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外源钙对红地球葡萄贮藏过程中果梗及品质影响的研究 被引量:12
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作者 车玉红 杨波 高俊萍 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期744-749,共6页
【目的】解决红地球葡萄贮藏过程中果梗的失水问题。【方法】以不喷施为对照(CK),采前1个月连续喷施两次1.5%氨基酸钙和硝酸钙,对红地球葡萄贮藏过程中果梗切片、果实内在品质(单果重、可溶性固形物、硬度、可滴定酸)的变化进行研究。... 【目的】解决红地球葡萄贮藏过程中果梗的失水问题。【方法】以不喷施为对照(CK),采前1个月连续喷施两次1.5%氨基酸钙和硝酸钙,对红地球葡萄贮藏过程中果梗切片、果实内在品质(单果重、可溶性固形物、硬度、可滴定酸)的变化进行研究。【结果】外源钙使红地球葡萄贮藏过程中果梗表皮细胞排列紧密,果梗木质化增强,减缓了韧皮部和木质部的失水收缩,使红地球葡萄果梗保持鲜绿和饱满状态;外源钙的喷施还减缓了红地球葡萄果实内在品质的变化幅度。【结论】采前1个月连续喷施两次钙提高了贮藏过程中红地球葡萄的商品价值;在氨基酸钙和硝酸钙的处理中,喷施1.5%的硝酸钙效果最好。 展开更多
关键词 外源钙 红地球葡萄 贮藏 果梗 品质
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新疆莎车大果榅桲果实营养分析及评价 被引量:9
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作者 车玉红 杨波 +4 位作者 艾沙江.买买提 郭春苗 张军 马文鹏 蒋平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期345-348,355,共5页
为评估新疆莎车大果榅桲果实营养价值,对榅桲果实单果重、硬度、蛋白质、还原糖、总酸、总黄酮和膳食纤维、10种矿物质及17种氨基酸的含量进行测定,并对其营养价值进行综合评价和比较。结果表明:榅桲中含人体必需17种氨基酸,人体必需氨... 为评估新疆莎车大果榅桲果实营养价值,对榅桲果实单果重、硬度、蛋白质、还原糖、总酸、总黄酮和膳食纤维、10种矿物质及17种氨基酸的含量进行测定,并对其营养价值进行综合评价和比较。结果表明:榅桲中含人体必需17种氨基酸,人体必需氨基酸量1.06 mg/g,占氨基酸总量34%,接近WHO/FAO提出参考模式标准(40%),第一和第二限制性氨基酸分别为苏氨酸和亮氨酸;榅桲膳食纤维(3.5 g/100 g)和总黄酮(19.08 mg/g)含量高于新疆常见大宗鲜食水果(苹果、梨),而蛋白质含量(0.25 g/100 g)低,味偏酸(糖酸比T=4.49);10种矿质元素中铜(2.05 mg/kg)、钠(5.91 mg/100 g)、镁(8.31 mg/100 g)、钙(10.76 mg/100 g)和钾(133.66 mg/100 g)含量也高于以上其他水果,尤其Ca/P=0.83,接近健康食品Ca/P=1要求;新疆莎车大果榅桲是营养价值较高的仁果类果品,可进一步开发利用。 展开更多
关键词 榅桲 营养成分 评价
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榅桲果实CAD基因的克隆、序列分析及表达 被引量:2
3
作者 车玉红 杨波 +3 位作者 郭春苗 木巴热克·阿尤普 吴津蓉 杜鹃 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期814-821,共8页
