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离子色谱指纹图谱分析在烟用香精香料品质评价中的应用: 1; 作者许高燕何歆滢 +7 位作者张丽娜刘崇盛高阳黄忠平刘会君吴兆明章瑞潮施宏《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期805-811,共7页; 为保证烟用香精香料品质的一致性,采用离子色谱法对烟用香精香料样品中的9种有机酸及7种无机阴离子进行分析。1.0 g样品中加入10 mL去离子水,振荡萃取30 min后,水相溶液用0.45μm微孔滤膜过滤,滤液进一步采用RP前处理柱除去基质,经离子... 展开更多; 关键词离子色谱法烟用香精香料色谱指纹图谱聚类分析相似度分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱-串联质谱法同时测定水溶性迷迭香提取物中迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸的含量被引量：17: 2; 作者许高燕刘莹雯银董红《分析科学学报》 CAS CSCD 2006年第5期567-569,共3页; 本文建立了一种同时快速测定水溶性迷迭香提取物中迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸含量的高效液相色谱-串联质谱（HPLC／MS／MS）分析方法。以甲醇和0．1％乙酸铵溶液为HPLC的流动相；MS／MS使用多反应监测（MRM）扫描方式，在3min内可完成迷... 展开更多; 关键词迷迭香酸阿魏酸咖啡酸液相色谱-质谱迷迭香提取物; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于分子感官科学的香紫苏精油特征香气成分分析被引量：7: 3; 作者吴继忠帖金鑫 +5 位作者李石头许高燕刘崇盛田雨农廖付杨靖《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第11期168-172,共5页; 利用GC-MS对香紫苏精油的挥发性成分进行了分离和鉴定,确定了34种致香成分,基于GC-MS-O技术确定了17种香气活性成分,并通过内标标准曲线测定了其含量,分别计算了其香气活力值(OAV)及对精油香气的贡献度,并采用OAV对其香气特征进行了分... 展开更多; 关键词香紫苏精油香气活力值(OAV) 特征香气成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响被引量：4: 4; 作者许利平黄贵元 +6 位作者刘崇盛张丽娜梁淼许高燕李瑞丽吴兆明高阳《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第22期206-212,共7页; 为探究高温热风干燥过程中新郑大枣游离氨基酸含量的变化,利用高效液相-二极管阵列检测技术跟踪大枣在不同干燥温度下游离氨基酸的变化规律。结果表明,实验中采用的高温干燥可以显著提高枣的干燥效率,缩短干燥时间;干燥温度对游离氨基... 展开更多; 关键词新郑大枣高温热风干燥游离氨基酸聚类分析相关性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

高温热风干燥对新郑红枣糖含量的影响被引量：3: 5; 作者许利平黄贵元 +5 位作者张丽娜许高燕梁淼刘崇盛吴兆明高阳《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第22期79-85,共7页; 为探究高温热风干燥过程中新郑红枣糖组分含量的变化,利用高效液相色谱-蒸发光散射检测技术跟踪红枣在不同干燥温度下小分子糖的变化规律。结果表明:试验中采用的高温干燥可以显著提高枣的干燥效率,缩短干燥时间;干燥过程中果糖和葡萄... 展开更多; 关键词新郑红枣高温热风干燥小分子糖甜度指数相关性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于HS-SPME-GC-MS和电子鼻技术对干枣及其不同提取物挥发性成分分析被引量：20: 6; 作者黄贵元赵海娟 +6 位作者高阳许利平许高燕吴兆明李瑞丽梁淼张峻松《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期255-262,共8页; 为探究干枣及其不同提取物的香气品质差异,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用结合电子鼻技术对干枣及其加热回流和微波辅助热回流提... 展开更多; 关键词干枣浸膏净油香气成分顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用电子鼻; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱-质谱法测定烟用辅料中的己二酸二辛酯被引量：1: 7; 作者王雨凝许高燕 +3 位作者斯文林垦朱书秀陆明华《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期100-102,共3页; 己二酸酯类中的己二酸二辛酯（DOA）是一种生物内分泌干扰素,在人体内长期富集蓄积会诱发肝癌,具有致畸、致癌、致突变等毒副作用。国际癌症研究机构（IARC）确定其为三类致癌物。有关市场调查表明,含有DOA的PVC保鲜膜与油脂接触或在高... 展开更多; 关键词己二酸二辛酯己二酸二乙酯检测物质毒副作用致突变致畸加标回收试验保鲜膜酯类装纸; 在线阅读下载PDF 职称材料

