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三麦辣椒酱发酵工艺优化及品质分析
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作者 王宇豪 赵江林 +5 位作者 刘雪莲 黄显 姜良珍 钟灵允 张一凡 赵钢 《食品研究与开发》 2025年第3期116-124,共9页
为提高辣椒酱营养价值、丰富产品类型,该研究以美人椒、苦荞米、甜荞米和藜麦米为主要原料,以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)L7为发酵剂进行三麦辣椒酱的制作。在单因素试验基础上,通过响应面法优化辣椒酱的发酵工艺,确定最佳发... 为提高辣椒酱营养价值、丰富产品类型,该研究以美人椒、苦荞米、甜荞米和藜麦米为主要原料,以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)L7为发酵剂进行三麦辣椒酱的制作。在单因素试验基础上,通过响应面法优化辣椒酱的发酵工艺,确定最佳发酵条件为接种量0.22%、发酵温度30℃、发酵时间5 d。在该工艺条件下制得的辣椒酱香气浓郁,酸辣适口,营养及功能成分丰富,总黄酮含量1.48 mg/g,总酚含量2.11 mg/g,其对DPPH自由基清除率和ABTS+自由基清除率的VC当量分别为2.21 mg/g和2.11 mg/g,具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 辣椒酱 发酵 杂粮 工艺优化 品质分析
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导电胶工序级工艺可靠性研究
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作者 文科 谭骁洪 +3 位作者 邢宗锋 罗俊 余航 赵钢 《电子产品可靠性与环境试验》 2025年第2期76-80,共5页
介绍了导电胶工艺的原理,研究了当前导电胶工艺的工序过程和主要控制参数,分析了影响导电胶工艺工序级可靠性的主要参数。为了明确工艺参数对导电胶工序级工艺可靠性的影响,通过选取相关可靠性评价指标,设计正交试验,并建立导电胶工序... 介绍了导电胶工艺的原理,研究了当前导电胶工艺的工序过程和主要控制参数,分析了影响导电胶工艺工序级可靠性的主要参数。为了明确工艺参数对导电胶工序级工艺可靠性的影响,通过选取相关可靠性评价指标,设计正交试验,并建立导电胶工序级工艺可靠性模型,最终完成了对导电胶工序级工艺可靠性的评价。试验结果和数据分析反映了主要工艺参数之间的耦合关系,为导电胶工艺可靠性的改善指明了研究方向。 展开更多
关键词 导电胶 工艺可靠性 粘接强度 正交试验
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道岔区高速动车组车体横向振动特性分析 被引量:1
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作者 解婉茹 刘金朝 +3 位作者 赵钢 毛学耕 秦航远 赵一馨 《铁道科学与工程学报》 北大核心 2025年第1期1-12,共12页
高速道岔作为轨道系统关键设备之一,其服役状态直接影响动车组行车安全和乘坐舒适,因此必须对其状态进行长期检测与分析。采用均方根和排列熵分别刻画动车组通过高速道岔时车体位置处的横向振动能量特征和振动序列混乱程度。当车体横向... 高速道岔作为轨道系统关键设备之一,其服役状态直接影响动车组行车安全和乘坐舒适,因此必须对其状态进行长期检测与分析。采用均方根和排列熵分别刻画动车组通过高速道岔时车体位置处的横向振动能量特征和振动序列混乱程度。当车体横向加速度数据中含有异常的局部毛刺成分时计算得到的排列熵值明显异常,在分析异常数据特征基础上提出了基于小尺度滑动标准差和有效零点数的异常车体横向加速度数据识别方法。由于异常成分与正常成分频率存在较大差异,在自适应噪声的完整集合经验模态分解基础上实现了对局部毛刺成分的自动提取和对异常车体横向加速度数据的修正。结果显示修正后数据排列熵值下降明显。以修正后的高速综合检测列车采集到的车体横向加速度数据为研究对象,研究了高速动车组通过主型1/18高速道岔时的车体横向振动特征。车体横向加速度的均方根值均小于0.05g,排列熵值分布范围为0.75~1.00。不同类型道岔引起的动车组车体横向加速度序列混乱程度存在明显差异,有砟道岔引起的车体加速度振动序列混乱程度大于无砟道岔;不同类型道岔车体横向加速度均方根值与排列熵值均呈现集中分布特征,集中分布区域面积略有差异;高均方根值低排列熵值与动车组低频周期性晃动工况对应程度高。 展开更多
