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冷藏温度和薄膜半封闭包装对小白菜贮藏品质的影响 被引量:5
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作者 费斐 侯建设 +2 位作者 田莹 李丹 车怀智 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第5期157-159,共3页
研究冷藏温度和薄膜半封闭包装对小白菜贮藏期间黄化、腐烂和失水的影响。结果表明,与9℃下小白菜相比,2℃贮藏明显控制黄化和腐烂;与对照相比,薄膜半封闭包装防止贮藏期间小白菜的大量失水,但并不促进2℃下小白菜的腐烂。结论:较低冷... 研究冷藏温度和薄膜半封闭包装对小白菜贮藏期间黄化、腐烂和失水的影响。结果表明,与9℃下小白菜相比,2℃贮藏明显控制黄化和腐烂;与对照相比,薄膜半封闭包装防止贮藏期间小白菜的大量失水,但并不促进2℃下小白菜的腐烂。结论:较低冷藏温度(0℃~2℃)和薄膜半封闭包装相结合可有效延长小白菜的保鲜期,达到25 d。 展开更多
关键词 小白菜 冷藏 薄膜半封闭包装
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1-MCP对板栗采后生理的影响 被引量:5
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作者 费斐 薛风照 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第10期195-198,共4页
以采自河南信阳的板栗为试材,进行1-MCP(1-甲基环丙烯)处理,于0℃低温下贮藏,通过测定失重率、腐烂率和VC等指标,旨在研究其对板栗采后生理的影响。得到试验结果:1.0μL/L 1-MCP处理可有效抑制板栗失重、VC和还原糖含量的下降,推迟果实... 以采自河南信阳的板栗为试材,进行1-MCP(1-甲基环丙烯)处理,于0℃低温下贮藏,通过测定失重率、腐烂率和VC等指标,旨在研究其对板栗采后生理的影响。得到试验结果:1.0μL/L 1-MCP处理可有效抑制板栗失重、VC和还原糖含量的下降,推迟果实的后熟与衰老。0℃贮藏75 d以后,好果率达86.6%,且外观色泽饱满,风味正常。 展开更多
关键词 板栗 1-MCP 采后生理 保鲜
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麻辣牛肉软罐头加工工艺研究
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作者 费斐 薛风照 王学辉 《食品安全导刊》 2014年第12X期76-78,共3页
以优质牛腱子肉为原料,研究麻辣牛肉软罐头加工工艺。采用新含气调理杀菌技术对麻辣牛肉软罐头进行杀菌处理,最大限度地保持了牛肉的组织结构和天然营养成分。产品采用铝箔袋包装,并经贮藏试验证明货架期可达到2年以上,为麻辣牛肉这种... 以优质牛腱子肉为原料,研究麻辣牛肉软罐头加工工艺。采用新含气调理杀菌技术对麻辣牛肉软罐头进行杀菌处理,最大限度地保持了牛肉的组织结构和天然营养成分。产品采用铝箔袋包装,并经贮藏试验证明货架期可达到2年以上,为麻辣牛肉这种家常菜肴走向市场创造了条件,并为同类中式肉类菜肴的工业化生产提供了技术参考。 展开更多
关键词 牛肉 软罐头 加工工艺 新含气调理杀菌
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超高压处理对圣女果质构及色泽的影响 被引量:10
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作者 田莹 侯建设 +2 位作者 薛风照 李丹 费斐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期89-92,共4页
利用超高压处理圣女果,探讨了处理压力对圣女果质构及色泽的影响,并对储藏期间色泽的变化进行记录。结果表明:处理压力上升到300MPa时,圣女果硬度、脆度、黏着性等与对照相比变化不大。施加超过400MPa的压力,圣女果的质构变化明显。加... 利用超高压处理圣女果,探讨了处理压力对圣女果质构及色泽的影响,并对储藏期间色泽的变化进行记录。结果表明:处理压力上升到300MPa时,圣女果硬度、脆度、黏着性等与对照相比变化不大。施加超过400MPa的压力,圣女果的质构变化明显。加压对圣女果色泽影响不大,圣女果经400MPa以上压力处理后室温下储存,色泽稳定,可接受性好,这对于圣女果的加工保藏具有参考意义。 展开更多
关键词 超高压 圣女果 质构 色泽
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全印刷碳纳米管薄膜晶体管构建及电性能研究
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作者 张祥 费斐 +5 位作者 郭文瑞 聂书红 吴良专 谢建军 赵建文 崔铮 《影像科学与光化学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期136-143,共8页
