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硒化黄精多糖的制备、结构表征及体外抗氧化活性分析
1
作者
赵新悦
王清玉
+3 位作者
王柏璇
赵庆旭
李大鹏
杨悦
《食品科学》
北大核心
2025年第11期1-10,共10页
以黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)为研究对象,在含有冰乙酸和亚硒酸钠的氧化还原体系中,制备得到硒化黄精多糖(selenized Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP-Se),采用电感耦合原子发射光谱、气相色谱-...
以黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)为研究对象,在含有冰乙酸和亚硒酸钠的氧化还原体系中,制备得到硒化黄精多糖(selenized Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP-Se),采用电感耦合原子发射光谱、气相色谱-质谱联用、傅里叶变换红外光谱仪、扫描电子显微镜、纳米粒度仪等对其结构及性质进行表征分析,同时以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基及羟自由基清除率为指标,研究对比其体外抗氧化活性。结果表明,通过响应面试验确定PSP-Se的最佳制备工艺条件为:亚硒酸钠添加量1.5 g/g、冰乙酸添加量3.0 mL/g、反应温度80℃、反应时间12 h,此时PSP-Se硒含量为(6.00±0.20)mg/g。所制备的PSP-Se为球状物,热稳定性提高,粒径为1654 nm,电位绝对值较PSP提高了95.12%。硒化修饰后的PSP基本骨架得到保留,单糖组成上增加了N-乙酰-氨基葡萄糖和N-乙酰-氨基半乳糖,其他单糖组分的含量也有所改变。傅里叶变换红外光谱表明PSP-Se在1131 cm-1和900 cm-1处出现两个新的吸收峰,证明形成亚硒酸酯键,硒化成功。在体外抗氧化性实验中,PSP-Se对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和羟自由基清除率显著高于PSP(P<0.05),并呈现明显的剂量效应。
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关键词
黄精多糖
硒化修饰
结构表征
抗氧化活性
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职称材料
中药材中黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A污染的研究进展
被引量：
18
2
作者
刘蕊
赵新悦
+4 位作者
毛雯雯
冯红
王亚东
张东浩
张兰兰
《中国药物警戒》
2020年第2期117-120,128,共5页
近年来,越来越多真菌毒素超标事件的发生引起了国内外的关注,从而对中药的发展产生负面影响。本文剖析了真菌毒素中药材的污染情况、归纳了真菌毒素国内外的限量标准及其检测方法研究进行阐述,以期为中药材安全性研究做参考。
关键词
中药材
黄曲霉毒素
检测方法
限量标准
赭曲霉毒素A
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职称材料
生态环境视角下农村经济发展探究——以林业为例
3
作者
赵新悦
周阳
《山西农经》
2019年第14期85-85,共1页
从林业管理现状出发,分析林业结构、科技水平、产业机制等方面存在的问题,提出科学可行的解决对策,力求通过开展多样化的造林育林活动、积极引入新技术、完善产业结构和机制等方式,提高林业生态建设效率,为农村经济发展提供动力。
关键词
生态环境
农村经济
林业
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职称材料
题名
硒化黄精多糖的制备、结构表征及体外抗氧化活性分析
1
作者
赵新悦
王清玉
王柏璇
赵庆旭
李大鹏
杨悦
机构
山东农业大学食品科学与工程学院
出处
《食品科学》
北大核心
2025年第11期1-10,共10页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(41907357)
山东省重点研发项目(2021TZXD007)。
文摘
以黄精多糖(Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP)为研究对象,在含有冰乙酸和亚硒酸钠的氧化还原体系中,制备得到硒化黄精多糖(selenized Polygonatum sibiricum polysaccharides,PSP-Se),采用电感耦合原子发射光谱、气相色谱-质谱联用、傅里叶变换红外光谱仪、扫描电子显微镜、纳米粒度仪等对其结构及性质进行表征分析,同时以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基及羟自由基清除率为指标,研究对比其体外抗氧化活性。结果表明,通过响应面试验确定PSP-Se的最佳制备工艺条件为:亚硒酸钠添加量1.5 g/g、冰乙酸添加量3.0 mL/g、反应温度80℃、反应时间12 h,此时PSP-Se硒含量为(6.00±0.20)mg/g。所制备的PSP-Se为球状物,热稳定性提高,粒径为1654 nm,电位绝对值较PSP提高了95.12%。硒化修饰后的PSP基本骨架得到保留,单糖组成上增加了N-乙酰-氨基葡萄糖和N-乙酰-氨基半乳糖,其他单糖组分的含量也有所改变。傅里叶变换红外光谱表明PSP-Se在1131 cm-1和900 cm-1处出现两个新的吸收峰,证明形成亚硒酸酯键,硒化成功。在体外抗氧化性实验中,PSP-Se对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和羟自由基清除率显著高于PSP(P<0.05),并呈现明显的剂量效应。
关键词
黄精多糖
硒化修饰
结构表征
抗氧化活性
Keywords
Polygonatum sibiricum polysaccharide
selenization modification
structural characterization
antioxidant activity
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
中药材中黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A污染的研究进展
被引量：
18
2
作者
刘蕊
赵新悦
毛雯雯
冯红
王亚东
张东浩
张兰兰
机构
河北大学药学院
数字本草检测有限公司
出处
《中国药物警戒》
2020年第2期117-120,128,共5页
文摘
近年来,越来越多真菌毒素超标事件的发生引起了国内外的关注,从而对中药的发展产生负面影响。本文剖析了真菌毒素中药材的污染情况、归纳了真菌毒素国内外的限量标准及其检测方法研究进行阐述,以期为中药材安全性研究做参考。
关键词
中药材
黄曲霉毒素
检测方法
限量标准
赭曲霉毒素A
Keywords
Chinese herbal medicine
aflatoxin
detection methods
limit standard
Ohratoxin A
分类号
R994.11 [医药卫生—毒理学]
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职称材料
题名
生态环境视角下农村经济发展探究——以林业为例
3
作者
赵新悦
周阳
机构
东北林业大学
出处
《山西农经》
2019年第14期85-85,共1页
文摘
从林业管理现状出发,分析林业结构、科技水平、产业机制等方面存在的问题,提出科学可行的解决对策,力求通过开展多样化的造林育林活动、积极引入新技术、完善产业结构和机制等方式,提高林业生态建设效率,为农村经济发展提供动力。
关键词
生态环境
农村经济
林业
分类号
F592 [经济管理—旅游管理]
F320 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
硒化黄精多糖的制备、结构表征及体外抗氧化活性分析
赵新悦
王清玉
王柏璇
赵庆旭
李大鹏
杨悦
《食品科学》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
中药材中黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A污染的研究进展
刘蕊
赵新悦
毛雯雯
冯红
王亚东
张东浩
张兰兰
《中国药物警戒》
2020
18
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
生态环境视角下农村经济发展探究——以林业为例
赵新悦
周阳
《山西农经》
2019
0
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职称材料
已选择
0
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