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响应面试验优化超声波辅助提取圆叶葡萄鞣花酸和总酚工艺 被引量:15
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作者 魏征 赵雅娇 +2 位作者 黄羽 张雅丽 卢江 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第12期29-35,共7页
以圆叶葡萄Noble皮和籽为原料,使用丙酮提取溶剂(丙酮-水-盐酸体积比70∶29∶1),采用超声波辅助提取圆叶葡萄中以鞣花酸为主的多酚类化合物。在单因素试验的基础上,利用响应面试验优化圆叶葡萄皮中鞣花酸和总酚提取工艺,建立数学回归模... 以圆叶葡萄Noble皮和籽为原料,使用丙酮提取溶剂(丙酮-水-盐酸体积比70∶29∶1),采用超声波辅助提取圆叶葡萄中以鞣花酸为主的多酚类化合物。在单因素试验的基础上,利用响应面试验优化圆叶葡萄皮中鞣花酸和总酚提取工艺,建立数学回归模型,并分析双因素间的交互作用。结果表明,影响圆叶葡萄皮中鞣花酸和总酚含量的显著因素为料液比、提取时间和超声功率,得到的最佳提取工艺条件为料液比1∶30(g/m L)、提取时间28 min、超声功率616 W,此条件下鞣花酸和总酚含量分别为616.21μg/g和15.06 mg/g(以没食子酸当量计,鲜质量)。用响应面试验对圆叶葡萄中鞣花酸和总酚提取进行优化,可得到最佳工艺条件,验证结果与理论预测拟合度高,可为实际生产提供理论依据。 展开更多
关键词 圆叶葡萄 鞣花酸 超声波辅助提取 响应面
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异乡如梦:张爱玲《异乡记》中的多重“风景” 被引量:3
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作者 吴晓东 李想 +14 位作者 黄锐杰 路杨 桂春雷 赵雅娇 孙尧天 张平 丁程辉 秦雅萌 李琬 罗雅琳 崔源俊 唐小林 谢雨新 李超宇 唐伟 《现代中文学刊》 CSSCI 北大核心 2019年第5期35-51,共17页
一、从文体说起:小说还是散文?吴晓东:张爱玲这本首度公开的《异乡记》,我读罢多少有些惊艳之感,觉得这是我们既熟悉又陌生的张爱玲,而《异乡记》也有着可以期待的新的阐释空间,所以我对于今天这次讨论也是有所期待的。下面首先请李想... 一、从文体说起:小说还是散文?吴晓东:张爱玲这本首度公开的《异乡记》,我读罢多少有些惊艳之感,觉得这是我们既熟悉又陌生的张爱玲,而《异乡记》也有着可以期待的新的阐释空间,所以我对于今天这次讨论也是有所期待的。下面首先请李想导读。李想:《异乡记》是在2010年重新挖掘出的一部残稿。阅读这部作品,我认为有几个问题值得关注。第一个是《异乡记》的文体问题。 展开更多
关键词 张爱玲 《异乡记》 如梦 阐释空间 吴晓东 李想 文体
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工业萝卜泡菜发酵过程中理化特性及真菌群落多样性分析 被引量:8
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作者 唐丽 魏雯丽 +4 位作者 赵雅娇 于文平 吴正云 曾里 张文学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期25-31,共7页
利用高通量测序技术分析了四川地区两个不同工厂(J厂和W厂)的工业萝卜泡菜发酵过程中真菌群落多样性的演替规律,同时检测其理化因子的动态变化,并进行冗余分析(redundancy analysis,RDA)。通过主成分分析发现,36个样品可根据真菌群落结... 利用高通量测序技术分析了四川地区两个不同工厂(J厂和W厂)的工业萝卜泡菜发酵过程中真菌群落多样性的演替规律,同时检测其理化因子的动态变化,并进行冗余分析(redundancy analysis,RDA)。通过主成分分析发现,36个样品可根据真菌群落结构特征将发酵的整个过程分为发酵起始点(0 d)、前期(30~60 d)、中期(60~180 d)和后期(180~240 d)。所有样品中的优势菌门均为子囊菌门(Ascomycota),其次为担子菌门(Basidiomycota)。属水平上,假丝酵母属(Candida)在两厂发酵过程中相对丰度先减后增,德巴利氏酵母属(Debaryomyces)是萝卜泡菜发酵前期的优势属,发酵中期的优势属为Starmerella。毕赤酵母属(Pichia)是J厂萝卜泡菜发酵0 d特有的优势真菌属,梗孢酵母属(Sterigmatomyces)和Tausonia分别是W厂萝卜泡菜发酵0 d和30 d特有的优势真菌属。RDA表明,总酸(total acid,TTA)和pH对J厂萝卜泡菜发酵过程中真菌群落结构影响较大,而酒石酸是驱动W厂萝卜泡菜真菌群落结构变化的主要因素。该研究将为四川工业萝卜泡菜的品质调控和工艺优化提供理论依据。 展开更多
关键词 四川泡菜 工业萝卜泡菜 高通量测序 真菌多样性 冗余分析
