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题名不同提取方法对蓝莓色素得率及抗氧化活力的影响研究
被引量：4
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作者
潘利华
贺元康
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机构
合肥工业大学生物与食品工程学院
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014年第9期2807-2812,共6页
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基金
安徽省2012年度科技攻关项目(1201032075)~~
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文摘
目的研究不同提取方法对蓝莓色素得率、抗氧化活力的影响及得率与抗氧化活力间的关系。方法分别以乙醇、甲醇、丙酮为浸提溶剂,常规溶剂浸提、超声辅助浸提、微波辅助浸提3种提取方式,测定浸提液色素得率及其清除DPPH·、·O·_2^-、·OH的能力;分析色素得率与抗氧化活力的关系。结果不同提取溶剂对蓝莓色素得率的影响差异不显著(P>0.05),但不同提取方式对蓝莓色素得率的影响差异显著(P<0.05);不同提取方法的蓝莓色素清除DPPH·、·O·_2^-、和·OH的能力存在显著差异(P<0.05);蓝莓色素得率与其清除DPPH·与·OH能力间存在显著的正相关。结论提取方式对蓝莓色素的得率及抗氧化活力有显著影响;蓝莓色素得率与其清除DPPH·和·OH能力呈显著的正相关性;超声辅助乙醇浸提更有助于获取高得率、高抗氧化活性的蓝莓色素。
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关键词
色素
提取方法
抗氧化活性
相关性分析
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Keywords
pigments
extraction methods
antioxidant activity
correlations analysis
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名计及新能源的电力现货市场建设与管理
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作者
贺元康
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机构
国家电网有限公司西北分部
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出处
《太阳能学报》
EI
CSCD
北大核心
2023年第12期584-584,共1页
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文摘
随着电力体制的改革和新能源发电的逐步发展壮大,新能源参与的电力现货市场和中长期合约电量交易之间的衔接矛盾逐渐凸显。由于中国的风能、太阳能大部分分布在西北地区,而电力消费主要在东南地区,仅仅依靠市场来优化配置新能源参与的电力市场交易机制效果并不尽如人意,须进一步优化新能源电力现货市场的建设及管理。《计及新能源的电力现货市场交易优化管理》一书聚焦于新能源的电力现货市场研究,阐述了计及新能源的日前与日内电力现货市场交易优化方法和日内与实时市场交易方法,对实现碳交易与电力现货市场的协同建设提出了建议。
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关键词
电力消费
实时市场
新能源
合约电量
电力市场交易
电力体制
东南地区
优化管理
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分类号
F426.61-5
[经济管理—产业经济]
TM73
[电气工程—电力系统及自动化]
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