湿地松松针中莽草酸的提取及含量测定 被引量：11

1

作者 谢济运 陈小鹏 +2 位作者 李志荣 陈芳 粟本超 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第9期4571-4574,共4页

[目的]为更好地开发利用湿地松资源提供科学依据。[方法]研究了湿地松松针中莽草酸的提取工艺并用高效液相色谱测定了莽草酸含量。高效液相色谱的色谱条件:色谱柱:Alltima NH2(5μm,4.6mm×150.0mm);移动相:乙腈-2%H3PO4(90∶10);流... [目的]为更好地开发利用湿地松资源提供科学依据。[方法]研究了湿地松松针中莽草酸的提取工艺并用高效液相色谱测定了莽草酸含量。高效液相色谱的色谱条件:色谱柱:Alltima NH2(5μm,4.6mm×150.0mm);移动相:乙腈-2%H3PO4(90∶10);流速:1ml/min;测定波长为213nm,带宽为16nm;参比波长为300nm,带宽为80nm。[结果]通过单因素试验和正交试验,确定乙醇浸提法提取最佳工艺:乙醇浓度为60%,提取温度为75℃,料液比为1∶25,提取时间为2.5h。在该条件下,莽草酸的提取率为1.49%。[结论]湿地松松针可以作为新的莽草酸资源加以开发利用。 展开更多

关键词 湿地松松针 莽草酸 乙醇浸提法 正交试验

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定松针中莽草酸的含量 被引量：6

2

作者 谢济运 陈小鹏 +2 位作者 粟本超 陈芳 李志荣 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期943-947,共5页

松针为我国传统中药，《本草纲目》曰：松针，味苦温、无毒，久服令人不老，轻身益气，主治风湿疮，生毛发，安五脏，守中，不饥，延年。历代均入药用，民间用于治疗神经衰弱、维生素丙缺乏症、营养性水肿、风牙肿痛、阴囊湿痒、腰痛、... 松针为我国传统中药，《本草纲目》曰：松针，味苦温、无毒，久服令人不老，轻身益气，主治风湿疮，生毛发，安五脏，守中，不饥，延年。历代均入药用，民间用于治疗神经衰弱、维生素丙缺乏症、营养性水肿、风牙肿痛、阴囊湿痒、腰痛、跌打损伤和预防钩虫病。现代临床医学上常用以治疗慢性气管炎、预防流脑和感冒。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 松针 莽草酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

柑桔溃疡菌的共振散射光谱 被引量：11

3

作者 谢济运 蒋治良 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第5期406-411,共6页

研究了柑桔溃疡菌的共振散射光谱，在 330、 425、 465和 695 nm产生四个共振散射峰 .当激发波长为 330 nm（ 9.09× 1014 Hz）时，溃疡菌溶液在 330 nm（ 9.09× 1014 Hz）、 660 nm（ 1/2× 9.09× 1014 Hz）和 990 n... 研究了柑桔溃疡菌的共振散射光谱，在 330、 425、 465和 695 nm产生四个共振散射峰 .当激发波长为 330 nm（ 9.09× 1014 Hz）时，溃疡菌溶液在 330 nm（ 9.09× 1014 Hz）、 660 nm（ 1/2× 9.09× 1014 Hz）和 990 nm（ 1/3× 9.09× 1014 Hz）分别产生一共振散射峰和 1/2、 1/3两个分频散射峰；当激发波长为 465 nm（ 6.45× 1014 Hz）时，在 456 nm(6.45× 1014 Hz)和 930 nm(1/2× 6.45× 1014 Hz)分别产生一个共振散射峰和一个 1/2分频射峰 ;当激发波长为 930 nm(3.23× 1014 Hz)时 ,在 930 nm (3.23× 1014 Hz)、 620 nm(3/2× 3.23× 1014 Hz)、 465 nm(2× 3.23× 1014 Hz)和 310 nm (3× 3.23× 1014 Hz)分别产生一个共振散射峰，一个 3/2分频共振散射峰，一个 2倍频共振散射峰和一个 3倍频共振散射峰 .柑桔溃疡菌是一种非线性散射光学介质 .分频散射和倍频散射峰与共振散射峰具有相似的散射行为 . 展开更多