【目的】研究榅桲果实木质化与CAD基因的关系。【方法】基于GenBank报道的近缘物种CAD基因cDNA序列,应用Primer Premier 5.0软件设计PCR扩增引物。提取榅桲总RNA,经反转录后合成cDNA,应用RT-PCR方法成功扩增出CAD基因片段并克隆到pMD18-... 【目的】研究榅桲果实木质化与CAD基因的关系。【方法】基于GenBank报道的近缘物种CAD基因cDNA序列,应用Primer Premier 5.0软件设计PCR扩增引物。提取榅桲总RNA,经反转录后合成cDNA,应用RT-PCR方法成功扩增出CAD基因片段并克隆到pMD18-T载体。通过DNAstar软件进行同源序列比对,ClustalX结合MEGA4.1软件构建系统进化树,采用Protparam在线程序分析蛋白质的理化性质,用DNAstar的Protean程序预测二级结构。通过间苯二酚染色鉴定果肉发育时期木质素的积累程度,并利用RT-qPCR对CAD基因在发育期时期的表达规律进行检测。【结果】榅桲CAD基因其开放阅读框(ORF)序列为1 071 bp,编码356个氨基酸,与其他物种序列同源性最高达96%,进化关系上与苹果较近。在果实6个发育时期,木质素积累逐渐降低,而CAD基因表达与果实木质化程度紧密相关,随着木质素合成趋缓呈现一个逐步下调的趋势。【结论】CAD基因是调控榅桲果实木质化的关键基因。 展开更多
关键词 榅桲 CAD基因 克隆 序列分析 表达
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硼和赤霉素对提高色买提杏座果率和果实品质的初步研究 被引量:21
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作者 郝庆 杨波 +2 位作者 车玉红 王轶群 雷茵霞 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2007年第5期571-574,共4页
试验在色买提杏花蕾膨大期喷施(0.1%、0.3%、0.5%)硼和盛花期喷施(50、100和150 mg/L)赤霉素,结果表明:硼、赤霉素均可显著提高色买提杏的座果率,其中硼以0.1%的浓度最好,赤霉素以100 mg/L的浓度最好;硼、赤霉素还能明显提高色买提杏果... 试验在色买提杏花蕾膨大期喷施(0.1%、0.3%、0.5%)硼和盛花期喷施(50、100和150 mg/L)赤霉素,结果表明:硼、赤霉素均可显著提高色买提杏的座果率,其中硼以0.1%的浓度最好,赤霉素以100 mg/L的浓度最好;硼、赤霉素还能明显提高色买提杏果实品质,果实可溶性固形物和硬度均与对照差异显著,赤霉素对单果重、果形指数、侧径有明显的增大趋势,而硼的作用不明显,这与它们不同的作用机理有重要的关系。 展开更多
关键词 色买提杏 赤霉素 座果率 果实品质
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不同扁桃品种花和叶片矿质营养元素含量分析 被引量:7
5
作者 杨波 车玉红 +3 位作者 徐叶挺 李金明 龚鹏 卢春生 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期466-470,共5页
【目的】为新疆扁桃营养诊断提供参考依据。【方法】以4个新疆主栽的扁桃品种(纸皮、双软、矮丰、晚丰)为试材,测定花和叶片中(N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu)10种矿质营养元素含量。【结果】不同扁桃品种花和叶片中10种营养元素... 【目的】为新疆扁桃营养诊断提供参考依据。【方法】以4个新疆主栽的扁桃品种(纸皮、双软、矮丰、晚丰)为试材,测定花和叶片中(N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu)10种矿质营养元素含量。【结果】不同扁桃品种花和叶片中10种营养元素的含量均存在显著或极显著水平的差异;不同品种花间10种元素的变异系数B最大(0.078 6),Mg最小(0.016 1),其顺序为B>P>Cu>Zn>Mn>Ga>K>N>Fe>Mg;不同品种叶片间10种元素的变异系数Ca最大(0.089 3),Mg最小(0.029 3),其顺序为Ca>Zn>Fe>Mn>Cu>P>K>B>N>Mg。【结论】新疆扁桃品种间花和叶片矿质营养元素含量总体变异系数较小(0.01~0.09),在大面积扁桃园开展花和叶片营养诊断并指导施肥时,可以不考虑具体品种因素的影响。 展开更多