关键词 高速铁路 高速道岔 过岔性能 横向振动 振动特征
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高速动车组过岔车体连续晃动频域特征分析
4
作者 解婉茹 赵一馨 +3 位作者 赵钢 杨飞 秦航远 魏子龙 《铁道学报》 北大核心 2025年第4期41-50,共10页
高速道岔是高速铁路关键薄弱设备,随着运营时间增加,各种高速道岔问题开始显现,需要更为精细化、智能化的状态监测手段。车体横向加速度可以反映动车组过岔通过性能,当前的峰值评价指标能较好指示问题道岔。由于其为时域指标,无法描述... 高速道岔是高速铁路关键薄弱设备,随着运营时间增加,各种高速道岔问题开始显现,需要更为精细化、智能化的状态监测手段。车体横向加速度可以反映动车组过岔通过性能,当前的峰值评价指标能较好指示问题道岔。由于其为时域指标,无法描述过岔车体振动的频域特征。选择高速动车组过岔车体连续晃动作为典型工况分析车体横向振动频域特征。基于仿真信号探讨不同振动主频提取方法的抗干扰性和分析精度;在此基础上,选择基于自适应噪声的完整集合经验模态分解与短时傅里叶变换边际谱相结合的方式对来自不同动车组、不同类型1/18高速道岔的402次过岔连续晃动数据进行分析,给出相应的过岔车体连续晃动振动主频分布特征。 展开更多
关键词 高速道岔 横向振动 通过性能 频域分析 振动主频 边际谱
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基于COW优化算法的轨道几何检测数据里程校准方法研究
5
作者 刁洪宝 张煜 +2 位作者 张晓阳 杨飞 赵钢 《铁道学报》 北大核心 2025年第2期111-121,共11页
轨道不平顺动态检测数据精准定位对识别轨道病害、挖掘不平顺演变规律从而提高现场养护维修效率至关重要。为修正检测数据里程与实际里程偏差并实现重复检测数据精准对齐,提出基于关键节点里程窗插值及相关优化整径(correlation optimiz... 轨道不平顺动态检测数据精准定位对识别轨道病害、挖掘不平顺演变规律从而提高现场养护维修效率至关重要。为修正检测数据里程与实际里程偏差并实现重复检测数据精准对齐,提出基于关键节点里程窗插值及相关优化整径(correlation optimized warping,COW)的里程校准三步法,利用最大相关系数累积值选取基准数据,并基于曲线、道岔台账里程窗插值方法修正基准数据绝对里程偏差;采用COW优化对齐算法对重复检测数据进行高精度对齐;基于历史病害信息对检测数据里程进行二次短窗绝对里程偏差修正。利用该方法对某长区段6次轨道几何检测数据里程进行修正,基于现场病害信息验证修正偏差,并运用相关指标评价对齐效果。研究结果表明,该方法可将检测数据绝对里程偏差降低至1.25 m以内,数据间对齐精度可达0.93以上,原始波形保持度达0.99以上,说明该方法可有效定位并对齐检测数据,从而提升线路轨道状态检测及病害识别定位的准确性。 展开更多
关键词 轨道不平顺 里程偏差 窗插值修正 对齐算法 评价指标
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高速动车组会车横向振动特性及识别方法研究
6
作者 解婉茹 高彦嵩 +3 位作者 杨飞 赵钢 秦航远 危倩 《铁道科学与工程学报》 北大核心 2025年第2期523-532,共10页
在高速行驶过程中,动车组可能会与临线相向行驶的动车组发生交会,这种运动状态被称为会车。会车会导致车体横向振动加剧,并对车体横向加速度数据幅值产生显著影响。这种影响如果不加以识别和处理,将会影响检测车输出的轨道状态评价结果... 在高速行驶过程中,动车组可能会与临线相向行驶的动车组发生交会,这种运动状态被称为会车。会车会导致车体横向振动加剧,并对车体横向加速度数据幅值产生显著影响。这种影响如果不加以识别和处理,将会影响检测车输出的轨道状态评价结果的有效性。因此,需要对动车组运行过程中出现的会车状态进行有效标记。以高速综合检测列车采集到的车体横向加速度数据为研究对象,通过分析大量会车数据,掌握高速动车组会车状态下车体横向加速度的数据特征:动车组将产生2次振动方向相反的横向振动;第1次振动剧烈程度大于第2次振动;2次振动均在较短时间内快速收敛;2次振动发生间隔与会车的2辆动车组列车长度和运行速度差等因素有关。与之对应,车体横向加速度数据具有如下特征:会车发生时车体横向加速度数据具有4个明显峰值点,第1峰值点与第4峰值点车体横向加速度符号相同;第2峰值点车体横向加速度幅值明显大于第4峰值点;2次振动的振动半波长均主要分布在6~9 m范围内;2次横向振动间隔距离集中分布在100 m和200 m附近,不同运行速度差对应的实际间隔距离存在差异。基于车体横向加速度数据特征提出会车识别方法,利用所提方法对实测数据进行分析,结果显示识别成功率为100%,验证了方法的有效性。 展开更多