裂解-气相色谱法同时测定卷烟烟丝中3种芳香烃的释放量被引量：1: 8; 作者许式强许高燕 +5 位作者张丽娜蒋健范一雷董文霞黄忠平王丽丽《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1049-1052,共4页; 利用纵型微型炉裂解器,用裂解-气相色谱法(Py-GC)同时测定了卷烟烟丝在300℃,500℃和800℃等3个温度下裂解释放出的甲苯、间二甲苯和萘等3种芳香烃的含量。甲苯和间二甲苯的质量浓度在0.02~2.00g·L^(-1)、萘的质量浓度在0.01~1.00g... 展开更多; 关键词裂解-气相色谱法卷烟烟丝甲苯间二甲苯萘; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名离子色谱指纹图谱分析在烟用香精香料品质评价中的应用: 1; 作者许高燕何歆滢张丽娜刘崇盛高阳黄忠平刘会君吴兆明章瑞潮施宏; 机构浙江中烟工业有限责任公司技术中心浙江工业大学化学工程学院; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期805-811,共7页; 基金浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2022C001)。; 文摘为保证烟用香精香料品质的一致性,采用离子色谱法对烟用香精香料样品中的9种有机酸及7种无机阴离子进行分析。1.0 g样品中加入10 mL去离子水,振荡萃取30 min后,水相溶液用0.45μm微孔滤膜过滤,滤液进一步采用RP前处理柱除去基质,经离子色谱仪分离测定。采用Dionex IonPac AS11-HC阴离子交换柱及淋洗液梯度洗脱,9种有机酸和7种常规无机阴离子标准工作溶液的保留时间和峰面积日内精密度(RSD)分别为0.01%~0.69%和1.34%~2.98%,日间RSD分别为0.03%~0.68%和3.54%~5.16%。同时对烟用香精香料标准样品A~D(各5个批次)中有机酸和无机酸的保留时间和峰面积RSD进行考察,得到的保留时间和峰面积日内RSD分别为0.01%~0.71%和2.39%~3.22%,日间RSD分别0.05%~0.81%和3.61%~6.02%。建立了4种烟用香精香料(各5个批次)的指纹谱图库,并采用系统聚类分析和相似度分析法对其他生产厂家样品进行品质评价。结果表明,聚类分析法能有效地从不同生产厂家的产品中筛选出与标准样品质量最相近的样品;实际样品AY3、BY2、CY2及DY1与香精香料标准品性质最接近,品质较好。相似度分析可以对不同生产厂家的产品质量进行更加具体、量化的评价,实际样品AY3、BY2、CY2及DY1与香精香料标准品的化学成分相似度值均大于97.7%,符合相似度评价要求。相较于超声辅助液液萃取-气相色谱法,对于个别特殊样品,离子色谱法能更有效地区分香精香料样品间的品质差异。; 关键词离子色谱法烟用香精香料色谱指纹图谱聚类分析相似度分析; Keywords ion chromatography(IC) tobacco flavors chromatographic fingerprint hierar-chical cluster analysis similarity analysis; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱-串联质谱法同时测定水溶性迷迭香提取物中迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸的含量被引量：17: 2; 作者许高燕刘莹雯银董红; 机构湖南师范大学化学化工学院; 出处《分析科学学报》 CAS CSCD 2006年第5期567-569,共3页; 文摘本文建立了一种同时快速测定水溶性迷迭香提取物中迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸含量的高效液相色谱-串联质谱（HPLC／MS／MS）分析方法。以甲醇和0．1％乙酸铵溶液为HPLC的流动相；MS／MS使用多反应监测（MRM）扫描方式，在3min内可完成迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸三种化合物的分离分析。上述三种分析物在5～500ng／mL范围内线性良好（r〉0．999）；检出限均低于5．0ng／mL。本法操作简便、分析速度快、灵敏度高，可用于水溶性迷迭香提取物中迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸含量的测定。; 关键词迷迭香酸阿魏酸咖啡酸液相色谱-质谱迷迭香提取物; Keywords Rosmarinic acid Caffeic acid Ferulic acid Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Water-soluble extract of rosemary; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于分子感官科学的香紫苏精油特征香气成分分析被引量：7: 3; 作者吴继忠帖金鑫李石头许高燕刘崇盛田雨农廖付杨靖; 机构浙江中烟工业有限责任公司技术中心郑州轻工业大学食品与生物工程学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第11期168-172,共5页; 基金国家自然科学基金青年基金项目(81903507)。