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圈养大熊猫人工配合饲料的气味特点与香气成分研究
被引量:
7
1
作者
鲜义坤
杨楠
+5 位作者
黄明亚
李裕冬
李松柏
朱英
赵仁仟
熊铁一
《野生动物学报》
北大核心
2020年第3期695-704,共10页
为了探寻大熊猫喜食人工配合饲料的气味特点和香气成分,用嗅感品评和顶空—固相微萃取—气质联用法对圈养大熊猫所食的人工配合饲料进行了气味特点、挥发性有机物及香气成分研究。结果表明:嗅感品评人工配合饲料的气味较强,愉悦度较好,...
为了探寻大熊猫喜食人工配合饲料的气味特点和香气成分,用嗅感品评和顶空—固相微萃取—气质联用法对圈养大熊猫所食的人工配合饲料进行了气味特点、挥发性有机物及香气成分研究。结果表明:嗅感品评人工配合饲料的气味较强,愉悦度较好,香味较持久,含有焦糖样甜香味、熟玉米香气、豆粕样香气、谷物发酵香气、酸香气息、油脂气息及肉腥气息,其中甜香浓郁;顶空—固相微萃取—气质联用法共发现62种香气成分,归类为醛16种、醇15种、酮10种、杂环化合物6种、烯烃6种、羧酸4种、酚2种、醚1种、酯1种、芳烃1种,相对含量较高的单一香气成分是己醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、1-己醇、2-戊基呋喃、2-呋喃甲醇、麦芽酚、苯乙烯、壬醛及庚醛,醛类、醇类及杂环类香气成分是人工配合饲料气味的主要贡献物质种类;与甜香味相关的香气成分数量多达16种,平均相对含量累计达23.75%。突出的焦糖样甜香味是人工配合饲料气味的主要特征。
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关键词
圈养大熊猫
人工配合饲料
气味
挥发性有机物
香气成分
嗅感品评
顶空—固相微萃取—气质联用
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职称材料
酸化剂和植物精油在断奶仔猪阶段应用的研究进展
被引量:
5
2
作者
李志忠
余淼
+4 位作者
吕继蓉
赵仁仟
刘张育
刘峰
黄明亚
《饲料博览》
CAS
2021年第11期18-23,共6页
自2020年7月1日起,我国正式进入了“饲料禁抗,养殖限抗,产品无抗”的时代,但诸如仔猪断奶腹泻等方面的养殖问题,依旧面临着严峻的考验,如何寻找并应用抗生素的替代物成为研究热点。文章针对前人对于酸化剂以及植物精油在仔猪断奶阶段的...
自2020年7月1日起,我国正式进入了“饲料禁抗,养殖限抗,产品无抗”的时代,但诸如仔猪断奶腹泻等方面的养殖问题,依旧面临着严峻的考验,如何寻找并应用抗生素的替代物成为研究热点。文章针对前人对于酸化剂以及植物精油在仔猪断奶阶段的应用进行综述,希望对饲料和养殖企业选择功能性添加剂产品提供一些参考。
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关键词
酸化剂
植物精油
断奶仔猪
禁抗
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职称材料
题名
圈养大熊猫人工配合饲料的气味特点与香气成分研究
被引量:
7
1
作者
鲜义坤
杨楠
黄明亚
李裕冬
李松柏
朱英
赵仁仟
熊铁一
机构
四川省自然资源科学研究院
成都大帝汉克生物科技有限公司
出处
《野生动物学报》
北大核心
2020年第3期695-704,共10页
基金
2017年国家林业和草业局大熊猫国际合作资金项目
2018年四川省科技计划省院省校合作项目(18SYXHZ0028)
2019年四川省科技计划重点研发项目(2019YFS0462)。
文摘
为了探寻大熊猫喜食人工配合饲料的气味特点和香气成分,用嗅感品评和顶空—固相微萃取—气质联用法对圈养大熊猫所食的人工配合饲料进行了气味特点、挥发性有机物及香气成分研究。结果表明:嗅感品评人工配合饲料的气味较强,愉悦度较好,香味较持久,含有焦糖样甜香味、熟玉米香气、豆粕样香气、谷物发酵香气、酸香气息、油脂气息及肉腥气息,其中甜香浓郁;顶空—固相微萃取—气质联用法共发现62种香气成分,归类为醛16种、醇15种、酮10种、杂环化合物6种、烯烃6种、羧酸4种、酚2种、醚1种、酯1种、芳烃1种,相对含量较高的单一香气成分是己醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、1-己醇、2-戊基呋喃、2-呋喃甲醇、麦芽酚、苯乙烯、壬醛及庚醛,醛类、醇类及杂环类香气成分是人工配合饲料气味的主要贡献物质种类;与甜香味相关的香气成分数量多达16种,平均相对含量累计达23.75%。突出的焦糖样甜香味是人工配合饲料气味的主要特征。
关键词
圈养大熊猫
人工配合饲料
气味
挥发性有机物
香气成分
嗅感品评
顶空—固相微萃取—气质联用
Keywords
Captive giant panda
Artificial formulated feed
Odor
VOCs
Aroma component
Olfactory evaluation
HS-SPME-GC-MS
分类号
S865.3 [农业科学—野生动物驯养]
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职称材料
题名
酸化剂和植物精油在断奶仔猪阶段应用的研究进展
被引量:
5
2
作者
李志忠
余淼
吕继蓉
赵仁仟
刘张育
刘峰
黄明亚
机构
成都大帝汉克生物科技有限公司
出处
《饲料博览》
CAS
2021年第11期18-23,共6页
文摘
自2020年7月1日起,我国正式进入了“饲料禁抗,养殖限抗,产品无抗”的时代,但诸如仔猪断奶腹泻等方面的养殖问题,依旧面临着严峻的考验,如何寻找并应用抗生素的替代物成为研究热点。文章针对前人对于酸化剂以及植物精油在仔猪断奶阶段的应用进行综述,希望对饲料和养殖企业选择功能性添加剂产品提供一些参考。
关键词
酸化剂
植物精油
断奶仔猪
禁抗
Keywords
acidifier
essential oil
weaning piglet
antibiotics free
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
圈养大熊猫人工配合饲料的气味特点与香气成分研究
鲜义坤
杨楠
黄明亚
李裕冬
李松柏
朱英
赵仁仟
熊铁一
《野生动物学报》
北大核心
2020
7
在线阅读
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职称材料
2
酸化剂和植物精油在断奶仔猪阶段应用的研究进展
李志忠
余淼
吕继蓉
赵仁仟
刘张育
刘峰
黄明亚
《饲料博览》
CAS
2021
5
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职称材料
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