关键词 柑桔溃疡菌 共振散射 光谱 非线性散射光谱 柑桔溃疡病

在线阅读 下载PDF 职称材料

减压内部汽化法提取马尾松松针中总黄酮的研究 被引量：7

4

作者 谢济运 蓝峻峰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第12期6213-6215,共3页

[目的]研究内部汽化法提取马尾松松针总黄酮的提取工艺,为马尾松的高效利用提供参考依据。[方法]采用单因素试验研究提取时间、解吸时间、解吸剂浓度、提取温度、料液比对提取马尾松松针总黄酮得率的影响。通过正交试验优化减压内部汽... [目的]研究内部汽化法提取马尾松松针总黄酮的提取工艺,为马尾松的高效利用提供参考依据。[方法]采用单因素试验研究提取时间、解吸时间、解吸剂浓度、提取温度、料液比对提取马尾松松针总黄酮得率的影响。通过正交试验优化减压内部汽化法提取马尾松松针总黄酮的工艺条件。[结果]各因素对总黄酮提取率的影响由大到小依次为:提取温度>料液比>提取时间>解吸剂浓度。最佳工艺为用固液比为1∶1.6的75%乙醇溶液解吸25min,再用固液比1∶20的L20%乙醇溶液、温度70℃热提3min,提取率高达2.84%。[结论]采用减压内部汽化法在此工艺条件下提取马尾松松针总黄酮效果较好,具有很好的应用前景。 展开更多

关键词 马尾松 总黄酮 内部汽化法 提取工艺

在线阅读 下载PDF 职称材料

松针有效成分的提取与分析研究进展 被引量：26

5

作者 谢济运 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第22期13498-13500,13512,共4页

介绍松针的资源概况,综述所含挥发油、色素、维生素、氨基酸、蛋白质、黄酮类化合物、莽草酸、可溶性糖类、木脂素等化学成分及其提取与分析方法。

关键词 松针 有效成分 提取 分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

复合酶在叶下珠有效成分提取中的应用 被引量：3

6

作者 蓝峻峰 廖政达 +1 位作者 谢济运 玉澜 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第25期15254-15255,15257,共3页

[目的]探索复合酶辅助提取叶下珠有效成分的工艺条件,为叶下珠的高效利用提供依据。[方法]以水为提取溶剂,以总黄酮提取得率为考察指标,选择料液比、提取温度、提取时间、纤维素酶浓度和果胶酶浓度等5因素4水平,用正交试验优选其最佳工... [目的]探索复合酶辅助提取叶下珠有效成分的工艺条件,为叶下珠的高效利用提供依据。[方法]以水为提取溶剂,以总黄酮提取得率为考察指标,选择料液比、提取温度、提取时间、纤维素酶浓度和果胶酶浓度等5因素4水平,用正交试验优选其最佳工艺条件。[结果]复合酶法提取叶下珠有效成分的最佳提取工艺为:提取时间2 h,料液比1∶25(g∶ml),提取温度40℃,纤维素酶浓度1.4 g/L,果胶酶2.0 g/L。在此条件下,黄酮的提取率为1.589%。试验所考察的5个因素中,对提取率影响的主次顺序为:提取温度>果胶酶浓度>料液比>提取时间>纤维酶浓度。[结论]复合酶法提取省时、高效、低碳耗且提取率高,是一种对环境友好的方法。 展开更多

关键词 叶下珠(Phyllanthus urinaria L.) 复合酶 黄酮 提取工艺

在线阅读 下载PDF 职称材料

果胶酶法提取叶下珠黄酮的工艺优化 被引量：8

7

作者 蓝峻峰 谢济运 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第21期11128-11129,共2页