关键词 扁桃 叶片 营养元素
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扁桃棉花间作对棉花光合特性及产量影响的初步研究 被引量:9
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作者 龚鹏 杨波 +2 位作者 车玉红 张平 尚兴艳 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期975-979,共5页
以大田棉花为对照(CK),与20年生扁桃树下间作棉花(扁桃树下东西两侧第一行的棉花、垂直最大冠幅处的棉花、垂直最大冠幅外2 m处的棉花)的光合特性及产量进行比较研究,结果表明:①扁棉间作改变了棉花光合特性的日变化规律,对照棉花光合... 以大田棉花为对照(CK),与20年生扁桃树下间作棉花(扁桃树下东西两侧第一行的棉花、垂直最大冠幅处的棉花、垂直最大冠幅外2 m处的棉花)的光合特性及产量进行比较研究,结果表明:①扁棉间作改变了棉花光合特性的日变化规律,对照棉花光合作用的日变化规律都呈双峰曲线,而间作棉花的变化规律都呈单峰曲线,峰值出现时间早晚与树影变化长度和方向有关。②扁棉间作对棉花的产量影响很大,主要表现在间作减少了株数单位面积、单位面积铃数和单株成铃数,进而影响了籽棉和皮棉的单位面积产量,扁桃树树冠内侧、树冠外侧2 m处的籽棉平均667 m^2产分别较对照递减了66.92%和42.78%。 展开更多
关键词 扁桃棉花间作 光合特性 产量
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扁桃树体生物量构成及常量矿质元素累积特性研究 被引量:5
7
作者 杨波 车玉红 +5 位作者 郭春苗 徐叶挺 龚鹏 艾沙江.买买提 刘江 陈春生 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1442-1446,共5页
【目的】为扁桃合理施肥提供科学依据。【方法】以9年生‘叶尔羌’扁桃品种为试材,采用全树体分解取样的方法,分析树体生物量的构成特点、各器官常量元素浓度和累积分配特性。【结果】树体总干质量为112.13 kg/株,其中当年新生营养器官... 【目的】为扁桃合理施肥提供科学依据。【方法】以9年生‘叶尔羌’扁桃品种为试材,采用全树体分解取样的方法,分析树体生物量的构成特点、各器官常量元素浓度和累积分配特性。【结果】树体总干质量为112.13 kg/株,其中当年新生营养器官占14.14%,果实占7.72%,多年生营养器官占78.14%。N浓度以种仁最高,叶片次之;P浓度以种皮最高,种仁次之;K浓度以种皮最高,新梢次之;树体矿物质总累积量为N 1 008.43、P 117.44、K 1 381.50、Ca 639.10、Mg 373.29 g/株,其中,N主要分配到叶片、多年生枝、种仁和主干,P主要分配到多年生枝、主干、种仁、种皮和主根,K主要分配到多年生枝、主干、种皮和叶片;扁桃树对K、N、Ca的需求较多,对Mg、P的需求较少,其中,营养器官累积量大小顺序为N>K>Ca>Mg>P;生殖器官累积量大小顺序为K>N>Ca>P>Mg。【结论】每生产1 000 kg干商品扁桃需吸收N 93.54、P 9.56、K 97.50、Ca 56.68和Mg 27.79 kg。 展开更多
关键词 扁桃 生物量 器官 常量矿质元素 累积特性
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新疆引进扁桃品种与当地品种间种质资源的RAPD分析 被引量:7
8
作者 杨波 龚鹏 +1 位作者 车玉红 李利民 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期91-94,共4页