; 文摘利用GC-MS对香紫苏精油的挥发性成分进行了分离和鉴定,确定了34种致香成分,基于GC-MS-O技术确定了17种香气活性成分,并通过内标标准曲线测定了其含量,分别计算了其香气活力值(OAV)及对精油香气的贡献度,并采用OAV对其香气特征进行了分析。结果表明,香紫苏精油的主要致香物质是乙酸芳樟酯和芳樟醇,二者含量占到总量的62.3%,17种成分的FD因子(香气稀释因子)≥2;17种主要成分可以分为5个香韵,柠檬醛是果香韵的特征成分,芳樟醇是花香韵的特征成分,乙酸芳樟酯是木香韵的特征成分,α-松油醇是青香韵的特征成分,异胡薄荷醇是药草香韵的特征成分;从香气风格特征雷达图来看,香紫苏精油的主要香韵为药草香、青香和木香,其次为花香和果香,与感官评价结果相吻合。; 关键词香紫苏精油香气活力值(OAV) 特征香气成分分析; Keywords Salvia sclarea L.essential oil odor activity value characteristic aroma components analysis; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响被引量：4: 4; 作者许利平黄贵元刘崇盛张丽娜梁淼许高燕李瑞丽吴兆明高阳; 机构浙江中烟工业有限责任公司郑州轻工业大学食品与生物工程学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第22期206-212,共7页; 基金浙江中烟工业有限责任公司科技项目(2021330000340290)。; 文摘为探究高温热风干燥过程中新郑大枣游离氨基酸含量的变化,利用高效液相-二极管阵列检测技术跟踪大枣在不同干燥温度下游离氨基酸的变化规律。结果表明,实验中采用的高温干燥可以显著提高枣的干燥效率,缩短干燥时间;干燥温度对游离氨基酸含量有显著影响,在干燥温度达到140℃后,随着干燥时间的延长,必需氨基酸、药用氨基酸、鲜味氨基酸、苦味氨基酸和咸味氨基酸含量会快速升高;但甜味氨基酸含量在整个加热过程中主要呈下降趋势,且干燥温度越高,下降速率越快。相关性分析结果显示,游离氨基酸总含量受到干燥温度和时间的影响,且干燥时间的影响程度较大;含水率的降低会对游离氨基酸,特别是甜味氨基酸的含量造成负面影响。; 关键词新郑大枣高温热风干燥游离氨基酸聚类分析相关性分析; Keywords Ziziphus jujuba cv.Xinzheng high-temperature hot-air drying free amino acid cluster analysis correlation analysis; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高温热风干燥对新郑红枣糖含量的影响被引量：3: 5; 作者许利平黄贵元张丽娜许高燕梁淼刘崇盛吴兆明高阳; 机构浙江中烟工业有限责任公司郑州轻工业大学食品与生物工程学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第22期79-85,共7页; 基金浙江中烟工业有限责任公司科技项目(2021330000340290)。; 文摘为探究高温热风干燥过程中新郑红枣糖组分含量的变化,利用高效液相色谱-蒸发光散射检测技术跟踪红枣在不同干燥温度下小分子糖的变化规律。结果表明:试验中采用的高温干燥可以显著提高枣的干燥效率,缩短干燥时间;干燥过程中果糖和葡萄糖含量随时间延长逐渐降低,且干燥温度越高,降低的速率越大;蔗糖含量呈现先升高再降低的变化趋势。相关性分析结果显示,甜度指数受到干燥温度和时间的影响,且干燥时间的影响程度较大;在温度较低时,蔗糖会先水解生成果糖与葡萄糖,而随着干燥时间延长,果糖与葡萄糖会生成蔗糖。研究结果为枣粉的品质调控提供数据基础。; 关键词新郑红枣高温热风干燥小分子糖甜度指数相关性分析; Keywords Ziziphus jujuba cv.Xinzhenghongzao high-temperature air drying small molecule sugar sweetness index correlation analysis; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于HS-SPME-GC-MS和电子鼻技术对干枣及其不同提取物挥发性成分分析被引量：20: 6; 作者黄贵元赵海娟高阳许利平许高燕吴兆明李瑞丽梁淼张峻松; 机构郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南中烟工业有限责任公司安阳卷烟厂浙江中烟工业有限责任公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期255-262,共8页; 基金浙江中烟工业有限责任公司科技项目(2021330000340290)。; 文摘为探究干枣及其不同提取物的香气品质差异,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用结合电子鼻技术对干枣及其加热回流和微波辅助热回流提取获得的浸膏和净油的挥发性成分进行研究。