[目的]优化果胶酶法提取叶下珠(Phyllanthus urinaria L.)中总黄酮的工艺。[方法]以蒸馏水为提取剂,在提取过程中加入果胶酶,以黄酮提取率为指标,采用正交试验考察提取温度、pH值、料液比、果胶酶浓度和提取时间对叶下珠黄酮得率的影响... [目的]优化果胶酶法提取叶下珠(Phyllanthus urinaria L.)中总黄酮的工艺。[方法]以蒸馏水为提取剂,在提取过程中加入果胶酶,以黄酮提取率为指标,采用正交试验考察提取温度、pH值、料液比、果胶酶浓度和提取时间对叶下珠黄酮得率的影响。[结果]采用果胶酶法提取叶下珠中黄酮的最佳工艺条件为:以pH值为5的蒸馏水为提取剂,料液比1∶30(W/V),果胶酶浓度为2.0g/L,在温度为55℃条件下提取150min。在此优化条件下,叶下珠中黄酮的提取率较高,为1.469%。[结论]该研究可为进一步开发利用叶下珠植物资源提供科学依据。 展开更多

关键词 叶下珠 果胶酶 黄酮 提取工艺

在线阅读 下载PDF 职称材料

黄酒中生物胺的测定 被引量：7

8

作者 玉澜 谢济运 蓝峻峰 《安徽农业科学》 CAS 2012年第11期6498-6500,共3页

[目的]为测定黄酒中生物胺的含量寻求一种快速、简单、灵敏的检测方法。[方法]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定黄酒中生物胺的含量。[结果]用室温离子液体[HMIM]PF6为介质来衍生、萃取和富集黄酒中的生... [目的]为测定黄酒中生物胺的含量寻求一种快速、简单、灵敏的检测方法。[方法]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定黄酒中生物胺的含量。[结果]用室温离子液体[HMIM]PF6为介质来衍生、萃取和富集黄酒中的生物胺。通过试验得出比较理想的衍生条件:衍生剂量1.5 ml,硼砂缓冲液的pH 9.10,硼砂缓冲液量为2.0 ml,1.0 ml[HMIM]PF6离子液,超声时间为30 min。所得出的6种生物胺回收率为87.5%～109.8%,相对标准偏差为0.75%～3.21%,检出限量为0.005～0.025μg/ml。该方法将衍生、萃取和富集3个步骤集于一体,大大简化了试验,离子液体可有效促进分离,稳定性良好,所建立的方法线性范围良好。[结论]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定生物胺的含量,是测定黄酒及其他饮料中痕量生物胺含量的一种快速、简单、灵敏的检测方法。 展开更多

关键词 室温离子液 生物胺 高效液相色谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

甘蔗渣苯酚液化的工艺研究 被引量：3

9

作者 廖政达 蓝峻峰 谢济运 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第22期13501-13502,13505,共3页

[目的]研究甘蔗渣苯酚液化的最佳工艺。[方法]通过单因素试验考察了反应时间、反应温度、苯酚与甘蔗渣质量比、催化剂用量等对甘蔗渣液化率的影响,并通过正交试验确定最佳液化工艺。[结果]在甘蔗渣苯酚液化过程中,反应温度对液化效果的... [目的]研究甘蔗渣苯酚液化的最佳工艺。[方法]通过单因素试验考察了反应时间、反应温度、苯酚与甘蔗渣质量比、催化剂用量等对甘蔗渣液化率的影响,并通过正交试验确定最佳液化工艺。[结果]在甘蔗渣苯酚液化过程中,反应温度对液化效果的影响最为显著,其次是反应时间,5%～8%催化剂用量对液化效果影响不大。甘蔗渣苯酚液化的最佳工艺:催化剂用量7%,液化温度160℃,苯酚与甘蔗渣质量比为6,液化时间110 min。在此工艺下,甘蔗渣的液化率为98.67%。[结论]该研究为甘蔗渣的综合利用提供了理论依据。 展开更多

