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超声改性对淀粉理化性质的影响及其在食品中的应用研究进展 被引量:2
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作者 石彦国 谢文健 +5 位作者 郑欣茹 陈凤莲 王艳 孙冰玉 张娜 刘琳琳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第2期1-10,共10页
淀粉是人类饮食中重要的能量来源之一,也是食品工业中重要的原材料。天然淀粉易受外界环境影响,如温度、pH、剪切力等,加工不稳定,限制了淀粉在食品领域中的应用。因此,需要对淀粉进行改性以提高淀粉的功能性,淀粉常采用物理、化学和酶... 淀粉是人类饮食中重要的能量来源之一,也是食品工业中重要的原材料。天然淀粉易受外界环境影响,如温度、pH、剪切力等,加工不稳定,限制了淀粉在食品领域中的应用。因此,需要对淀粉进行改性以提高淀粉的功能性,淀粉常采用物理、化学和酶法改性。近年来,消费者对绿色健康食品的需求增大,研究者正在寻找一种安全、环保、高效的方法。超声改性淀粉具有绿色环保、处理简单、高效安全等优点,是一种很有潜力的物理改性方法,近年来成为了研究热点。采用超声改性淀粉的实验研究很多,但关于超声改性对淀粉影响的相关性综述较少,因此,本文综述了近年来有关超声改性淀粉的研究进展,主要阐述超声改性机制及超声对淀粉颗粒结构、糊化特性、流变特性、透明度的影响,讨论了超声与其他方法复合改性对淀粉理化性质的影响,对其在食品中的应用进展进行综述,为拓展改性淀粉深加工在食品领域中的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 超声改性 淀粉 理化性质
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单轴压缩下尾砂胶结充填材料次声波特性试验研究 被引量:7
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作者 赵奎 杨泽元 +4 位作者 曾鹏 龚囱 谢文健 王晓军 钟文 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第S01期92-100,共9页
尾砂胶结充填体常作为地下矿山重要承载单元,其稳定性对矿山的安全开采十分重要。近年来,国内外学者对岩石变形破坏过程中的次声波信号开展了试验研究,但对尾砂胶结充填体变形破坏过程中次声波信号的研究却鲜有报道。为此,开展了尾砂胶... 尾砂胶结充填体常作为地下矿山重要承载单元,其稳定性对矿山的安全开采十分重要。近年来,国内外学者对岩石变形破坏过程中的次声波信号开展了试验研究,但对尾砂胶结充填体变形破坏过程中次声波信号的研究却鲜有报道。为此,开展了尾砂胶结充填材料的次声波试验研究。制备了3种不同灰砂比的尾砂胶结充填材料试件,在RMT-150C岩石力学试验加载系统上进行了单轴压缩次声波试验。首先,研究了不同灰砂比尾砂胶结充填材料试件破坏过程力学特性;其次,着重研究了不同灰砂比的尾砂胶结充填材料试件破坏过程中的次声波信号能率、累计能率、能率关联分形维数、主要频率、频带能量等特征。试验结果分析表明:①随着灰砂比的增加,充填材料试件屈服强度点的相对应变水平和峰值应力呈增大趋势,屈服强度点的相对应力水平和峰值应变呈减小趋势;②不同灰砂比的充填材料试件在单轴压缩破坏全过程均有次声波信号产生,在屈服强度点附近次声波信号能率均出现明显的突增现象。灰砂比越小的试件,次声波信号能率突增点所对应的相对应力水平越高;③采用G-P算法得到不同灰砂比充填材料试件次声波信号能率的关联维数,表明进入屈服强度点后次声波信号能率的关联维数快速降低至最小值,灰砂比越小的试件,次声波信号能率关联维数最小值所对应的相对应力水平越高;④次声波信号的主要频率与灰砂比没有相关性,峰值应力前主要频率集中在0~4 Hz,不同灰砂比充填材料试件出现的次声波信号主要频段(0~1.25,1.25~2.50,2.50~3.75 Hz)能量占比变化规律具有一致性,峰值应力前,0~1.25 Hz频段次声波信号能量占比上升至最大值,2.50~3.75 Hz频段能量占比则降至最小值。 展开更多
关键词 尾砂胶结充填材料 次声波 灰砂比 关联维数 主要频率
