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题名大豆磷脂生理功能及其应用
被引量：15
- 1
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作者
谈黎明
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机构
上海油脂一厂
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出处
《粮食与油脂》
1999年第2期36-38,共3页
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文摘
大豆磷脂含有丰富的卵磷脂(磷脂酰胆碱)、脑磷脂(磷脂酰乙醇胺)、肌醇磷脂(磷脂酰肌醇)、丝氨酸磷脂(磷脂酰丝氨酸)等成份,其脂肪酸组成中不饱和脂肪酸占60％,并含有丰富的维生素及微量元素,大豆磷脂除了补充人体必需的营养素,还具备其独特的生理活性,对生物膜的生物活性和机体的正常代谢有重要的调节功能。本文着重介绍大豆磷脂生理功能及开发应用情况。
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关键词
大豆磷脂
生理功能
应用
卵磷脂
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分类号
TS214.201
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名高纯度磷脂酰胆碱研制
被引量：1
- 2
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作者
陈慧
郑伟
陆洋
陆娅
方玉英
谈黎明
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机构
上海良友(集团)有限公司技术中心
上海金伴药业有限公司
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出处
《粮食与油脂》
2007年第12期1-3,共3页
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文摘
高纯度磷脂酰胆碱(PC)作为药物脂质体重要原料之一,是当今药物研究新成果及研究热点。该研究报道采用层析分离法提纯卵磷脂,并对物料浓度、填充剂、洗脱剂、及干燥等工艺参数进行研究,制备成PC含量达90%以上高纯度产品。
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关键词
磷脂酰胆碱
高纯度磷脂酰胆碱
卵磷脂纯化
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Keywords
phosphatidylcholine （PC）
high purified PC
purification of lecithin
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分类号
TQ645.96
[化学工程—精细化工]
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