关键词 甘蔗渣 苯酚 液化

在线阅读 下载PDF 职称材料

液相色谱法测定食品中的生物胺 被引量：3

10

作者 玉澜 蓝峻峰 谢济运 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第14期8578-8581,共4页

[目的]为测定食品中的生物胺寻求一种快速、简单的方法。[方法]采用以丹磺酰氯作为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集和衍生介质,以超声作为反应条件的液相色谱法测定食品中的生物胺。[结果]测定食品中的生物胺较理想的衍生条件是:衍... [目的]为测定食品中的生物胺寻求一种快速、简单的方法。[方法]采用以丹磺酰氯作为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集和衍生介质,以超声作为反应条件的液相色谱法测定食品中的生物胺。[结果]测定食品中的生物胺较理想的衍生条件是:衍生剂量1.5ml,硼砂缓冲液的pH9.10,硼砂缓冲液量为2 ml,1 ml[OMIM]PF6离子液,超声时间为20 min。[结论]液相色谱法是测定食品中生物胺含量的一种快速、简单的方法。 展开更多

关键词 离子液体 生物胺 高效液相色谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

以离子液体为介质生物胺的液相色谱测定

11

作者 玉澜 卢翠文 谢济运 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第21期13085-13087,共3页

[目的]寻求一种快速、简单、易推广的检测方法来测定食品和饮料中生物胺的含量。[方法]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定食品和饮料中生物胺的含量。[结果]测定的过程包括柱前工作和色谱分离两部分,得出... [目的]寻求一种快速、简单、易推广的检测方法来测定食品和饮料中生物胺的含量。[方法]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定食品和饮料中生物胺的含量。[结果]测定的过程包括柱前工作和色谱分离两部分,得出比较理想的衍生条件:丹磺酰氯溶液1.5ml,pH9.10缓冲液2.0ml,室温离子液体1.0ml,置于超声清洗器中超声30 min;超声后提取离子液注入HPLC,用UV检测仪(λ=254.16nm)可以使6种生物胺在30min内被分离出来。该方法将衍生、萃取和富集3个步骤集于一体,大大地简化了试验,离子液体可以有效地促进分离,稳定性良好,且所建立的方法线性范围良好。[结论]测定食品和饮料中生物胺的含量,以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质是一种快速、简单、易推广的检测方法。 展开更多

关键词 室温离子液 生物胺 高效液相色谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

响应面优化微波辅助莪术总黄酮的提取工艺研究 被引量：14

12

作者 唐森 王梦萱 +3 位作者 谢济运 吴国勇 梁健丹 张鹏 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第2期42-50,共9页

以莪术为原材料,采用微波辅助提取莪术中总黄酮。通过单因素试验考察微波时间、微波功率、液料比和乙醇质量分数这四个因素对莪术总黄酮提取工艺的影响,并通过响应面设计优化莪术总黄酮的最佳提取条件,确定莪术总黄酮的最佳提取工艺条... 以莪术为原材料,采用微波辅助提取莪术中总黄酮。通过单因素试验考察微波时间、微波功率、液料比和乙醇质量分数这四个因素对莪术总黄酮提取工艺的影响,并通过响应面设计优化莪术总黄酮的最佳提取条件,确定莪术总黄酮的最佳提取工艺条件。实验结果表明,微波辅助提取莪术总黄酮的最佳工艺条件为:微波时间:5.8min、微波功率:300W、液料比:20.6∶1(mL/g)、乙醇质量分数:60%。在此实验条件下,莪术总黄酮的实际得率为22.403mg/g。 展开更多

关键词 莪术 总黄酮 微波提取 响应面法

在线阅读 下载PDF 职称材料

响应面法优化白芷水溶性多糖提取工艺的研究 被引量：6

13

作者 唐森 农艳宁 +3 位作者 覃逸明 谢济运 吴国勇 张鹏 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第15期4937-4943,共7页