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不同浓度的尾砂胶结充填体破坏过程声发射特性试验研究 被引量:7
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作者 赵奎 谢文健 +5 位作者 曾鹏 龚囱 卓毓龙 於鑫佳 杨泽元 刘周超 《应用声学》 CSCD 北大核心 2020年第4期543-549,共7页
制备了3种不同质量浓度的充填体试件,进行了单轴压缩声发射试验,分析了不同浓度的充填体力学特性,重点研究了试件破坏过程中的声发射振铃计数、声发射累计撞击数与声发射累计能量的比值(r值)、主频及其相对高频信号激增响应系数特征.研... 制备了3种不同质量浓度的充填体试件,进行了单轴压缩声发射试验,分析了不同浓度的充填体力学特性,重点研究了试件破坏过程中的声发射振铃计数、声发射累计撞击数与声发射累计能量的比值(r值)、主频及其相对高频信号激增响应系数特征.研究表明:随着浓度的增加,充填体的峰值强度与弹性模量呈增大趋势,充填体中出现的声发射累计振铃计数越多;r值先升高再持续减小到一个较低值,随着外载荷的增加,进入缓慢升高阶段,峰值前均保持在该阶段.充填体破裂前兆信息在声发射信号主频分布中呈现主频段增多现象,表现为由加载初期的1~2个主频段,在临界主破裂时增多到3~5个主频段;且随着浓度的增加,声发射信号主频频段分布越宽,声发射相对高频信号(160~180 kHz)的激增响应系数呈递减趋势.以上特征可为不同浓度的尾砂胶结充填体稳定性监测、预测提供依据. 展开更多
关键词 尾砂胶结充填体 浓度 声发射 主频 前兆
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三孔法腹腔镜辅助右半结肠癌根治术效果观察 被引量:2
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作者 詹兴云 刘文全 +1 位作者 谢文健 汲广岩 《中国现代普通外科进展》 CAS 2018年第6期457-458,共2页
观察研究三孔法腹腔镜辅助右半结肠癌根治术疗效及安全性。2011年3月—2013年4月右半结肠癌患者88例,随机分为观察组及对照组各44例,其中对照组患者行常规腹腔镜结肠手术治疗,观察组患者行三孔法腹腔镜辅助右半结肠癌根治术治疗,对比两... 观察研究三孔法腹腔镜辅助右半结肠癌根治术疗效及安全性。2011年3月—2013年4月右半结肠癌患者88例,随机分为观察组及对照组各44例,其中对照组患者行常规腹腔镜结肠手术治疗,观察组患者行三孔法腹腔镜辅助右半结肠癌根治术治疗,对比两组的效果。结果显示,观察组术中出血量、肠道排气时间、住院时间均显著低于对照组(均P<0.05)。观察组术后并发症发生率为18.18%(8/44),显著低于对照组的38.64%(17/44)(P<0.05)。结果表明,三孔法腹腔镜辅助右半结肠癌根治术临床疗效显著,安全性较好,有利于促进患者早日康复。 展开更多
关键词 腹腔镜 右半结肠癌根治术 结肠肿瘤
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单轴压缩条件下充填体—砂岩组合体破坏过程及前兆特征声发射试验研究 被引量:7
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作者 赵奎 宋林 +4 位作者 曾鹏 谢文健 龚囱 伍文凯 刘宇 《金属矿山》 CAS 北大核心 2022年第5期70-76,共7页
分别对砂岩、充填体—砂岩组合体试件进行单轴压缩声发射(AE)试验,研究了试件破坏过程中AE振铃计数及主频特征,重点对比了组合体试件中砂岩侧、充填体侧所采集到的AE信号差异性,同时采用BP神经网络对峰值应力前组合体试件的AE信号类型... 分别对砂岩、充填体—砂岩组合体试件进行单轴压缩声发射(AE)试验,研究了试件破坏过程中AE振铃计数及主频特征,重点对比了组合体试件中砂岩侧、充填体侧所采集到的AE信号差异性,同时采用BP神经网络对峰值应力前组合体试件的AE信号类型进行识别,分析了试件破坏过程中不同类型AE信号的时间—应力变化关系及占比变化规律。研究表明:组合体试件的平均单轴抗压强度仅为砂岩试件的38.85%;组合体试件破坏过程中的声发射信号振铃计数量整体少于砂岩试件;峰值应力前,组合体试件中砂岩侧AE振铃计数“激增”现象明显;临近破坏前,组合体试件中砂岩类型的声发射信号占比逐渐下降,充填体类型信号的占比逐渐上升,这一现象可作为组合体试件破坏的前兆特征。 展开更多
