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6个板栗品种的花粉形态及发芽特性 被引量：10
1
作者 谢治芳 谢正生 曾曙才 《福建林学院学报》 CSCD 北大核心 2005年第4期344-348,共5页
以6个板栗品种的雄花序为试验材料,从花粉形态、发芽率和贮藏时间3个方面研究了板栗花粉的发育.结果表明,板栗花粉呈椭圆形,短轴平均长12.12 μm,长轴平均长17.6 μm;板栗花粉在10%蔗糖培养基中培养,发芽效果较好,加入0.1%硼酸或0.1%磷... 以6个板栗品种的雄花序为试验材料,从花粉形态、发芽率和贮藏时间3个方面研究了板栗花粉的发育.结果表明,板栗花粉呈椭圆形,短轴平均长12.12 μm,长轴平均长17.6 μm;板栗花粉在10%蔗糖培养基中培养,发芽效果较好,加入0.1%硼酸或0.1%磷酸二氢钾,均对花粉发芽和花粉管伸长有明显促进作用,但两者同时加入,则有明显抑制作用;在25～35 ℃之间培养,板栗花粉发芽率随温度的升高而增加,35 ℃时,广西油栗花粉发芽率最高,达到47.11%,陀栗为39.92%;阳山油栗花粉在5 ℃低温下贮藏,发芽率随贮藏时间延长而提高,贮藏20 d时,发芽率达到最高,之后又逐渐降低. 展开更多
关键词 板栗花粉 发芽率 培养基 温度
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板栗壳斗汁饮料的研制 被引量：3
2
作者 谢治芳 吴雪辉 +1 位作者 黄永芳 周薇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期138-139,142,共3页
以板栗壳斗为主要原料,辅以茶叶、甘草、砂糖等,研制出色、香、味俱佳的壳斗风味饮料,详细探讨了板栗壳斗的浸提工艺条件与技术参数,并通过正交实验确定了壳斗汁的适宜提取工艺、脱涩参数,以及壳斗汁饮料的最佳配方。
关键词 板栗壳斗 提取 脱涩 饮料
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我国加入“WTO”与广东板栗生产的发展 被引量：2
3
作者 谢治芳 黄练忠 +1 位作者 陈世清 翁树章 《广东林业科技》 2002年第4期48-51,共4页
我国加入WTO为经济发展带来生机与挑战 ,也对板栗生产和销售带来了无限商机。文章分析了广东发展板栗生产的优势及存在问题 ,并提出了促进广东板栗生产发展的对策。
关键词 发展 WTO 投入 广东 板栗生产 中国 入世 低产园改造 基地建设
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早熟矮化丰产稳产板栗新品种——农大1号及其栽培技术 被引量：4
4
作者 谢治芳 《广东林业科技》 1999年第1期31-33,共3页
农大１号板栗是由阳山油栗经辐射诱变而选育的板栗新品种，具早熟、矮化、丰产稳产等优良性状。成熟期８月下旬至９月上旬；８年生平均树高３．３ｍ，冠幅２．７ｍ，平均株产２．８ｋｇ，最高株产１０．７ｋｇ，果实品质优良，性状稳定。
关键词 板栗 新品种 早熟 矮化 栽培技术
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百合淀粉颗粒结构与性质研究 被引量：10
5
作者 吴雪辉 黄永芳 +1 位作者 谢治芳 黄钻 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期43-45,共3页
本文研究了百合淀粉的表面结构、偏光十字、X-衍射图谱和晶结构以及百合淀粉糊的流变学特性等,为百合食品的开发提供理论依据。
关键词 百合淀粉 流变学特性 表面结构 偏光十字 X-衍射图谱 淀粉颗粒
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板栗壳天然棕色素的稳定性研究 被引量：7
6
作者 吴雪辉 黄敏胜 +2 位作者 张远志 谢治芳 谢正生 《中国食品添加剂》 CAS 2004年第3期9-13,共5页
本文研究了板栗壳棕色素对光照、温度、还原剂、氧化剂、金属离子、pH值和常用食品添加剂和配料如葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、防腐剂等的稳定性 ,为板栗壳色素的开发应用提供理论依据。
