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酸甜风味西瓜新品种‘SW’选育
被引量：
6
1
作者
高磊
刘文革
+4 位作者
赵胜杰
路旭强
何楠
朱红菊
豆峻岭
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2019年第8期162-162,共1页
目的与意义:随着生活水平的提高,生产者和消费者对西瓜品质提出了更高的要求,因此选育高品质的西瓜品种就显得尤为重要.西瓜果实品质包括商品品种、感官品质和营养品质.有机酸的成分与含量在感官品质、营养品质和果实代谢中起重要作用....
目的与意义:随着生活水平的提高,生产者和消费者对西瓜品质提出了更高的要求,因此选育高品质的西瓜品种就显得尤为重要.西瓜果实品质包括商品品种、感官品质和营养品质.有机酸的成分与含量在感官品质、营养品质和果实代谢中起重要作用.合适的糖酸比是形成优质风味果实的必要条件,当果实的含糖量都较高时,高酸含量的果实更受喜爱.目前新疆农业科学院哈密瓜研究中心已选育出一系列风味甜瓜品种,具有广阔的市场前景.西瓜果实中的有机酸主要是苹果酸,其次是柠檬酸.世界范围内的西瓜品种主要是甜西瓜,具有酸甜风味的西瓜品种在目前的市场上受到限制.本研究的目的是选育出酸甜风味的西瓜新品种,填补市场空白,满足不同的消费者需求.
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关键词
商品品种
西瓜
风味
选育
果实品质
新疆农业科学院
消费者需求
市场前景
在线阅读
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职称材料
对比转录组分析揭示西瓜果实可溶性糖和有机酸积累的关键基因
被引量：
1
2
作者
高磊
刘文革
+4 位作者
赵胜杰
路旭强
何楠
朱红菊
豆峻岭
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2019年第8期163-163,共1页
目的与意义:可溶性糖、有机酸和芳香是果实风味物质的重要成分,对果实的感官品质具有重要影响.可溶性糖和有机酸的组分与含量对果实的感官品质起决定作用.果实品质改良是西瓜育种项目的重要目标.目前,对西瓜果实发育过程中有机酸的研究...
目的与意义:可溶性糖、有机酸和芳香是果实风味物质的重要成分,对果实的感官品质具有重要影响.可溶性糖和有机酸的组分与含量对果实的感官品质起决定作用.果实品质改良是西瓜育种项目的重要目标.目前,对西瓜果实发育过程中有机酸的研究较少,参与有机酸积累和代谢的相关基因还未见报道,可溶性糖和有机酸如何进行相互转化还不清楚.因此笔者通过测定近等基因系材料中西瓜果实不同发育时期的可溶性糖和有机酸含量,结合转录组测序分析,对参与西瓜果实发育和成熟过程中可溶性糖和有机酸积累与代谢过程的差异表达基因进行筛选和鉴定,为西瓜品质分子育种奠定理论基础.
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关键词
果实发育过程
有机酸积累
可溶性糖
相关基因
转录组
西瓜
组分
差异表达基因
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职称材料
题名
酸甜风味西瓜新品种‘SW’选育
被引量：
6
1
作者
高磊
刘文革
赵胜杰
路旭强
何楠
朱红菊
豆峻岭
机构
中国农业科学院郑州果树研究所
出处
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2019年第8期162-162,共1页
基金
国家西甜瓜产业技术体系（CARS-25-03）
中国农业科学院科技创新工程专项经费项目（CAAS-ASTIP-2018-ZFRI）
+1 种基金
中国农业科学院基本科研业务费（1610192018109）
国家自然科学基金项目（31672178,31471893）
文摘
目的与意义:随着生活水平的提高,生产者和消费者对西瓜品质提出了更高的要求,因此选育高品质的西瓜品种就显得尤为重要.西瓜果实品质包括商品品种、感官品质和营养品质.有机酸的成分与含量在感官品质、营养品质和果实代谢中起重要作用.合适的糖酸比是形成优质风味果实的必要条件,当果实的含糖量都较高时,高酸含量的果实更受喜爱.目前新疆农业科学院哈密瓜研究中心已选育出一系列风味甜瓜品种,具有广阔的市场前景.西瓜果实中的有机酸主要是苹果酸,其次是柠檬酸.世界范围内的西瓜品种主要是甜西瓜,具有酸甜风味的西瓜品种在目前的市场上受到限制.本研究的目的是选育出酸甜风味的西瓜新品种,填补市场空白,满足不同的消费者需求.
关键词
商品品种
西瓜
风味
选育
果实品质
新疆农业科学院
消费者需求
市场前景
分类号
S651 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
对比转录组分析揭示西瓜果实可溶性糖和有机酸积累的关键基因
被引量：
1
2
作者
高磊
刘文革
赵胜杰
路旭强
何楠
朱红菊
豆峻岭
机构
中国农业科学院郑州果树研究所
出处
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2019年第8期163-163,共1页
基金
国家西甜瓜产业技术体系（CARS-25-03）
中国农业科学院科技创新工程专项经费项目（CAAS-ASTIP-2017-ZFRI）
+1 种基金
国家自然科学基金项目（31672178,31471893）
中国农业科学院基本科研业务费（1616032017209,1610192016209）
文摘
目的与意义:可溶性糖、有机酸和芳香是果实风味物质的重要成分,对果实的感官品质具有重要影响.可溶性糖和有机酸的组分与含量对果实的感官品质起决定作用.果实品质改良是西瓜育种项目的重要目标.目前,对西瓜果实发育过程中有机酸的研究较少,参与有机酸积累和代谢的相关基因还未见报道,可溶性糖和有机酸如何进行相互转化还不清楚.因此笔者通过测定近等基因系材料中西瓜果实不同发育时期的可溶性糖和有机酸含量,结合转录组测序分析,对参与西瓜果实发育和成熟过程中可溶性糖和有机酸积累与代谢过程的差异表达基因进行筛选和鉴定,为西瓜品质分子育种奠定理论基础.
关键词
果实发育过程
有机酸积累
可溶性糖
相关基因
转录组
西瓜
组分
差异表达基因
分类号
S651 [农业科学—果树学]
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被引量
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1
酸甜风味西瓜新品种‘SW’选育
高磊
刘文革
赵胜杰
路旭强
何楠
朱红菊
豆峻岭
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2019
6
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职称材料
2
对比转录组分析揭示西瓜果实可溶性糖和有机酸积累的关键基因
高磊
刘文革
赵胜杰
路旭强
何楠
朱红菊
豆峻岭
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2019
1
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