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转基因食品营养学评价及检测技术概述 被引量:2
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作者 赵雅娇 朱博峰 《食品安全导刊》 2017年第07X期58-58,共1页
随着转基因技术飞速发展,转基因作物逐渐商品化,转基因食品安全性评价重要性日益增加,营养学评价是其中重要组成部分。本文主要论述转基因食品营养学评价方面主要内容、意义和检测技术的研究进展。转基因食品(Genetically Modified Fo... 随着转基因技术飞速发展,转基因作物逐渐商品化,转基因食品安全性评价重要性日益增加,营养学评价是其中重要组成部分。本文主要论述转基因食品营养学评价方面主要内容、意义和检测技术的研究进展。转基因食品(Genetically Modified Food,简称GMF),又称基因工程食品或基因修饰食品。给人类带来巨大社会经济利益的同时,也和其他新技术一样,有利有弊,安全性问题尤为突出。很多人认为转基因食品中引入新基因表达蛋白质可能具有潜在致敏性,会导致已存在的受体基因失活或表达改变,进而产生有毒成分,降低食品营养价值, 展开更多
关键词 转基因食品 营养学评价 检测技术 MODIFIED 基因修饰食品 基因工程食品 转基因技术 转基因作物
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全媒体演播室的功能讨论和技术支持探讨 被引量:2
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作者 赵雅娇 《卫星电视与宽带多媒体》 2020年第19期20-22,共3页
随着我国社会经济的发展和科学技术的进步,在媒体行业中,逐渐出现融合发展的趋势,并趋向全媒体时代前进。而在广播电视节目录制的过程中,演播室是其重要的组成部分,也是一项关键的技术平台。对于当前全媒体演播室来说,其功能和技术支持... 随着我国社会经济的发展和科学技术的进步,在媒体行业中,逐渐出现融合发展的趋势,并趋向全媒体时代前进。而在广播电视节目录制的过程中,演播室是其重要的组成部分,也是一项关键的技术平台。对于当前全媒体演播室来说,其功能和技术支持是影响电视节目质量的重要因素,因此相关广电单位应当注重全媒体演播室的功能定位以及技术支持。本文通过阐述全媒体的概念,分析全媒体演播室的功能,并探讨其技术支持,提出相关技术策略,旨在进一步保障全媒体演播室的良好、稳定运行,最大限度的保障广播电视节目录制播出质量。 展开更多
关键词 全媒体演播室 功能讨论 技术支持
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中国成世界“人才磁场”
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作者 俞海萍 赵雅娇 周硕 《国际人才交流》 2011年第5期11-12,共2页
5年前,他在西班牙家乡接触到了中文。3年前,他在日本学习。2月前,日本地震,他前往中国。1天前,他在宁波接到朋友电话,得知今天在北京有一场专门针对外籍人才的招聘会。19小时前,他背起背包,踏上了前往北京的一趟最慢但是是他能买到的最... 5年前,他在西班牙家乡接触到了中文。3年前,他在日本学习。2月前,日本地震,他前往中国。1天前,他在宁波接到朋友电话,得知今天在北京有一场专门针对外籍人才的招聘会。19小时前,他背起背包,踏上了前往北京的一趟最慢但是是他能买到的最早出发的火车,连夜赶往北京。 展开更多
关键词 外籍人才 中国 磁场 世界 西班牙 招聘会 北京 日本
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中国“伯乐”广相外籍“千里马”——逾百招聘单位“摆摊”外籍人才招聘会
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作者 俞海萍 赵雅娇 《国际人才交流》 2011年第5期8-10,共3页
招聘也是一种"相亲",双方互相欣赏和赞叹的蜜月期毕竟有限。外国人在中国能否适应?外籍人才与用人单位能否协调?分分合合,同样会在求职者与招聘方之间上演。招聘只是开始,磨合还在其后。
关键词 人才招聘会 “千里马” 招聘单位 中国 伯乐 用人单位 外籍人才 外国人
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外籍人才招聘会:北京篇
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作者 杨佳萌 俞海萍 赵雅娇 《国际人才交流》 2011年第5期13-14,共2页
招聘会上,招聘单位虚席以待,外籍人才翘首以盼,双向互动需要平台,需要对接。各家用人单位通过各种方式为自己创造着机会,于茫茫人海中寻找着属于自己的"有缘人"。
关键词 人才招聘会 北京 招聘单位 外籍人才 用人单位
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