目的采用响应面法优化白芷水溶性多糖的提取工艺.方法用苯酚-硫酸比色法测定白芷水溶性多糖在波长490 nm处的吸光度,计算多糖提取率并以此为实验指标,在单因素实验的基础之上,选取提取温度、提取时间、液料比为考察因素,利用Box-Bebnke... 目的采用响应面法优化白芷水溶性多糖的提取工艺.方法用苯酚-硫酸比色法测定白芷水溶性多糖在波长490 nm处的吸光度,计算多糖提取率并以此为实验指标,在单因素实验的基础之上,选取提取温度、提取时间、液料比为考察因素,利用Box-Bebnken方法进行三因素三水平实验设计.结果单因素最佳试验条件为液料比100∶1(mL∶g),提取时间90 min,提取温度70℃;响应面法优选出白芷水溶性多糖最佳提取工艺参数为液料比102∶1(mL∶g),提取时间90 min,提取温度68℃,在该优化条件下多糖实际提取率7.35%±0.005%.结论本研究优化的白芷水溶性多糖的提取工艺方便、稳定. 展开更多

关键词 白芷多糖 提取工艺 优化 响应面分析法

在线阅读 下载PDF 职称材料

响应面法优化红花羊蹄甲花色苷微波辅助提取工艺 被引量：13

14

作者 张鹏 邓清月 +2 位作者 唐森 卢翠文 谢济运 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2020年第4期16-22,共7页

以红花羊蹄甲花瓣为研究材料,花色苷提取量为考察指标,利用响应面分析法对红花羊蹄甲花瓣中花色苷的微波辅助提取工艺进行优化。基于单因素试验结果,选取微波功率、微波时间、乙醇体积分数、液料比等4个因素,采用4因素3水平Box-Behnken... 以红花羊蹄甲花瓣为研究材料,花色苷提取量为考察指标,利用响应面分析法对红花羊蹄甲花瓣中花色苷的微波辅助提取工艺进行优化。基于单因素试验结果,选取微波功率、微波时间、乙醇体积分数、液料比等4个因素,采用4因素3水平Box-Behnken响应面试验设计优化提取工艺。结果表明,4个因素对花色苷提取量的影响大小次序为:乙醇体积分数>微波时间>液料比>微波功率;当微波功率为600 W,微波时间86 s、乙醇体积分数为73%、液料比为31:1时,花色苷提取量最大。在此最佳工艺条件下,花色苷提取量为970.8 mg/100g(n=5,RSD=0.15%)。为从红花羊蹄甲花瓣中提取花色苷提供了一种经济可行的方法,为红花羊蹄甲植物资源开发利用提供新思路。 展开更多

关键词 红花羊蹄甲 响应面法 花色苷 微波辅助提取 工艺优化

在线阅读 下载PDF 职称材料

零陵香总黄酮提取工艺优化 被引量：1

15

作者 唐森 杨舒茵 +2 位作者 谢济运 吴国勇 张鹏 《中国饲料》 北大核心 2021年第9期42-48,共7页

为优化零陵香总黄酮提取工艺,本文在单因素试验基础上,依据Box-Bebnken的方法设计对乙醇体积分数、微波时间、微波功率和液料比四因素进行优化。结果表明:零陵香总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数75%,微波时间17 min,微波功率600 W,... 为优化零陵香总黄酮提取工艺,本文在单因素试验基础上,依据Box-Bebnken的方法设计对乙醇体积分数、微波时间、微波功率和液料比四因素进行优化。结果表明:零陵香总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数75%,微波时间17 min,微波功率600 W,液料比68 mL/g。本试验得到的工艺条件参数可行性强,重复性好,为提高零陵香的开发利用提供一定的参考依据。 展开更多

关键词 零陵香 总黄酮 微波功率 体积分数 得率

在线阅读 下载PDF 职称材料

均匀设计法优化甜茶叶中总黄酮提取工艺 被引量：11

16

作者 王小明 陈碧 +3 位作者 钟翠娟 覃逸明 廖政达 谢济运 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第24期55-62,共8页