关键词 高速铁路 铁道车辆 车体横向加速度 会车 特征分析
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山东一次远距离台风暴雨分析 被引量:6
7
作者 赵钢 杨瑞峰 +2 位作者 张艳 徐学义 袁超 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第17期8057-8059,共3页
利用北京大学物理学院大气科学系研发的客观分析诊断图形系统,基于实际高空探测和地面观测实况,针对2003年8月25-27日发生在山东境内的台风远距离暴雨过程进行了研究分析。结果表明,台风东侧的偏南低空急流在暴雨过程中起着重要的作... 利用北京大学物理学院大气科学系研发的客观分析诊断图形系统,基于实际高空探测和地面观测实况,针对2003年8月25-27日发生在山东境内的台风远距离暴雨过程进行了研究分析。结果表明,台风东侧的偏南低空急流在暴雨过程中起着重要的作用,它一方面将低层暖湿空气向暴雨区输送和辐合,为大暴雨的产生提供了充沛的水汽输送和层结不稳定条件,导致偏南气流前端具有明显的暖锋锋生现象;另一方面,急流左前方的气旋性切变使得暴雨区的气旋性涡度加强,最终导致暴雨区的辐合上升运动加强,中低纬系统相互作用的特征明显。该远距离台风暴雨具有以下重要特征:暴雨是台风与西北涡及其东侧暖式切变线相互作用的产物;在这次暴雨过程中,西北涡及其暖切变线为暴雨的发生发展提供了最原始的动力场,即气旋性涡度场,而台风东侧低空西南急流的北涌进一步加强了原始涡度场和辐合区,加强上升运动。 展开更多
关键词 台风 暴雨 水汽通量 涡度 假相当位温
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山东省2009年7月8~9日区域性暴雨成因分析 被引量:6
8
作者 赵钢 杨瑞峰 +1 位作者 陈彬 许长山 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第21期11260-11262,11399,共4页
利用常规天气图、卫星云图、区域自动气象站、新一代天气雷达等资料对2009年7月8~9日发生在山东省区域性强降水过程进行了综合分析。结果表明,山东省处于低层大气涡度的强辐合区和垂直速度上升区,西北涡东移过程中切变线生成,地面倒槽... 利用常规天气图、卫星云图、区域自动气象站、新一代天气雷达等资料对2009年7月8~9日发生在山东省区域性强降水过程进行了综合分析。结果表明,山东省处于低层大气涡度的强辐合区和垂直速度上升区,西北涡东移过程中切变线生成,地面倒槽向山东伸展,为暴雨的形成提供了动力条件;高低空急流的耦合加强了对流的发展;低空急流是主要的水汽输送通道,为暴雨产生提供了水汽条件。水汽主要来自南海和孟加拉湾。 展开更多
关键词 暴雨 水汽通量 急流 假相当位温 中尺度对流系统
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GJ-5型轨检车软件的自主研发 被引量:11
9
作者 赵钢 刘维桢 +1 位作者 陈东生 周正 《铁道建筑》 北大核心 2004年第12期45-46,共2页
美国ImageMap公司轨检车用于检测国内各提速干线的线路状态 ,为了适应我国轨道维修管理制度 ,满足检测工作的需要 ,研究开发了超限编辑器、报表生成、超限数据分发和几何波形数据分发等车上数据处理软件 ,目前已经在GJ 5型轨检车上得到... 美国ImageMap公司轨检车用于检测国内各提速干线的线路状态 ,为了适应我国轨道维修管理制度 ,满足检测工作的需要 ,研究开发了超限编辑器、报表生成、超限数据分发和几何波形数据分发等车上数据处理软件 ,目前已经在GJ 5型轨检车上得到应用。 展开更多
关键词 GJ-5型轨检车 处理软件 自主研发
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果园种草生态效应的研究 被引量:10
10
作者 赵钢 赵秀芬 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期68-69,共2页
果园种草是生态果园建设的主流模式,但选择草种要遵循选择适应性强、不与果树竞争水分和养分,并有利于水土保持和病虫害防治的原则。分析了果园种草对环境温度、土壤理化性质的影响以及在水土保持方面的作用等主要生态效应。
关键词 果园种草 水土保持 生态效应
