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乳铁蛋白生物活性及应用进展 被引量:8
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作者 张棚 张海霞 +7 位作者 田晓静 张福梅 曹竑 陈士恩 马忠仁 丁功涛 宋礼 谢瑞扎·阿里玛 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第13期404-411,共8页
乳铁蛋白是一种铁结合型糖蛋白,由哺乳动物体内腺上皮细胞和中性粒细胞产生,为生物活性剂之一。它具有多种生物活性,包括抑菌、抗病毒、抗癌、抗炎、调节免疫和促骨生长等。它已经被用作一些口腔疾病的治疗、婴幼儿配方奶粉的营养强化... 乳铁蛋白是一种铁结合型糖蛋白,由哺乳动物体内腺上皮细胞和中性粒细胞产生,为生物活性剂之一。它具有多种生物活性,包括抑菌、抗病毒、抗癌、抗炎、调节免疫和促骨生长等。它已经被用作一些口腔疾病的治疗、婴幼儿配方奶粉的营养强化剂、天然食品保鲜剂、天然化妆品,也可以作为许多棘手疾病辅助和预防治疗的合成原料或载体,被广泛应用在食品、医药、化妆品、畜牧养殖等领域,本文综述了乳铁蛋白的生物活性功能及其与微生物作用机制,并着重从以上五个领域介绍乳铁蛋白的开发与应用,旨在阐明乳铁蛋白的进一步应用前景。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 生物活性 应用
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红景天抗缺氧损伤作用的研究进展 被引量:10
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作者 任卫合 罗龙龙 +6 位作者 蔡林海 刘斯汝 乌拉木别克·对谢喀德尔 张棚 丁功涛 谢瑞扎·阿里玛 陈士恩 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2911-2916,共6页
红景天是高海拔地区一种传统药食同源性中药材,其根、茎中含有丰富的红景天苷,具有保护心脏、抗缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、抗氧化衰老等作用,被用作高海拔疾病的民间药物。红景天不仅可以通过调节血清及组织中MDA、GSH、SOD、GSSG、GSH-Px... 红景天是高海拔地区一种传统药食同源性中药材,其根、茎中含有丰富的红景天苷,具有保护心脏、抗缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、抗氧化衰老等作用,被用作高海拔疾病的民间药物。红景天不仅可以通过调节血清及组织中MDA、GSH、SOD、GSSG、GSH-Px、LDH等氧化应激因子水平缓解缺氧损伤,还可通过AMPKα1-P53-Bax/Bcl-2-caspase 9-caspase 3信号通路重新平衡PASMCS细胞的增殖与凋亡,通过HIF-1α/miR-210/ISCU1/2(COX10)信号通路调节海马神经细胞凋亡和线粒体能量代谢,通过AMPK-AKT-eNOS途径降低内皮细胞凋亡,通过HIF-1α/VEGF信号通路调控成骨细胞增殖、分化及凋亡,来改善缺氧所致机体多个组织器官的病理损伤。本文对红景天及其主要活性物质红景天苷缓解机体多种组织、器官缺氧损伤的保护机制进行综述,以期为红景天进一步开发利用提供参考依据。 展开更多
关键词 红景天 缺氧损伤 抗缺氧 氧化应激因子
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