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题名共轭亚油酸功能油脂安全毒理学评价
被引量：6
- 1
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作者
许浮萍
李燕羽
于殿宇
张兰威
杨丽娟
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机构
哈尔滨工业大学食品科学与工程院
国家粮食局科学研究院
哈尔滨学院
东北农业大学食品科学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第9期36-40,共5页
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文摘
对自制的共轭亚油酸(CLA)功能油脂进行了经口急性毒性试验、遗传毒性试验和30 d喂养试验。结果表明:经口急性毒性试验小鼠无中毒及死亡症状;遗传毒性试验中受试物各剂量组的试验结果均为阴性;大鼠30 d喂养试验的多项指标测定结果均未发现受试物有明显毒性。CLA功能油脂是无毒、无遗传突变的可食用性油脂。
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关键词
共轭亚油酸功能油脂
经口急性毒性试验
遗传毒性试验
30
d喂养试验
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Keywords
functional conjugated linoleic acid oil
acute toxicity test
genetic toxicity test
thirty daysfeeding test
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分类号
TS225.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R114
[医药卫生—卫生毒理学]
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题名猪胰脏提取磷脂酶影响因素的研究
被引量：1
- 2
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作者
许浮萍
李俊雁
吴伟峰
张蕊
张锐
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机构
哈尔滨学院生命科学与化学学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第8期88-92,共5页
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基金
哈尔滨市科技创新人才研究专项基金项目(No.RC2006QN.20016)
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文摘
文中研究了以猪胰脏为原料提取磷脂酶的工艺条件,并用罗维朋比色分析结合酸碱中和滴定法确定了从猪胰脏中提取磷脂酶的活力测定方法,用单因素实验确定了提取磷脂酶的影响因素、正交试验确定最佳提取条件。实验结果表明:提取磷脂酶最佳条件为,在0.3mol/LNaCl缓冲溶液中,料液比为1∶8、pH值=6、提取温度30℃、提取时间8h,酶活力最大。
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关键词
猪胰脏
磷脂酶
提取
影响因素
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Keywords
pig pancreas, phospholipase,extraction, Influencing factors
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分类号
TS251.95
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名应用膜分离结合醇沉法纯化大豆异黄酮
被引量：13
- 3
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作者
许浮萍
梁志家
田娟娟
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机构
哈尔滨学院生命科学与化学学院
黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任有限公司
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第16期78-82,共5页
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基金
黑龙江省"十五"高技术产业化研发项目(FG-2002001)
"十五"国家现代农业高技术产业化示范工程项目(发改高技[2003]1933号)
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文摘
采用新科技膜分离与醇沉法结合进行纯化大豆异黄酮,建立大豆异黄酮含量的测定方法,确定膜分离中的技术参数,即膜材料、膜孔数、膜再生、膜通量与操作压力和温度的关系等。用树脂法和醇沉法纯化大豆异黄酮的方法比较,并对醇沉法中许多工艺参数进行了单因素试验,用正交试验确定了最佳工艺参数:以大豆异黄酮含量为考查指标时,其最佳工艺为浓缩液质量分数为30%,按醇料比7:1加入70%乙醇,搅拌10min进行醇沉。上清液回收乙醇后调节其可溶性固形物含量为5%,静置5h,再以2000r/min速度离心10min,对沉淀进行水洗,弃去水洗液,沉淀物60℃干燥,在此条件下可制备大豆异黄酮含量大于60%的产品;以大豆异黄酮得率为考查指标时,醇料比5:1、浓缩液质量分数为30%、回收乙醇后可溶性固形物含量8%、静置4h,其他条件相同,可得大豆异黄酮得率为0.7‰左右。
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关键词
膜分离
醇沉法
异黄酮含量
工艺参数
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Keywords
membrane separation
alcohol precipitation
isoflavone content
technical parameters
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分类号
TQ645.99
[化学工程—精细化工]
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题名驴油总脂肪酸及sn-2位脂肪酸组成分析
被引量：3
- 4