利用7个多态性稳定的引物,对18个扁桃品种进行遗传多样性和亲缘关系RAPD分析。共扩增出54条DNA片段,其中多态性DNA带30条,占总扩增片段的55.6%。根据RAPD扩增结果,应用DPS(V3.01)软件进行Jaccard相似系数和遗传距离计算,并利用UPGMA法... 利用7个多态性稳定的引物,对18个扁桃品种进行遗传多样性和亲缘关系RAPD分析。共扩增出54条DNA片段,其中多态性DNA带30条,占总扩增片段的55.6%。根据RAPD扩增结果,应用DPS(V3.01)软件进行Jaccard相似系数和遗传距离计算,并利用UPGMA法构建聚类树状图,结果表明,供试的18个扁桃品种可分为2个大类,聚类结果与种质分布结果基本一致。 展开更多
关键词 扁桃 遗传多样性 RAPD
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扁桃幼果生理脱落与矿质元素浓度的关系 被引量:5
9
作者 杨波 车玉红 +4 位作者 郭春苗 艾沙江.买买提 龚鹏 刘江 徐叶挺 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期852-857,共6页
【目的】分析扁桃幼果生理脱落与果实矿质元素浓度的关系。【方法】以新疆‘纸皮’扁桃为试材,在调查期幼果生理脱落规律,分析发育正常幼果、果柄和脱落幼果、果柄间N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu 10种大、中、微量元素浓度变化... 【目的】分析扁桃幼果生理脱落与果实矿质元素浓度的关系。【方法】以新疆‘纸皮’扁桃为试材,在调查期幼果生理脱落规律,分析发育正常幼果、果柄和脱落幼果、果柄间N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu 10种大、中、微量元素浓度变化差异。【结果】‘纸皮’扁桃的整个生理落果期为盛花后的7-47 d;N、P、K、B、Zn五种矿质元素元素的浓度在整个扁桃幼果生理脱落期均表现为发育正常幼果和果柄高于落果和落果果柄,而Ca、Cu两种元素的浓度则表现为发育正常幼果和果柄低于落果和落果果柄。【结论】‘纸皮’扁桃幼果生理脱落期,树体内充足的N、P、K、B、Zn元素供给有利于扁桃的坐果。 展开更多
关键词 扁桃 幼果脱落 矿质元素
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酸改性小麦淀粉在慕斯中的应用研究 被引量:7
10
作者 吴津蓉 车玉红 杨海燕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第13期23-26,共4页
传统慕斯蛋糕中使用的明胶有潜在引入疯牛病毒的安全问题及民俗禁忌问题,通过酸改性小麦淀粉为主的混合凝固剂替代明胶制作慕斯,进行了改性淀粉基慕斯参数优化,配方调整研究,解决慕斯蛋糕中明胶带来的问题,提高了慕斯蛋糕的安全性,保持... 传统慕斯蛋糕中使用的明胶有潜在引入疯牛病毒的安全问题及民俗禁忌问题,通过酸改性小麦淀粉为主的混合凝固剂替代明胶制作慕斯,进行了改性淀粉基慕斯参数优化,配方调整研究,解决慕斯蛋糕中明胶带来的问题,提高了慕斯蛋糕的安全性,保持了营养性,拓展产品使用人群。 展开更多
关键词 酸改性小麦淀粉 明胶 慕斯蛋糕 结冷胶
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巨金钙对调节红富士苹果果实品质生理机制的研究 被引量:2
11
作者 杨贵泉 车玉红 +4 位作者 赵新英 李丙智 段永照 高俊萍 杨波 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2007年第6期765-768,共4页
研究了巨金钙(主要成分为黄腐酸钙)对红富士苹果果实生理生化特性的影响及其作用机理,结果表明:喷钙后果实可溶性固形物、VC和蛋白质含量增加,而硬度、果实可滴定酸的含量下降;与Ca有密切关系的N、K、Mg含量显著提高,而K/Ca、K/(Ca+Mg)... 研究了巨金钙(主要成分为黄腐酸钙)对红富士苹果果实生理生化特性的影响及其作用机理,结果表明:喷钙后果实可溶性固形物、VC和蛋白质含量增加,而硬度、果实可滴定酸的含量下降;与Ca有密切关系的N、K、Mg含量显著提高,而K/Ca、K/(Ca+Mg)、N/Ca都降低;喷钙还促进了SOD、CAT和POD等保护酶类及Ca2+-ATPase活性的提高,从而防止果实生理性病害的发生,钙以大营养元素和第二信使的双重作用调节着果实的代谢和发育。 展开更多
