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题名食品检测中农药残留快速检测技术分析
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作者
黄梦静
赵一浔
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机构
南京市食品药品监督检验院
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出处
《中国食品工业》
2025年第2期92-94,共3页
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文摘
农药残留检测是食品安全检测的重要一环。农药在食品生长过程中被广泛使用。为了保证食品质量符合标准,本文对常用快速检测法进行分析,包括对化学速测法、免疫分析法、活体检测法。目前,快速检测法可以对食品中农药残留进行精准检测,且检测效率较高。
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关键词
食品检测
农药残留技术
应用技术
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分类号
TS207.53
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品检验实验室检验过程质量控制研究
被引量：1
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作者
赵一浔
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机构
南京市食品药品监督检验院
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出处
《食品安全导刊》
2022年第20期1-3,共3页
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文摘
随着人们生活水平的日益提升,食品安全问题日益受到重视。现如今,进入市场的食物品种和数量急剧增长,因此必须对食品检测实验室进行严格的质量管理,才能全面保证食品的质量和安全性。本文从我国目前食品检验实验室存在的问题出发,对如何做好我国食品检验实验室检验过程中的质量控制与管理工作进行探讨。
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关键词
食品检验
实验室检验
质量控制
研究
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Keywords
food inspection
laboratory inspection
quality control
research
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名提高食品质检员质检操作技能的有效途径
被引量：1
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作者
赵一浔
王月磊
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机构
南京市食品药品监督检验院
生合生物科技(南京)有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2016年第10X期39-39,共1页
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文摘
随着改革开放的推进,人们的生活水平得到很大提高,饮食行业不断发展壮大,人们对饮食的要求也不断提高。然而,饮食行业的繁荣背后,食品安全隐患也逐渐浮出水面,各种饮食安全事件频繁发生,吸引社会各界的广泛关注。食品安全问题涉及每一个人的生命安全,威胁人们的身体健康。
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关键词
食品
专业仪器
食品安全管理
操作技能
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名食品检验准确性的提升方法探讨
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作者
赵一浔
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机构
南京市食品药品监督检验院
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出处
《中国食品》
2022年第16期68-70,共3页
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文摘
食品质量关乎消费者的身体健康与生命安全,所以在食品检验流程中,确定检验结论的准确性是非常关键的。正确的食品检测结果能够帮助人们了解食品的标准,也可以作为人们挑选评判食品的重要依据,更好地维护消费者的利益,保障消费者的身体健康与生命安全。不过,由于受到仪表装置、实验方式、自然环境条件和分析者的观测能力等多方面的因素影响,分析检验时所得出的结论可能和客观存在的实际数据之间存在一定的差距。这其中既有因仪器设备不准确、实验试剂中存在杂质、蒸馏水品质不佳,或者样品制备不均匀导致取样不具备代表性,或者操作流程中对杂质的带入、计算过程中必然的差错等系统误差,也有因为周围环境(压力、温度、湿度)的突发性波动变化,或者因为仪器设备的特性、数据分析员在对各份试模数据处理时不统一而形成的偶然误差。
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关键词
食品检测
食品质量
样品制备
自然环境条件
仪表装置
偶然误差
周围环境
仪器设备
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名食品理化检验技术质量控制策略浅析
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作者
赵一浔
王月磊
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机构
南京市食品药品监督检验院
生合生物科技(南京)有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2016年第11X期36-36,共1页
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文摘
食品安全是关系国计民生的基础问题之一,食品的安全涉及人们的日常生活和身体健康,是体现国家基本民生健全的一个重要指标。但近年来,我国食品安全问题频发,导致人们对国家食品安检部门的信任度下降,影响社会稳定。因此,应加强食品理化试验检验,让人们对食品安全放心,以加强社会稳定,保障民生。食品理化检验的概念和研究对象我国食品安全法规定'食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,同时具有色、香、味等感官性状'。
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关键词
食品理化检验技术
食品检测
食品安全
理化检验
色谱分离法
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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