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水杨酸处理对铅胁迫下苦荞幼苗生理特性的影响 被引量:3
11
作者 赵钢 邹亮 彭镰心 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第22期14-15,21,共3页
以两个苦荞品种(L2081和T370)为试验材料,应用溶液培养法,研究不同浓度水杨酸对铅胁迫(100μg/L)下苦荞幼苗的生理生化指标、抗氧化酶活性、DNA交联的影响。结果表明:随着水杨酸浓度的升高,铅胁迫下苦荞幼苗的丙二醛(MDA)、脯氨酸以及... 以两个苦荞品种(L2081和T370)为试验材料,应用溶液培养法,研究不同浓度水杨酸对铅胁迫(100μg/L)下苦荞幼苗的生理生化指标、抗氧化酶活性、DNA交联的影响。结果表明:随着水杨酸浓度的升高,铅胁迫下苦荞幼苗的丙二醛(MDA)、脯氨酸以及超氧阴离子自由基的含量呈逐渐降低趋势,而其叶绿素和根系活力却呈增加趋势;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性呈逐渐升高趋势,DNA增色效应也呈逐渐增加趋势;品种间以L2081对铅胁迫的抗性强于T370。 展开更多
关键词 苦荞 水杨酸 铅胁迫 生理特性
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高温堆磁悬浮轴承备用氦风机热工实验研究 被引量:2
12
作者 赵钢 马艳秀 +2 位作者 符晓铭 王捷 于溯源 《原子能科学技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第S2期252-255,共4页
高温堆磁悬浮轴承支承的备用氦风机是国内首次磁悬浮轴承的工业级应用,也是世界上首次将磁悬浮轴承应用在反应堆领域。为了验证磁悬浮轴承氦风机在热态工况下的性能以及整套系统的可靠性,进行了磁悬浮轴承氦风机的台架实验。在磁悬浮轴... 高温堆磁悬浮轴承支承的备用氦风机是国内首次磁悬浮轴承的工业级应用,也是世界上首次将磁悬浮轴承应用在反应堆领域。为了验证磁悬浮轴承氦风机在热态工况下的性能以及整套系统的可靠性,进行了磁悬浮轴承氦风机的台架实验。在磁悬浮轴承氦风机的热工实验中,通过静态加热、动态加压、动态加热等实验,证明系统能够在热态工况下稳定运行,最后,磁悬浮轴承氦风机顺利通过了100 h热态考核出厂实验。 展开更多
关键词 磁悬浮轴承 氦风机 热工实验
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从法律文化背景看我国民事诉讼模式的选择 被引量:13
13
作者 赵钢 刘学在 《武汉大学学报(人文科学版)》 1999年第2期60-62,共3页
民事诉讼模式是对民事诉讼程序、制度和诉讼运行特征所作的一种宏观上的概括,法律文化背景对一国的民事诉讼模式的选择和构建有着重要的影响作用。我国民事诉讼模式的选择和定位,不能漠视我国法律文化背景之客观存在。
关键词 法律文化 民事诉讼模式 职权主义 当事人主义 选择
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汽流激振故障的分析及处理 被引量:4
14
作者 赵钢 蒋东翔 +3 位作者 周斌 李献伟 武文萍 王雪峰 《汽轮机技术》 北大核心 2004年第2期122-124,共3页
某200MW汽轮发电机组1号、2号轴承经常出现不稳定的低频振动,通过对机组振动及运行工况的分析、试验,发现1号瓦在突发振动时的主频率与高压转子临界转速一致,且与高压调汽门开度有关,因此,分析认为引起转子涡动的力与蒸汽流量直接有关,... 某200MW汽轮发电机组1号、2号轴承经常出现不稳定的低频振动,通过对机组振动及运行工况的分析、试验,发现1号瓦在突发振动时的主频率与高压转子临界转速一致,且与高压调汽门开度有关,因此,分析认为引起转子涡动的力与蒸汽流量直接有关,说明该振动属于典型的汽流激振引起的自激振动,针对该机组的振动问题,在小修中对配汽机构进行了相应的调整,消除了自激振动。 展开更多
关键词 汽轮机 故障诊断 汽流激振
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同源四倍体苦荞新品系与原种主要性状的比较研究 被引量:18
15
作者 赵钢 唐宇 《科技通报》 1994年第5期321-325,共5页
