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柠檬酸发酵生产菌种黑曲霉的选育被引量：8: 1; 作者任晓莉赵林赵润柱《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期151-153,共3页; 对柠檬酸生产菌种黑曲霉进行了85℃高温和亚硝基胍复合诱变研究,确定了黑曲霉单孢子悬液适宜的诱变条件,温度为85℃高温,水浴时间为10min,质量浓度为1mg/mL亚硝基胍溶液的处理时间为4min,通过对复合诱变后的菌株进行平板初筛和摇瓶复筛... 展开更多; 关键词黑曲霉高温亚硝基胍诱变; 在线阅读下载PDF 职称材料

柑橘精油对致草莓腐烂的菌种的抑菌效果研究被引量：8: 2; 作者张文勇陈瑛瑛赵润柱《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第12期97-100,共4页; 从自然腐烂的草莓中分离纯化得到两株革兰氏阳性细菌(标记为B1和B2)及一株青霉菌,研究了柑橘精油对这三种菌株的抑制效果,并分析了三种菌株的最低抑菌浓度,以及不同贮存时间和p H对柑橘精油的抑菌效果影响。结果表明,柑橘精油对细菌B1... 展开更多; 关键词柑橘精油细菌霉菌抑菌性; 在线阅读下载PDF 职称材料

酥梨柚子复合果醋发酵工艺的研究被引量：13: 3; 作者王晓丽薛毅 +2 位作者张恒慧赵润柱张文勇《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第10期112-116,共5页; 以新鲜酥梨、柚子为原材料,经过酒精发酵和醋酸发酵酿造酥梨柚子复合果醋。通过L9(33)正交试验确定酒精发酵最佳工艺条件:酥梨汁∶柚子汁为2∶1(V/V),初始糖度18%,酵母接种量0.25%;醋酸发酵最佳工艺条件:发酵温度34℃,醋酸菌接种量0.2 g... 展开更多; 关键词酥梨柚子复合果醋发酵工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

硒对铬胁迫下番茄幼苗叶绿素合成代谢的影响被引量：2: 4; 作者赵肖琼赵润柱 +4 位作者罗杰梁明月王宇董志宏秦志兵《园艺与种苗》 CAS 2022年第3期7-8,27,共3页; [目的]研究硒(Se)对铬(Cr)胁迫下番茄幼苗叶绿素合成代谢的影响。[方法]选用番茄品种中杂9号为试材,探究叶面喷施1 mg/L Na_(2)SeO_(3)溶液对10 mg/L K_(2)Cr_(2)O_(7)胁迫下番茄幼苗叶绿素的含量及其合成前体物质含量和关键酶活性的影... 展开更多; 关键词硒铬胁迫番茄叶绿素合成代谢; 在线阅读下载PDF 职称材料