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作者
许浮萍
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机构
哈尔滨学院工学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第7期99-101,共3页
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基金
哈尔滨学院博士基金(HUDF2015-006)
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文摘
采用高效气相色谱分析驴油中总脂肪酸及sn-2位脂肪酸组成和含量。结果表明:驴油总脂肪酸中不饱和脂肪酸含量为59.301%,sn-2位脂肪酸中不饱和脂肪酸含量为67.833%;人体必需脂肪酸在sn-2位上的含量比在总脂肪酸中的含量增加了7.702个百分点。驴油是一种脂肪酸组成像植物油的动物油。
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关键词
驴油
总脂肪酸
sn-2位脂肪酸
不饱和脂肪酸
必需脂肪酸
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Keywords
donkey fat
total fatty acid
sn - 2 fatty acid
unsaturated fatty acid
essential fatty acid
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分类号
O657.71
[理学—分析化学]
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名脱溴馏出物中提取天然生育酚的方法
被引量：2
- 5
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作者
许浮萍
李俊雁
杨丽娟
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机构
哈尔滨学院生命科学与化学学院
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出处
《粮食科技与经济》
2009年第4期41-42,45,共3页
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基金
黑龙江省教育厅科研项目
项目编号:11513047
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文摘
对从油脂精炼副产物的脱溴馏出物中提取天然生育酚的方法作了研究,分别采用皂化法、溶剂脲包法、脲包-皂化法3种方法进行实验,得出结论:用脲包法提取生育酚回收率最高、脲包-皂化法提取的生育酚含量最高,综合考虑用脲包-皂化法较好。
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关键词
天然生育酚
皂化法
脲包法
脲包-皂化法
提取
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分类号
TQ466.5
[化学工程—制药化工]
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题名大麦根提取磷脂酶影响因素的研究
- 6
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作者
许浮萍
袁超
栾霞
杨树明
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机构
哈尔滨学院生命科学与化学学院
东方集团粮油食品工业公司
国家粮食局科学研究院
国贸工程设计院
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出处
《粮食科技与经济》
2010年第6期39-42,共4页
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基金
哈尔滨市科技创新人才研究专项基金项目
项目编号:RC2006QN020016
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文摘
研究用大麦根作为原料提取磷脂酶的方法。用罗维朋比色分析结合酸碱滴定法确定了从大麦根中提取磷脂酶的活力测定方法。用单因素实验确定了提取磷脂酶的影响因素、正交试验确定最佳提取条件。得出提取磷脂酶的最佳条件:在0.3molNaCl缓冲溶液中,料液比为1:6、pH值为5.8、提取温度30℃、提取时间4h时酶活最大。
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关键词
大麦根
磷脂酶
提取
影响因素
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分类号
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名脲包-皂化法从油脂精炼副产物中提取生育酚
- 7
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作者
李俊雁
许浮萍
卞春
薛宏斌
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机构
哈尔滨学院生命科学与化学学院
郑州市粮食局
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出处
《粮食科技与经济》
2009年第6期41-42,45,共3页
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基金
黑龙江省教育厅科研项目
项目编号:11513047
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文摘
为了从油脂精炼副产物的脱溴馏出物中提取天然生育酚,采用脲包-皂化法,先脲包使部分生育酚与脂肪酸及其甘油酯分离,再皂化进一步使其分离。通过确定提取天然生育酚脲包-皂化法的工艺流程,用单因素实验确定了脲包-皂化法反应的中脲包的条件。得出结论:在微超碱量皂化时,脲包反应的最佳条件为体积分数95%乙醇溶剂、48 h、反应的冷却温度为10℃、包络物为分析纯尿素与农用尿素都行,但农用尿素更经济。
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关键词
脱溴馏出物
天然生育酚
脲包-皂化法
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分类号
TQ466.5
[化学工程—制药化工]
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