敏度高、准确性好且无需固相萃取等复杂前处理,在复杂基质的醛类物质分析中具有良好的应用前景。
关键词
醛
硝酮化
荧光衍生
高效液相色谱
4-羟氨基丁基-7-甲氧基-香豆素
Keywords
Aldehyde
Nitrone formation
Fluorescence derivatization
High performance liquid chromatography
4-Hydroxyaminobutyl-7-methoxy coumarin
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
硝酮化衍生结合高效液相色谱-荧光法检测食品中的芳香醛
崔玉洁
辛国林
黄露杰
张雨欣
刘俊玲
何振宇
林亚维
《分析科学学报》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
基于柱前衍生-高效液相色谱-荧光法检测橙汁中的醛类小分子
王成圣
刘冉
徐静
黄露杰
辛国林
王培珂
林亚维
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023
4
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职称材料
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