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油茶杂交子代群体花柱和花粉性状的遗传分析: 1; 作者丁涛姜毅 +3 位作者赵芷萱李楠昕袁迎春龚文芳《森林与环境学报》北大核心 2025年第2期212-217,共6页; 为分析油茶杂交子代主要生殖性状的遗传变异规律,以YZ2×HS、YZ2×DY2、DY2×YZ2三个杂交子代群体及其亲本为试材,调查其花柱长和花粉活力,并进行遗传变异、分级频率、相对遗传力及聚类分析。结果表明:3个杂交子代群体花柱... 展开更多; 关键词油茶花柱长花粉活力遗传变异多元统计分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

糙米小麦复合面包的工艺研究被引量：5: 2; 作者赵芷萱孙莹 +5 位作者关丽娜石长波张星雨金光远胡天玥吕可鑫《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第22期124-131,共8页; 以小麦粉和糙米粉为主要原料制作糙米小麦复合面包。通过采用单因素和正交试验,探讨糙米粉、谷朊粉、酵母和绵白糖的添加量对糙米小麦复合面包感官品质、比容和质构的影响,确定糙米小麦复合面包的最佳工艺参数为:高筋小麦粉70%、糙米粉... 展开更多; 关键词糙米粉糙米小麦复合面包品质评价低聚异麦芽糖电子鼻风味差异; 在线阅读下载PDF 职称材料

发芽糙米面包的研究进展被引量：3: 3; 作者赵芷萱孙莹 +1 位作者关丽娜石长波《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第1期207-212,共6页; 糙米发芽后,口感得以改善且具有一定的生理功能。近年来,对发芽糙米制品的研究多集中在以主食为主的馒头或面包,该文主要对焙烤发芽糙米面包的营养价值(营养成分、体外蛋白质消化率、体外淀粉消化率、血糖指数)、生物活性物质(γ-氨基... 展开更多; 关键词发芽糙米面包营养价值体外消化率生物活性物质 Γ-氨基丁酸抗氧化性; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于模糊数学综合感官评价的发芽糙米的工艺优化被引量：4: 4; 作者赵芷萱孙莹 +4 位作者关丽娜张星雨金光远胡天玥吕可鑫《粮食加工》 2019年第3期28-38,共11页; 为了进一步提高糙米的营养价值,将糙米进行发芽,采用单因素和正交实验,以发芽糙米的GABA含量、感官评分、质构、还原糖含量及色度为评价指标,基于模糊数学的评价方法评价发芽糙米的品质,确定了糙米的最优发芽工艺:浸泡时间为16 h、浸泡... 展开更多; 关键词糙米发芽工艺 Γ-氨基丁酸干燥工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