为优化优选纤维素酶-乙醇提取法、乙醇热回流提取法和超声波-乙醇提取法对甜茶叶中总黄酮的提取工艺,采用单因素和均匀设计法相结合进行试验,以甜茶叶中总黄酮的提取得率为指标,对均匀设计实验数据进行回归分析和二次多项式逐步回归分... 为优化优选纤维素酶-乙醇提取法、乙醇热回流提取法和超声波-乙醇提取法对甜茶叶中总黄酮的提取工艺,采用单因素和均匀设计法相结合进行试验,以甜茶叶中总黄酮的提取得率为指标,对均匀设计实验数据进行回归分析和二次多项式逐步回归分析等。试验结果表明,纤维素酶-乙醇提取法的较优工艺条件:酶添加量为4.3 mg(0.86%)、酶解液p H值为5.4、酶解温度为42℃、酶解时间为65 min,此条件下甜茶总黄酮提取得率最大为10.89%;乙醇热回流提取法的较优工艺条件:乙醇浓度为63%、料液比为1∶58(g/mL)、提取温度为60℃、提取时间为120 min,此条件下甜茶总黄酮提取得率最大为11.53%;超声波-乙醇提取法的较优工艺条件:乙醇浓度为68.9%、料液比为1∶30(g/mL)、超声波功率为73.9 W、提取温度为62.2℃、提取时间为67.7 min,此条件下甜茶总黄酮提取得率最大为12.23%。3种提取方法比较,超声波-乙醇提取法提取得率平均为12.23%>乙醇热回流提取得率平均为11.53%>纤维素酶-乙醇提取法提取得率平均为10.89%,3种提取方法对甜茶叶总黄酮提取得率的影响差异达到了高度(十分)显著水平。 展开更多

关键词 甜茶 总黄酮 均匀设计 工艺 优化

在线阅读 下载PDF 职称材料

山竹壳多糖微波辅助提取工艺优化及抗氧化性研究 被引量：10

17

作者 张鹏 邓清月 +1 位作者 唐森 谢济运 《中国饲料》 北大核心 2021年第11期30-36,共7页

为优化微波辅助提取山竹壳多糖的工艺条件,并研究其抗氧化活性,本试验考察了微波功率、微波时间、液料比3个因素对山竹壳多糖提取量的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面试验法对山竹壳多糖的微波辅助提取工艺条件进行考... 为优化微波辅助提取山竹壳多糖的工艺条件,并研究其抗氧化活性,本试验考察了微波功率、微波时间、液料比3个因素对山竹壳多糖提取量的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面试验法对山竹壳多糖的微波辅助提取工艺条件进行考察,并通过测定山竹壳多糖对DPPH自由基和羟基自由基(·OH)的清除能力来评价其抗氧化性。结果表明:山竹壳多糖的最佳提取工艺为微波功率550 W、微波时间190 s、液料比35:1(mL/g),在此条件下,山竹壳多糖的提取量为17.83 mg/g(n=3,RSD=0.31%)。山竹壳多糖浓度为1.4 mg/mL时,对DPPH自由基和羟基自由基(·OH)清除率分别为88.31%和86.01%,IC50值分别为0.65 mg/mL和0.79 mg/mL。经Box-Behnken响应面优化得到的微波辅助提取工艺稳定、可靠,可用于山竹壳多糖的提取。山竹壳多糖具有较好的抗氧化活性。 展开更多

