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题名肉质评价的指标
被引量：6
- 1
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作者
赵明夫
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机构
黑龙江省宾县宾州镇畜牧中心
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出处
《养殖技术顾问》
2012年第5期279-279,共1页
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文摘
肉质是较为复杂的概念,没有单一的定义,是鲜肉或深加工肉的外观、适口性、营养价值等各方面理化性质的综合。肉质主要用感观特征、技术质量、营养价值、卫生质量和安全性4个方面来评价。因此,分析肉质的评价指标,探索提高肉质的方法来满足消费需求,对于养殖业具有十分重要的现实意义。
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关键词
肉质评价
营养价值
卫生质量
理化性质
感观特征
评价指标
消费需求
深加工
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分类号
S852.23
[农业科学—基础兽医学]
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题名胎次对母猪繁殖性能影响的讨论
被引量：3
- 2
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作者
赵明夫
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机构
黑龙江省宾县宾州镇畜牧中心
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出处
《养殖技术顾问》
2012年第6期74-74,共1页
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文摘
胎次对母猪的繁殖力有不同程度的影响,很多学者认为母猪的最佳生产胎次为5-6胎,个别优良的个体可利用到7-8胎。但在实际生产中,某些老母猪由于生产性能较好,猪场不愿及时淘汰,致使生产母猪群中总有一定比例的老母猪存在。
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关键词
性能影响
胎次
猪繁殖
生产性能
老母猪
繁殖力
母猪群
猪场
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分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
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题名营养因素对肉品质的影响
- 3
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作者
赵明夫
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机构
黑龙江省宾县宾州镇畜牧中心
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出处
《养殖技术顾问》
2012年第4期90-90,共1页
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文摘
铬可作为1种抗应激物可减少动物应激而提高肉质。通过补铬可以降低血清中皮质醇的含量并提高血液中免疫球蛋白的水平,使动物更安定。铬的补充增加了肉的嫩度,提高背最长肌中的肌眼面积和肌间脂肪的含量。
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关键词
肉品质
营养因素
动物应激
肌间脂肪
免疫球蛋白
背最长肌
抗应激
皮质醇
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分类号
S828.5
[农业科学—畜牧学]
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题名影响一产母猪断奶发情率的环节
- 4
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作者
赵明夫
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机构
黑龙江省宾县宾州镇畜牧发展服务中心
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出处
《养殖技术顾问》
2007年第10期22-22,共1页
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文摘
1隔离舍、配种舍饲养环节
保证后备母猪正常水平的采食量，按大小、强弱分好栏，重视后备母猪的饲养观察，通过食欲、粪便、健康状态、皮毛光泽、运动、呼吸等方面选留需配种的猪只。
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关键词
后备母猪
发情率
断奶
饲养环节
饲养观察
健康状态
隔离舍
采食量
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分类号
S828.3
[农业科学—畜牧学]
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题名一起酸败青贮饲料引起肉牛中毒的诊治
被引量：1
- 5
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作者
王亮
赵明夫
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机构
黑龙江省双城市万隆乡畜牧发展中心
黑龙江省宾县宾州镇畜牧发展中心
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出处
《养殖技术顾问》
2007年第10期78-78,共1页
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文摘
1发病情况
本乡-养牛户饲养32头肉牛，有病死牛发生，遂报告求诊，经现场观察及了解发现，该畜主常年用青贮的青刈玉米和紫云英、芥菜等饲料作为肉牛的主要青、粗饲料。优质牧草不足时，一直饲喂已酸败的青贮饲料（为主要饲料），由于个别肉牛采食酸败青贮饲料过多，造成瘤胃pH值下降，引起酸中毒而发生死亡。
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关键词
青贮饲料
牛中毒
肉牛
酸败
诊治
瘤胃PH值
发病情况
优质牧草
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分类号
S816.53
[农业科学—饲料科学]
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