《离骚》中的君臣思想: 5; 作者赵芷萱《戏剧之家》 2018年第1期196-196,共1页; 君臣体系是在中国古代君主专制土壤中孕育而生的,在先秦时代,从春秋到战国,这种关系已经发生了明显的变化。当天下为家的时局已经被诸侯各国打散,士阶层由最低级的贵族阶层逐渐崛起,他们与君主的关系也从担任固定职事的王官巫史转变为&q... 展开更多; 关键词《离骚》君臣思想; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油茶杂交子代群体花柱和花粉性状的遗传分析: 1; 作者丁涛姜毅赵芷萱李楠昕袁迎春龚文芳; 机构中南林业科技大学林学院; 出处《森林与环境学报》北大核心 2025年第2期212-217,共6页; 基金湖南省创新型省份建设专项“油茶体细胞杂交及倍性育种技术研究与新种质创制”(2021NK1007) 长沙市“揭榜挂帅”重大科技专项“油茶高产稳产品种选育及区域化配置关键技术”(Kq2102007) 湖南省科技创新计划资助“青年科技人才项目”(2022RC1152)。; 文摘为分析油茶杂交子代主要生殖性状的遗传变异规律,以YZ2×HS、YZ2×DY2、DY2×YZ2三个杂交子代群体及其亲本为试材,调查其花柱长和花粉活力,并进行遗传变异、分级频率、相对遗传力及聚类分析。结果表明:3个杂交子代群体花柱长的变异系数均大于20%,花粉活力的变异系数均大于50%。3个子代群体中花柱长、花粉活力两个性状的中亲优势和超高亲优势均为负值,花粉活力的超低亲优势同样均为负值,说明油茶子代群体的杂种优势在这两个性状中表现出降低的趋势,花粉活力衰减明显。在花柱长的相对遗传力中,以YZ2为母本的子代群体中母本相对遗传力大于父本,DY2×YZ2子代群体的母本相对遗传力小于父本;在花粉活力的相对遗传力中,以YZ2为母本的子代群体中父本相对遗传力大于母本,DY2×YZ2子代群体的父本相对遗传力小于母本。聚类分析比较发现,3个群体中最易筛选出杂交成功率较高单株的子代群体为YZ2×DY2。油茶杂交子代花柱长和花粉活力的变异广泛,花柱长的遗传相对稳定;花柱长和花粉活力的遗传趋势均倾向于性状较弱的亲本。; 关键词油茶花柱长花粉活力遗传变异多元统计分析; Keywords Camellia oleifera style length pollen vitality genetic variation multivariate statistical analysis; 分类号 S714 [农业科学—林学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名糙米小麦复合面包的工艺研究被引量：5: 2; 作者赵芷萱孙莹关丽娜石长波张星雨金光远胡天玥吕可鑫; 机构哈尔滨商业大学旅游与烹饪学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第22期124-131,共8页; 基金 2018级国家级大学生创新创业训练计划项目(201810240001) 哈尔滨商业大学研究团队支持项目(2016TD003); 文摘以小麦粉和糙米粉为主要原料制作糙米小麦复合面包。通过采用单因素和正交试验,探讨糙米粉、谷朊粉、酵母和绵白糖的添加量对糙米小麦复合面包感官品质、比容和质构的影响,确定糙米小麦复合面包的最佳工艺参数为:高筋小麦粉70%、糙米粉30%、谷朊粉12 g、酵母1.2 g、糖12 g、盐0.6 g、改良剂0.6 g、水58 g、黄油6 g。在此配方基础上,用低聚异麦芽糖替换绵白糖,电子鼻测定结果显示不同低聚异麦芽糖替换量所制作的糙米小麦复合面包在风味变化上存在差异;用30 g低聚异麦芽糖全部替换绵白糖所制作的面包与最优糙米小麦复合面包风味区分度明显,可以很好的区分出来。; 关键词糙米粉糙米小麦复合面包品质评价低聚异麦芽糖电子鼻风味差异; Keywords brown rice power(BRP) brown rice wheat composite bread quality evaluation isomalto-oligosaccharide(IMO) electronic nose flavor differences; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发芽糙米面包的研究进展被引量：3: 3; 作者赵芷萱孙莹关丽娜石长波; 机构哈尔滨商业大学旅游烹饪学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第1期207-212,共6页; 基金 2018级国家级大学生创新创业训练计划项目（201810240001）哈尔滨商业大学研究团队支持项目（2016TD003）; 文摘糙米发芽后,口感得以改善且具有一定的生理功能。近年来,对发芽糙米制品的研究多集中在以主食为主的馒头或面包,该文主要对焙烤发芽糙米面包的营养价值(营养成分、体外蛋白质消化率、体外淀粉消化率、血糖指数)、生物活性物质(γ-氨基丁酸、γ-谷维素、酚类物质)和抗氧化性的相关研究进行综述,为发芽糙米面包的进一步研究和新型功能性食品的开发提供参考。; 关键词发芽糙米面包营养价值体外消化率生物活性物质 Γ-氨基丁酸抗氧化性; Keywords germinated brown rice bread nutritional value digestibility in vitro bioactive substances γ-aminobutyric acid antioxidant activity; 分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于模糊数学综合感官评价的发芽糙米的工艺优化被引量：4: 4; 作者赵芷萱孙莹关丽娜张星雨金光远胡天玥吕可鑫; 机构哈尔滨商业大学旅游烹饪学院; 出处《粮食加工》 2019年第3期28-38,共11页; 基金 2018级国家级大学生创新创业训练计划项目项目编号:201810240001 +1 种基金哈尔滨商业大学创新人才项目(2016QN060)黑龙江省自然科学基金项目(C2015067); 文摘为了进一步提高糙米的营养价值,将糙米进行发芽,采用单因素和正交实验,以发芽糙米的GABA含量、感官评分、质构、还原糖含量及色度为评价指标,基于模糊数学的评价方法评价发芽糙米的品质,确定了糙米的最优发芽工艺:浸泡时间为16 h、浸泡温度25℃、发芽时间26 h、发芽温度37℃,此时发芽糙米中GABA含量为149.79mg/100 g,是未发芽糙米的2.2倍,并研究了不同干燥工艺对发芽糙米品质的影响,确定真空冷冻干燥为最佳干燥工艺,能够最好保持发芽糙米的感官品质,此时发芽糙米中GABA含量约为171.62 mg/100 g,是未发芽糙米的2.52倍,其还原糖含量为2 389.94 mg/100 g,是未发芽糙米的2.80倍。; 关键词糙米发芽工艺 Γ-氨基丁酸干燥工艺; Keywords brown rice germination process gamma aminobutyric acid drying process; 分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《离骚》中的君臣思想: 5; 作者赵芷萱; 机构武汉市第二中学; 出处《戏剧之家》 2018年第1期196-196,共1页; 文摘君臣体系是在中国古代君主专制土壤中孕育而生的,在先秦时代,从春秋到战国,这种关系已经发生了明显的变化。当天下为家的时局已经被诸侯各国打散,士阶层由最低级的贵族阶层逐渐崛起,他们与君主的关系也从担任固定职事的王官巫史转变为"亦师亦友亦臣"。在这段变革的历史时段中,有君臣相抗,但其间,两者关系最显著的特征是依附与共存。; 关键词《离骚》君臣思想; 分类号 I207 [文学—中国文学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	油茶杂交子代群体花柱和花粉性状的遗传分析	丁涛姜毅赵芷萱李楠昕袁迎春龚文芳	《森林与环境学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	糙米小麦复合面包的工艺研究	赵芷萱孙莹关丽娜石长波张星雨金光远胡天玥吕可鑫	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2019	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	发芽糙米面包的研究进展	赵芷萱孙莹关丽娜石长波	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于模糊数学综合感官评价的发芽糙米的工艺优化	赵芷萱孙莹关丽娜张星雨金光远胡天玥吕可鑫	《粮食加工》	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	《离骚》中的君臣思想	赵芷萱	《戏剧之家》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料