关键词 板栗壳 天然棕色素 稳定性 光照 温度 还原剂
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余甘子的功能特性及开发前景 被引量：12
7
作者 吴雪辉 谢治芳 王永芳 《食品研究与开发》 CAS 2003年第4期75-76,共2页
余甘子是一种具有较高的食品和药用价值的植物,其风味独特,营养丰富,含有多种对人体有益的活性物质,具有补益、抗肿瘤、抗衰老等药理作用,这一特性使余甘子得到广泛关注,成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的3种保健植物之一。因此... 余甘子是一种具有较高的食品和药用价值的植物,其风味独特,营养丰富,含有多种对人体有益的活性物质,具有补益、抗肿瘤、抗衰老等药理作用,这一特性使余甘子得到广泛关注,成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的3种保健植物之一。因此,本文就余甘子的功能特性和加工利用途径简要介绍,旨在促进余甘子的开发利用。 展开更多
关键词 余甘子 功能特性 开发利用 功能性食品
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板栗壳天然色素对油脂抗氧化作用的研究 被引量：11
8
作者 黄永芳 谢治芳 +2 位作者 吴雪辉 张科平 张远志 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期143-145,共3页
以猪油和花生油作为底物,采用烘箱贮藏法测定油脂的 POV值,研究板栗壳天然色素对油脂的抗氧化活性,结 果表明,板栗壳色素具有一定的抗油脂氧化能力,当色素 的添加量分别为猪油和花生油质量的0.03％和0.01％时, 效果最好,而且柠檬酸与抗... 以猪油和花生油作为底物,采用烘箱贮藏法测定油脂的 POV值,研究板栗壳天然色素对油脂的抗氧化活性,结 果表明,板栗壳色素具有一定的抗油脂氧化能力,当色素 的添加量分别为猪油和花生油质量的0.03％和0.01％时, 效果最好,而且柠檬酸与抗坏血酸对色素的抗氧化性有 协同增效作用,柠檬酸的协同作用更好,同时添加质量分 数0.005％的柠檬酸和0.03％与0.01％的色素,对猪油和花 生油的抗氧化效果可与0.02％的BHT媲美。 展开更多
关键词 板栗壳 天然色素 油脂 抗氧化
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广东板栗生产若干问题探讨 被引量：3
9
作者 翁树章 谢治芳 黄练忠 《广东林业科技》 2003年第4期56-58,共3页
文章首先分析了广东板栗生产现状 ,从气候、品种、国内外市场等几方面探讨了广东发展板栗生产的可行性 ,并对当前广东板栗生产中存在的几个问题进行了剖析 ,认为在生态公益林中发展以板栗为主的经济林树种是广东生态公益林建设与地方经... 文章首先分析了广东板栗生产现状 ,从气候、品种、国内外市场等几方面探讨了广东发展板栗生产的可行性 ,并对当前广东板栗生产中存在的几个问题进行了剖析 ,认为在生态公益林中发展以板栗为主的经济林树种是广东生态公益林建设与地方经济发展有机结合的正确举措。 展开更多
关键词 板栗 生产现状 气候 品种
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澳大利亚东 西部部分桉树的引种试验 被引量：1
10
作者 周达 谢治芳 《广东林业科技》 1992年第4期6-13,共8页
对澳大利亚东、西部桉树(含种源)57个号进行了引种,观察了它们的发芽、成苗数、造林保存率、苗木与幼林生长量的关系。结果表明,来自澳大利亚西部冬雨型的树种不适应广州地区的生长;成苗率与苗高、苗高与幼林高生长均存在正相关;不同树... 对澳大利亚东、西部桉树(含种源)57个号进行了引种,观察了它们的发芽、成苗数、造林保存率、苗木与幼林生长量的关系。结果表明,来自澳大利亚西部冬雨型的树种不适应广州地区的生长;成苗率与苗高、苗高与幼林高生长均存在正相关;不同树种(种源)间的光合强度、蒸腾强度不同,生长优良的树种(种源)这两者均较高. 展开更多
关键词 桉树 引种 澳大利亚
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