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白粒糯玉米浊汁饮料的工艺研究
被引量:
1
1
作者
刘月英
代莹
+1 位作者
贾丽军
霍卫宁
《安徽农业科学》
CAS
2014年第24期8353-8355,8357,共4页
[目的]优化白粒糯玉米浊汁饮料的加工工艺。[方法]以白粒糯玉米全籽粒为原料,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验研究了影响白粒糯玉米浊汁饮料感官品质各因素的主次顺序及较优组合。[结果]试验表明,绵白糖的适宜添加量为4%;影响白...
[目的]优化白粒糯玉米浊汁饮料的加工工艺。[方法]以白粒糯玉米全籽粒为原料,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验研究了影响白粒糯玉米浊汁饮料感官品质各因素的主次顺序及较优组合。[结果]试验表明,绵白糖的适宜添加量为4%;影响白粒糯玉米浊汁饮料沉淀率各因素的主次顺序为吐温-80>CMC-Na>卡拉胶>黄原胶;影响白粒糯玉米汁饮料感官各因素的主次顺序为吐温-80>黄原胶>CMC-Na>卡拉胶,较优组合均为黄原胶0.25%、CMC-Na 0.15%、卡拉胶0.10%、吐温-80 0.15%。[结论]研究制得的饮料产品甜度适中,色泽洁白,糯玉米香味浓郁,稳定性极好,是一种适合各种人群的健康食品。
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关键词
浊汁
饮料
糯玉米
稳定性
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职称材料
锦州地区副猪嗜血杆菌血清型鉴定
2
作者
吴明谦
贾丽军
+1 位作者
文艳巧
郭伶
《现代畜牧兽医》
2015年第6期33-36,共4页
本研究先后从锦州市太和区、凌海、北镇、黑山、义县等地采集以多发性浆膜炎为主要特征的病猪病料13份,在被检的13份病料中分离到6株疑似副猪嗜血杆菌菌株,同时对所分离的菌株进行了形态学检查、分离培养、生化试验、PCR鉴定及血清型鉴...
本研究先后从锦州市太和区、凌海、北镇、黑山、义县等地采集以多发性浆膜炎为主要特征的病猪病料13份,在被检的13份病料中分离到6株疑似副猪嗜血杆菌菌株,同时对所分离的菌株进行了形态学检查、分离培养、生化试验、PCR鉴定及血清型鉴定,最终证实6株为副猪嗜血杆菌,血清型分别为:血清4型1株、血清5型2株、血清12型1株、血清13型2株。本研究初步确定了锦州地区副猪嗜血杆菌流行菌株的血清型,为猪场制定副猪嗜血杆菌病的防控措施提供理论依据。
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关键词
猪
副猪嗜血杆菌
血清型
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职称材料
添加不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响
被引量:
2
3
作者
张凯
贾丽军
+3 位作者
杨春雷
崔小珍
张伯池
杜丽英
《山西农业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2019年第5期90-95,共6页
[目的]本试验旨在研究不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫性能的影响。[方法]选用120日龄健康、体重相近的海兰褐蛋鸡300只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.4%、0.3%、0...
[目的]本试验旨在研究不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫性能的影响。[方法]选用120日龄健康、体重相近的海兰褐蛋鸡300只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.4%、0.3%、0.2%、0.1%的复合中草药。试验期40d。[结果]与基础日粮组相比,1)添加复合中草药能够提高平均蛋重和产蛋率(P<0.05);但对料肉比和采食量无显著影响(P>0.05),2)IgA、IgM、IgG、C3和C4无显著影响(P>0.05);但添加4%、3%、2%和1%水平的中草药能够分别降低血清NOS17.8%、18.3%、13.4%和18.3%(P<0.05),添加4%和3%的中草药能够分别降低血清中NO27.3%和32.2%(P<0.05);3)添加复合中草药能够显著提高血液中性粒细胞绝对值和百分比、白细胞数(P<0.05),降低淋巴细胞绝对值(P<0.05),对其它血常规无显著影响(P>0.05)。[结论]饲粮中添加复合中草药能够改善蛋鸡生产性能和免疫功能,以添加4%的复合中草药制剂效果较好。
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关键词
复合中草药
蛋鸡
生产性能
免疫性能
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职称材料
题名
白粒糯玉米浊汁饮料的工艺研究
被引量:
1
1
作者
刘月英
代莹
贾丽军
霍卫宁
机构
河北经贸大学生物科学与工程学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第24期8353-8355,8357,共4页
基金