关键词 山竹 植物多糖 响应面法 抗氧化

在线阅读 下载PDF 职称材料

超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮工艺研究 被引量：6

18

作者 玉澜 龙海华 +2 位作者 唐森 谢济运 张鹏 《中国饲料》 北大核心 2021年第13期24-28,共5页

本文采用超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮,并优化其工艺条件。在单因素试验的基础上结合正交试验,以总黄酮提取量为指标,探讨料液比、乙醇浓度、硫酸铵用量、超声功率和超声温度对绞股蓝总黄酮提取量的影响。结果表明... 本文采用超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取绞股蓝总黄酮,并优化其工艺条件。在单因素试验的基础上结合正交试验,以总黄酮提取量为指标,探讨料液比、乙醇浓度、硫酸铵用量、超声功率和超声温度对绞股蓝总黄酮提取量的影响。结果表明:超声辅助乙醇-硫酸铵双水相提取绞股蓝总黄酮的最优工艺为:料液比1:30(g/mL),乙醇浓度50%,硫酸铵用量0.25 g/mL,超声功率240 W,超声时间40 min,超声温度70℃。在此条件下,总黄酮提取量为15.90 mg/g。超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相提取绞股蓝总黄酮的效果较好,是提取绞股蓝中总黄酮的有效方法。 展开更多

关键词 绞股蓝 总黄酮 超声波 乙醇-硫酸铵 双水相体系

在线阅读 下载PDF 职称材料

微波辅助提取龙葵果多糖及抗氧化活性研究 被引量：3

19

作者 张鹏 花燕莹 +1 位作者 唐森 谢济运 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第10期74-78,91,共6页

采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化了龙葵果多糖的微波辅助提取工艺,通过DPPH自由基和OH自由基清除试验评价龙葵果多糖的抗氧化活性。结果表明:微波辅助提取龙葵果多糖的最优工艺参数为液料比25∶1(mL/g)、微波功率730 W、微... 采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化了龙葵果多糖的微波辅助提取工艺,通过DPPH自由基和OH自由基清除试验评价龙葵果多糖的抗氧化活性。结果表明:微波辅助提取龙葵果多糖的最优工艺参数为液料比25∶1(mL/g)、微波功率730 W、微波时间288 s,在此条件下,多糖提取量为11.51 mg/g(n=3,RSD=0.28%)。龙葵果多糖对DPPH自由基和OH自由基均表现出较好的清除能力,IC50值分别为0.62 mg/mL和0.44 mg/mL。Box-Behnken响应面法优化得到的工艺参数可用于提取龙葵果多糖,龙葵果多糖具有较强的体外抗氧化性可用于开发健康食品。 展开更多

关键词 龙葵果 微波 多糖 响应面法 抗氧化

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于三甲胺/氧化三甲胺摩尔比值动力学模型预测柴鱼粉的货架期 被引量：2

20

作者 唐森 谢济运 +4 位作者 覃逸明 蓝群 赵海燕 张义浩 王小淑 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第4期75-78,100,共5页

研究采用三甲胺/氧化三甲胺摩尔比值(TMA/TMAO摩尔比值)为柴鱼粉的品质变化和货架寿命的指示指标,根据感官评定结果,确定TMA/TMAO摩尔比值0.4064为货架寿命终点。建立TMA/TMAO摩尔比值与贮藏时间(t)之间的一级动力学方程以及TMA/TMAO摩... 研究采用三甲胺/氧化三甲胺摩尔比值(TMA/TMAO摩尔比值)为柴鱼粉的品质变化和货架寿命的指示指标,根据感官评定结果,确定TMA/TMAO摩尔比值0.4064为货架寿命终点。建立TMA/TMAO摩尔比值与贮藏时间(t)之间的一级动力学方程以及TMA/TMAO摩尔比值变化速率常数(k)与贮藏温度(T)之间的Arrhenius方程,以预测在某一贮藏温度下柴鱼粉的货架寿命理论值。结果表明Arrhenius方程中TMA/TMAO摩尔比值变化反映的活化能Ea为2.5kJ/mol,指前因子k0为15.88。柴鱼粉的TMA/TMAO摩尔比值的货架期预测模型:SL=ln(A/A0)/15.88·exp(-2.5×103/RT)。 展开更多

关键词 柴鱼粉 三甲胺/氧化三甲胺摩尔比值 货架期 动力学模型

在线阅读 下载PDF 职称材料