利用纳米压印和电刷镀技术在PET基体上制作出大面积金源、漏电极阵列。分别采用钛酸钡复合材料为介电层,印刷银电极为顶电极,聚芴-二噻吩基吡咯并吡咯二酮(PF8DPP)分离的半导体碳纳米管为有源层,在柔性基体上构建出全印刷碳纳米管薄膜... 利用纳米压印和电刷镀技术在PET基体上制作出大面积金源、漏电极阵列。分别采用钛酸钡复合材料为介电层,印刷银电极为顶电极,聚芴-二噻吩基吡咯并吡咯二酮(PF8DPP)分离的半导体碳纳米管为有源层,在柔性基体上构建出全印刷碳纳米管薄膜晶体管器件和反相器。全印刷碳纳米管薄膜晶体管的开关比和迁移率分别达到4×104和6cm2·V-1·s-1,且器件表现出零回滞特性。构建的反相器在Vdd=8V时,其增益可以达到12。 展开更多
关键词 纳米压印 电刷镀 半导体碳纳米管 聚合物 印刷电子 薄膜晶体管
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运载火箭电池产品的成熟度提升与定型
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作者 于洁 费斐 +1 位作者 刘立清 马祯 《质量与可靠性》 2012年第5期39-41,共3页
上海空间电源研究所研制的锌银电池,先后为多个运载火箭型号配套箭上电池组,产品性能稳定可靠,多数产品已达到成熟度5级。结合研究所开展的成熟度提升和定型工作实践,分别从产品工程工作策划、产品成熟度提升和定型3个方面介绍运载火箭... 上海空间电源研究所研制的锌银电池,先后为多个运载火箭型号配套箭上电池组,产品性能稳定可靠,多数产品已达到成熟度5级。结合研究所开展的成熟度提升和定型工作实践,分别从产品工程工作策划、产品成熟度提升和定型3个方面介绍运载火箭电池产品化工作的具体内容。 展开更多
关键词 运载火箭 锌银电池 产品成熟度提升 定型
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Kinetic Migration of Diethylhexyl Phthalate in Functional PVC Films 被引量:1
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作者 费斐 刘忠伟 +1 位作者 陈强 刘福平 《Plasma Science and Technology》 SCIE EI CAS CSCD 2012年第2期152-156,共5页
Plasticizers that are generally used in plastics to produce flexible food packaging materials have proved to cause reproductive system problems and women's infertility. A long- term consumption may even cause cancer ... Plasticizers that are generally used in plastics to produce flexible food packaging materials have proved to cause reproductive system problems and women's infertility. A long- term consumption may even cause cancer diseases. Hence a nano-scale layer, named as functional barrier layer, was deposited on the plastic surface to prevent plasticizer diethylhexyl phthalate's (DEHP) migration from plastics to foods. The feasibility of functional barrier layer i.e. SiOx coating through plasma enhanced chemical vapor deposition (PECVD) process was then described in this paper. We used Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) to analyze the chemical composition of coatings, scanning electron microscope (SEM) to explore the topography of the coating surfaces, surface profilemeter to measure thickness of coatings, and high-performance liquid chromatography (HPLC) to evaluate the barrier properties of coatings. The results have clearly shown that the coatings can perfectly block the migration of the DEHP from plastics to their containers. It is also concluded that process parameters significantly influence the block efficiency of the coatings. When the deposition conditions of SiOx coatings were optimized, i.e. 50 W of the discharge power, 4 : 1 of ratio of O2 : HMDSO, and ca.100 nm thickness of SiOx, 71.2% of the DEHP was effectively blocked. 展开更多