关键词 红富士苹果 巨金钙 果实品质 Ca2+-ATPase 生理机制
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不同外源肥对扁桃坐果率的影响及相关分析 被引量:1
12
作者 杨波 徐叶挺 +2 位作者 车玉红 龚鹏 卢春生 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期35-41,共7页
【目的】探明不同外源肥对扁桃坐果率的影响及不同肥料间的相关性。【方法】2009~2011连续3年在扁桃结果期园内萌芽前土施不同浓度梯度的N、P、K、B、Zn、Fe、Mn、Cu 8种肥料,统计扁桃坐果率和进行相关性分析。【结果】8种肥料均可显著... 【目的】探明不同外源肥对扁桃坐果率的影响及不同肥料间的相关性。【方法】2009~2011连续3年在扁桃结果期园内萌芽前土施不同浓度梯度的N、P、K、B、Zn、Fe、Mn、Cu 8种肥料,统计扁桃坐果率和进行相关性分析。【结果】8种肥料均可显著或极显著提高扁桃的坐果率。【结论】比较3年坐果率的平均最大增加值,3种常量元素肥料对扁桃坐果率的影响顺序为N肥】K肥】P肥;5种微量元素肥料对扁桃坐果率的影响顺序为B肥】Cu肥】Zn肥】Fe肥】Mn肥;8种肥料对扁桃的坐果率的影响均表现为正相关的关系,其中K肥、B肥与N肥、P肥与K肥间呈极显著正相关的关系,P肥、K肥与Fe肥、Fe肥、Cu肥与Mn肥之间呈显著正相关的关系。 展开更多
关键词 扁桃 外源肥 坐果率 相关性
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榅桲4CL基因的克隆与生物信息学分析 被引量:1
13
作者 杨波 车玉红 +3 位作者 郭春苗 木巴热克·阿尤普 吴津蓉 杜鹃 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1055-1063,共9页
【目的】克隆榅桲果肉(Cydonia oblonga Mill)中4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate CoA ligase,4CL)基因,研究其序列特征,为该基因在榅桲果实发育过程中的作用和功能奠定基础。【方法】以榅桲果肉为试材,基于GenBank报道的近缘物种4CL基... 【目的】克隆榅桲果肉(Cydonia oblonga Mill)中4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate CoA ligase,4CL)基因,研究其序列特征,为该基因在榅桲果实发育过程中的作用和功能奠定基础。【方法】以榅桲果肉为试材,基于GenBank报道的近缘物种4CL基因cDNA序列,应用Primer Premier 5.0软件设计PCR扩增引物。提取榅桲总RNA,经反转录后合成cDNA,应用RT-PCR方法成功扩增出4CL基因片段并克隆到pMD18-T载体。通过DNAstar软件进行同源序列比对,ClustalX结合MEGA4.1软件构建系统进化树,采用Protparam在线程序分析蛋白质的理化性质,用DNAstar的Protean程序预测二级结构。【结果】榅桲4CL基因其开放阅读框(ORF)序列为1710 bp,编码570个氨基酸,蛋白分子质量为68.4 kD,与其他物种序列同源性最高达91.99%,进化关系上与水密桃较近;榅桲4CL蛋白为亲水性蛋白,二级结构中以无规卷曲(Random coil)为主,占比达到44.27%。【结论】获得了榅桲4CL基因全长编码区序列,探明了该序列的结构特征。 展开更多
关键词 榅桲 4CL 克隆 序列分析