结果表明:干枣及其提取物共检测出96种挥发性成分,主要香气成分为酸类、酯类、醛类和酮类;加热回流提取方式下,酸类挥发性成分的相对含量最高,浸膏和净油中分别为44.433%和39.304%,并且酮类挥发性成分含量显著高于其余几个样品(P<0.05);微波辅助热回流提取方式下,酯类挥发性成分的相对含量最高,浸膏和净油中分别为52.196%和45.863%。GC-MS和电子鼻分析结果显示,由浸膏提取得到的2种净油具有相似的香气特征,载荷分析表明,W1S、W1W、W2S和W2W为干枣及其不同提取物香气成分的主要识别传感器。总而言之,HS-SPME-GC-MS结合电子鼻技术可以较好地用于分析干枣及其不同提取物的香气品质。; 关键词干枣浸膏净油香气成分顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用电子鼻; Keywords dried jujube extract absolute oil aroma components headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry electronic nose; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱-质谱法测定烟用辅料中的己二酸二辛酯被引量：1: 7; 作者王雨凝许高燕斯文林垦朱书秀陆明华; 机构浙江中烟工业有限责任公司技术中心; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期100-102,共3页; 文摘己二酸酯类中的己二酸二辛酯（DOA）是一种生物内分泌干扰素,在人体内长期富集蓄积会诱发肝癌,具有致畸、致癌、致突变等毒副作用。国际癌症研究机构（IARC）确定其为三类致癌物。有关市场调查表明,含有DOA的PVC保鲜膜与油脂接触或在高温下使用时,增塑剂会被释放出来,随食物进入人体内,对消费者的健康造成潜在危害[1-2]。; 关键词己二酸二辛酯己二酸二乙酯检测物质毒副作用致突变致畸加标回收试验保鲜膜酯类装纸; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名裂解-气相色谱法同时测定卷烟烟丝中3种芳香烃的释放量被引量：1: 8; 作者许式强许高燕张丽娜蒋健范一雷董文霞黄忠平王丽丽; 机构浙江中烟工业有限责任公司技术中心浙江工业大学化学工程学院; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1049-1052,共4页; 文摘利用纵型微型炉裂解器,用裂解-气相色谱法(Py-GC)同时测定了卷烟烟丝在300℃,500℃和800℃等3个温度下裂解释放出的甲苯、间二甲苯和萘等3种芳香烃的含量。甲苯和间二甲苯的质量浓度在0.02~2.00g·L^(-1)、萘的质量浓度在0.01~1.00g·L^(-1)之间呈线性,3种化合物的检出限(3S/N)分别为0.25,0.32,0.13 mg·g^(-1)。甲苯、间二甲苯、萘的加标回收率在89.5%~95.8%之间,相对标准偏差(n=5)均小于6%。; 关键词裂解-气相色谱法卷烟烟丝甲苯间二甲苯萘; Keywords Pyrolysis-gas chromatography Tobacco of cigarettes Toluene m-Xylene Naphthalene; 分类号 O657.7 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	离子色谱指纹图谱分析在烟用香精香料品质评价中的应用	许高燕何歆滢张丽娜刘崇盛高阳黄忠平刘会君吴兆明章瑞潮施宏	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高效液相色谱-串联质谱法同时测定水溶性迷迭香提取物中迷迭香酸、阿魏酸和咖啡酸的含量	许高燕刘莹雯银董红	《分析科学学报》 CAS CSCD	2006	17	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于分子感官科学的香紫苏精油特征香气成分分析	吴继忠帖金鑫李石头许高燕刘崇盛田雨农廖付杨靖	《中国调味品》 CAS 北大核心	2022	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响	许利平黄贵元刘崇盛张丽娜梁淼许高燕李瑞丽吴兆明高阳	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高温热风干燥对新郑红枣糖含量的影响	许利平黄贵元张丽娜许高燕梁淼刘崇盛吴兆明高阳	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于HS-SPME-GC-MS和电子鼻技术对干枣及其不同提取物挥发性成分分析	黄贵元赵海娟高阳许利平许高燕吴兆明李瑞丽梁淼张峻松	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	20	在线阅读下载PDF 职称材料
7	气相色谱-质谱法测定烟用辅料中的己二酸二辛酯	王雨凝许高燕斯文林垦朱书秀陆明华	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	裂解-气相色谱法同时测定卷烟烟丝中3种芳香烃的释放量	许式强许高燕张丽娜蒋健范一雷董文霞黄忠平王丽丽	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料