关键词 DEHP functional barrier anti-migration
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数字化辅助评审系统实用化研究 被引量:1
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作者 费斐 王世峻 +2 位作者 张恒 史勤宝 张栋 《建筑技术开发》 2020年第4期116-117,共2页
数字化辅助评审系统是以数字化技术为载体,将传统纸质的评审转变为对BIM模型的自动评审,将BIM技术应用到初步设计评审的过程之中,提高工作效率、提升评审质量,全面提高设计评审工作水平。通过数字化辅助评审系统实用化研究,实现对数字... 数字化辅助评审系统是以数字化技术为载体,将传统纸质的评审转变为对BIM模型的自动评审,将BIM技术应用到初步设计评审的过程之中,提高工作效率、提升评审质量,全面提高设计评审工作水平。通过数字化辅助评审系统实用化研究,实现对数字模型进行自动评审,同时通过网络系统加快评审信息的流转和处理,输出评审报告,实现数字化评审。介绍了评审系统的核心技术、业务体系和应用效果。 展开更多
关键词 BIM技术 初步设计 辅助评审 模型识别
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云上非遗博览会的探索实践--以第十二届浙江·中国非物质文化遗产博览会(杭州工艺周)为例
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作者 费斐 《中国非物质文化遗产》 2021年第2期121-123,共3页
疫情当下,浙江探索转变非遗博览会(杭州工艺周)办展方式,以"非遗+扶贫""非遗+旅游""非遗+产业"为导向,根据线下展陈思路,运用互联网思维,结合3D建模、云直播、VR展示等互联网技术,打破空间和时间限制,进... 疫情当下,浙江探索转变非遗博览会(杭州工艺周)办展方式,以"非遗+扶贫""非遗+旅游""非遗+产业"为导向,根据线下展陈思路,运用互联网思维,结合3D建模、云直播、VR展示等互联网技术,打破空间和时间限制,进一步强化非遗活态展示、互动体验等特点,运用不同的场景、形式与社群积极互动提升展会品质,基本形成新时代非遗博览会(杭州工艺周)创新模式。 展开更多
关键词 非物质文化遗产 博览会 云上展
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寒潮考验下得州和上海不同表现的启示 被引量:2
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作者 张瀚舟 张铭 +2 位作者 寇书萌 王晓晖 费斐 《上海节能》 2021年第4期337-341,共5页
电力的平稳有序运行是城市管理有效、能源供需平衡等方面的重要体现。全球日益变暖,原有气候模式被打破,极端天气事件频发。今年2月,能源资源禀赋极佳的美国得克萨斯州(简称:得州)遭遇极寒天气,冰雪灾害剧烈扰动工业生产和居民生活,并... 电力的平稳有序运行是城市管理有效、能源供需平衡等方面的重要体现。全球日益变暖,原有气候模式被打破,极端天气事件频发。今年2月,能源资源禀赋极佳的美国得克萨斯州(简称:得州)遭遇极寒天气,冰雪灾害剧烈扰动工业生产和居民生活,并于20日进入重大灾难状态。反观在今年年初同样经历了25年来最冷寒潮考验的上海,全市电网负荷连创历史新高,首次出现冬峰超越夏峰的情况,电力运行保持了平稳有序的基本面。深度剖析了得州与上海纬度相近,且得州此次面临的系统性问题,提出上海电网负荷首次于冬季创高峰的各方面影响因素,分析总结这一轮寒潮中双方的经验教训,最终提出了上海市进一步提升应对极端状态能力的几点建议,以期为保障上海电力系统安全提供借鉴。 展开更多
关键词 寒潮影响 得州灾难 上海电网冬峰 发展建议
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南方多省高峰限电对上海加强高峰期电力保障的启示 被引量:1
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作者 张铭 闫晶 +2 位作者 寇书萌 王晓晖 费斐 《上海节能》 2021年第4期342-345,共4页
去年年底,我国南方多地接连发生用电紧张情况,多个省市更是在用电高峰时段对用户采取限电措施才勉强保障了本省电力供应的平稳。从电源侧结构、需求侧负荷等角度逐个剖析浙江、江西、湖南等省份限电的个中缘由,结果表明多省大范围缺电... 去年年底,我国南方多地接连发生用电紧张情况,多个省市更是在用电高峰时段对用户采取限电措施才勉强保障了本省电力供应的平稳。从电源侧结构、需求侧负荷等角度逐个剖析浙江、江西、湖南等省份限电的个中缘由,结果表明多省大范围缺电虽有去年冬天异常寒冷和大量境外订单转移国内引发制造业对电力需求大幅增长的外部原因,但政府管理上的死板和电力系统建设上的短板也是不应忽视的内部原因。上海作为国际大都市更是要全力避免限电事件的发生,今后应做好"三个关注",进一步提升上海市电力系统抵御风险能力。 展开更多
关键词 高峰限电 电力保障 安全 抵御风险 发展建议
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