关键词 声发射(AE) 组合体 BP 神经网络 信号类型 前兆信息
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应用CS8800型高频红外碳硫仪石墨矿中碳硫的研究 被引量:1
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作者 谢文健 王健楠 闫赫仝 《科学技术创新》 2017年第35期46-47,共2页
本文应用CS8800型高频红外碳硫仪对石墨矿中碳硫的方法研究,确定曲线拟合,校准;称样量;称样的顺序的方法,并对此方法进行评价,此方法的总C的准确度0-0.01345之间精密度0.0098-0.04之间和总硫的准确度0.00168-0.02998和精密度0.009-0.032... 本文应用CS8800型高频红外碳硫仪对石墨矿中碳硫的方法研究,确定曲线拟合,校准;称样量;称样的顺序的方法,并对此方法进行评价,此方法的总C的准确度0-0.01345之间精密度0.0098-0.04之间和总硫的准确度0.00168-0.02998和精密度0.009-0.032,此方法的准确度和精密度的符合标准认定范围。 展开更多
关键词 高频红外碳硫仪 石墨矿
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气相氟化合成氢氟烯烃催化剂的研究进展 被引量:2
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作者 张荣慧 闵灯 +1 位作者 王来来 谢文健 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期2199-2210,M0002,共13页
氢氟烯烃(HFOs)是重要的精细化工中间体,气相氟化合成HFOs具有可连续生产、避免对反应釜的严重腐蚀等优点,简化生产工艺已成为国内外生产氟化工产物的重要方法.本文简要介绍了合成HFOs的常见催化反应类型以及反应机制,并按照主催化剂成... 氢氟烯烃(HFOs)是重要的精细化工中间体,气相氟化合成HFOs具有可连续生产、避免对反应釜的严重腐蚀等优点,简化生产工艺已成为国内外生产氟化工产物的重要方法.本文简要介绍了合成HFOs的常见催化反应类型以及反应机制,并按照主催化剂成分分类概述气相氟化合成所用的催化剂,介绍了各类催化剂的传统制备方法(如沉淀法等)和新的制备方法(如自组装法、溶液燃烧合成法、硬模板法、静电纺丝法等),以及催化性能,提出了该催化剂的未来发展方向. 展开更多
关键词 气相氟化 催化剂 催化性能 氢氟烯烃
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对改造后的CCD-1型平面光栅电弧直读发射仪测定银铅锡的研究
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作者 谢文健 孙晴 《科学技术创新》 2017年第32期16-17,共2页
由WP-1型改造后的CCD-1型平面光栅电弧直读发射仪对Ag,Pb,Sn进行实验方法的进行评定,方法为样品与缓冲剂固体混合,用2%乙醇蔗糖固化,交流电弧摄谱原理的实验方法,该方法的检出限Ag为0.010mg/kg,Pb为1.6940mg/kg,Sn为0.218mg/kg,准确度(... 由WP-1型改造后的CCD-1型平面光栅电弧直读发射仪对Ag,Pb,Sn进行实验方法的进行评定,方法为样品与缓冲剂固体混合,用2%乙醇蔗糖固化,交流电弧摄谱原理的实验方法,该方法的检出限Ag为0.010mg/kg,Pb为1.6940mg/kg,Sn为0.218mg/kg,准确度()Ag在0-0.0458,Pb在0.0013-0.0054,Sn在0.0011-0.0478和精密度(R SD)Ag在0-0.0458,Pb在0.041-0.090,Sn在0.013-0.083经过检验检测评定,均符合《地质矿产实验室测试质量管理规范》。认定此改造后的仪器符合实验测试方法要求。 展开更多
关键词 银铅锡 CCD-1型平面光栅电弧直读发射仪 土壤 水系沉积物
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