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土施B、Zn对扁桃叶片矿质营养元素含量的影响 被引量:2
14
作者 杨波 车玉红 +3 位作者 徐叶挺 李金明 龚鹏 卢春生 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2211-2216,共6页
[目的]探明B、Zn元素对扁桃叶片中各矿质营养元素含量的影响,为新疆扁桃营养诊断平衡施肥技术提供理论参考依据.[方法]2009~2010连续2年在结果期扁桃园内萌芽前土施不同浓度梯度的B、Zn元素,在扁桃果实膨大期采集叶片,通过对其中N、P、... [目的]探明B、Zn元素对扁桃叶片中各矿质营养元素含量的影响,为新疆扁桃营养诊断平衡施肥技术提供理论参考依据.[方法]2009~2010连续2年在结果期扁桃园内萌芽前土施不同浓度梯度的B、Zn元素,在扁桃果实膨大期采集叶片,通过对其中N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu 10种矿质营养元素含量测定分析,[结果]不同浓度梯度B、Zn元累能分别提高扁桃叶片中B和Zn含量,且浓度越高含量越大,与对照相比差异达显著或极显著水平,而B和Zn元素对扁桃叶片中其它9种矿质元素的含量分别形成促进和拮抗的双重关系.[结论]B促进了B、N、Zn吸收,但与Fe、Ca、Mn发生拮抗而对P、K、Mg、Cu作用不明显;Zn促进了Zn、N、B、K、Mn、Cu吸收,但与P、Ca、Fe发生拮抗,而对Mg作用不明显. 展开更多
关键词 扁桃 叶片 矿质营养元素
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几个甜樱桃品种及其砧木在新疆喀什的生长适应性研究初探 被引量:3
15
作者 龚鹏 杨波 +3 位作者 车玉红 刘家瑜 李郭 买买提江.坎吉 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2008年第4期623-626,共4页
通过对新疆引进早大果(Early big)、雷佶娜(Regina)、红灯(Redlight)、艳阳(Sunburst)、拉宾斯(Lapins)5个甜樱桃品种和吉塞拉6(Gisela6)、吉塞拉5(Gisela5)、ZY-1、大青叶(Daqingyie)4种砧木进行成活率、新梢生长量和光合特性的比较研... 通过对新疆引进早大果(Early big)、雷佶娜(Regina)、红灯(Redlight)、艳阳(Sunburst)、拉宾斯(Lapins)5个甜樱桃品种和吉塞拉6(Gisela6)、吉塞拉5(Gisela5)、ZY-1、大青叶(Daqingyie)4种砧木进行成活率、新梢生长量和光合特性的比较研究,结果表明:新疆引进的5个品种和4种砧木除品种拉宾斯和砧木大青叶的表现较差外,其它均表现出成活率高、生长量大、光合作用强等特性,具有较好的适应能力,可以在生产上推广应用。 展开更多
关键词 甜樱桃 品种 砧木 适应性
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“翻转课堂”教学法在食品检测技术课程教学中的应用 被引量:3
16
作者 车玉红 《安徽农业科学》 CAS 2019年第6期279-282,共4页
运用传统讲练结合教学和以网络平台为基础的翻转课堂教学2种模式进行比较教学,翻转课堂通过"课前网络预习、课堂内化讨论和课堂评价"方式对传统以教师主讲和演练的课堂教学进行改革。实践表明,翻转课堂可以有效提高教学效果,... 运用传统讲练结合教学和以网络平台为基础的翻转课堂教学2种模式进行比较教学,翻转课堂通过"课前网络预习、课堂内化讨论和课堂评价"方式对传统以教师主讲和演练的课堂教学进行改革。实践表明,翻转课堂可以有效提高教学效果,但必须在网络平台监控下,线上线下过程性考评相匹配,才能够让学生主动学习、主动讨论和主动服务,完成课程的全程学习。 展开更多
关键词 翻转课堂 传统教学 课堂内化 网络考评
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