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不同栽培方式和施氮量对稻米营养品质及植酸积累的影响 被引量:5
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作者 赵宁春 张小明 +1 位作者 叶胜海 程方民 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期259-263,共5页
试验设常规水作(C1)、覆膜旱作(C2)和裸地旱作(C3)3种栽培方式处理,每一栽培方式又分别设不施氮肥(N1,0 kg/hm2)、施用低氮(N2,124 kg/hm2)和高氮肥(N3,150 kg/hm2)3水平的肥料处理,对不同栽培方式和施氮处理下稻米营养品质和植酸积累... 试验设常规水作(C1)、覆膜旱作(C2)和裸地旱作(C3)3种栽培方式处理,每一栽培方式又分别设不施氮肥(N1,0 kg/hm2)、施用低氮(N2,124 kg/hm2)和高氮肥(N3,150 kg/hm2)3水平的肥料处理,对不同栽培方式和施氮处理下稻米营养品质和植酸积累的差异变化进行了比较分析。结果表明,旱作条件下水稻籽粒中的总磷含量有所提高,而籽粒植酸和无机磷的含量则有所降低;在相同的施氮水平下,裸地旱作水稻籽粒中的氮素含量显著低于覆膜旱作和常规水作处理,但施氮处理对稻米蛋白组分和植酸含量的影响因栽培方式而异。这说明合理施肥和水分管理方式可以改善水稻的氮素营养,提高籽粒蛋白质含量,适当减少抗营养物质植酸含量。施用氮肥可显著增加稻米中总磷积累量。 展开更多
关键词 栽培方式 施氮量 稻米 营养品质 植酸
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水稻品种‘浙粳22’内稃突变体农艺性状和稻米品质特征
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作者 赵宁春 叶胜海 +3 位作者 陆艳婷 唐绍清 金庆生 张小明 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第3期326-329,共4页
以‘浙粳22’内稃突变体为材料,采用与野生型品种相比较的方法,研究内稃突变体水稻的农艺性状、稻米品质等特征。结果表明:水稻内稃突变体植株的株高、穗长与野生型植株没有明显差异,而在单穗重、每穗实粒数、千粒重、二次枝梗上则差异... 以‘浙粳22’内稃突变体为材料,采用与野生型品种相比较的方法,研究内稃突变体水稻的农艺性状、稻米品质等特征。结果表明:水稻内稃突变体植株的株高、穗长与野生型植株没有明显差异,而在单穗重、每穗实粒数、千粒重、二次枝梗上则差异明显,约为野生型植株的一半左右。与对照‘浙粳22’相比,籽粒粒长相近,粒宽明显减小,‘浙粳22’长宽比只有内稃突变体的2/3。籽粒垩白率和垩白度较好,糙米率、精米率和整精米率与对照相近。RVA谱特征值(最高粘度、热浆粘度、最终粘度、消碱值和回复值)降低,直链淀粉含量增加。 展开更多
关键词 内稃突变体 稻米 品质 RVA
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稻米脱脂与未脱脂米粉的DSC热力曲线和RVA特征值比较 被引量:25
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作者 刘奕 徐海明 +1 位作者 程方民 赵宁春 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期518-523,共6页
以4个典型品质类型的早籼水稻品种为材料,利用差示扫描量热分析仪(DSC)和淀粉粘度测定仪(RVA),对其在不同播期种植条件下的脱脂米粉样品与未脱脂米粉样品的DSC热谱和粘度特征值进行了比较分析.结果表明:脱脂米粉样品与未脱脂米粉样品在... 以4个典型品质类型的早籼水稻品种为材料,利用差示扫描量热分析仪(DSC)和淀粉粘度测定仪(RVA),对其在不同播期种植条件下的脱脂米粉样品与未脱脂米粉样品的DSC热谱和粘度特征值进行了比较分析.结果表明:脱脂米粉样品与未脱脂米粉样品在起始温度(To)、峰值温度(Tp)、终结温度(Tc)上的差异不明显,两者的DSC热谱差异主要表现在热焓值(?T)上,经脱脂处理后米粉样品在糊化过程中的热焓值(?T)较其未经脱脂的对照样品显著降低;在RVA粘度特征上,稻米米粉经脱脂处理后崩解值(Breakdown)明显升高,消减值(Setback)有所降低,而其在最高粘度(PV)、热浆粘度(HS)、最终粘度(FV)和回冷恢复值(Consistence)上的变化特征则不甚明显. 展开更多
关键词 水稻 精米粉 脂类 糊化特征
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低磷胁迫对‘浙粳22’等8个晚粳稻品种苗期性状和养分吸收的影响 被引量:6
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作者 周涯 修芬连 +5 位作者 石建尧 叶胜海 赵宁春 陈萍萍 金庆生 张小明 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期818-823,共6页
以浙江省晚粳稻主栽品种‘浙粳22’、‘浙粳27’、‘秀水110’、‘秀水09’、‘秀水128’、‘秀水63’、‘嘉991’和‘嘉花1号’为材料,研究了低磷胁迫(0.5 mg/L)下根系和秧苗生长情况。结果表明,不同品种的根长、干物质重、氮、磷、钾... 以浙江省晚粳稻主栽品种‘浙粳22’、‘浙粳27’、‘秀水110’、‘秀水09’、‘秀水128’、‘秀水63’、‘嘉991’和‘嘉花1号’为材料,研究了低磷胁迫(0.5 mg/L)下根系和秧苗生长情况。结果表明,不同品种的根长、干物质重、氮、磷、钾养分吸收、根系磷素吸收动力学参数Imax(最大吸收速率)、Km(吸收速率=1/2 Imax时介质中离子的浓度)和Cmin(根系净吸收速率为零时介质中离子的浓度)均存在显著差异,‘浙粳22’、‘浙粳27’、‘秀水110’、‘秀水09’和‘秀水63’低磷胁迫时Km和Cmin较小,Imax较大,对磷的亲和力和利用效率较高,具有一定的耐低磷特性;相反,‘嘉花1号’、‘嘉991’和‘秀水128’的Km和Cmin较大,Imax较小,对磷的亲和力较低,对低磷胁迫表现较为敏感。 展开更多
关键词 水稻 低磷胁迫 苗期性状 养分吸收
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晚粳稻新品种浙粳22肥料效应研究 被引量:2
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作者 陆艳婷 张小明 +6 位作者 叶胜海 赵宁春 顾伟平 郑涛 庞新和 陈炎忠 金庆生 《农业科技通讯》 2009年第7期37-39,共3页
以浙江省2007年-2009年推广的晚粳稻主导品种浙粳22为材料,开展了不同施氮量的效应研究,结果表明,在每亩施氮肥15kg以下常规用量范围内,施氮越多产量越高。适量增施氮肥可以增加浙粳22的分蘖力,提高生育后期叶片、茎鞘和穗部的含氮量,... 以浙江省2007年-2009年推广的晚粳稻主导品种浙粳22为材料,开展了不同施氮量的效应研究,结果表明,在每亩施氮肥15kg以下常规用量范围内,施氮越多产量越高。适量增施氮肥可以增加浙粳22的分蘖力,提高生育后期叶片、茎鞘和穗部的含氮量,延长光合组织的寿命,达到高产的目的。 展开更多
关键词 晚粳稻 浙粳22 肥料效应
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