虚实融合的线上线下混合式细胞工程学教学模式创新与实践被引量：1: 5; 作者赵肖琼刘丽艳 +2 位作者赵润柱张文勇张恒慧《现代农业研究》 2023年第2期30-32,共3页; 为进一步优化细胞工程学课程的教学形式,提升生物工程专业人才的自主学习能力和创新能力,利用现代化信息技术和网络平台,构建了虚实融合的线上线下混合式细胞工程学教学模式,并在生物工程专业中实施。实践结果表明,该教学模式能够充分... 展开更多; 关键词细胞工程学虚实融合线上线下生物工程专业教学模式; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名柠檬酸发酵生产菌种黑曲霉的选育被引量：8: 1; 作者任晓莉赵林赵润柱; 机构天津大学环境科学与工程学院太原工业学院环境与安全工程系; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期151-153,共3页; 文摘对柠檬酸生产菌种黑曲霉进行了85℃高温和亚硝基胍复合诱变研究,确定了黑曲霉单孢子悬液适宜的诱变条件,温度为85℃高温,水浴时间为10min,质量浓度为1mg/mL亚硝基胍溶液的处理时间为4min,通过对复合诱变后的菌株进行平板初筛和摇瓶复筛,获得了一株遗传性能稳定的优良菌株TN-02,平均产酸率为13.61%,与出发菌株相比,产酸增幅达到43.20%。; 关键词黑曲霉高温亚硝基胍诱变; Keywords Aspergillus niger high temperature NTG mutation; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名柑橘精油对致草莓腐烂的菌种的抑菌效果研究被引量：8: 2; 作者张文勇陈瑛瑛赵润柱; 机构太原工业学院环境与安全工程系; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第12期97-100,共4页; 基金太原工业学院院级青年基金项目(2015LQ03); 文摘从自然腐烂的草莓中分离纯化得到两株革兰氏阳性细菌(标记为B1和B2)及一株青霉菌,研究了柑橘精油对这三种菌株的抑制效果,并分析了三种菌株的最低抑菌浓度,以及不同贮存时间和p H对柑橘精油的抑菌效果影响。结果表明,柑橘精油对细菌B1、B2和青霉菌均有抑制作用;柑橘精油对三种菌株的最低抑菌浓度为1.25%;贮存时间对柑橘精油的抑菌效果有一定影响,在贮存6 d后柑橘精油的抑菌作用趋于稳定;p H对柑橘精油的抑菌效果影响较大,最佳的作用p H值为5。; 关键词柑橘精油细菌霉菌抑菌性; Keywords citrus essential oils bacterium mold antibacterial effect; 分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酥梨柚子复合果醋发酵工艺的研究被引量：13: 3; 作者王晓丽薛毅张恒慧赵润柱张文勇; 机构太原工业学院环境与安全工程系山西省农产品质量安全中心; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第10期112-116,共5页; 基金山西省应用基础研究项目(201801D221279)。; 文摘以新鲜酥梨、柚子为原材料,经过酒精发酵和醋酸发酵酿造酥梨柚子复合果醋。通过L9(33)正交试验确定酒精发酵最佳工艺条件:酥梨汁∶柚子汁为2∶1(V/V),初始糖度18%,酵母接种量0.25%;醋酸发酵最佳工艺条件:发酵温度34℃,醋酸菌接种量0.2 g/L,发酵时间10 d。在此条件下,可得酸度为4.39 g/dL、感官评分为91.6分、颜色呈棕黄色、澄清透亮、酸甜爽口的优质酥梨柚子复合果醋。; 关键词酥梨柚子复合果醋发酵工艺; Keywords crisp pear pomelo compound fruit vinegar fermentation technology; 分类号 TS255.47 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硒对铬胁迫下番茄幼苗叶绿素合成代谢的影响被引量：2: 4; 作者赵肖琼赵润柱罗杰梁明月王宇董志宏秦志兵; 机构太原工业学院环境与安全工程系; 出处《园艺与种苗》 CAS 2022年第3期7-8,27,共3页; 基金太原工业学院2021年大学生创新创业训练项目(GK2021144)。; 文摘 [目的]研究硒(Se)对铬(Cr)胁迫下番茄幼苗叶绿素合成代谢的影响。[方法]选用番茄品种中杂9号为试材,探究叶面喷施1 mg/L Na_(2)SeO_(3)溶液对10 mg/L K_(2)Cr_(2)O_(7)胁迫下番茄幼苗叶绿素的含量及其合成前体物质含量和关键酶活性的影响。[结果]叶面喷施Se可显著提升PBGD和UROS活性,有效改善Cr胁迫对叶绿素合成途径中胆色素原向尿卟啉原Ⅲ转化的阻碍作用,从而增加番茄幼苗叶片的叶绿素含量。[结论]该研究旨在揭示外源Se对Cr胁迫下植物叶绿素合成代谢的调控机制。; 关键词硒铬胁迫番茄叶绿素合成代谢; Keywords Selenium Chromium stress Tomato Chlorophyll synthesis metabolism; 分类号 S641.2 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名虚实融合的线上线下混合式细胞工程学教学模式创新与实践被引量：1: 5; 作者赵肖琼刘丽艳赵润柱张文勇张恒慧; 机构太原工业学院环境与安全工程系; 出处《现代农业研究》 2023年第2期30-32,共3页; 基金 2021年太原工业学院院级教学改革研究项目(项目编号:JG202119) 太原工业学院横向科研项目(项目编号:2021LXY1192)。; 文摘为进一步优化细胞工程学课程的教学形式,提升生物工程专业人才的自主学习能力和创新能力,利用现代化信息技术和网络平台,构建了虚实融合的线上线下混合式细胞工程学教学模式,并在生物工程专业中实施。实践结果表明,该教学模式能够充分发挥线上资源与线下教学的优势互补的作用,实现虚拟仿真技术与课程教学的深度融合,从而调动学生学习的积极性和主动性,取得良好的教学效果,为其他课程教学模式的改革提供参考。; 关键词细胞工程学虚实融合线上线下生物工程专业教学模式; Keywords cell engineering course integration of virtual and reality online and offline bioengineering teaching mode; 分类号 G64 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	柠檬酸发酵生产菌种黑曲霉的选育	任晓莉赵林赵润柱	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2010	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	柑橘精油对致草莓腐烂的菌种的抑菌效果研究	张文勇陈瑛瑛赵润柱	《中国酿造》 CAS 北大核心	2015	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	酥梨柚子复合果醋发酵工艺的研究	王晓丽薛毅张恒慧赵润柱张文勇	《中国调味品》 CAS 北大核心	2020	13	在线阅读下载PDF 职称材料
4	硒对铬胁迫下番茄幼苗叶绿素合成代谢的影响	赵肖琼赵润柱罗杰梁明月王宇董志宏秦志兵	《园艺与种苗》 CAS	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	虚实融合的线上线下混合式细胞工程学教学模式创新与实践	赵肖琼刘丽艳赵润柱张文勇张恒慧	《现代农业研究》	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料