同源四倍体苦荞新品系(4x)的细胞和组织器官比原种(2x)明显增大,新品系的种子蛋白质和叶片过氧化物酶同工酶的电泳图谱与原种有差异,新品系(4x)的产量和品质均超过原种(2x),新品系(4x)富含蛋白质、氨基酸、维生... 同源四倍体苦荞新品系(4x)的细胞和组织器官比原种(2x)明显增大,新品系的种子蛋白质和叶片过氧化物酶同工酶的电泳图谱与原种有差异,新品系(4x)的产量和品质均超过原种(2x),新品系(4x)富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质营养元素. 展开更多
关键词 苦荞 同源 四倍体 产量 品质
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洁净室温湿度控制算法研究 被引量:2
16
作者 赵钢 张盼盼 《西安建筑科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2012年第3期435-440,共6页
通常洁净室温湿度系统具有大时滞、时变及耦合性,难以建立精确数学模型.本文针对某洁净制药车间的温湿度控制,采用了前馈补偿器,模糊PID控制与改进型Smith预估补偿算法相结合的控制方案,提高温湿度实时控制性能.仿真结果表明,该方案解... 通常洁净室温湿度系统具有大时滞、时变及耦合性,难以建立精确数学模型.本文针对某洁净制药车间的温湿度控制,采用了前馈补偿器,模糊PID控制与改进型Smith预估补偿算法相结合的控制方案,提高温湿度实时控制性能.仿真结果表明,该方案解决了温湿度系统耦合问题,提高了温湿度控制精度,获得较好的控制效果. 展开更多
关键词 温湿度耦合 解耦 前馈补偿 模糊PID控制 SMITH预估补偿
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GPS控制网的小波分析处理研究 被引量:2
17
作者 赵钢 华锡生 《长江科学院院报》 EI CSCD 北大核心 2001年第6期40-42,共3页
为解决大坝坝区监测网实际环境条件对GPS观测的影响 ,采用小波分析技术对GPS观测成果进行处理 ,通过选取不同阈值及采用高频系数标准差σ的计算方法 ,有效地消除了信号噪声 ,进一步提高了GPS观测的精度 。
关键词 小波分析 消噪处理 大坝安全监测 GPS控制网 高频系数标准差 信号噪声
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大型汽轮发电机组高压转子低频振动故障分析 被引量:2
18
作者 赵钢 蒋东翔 +1 位作者 刁锦辉 周斌 《汽轮机技术》 北大核心 2004年第3期199-201,共3页
通过对近年来我国大型汽轮发电机组高压转子发生的低频振动的总结,分析了造成低频振动故障的原因,高压转子的低频振动主要是由不平衡蒸汽力引起的蒸汽激振,并对蒸汽激振的故障机理进行了探讨,同时提出了低频振动的一些处理原则。
关键词 高压转子 低频振动 故障机理
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我国民事诉讼法对法院审判行为约束软化的若干表现及其矫正 被引量:4
19
作者 赵钢 占善刚 《武汉大学学报(人文科学版)》 1998年第2期41-46,共6页
民事诉讼法本乃规范当事人诉讼行为与法院审判行为之程序依据,但由于观念上的误差与立法上的罅漏,在实践中明显表现出对法院审判行为的约束软化,滋生出诸多弊端且直接殃及当事人之程序利益。本文着重从期间制度对审判行为的约束乏力... 民事诉讼法本乃规范当事人诉讼行为与法院审判行为之程序依据,但由于观念上的误差与立法上的罅漏,在实践中明显表现出对法院审判行为的约束软化,滋生出诸多弊端且直接殃及当事人之程序利益。本文着重从期间制度对审判行为的约束乏力、简易程序的结构阙失以及法院“适度”违反法定程序并且“完全免责”这三个方面进行分析。 展开更多
关键词 民事诉讼法 审判行为 约束软化 矫正
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城际快速铁路通过能力研究 被引量:4
20
作者 赵钢 李映红 《城市轨道交通研究》 2008年第12期28-30,共3页
城际铁路通过能力的计算和实现在城际铁路运营组织和设计中起着十分重要的作用。对城际铁路通过能力计算进行了分析研究,并利用数理统计的方法分析了城际铁路通过能力计算值的概率实现和置信水平,进而提出了城际铁路区段通过能力计算值... 城际铁路通过能力的计算和实现在城际铁路运营组织和设计中起着十分重要的作用。对城际铁路通过能力计算进行了分析研究,并利用数理统计的方法分析了城际铁路通过能力计算值的概率实现和置信水平,进而提出了城际铁路区段通过能力计算值的可信度。 展开更多
关键词 城际铁路 通过能力 可信度 概率分析
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