河北省大学生创新创业训练计划项目(201311832016)
文摘
[目的]优化白粒糯玉米浊汁饮料的加工工艺。[方法]以白粒糯玉米全籽粒为原料,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验研究了影响白粒糯玉米浊汁饮料感官品质各因素的主次顺序及较优组合。[结果]试验表明,绵白糖的适宜添加量为4%;影响白粒糯玉米浊汁饮料沉淀率各因素的主次顺序为吐温-80>CMC-Na>卡拉胶>黄原胶;影响白粒糯玉米汁饮料感官各因素的主次顺序为吐温-80>黄原胶>CMC-Na>卡拉胶,较优组合均为黄原胶0.25%、CMC-Na 0.15%、卡拉胶0.10%、吐温-80 0.15%。[结论]研究制得的饮料产品甜度适中,色泽洁白,糯玉米香味浓郁,稳定性极好,是一种适合各种人群的健康食品。
关键词
浊汁
饮料
糯玉米
稳定性
Keywords
Turbid juice
Drink
Waxy corn
Stability
分类号
S513 [农业科学—作物学]
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
锦州地区副猪嗜血杆菌血清型鉴定
2
作者
吴明谦
贾丽军
文艳巧
郭伶
机构
辽宁医学院畜牧兽医学院
辽宁省锦州市凌河区畜牧兽医局
出处
《现代畜牧兽医》
2015年第6期33-36,共4页
基金
辽宁医学院"校长基金-奥鸿博泽基金"
辽宁省教育厅大学生创新创业训练计划项目
文摘
本研究先后从锦州市太和区、凌海、北镇、黑山、义县等地采集以多发性浆膜炎为主要特征的病猪病料13份,在被检的13份病料中分离到6株疑似副猪嗜血杆菌菌株,同时对所分离的菌株进行了形态学检查、分离培养、生化试验、PCR鉴定及血清型鉴定,最终证实6株为副猪嗜血杆菌,血清型分别为:血清4型1株、血清5型2株、血清12型1株、血清13型2株。本研究初步确定了锦州地区副猪嗜血杆菌流行菌株的血清型,为猪场制定副猪嗜血杆菌病的防控措施提供理论依据。
关键词
猪
副猪嗜血杆菌
血清型
Keywords
Pig
Haemophilus parasuis
Serumtype
分类号
S852.61 [农业科学—基础兽医学]
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职称材料
题名
添加不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响
被引量:
2
3
作者
张凯
贾丽军
杨春雷
崔小珍
张伯池
杜丽英
机构
山西省农业科学院饲料兽药研究所
山西省宁武县畜牧兽医中心
出处
《山西农业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2019年第5期90-95,共6页
基金
山西省重点研发计划项目(201703D221025-1)
科技自主创新能力提升工程项目(2017zzcx-28)
山西省农业科学院特色农业技术攻关(YGG17079)
文摘
[目的]本试验旨在研究不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫性能的影响。[方法]选用120日龄健康、体重相近的海兰褐蛋鸡300只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.4%、0.3%、0.2%、0.1%的复合中草药。试验期40d。[结果]与基础日粮组相比,1)添加复合中草药能够提高平均蛋重和产蛋率(P<0.05);但对料肉比和采食量无显著影响(P>0.05),2)IgA、IgM、IgG、C3和C4无显著影响(P>0.05);但添加4%、3%、2%和1%水平的中草药能够分别降低血清NOS17.8%、18.3%、13.4%和18.3%(P<0.05),添加4%和3%的中草药能够分别降低血清中NO27.3%和32.2%(P<0.05);3)添加复合中草药能够显著提高血液中性粒细胞绝对值和百分比、白细胞数(P<0.05),降低淋巴细胞绝对值(P<0.05),对其它血常规无显著影响(P>0.05)。[结论]饲粮中添加复合中草药能够改善蛋鸡生产性能和免疫功能,以添加4%的复合中草药制剂效果较好。
关键词
复合中草药
蛋鸡
生产性能
免疫性能
Keywords
Compound Chinese herbal medicine
Laying hen
Production performance
Immune trait
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
白粒糯玉米浊汁饮料的工艺研究
刘月英
代莹
贾丽军
霍卫宁
《安徽农业科学》
CAS
2014
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
锦州地区副猪嗜血杆菌血清型鉴定
吴明谦
贾丽军
文艳巧
郭伶
《现代畜牧兽医》
2015
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
添加不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响
张凯
贾丽军
杨春雷
崔小珍
张伯池
杜丽英
《山西农业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2019
2
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职称材料
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