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题名贮藏过程中半干型荔枝干香气成分的变化
被引量：5
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作者
刘源
黄苇
胡卓炎
郭桂南
谢嘉威
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机构
华南农业大学食品学院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第4期157-161,共5页
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基金
国家荔枝龙眼产业技术体系(编号:CARS-33-15)
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文摘
以糯米糍半干型荔枝干为试材,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合GC-MS联用仪对半干型荔枝干贮藏期间果肉的香气成分进行分析鉴定。结果表明:在贮藏前、中、后期糯米糍半干型荔枝干主要香气成分分别有44,28,29种,相对总含量分别为94.55%,88.7%,93.19%,3个阶段共有的香气成分为14种,其成分主要分为烯类、醛类、醇类,其中烯类的相对含量最高,分别为86.01%,81.22%,87.75%。贮藏过程中,烯烃类、醛类、烷烃类的含量基本保持不变,醇类略有减少,酯类、酸类大幅度减少。对荔枝干香气起重要作用的1-辛烯-3-醇、苯甲醇、橙花醇、芳樟醇、苏合香烯、à-古芸烯、柠檬烯、β-蒎烯、壬醛、正己醛、青叶醛含量减少,有不愉快气味的异戊醇含量变化不大,安息香醛、糠醛的相对含量逐渐升高,从而导致了荔枝干所特有的香气有所淡化,不良气味有所突显。
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关键词
半干型荔枝干
贮藏
香气
顶空固相微萃取
气相色谱-质谱联用
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Keywords
hemi-dried litchi
storage
aroma
head space solid-phase micro-extraction
GC-MS
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分类号
TS255.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名一种宽带直调RoF链路的模块化设计
被引量：2
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作者
陈国帅
杨艳锋
谢嘉威
蒋高健
郑锐
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机构
中国电子科技集团公司第三十四研究所
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出处
《光通信技术》
北大核心
2017年第6期31-33,共3页
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文摘
提出了一种宽带直调RoF链路的模块化设计方案,对模块化设计中各个部件的参数和技术指标进行分析和点评,然后提出了一种改善RoF链路增益平坦度的方法,并做了相关设计和仿真,最后对搭建链路进行了性能指标测试。
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关键词
直接调制
模块化
Ro
F
增益平坦度
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Keywords
direct modulation
modular
RoF
gain flatness
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分类号
TN929.11
[电子电信—通信与信息系统]
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题名模拟信号光传输设备重要指标及测试方法
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作者
胡彬
岑少忠
朱少林
谢嘉威
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机构
中国电子科技集团公司第三十四研究所
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出处
《光通信技术》
CSCD
北大核心
2014年第6期49-51,共3页
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文摘
重点介绍了模拟信号光传输设备实际应用中的几项重要技术指标,包括增益平坦度、1dB压缩点以及相位噪声,分析了这些指标的定义原理以及对光传输设备产生的影响,着重阐述了这几项重要指标工程应用的常用测试方法及规范。
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关键词
1dB压缩点
增益平坦度
相位噪声
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Keywords
1 dB compression point
gain flatness
phase noise
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分类号
TN929.11
[电子电信—通信与信息系统]
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