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不同栽培方式和加工工艺对有机五凤香茗品质的影响研究 被引量:2
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作者 夏成鹏 郑修完 +3 位作者 许明香 方佩佩 王银玲 徐登岸 《现代农业科技》 2010年第20期45-47,共3页
通过对五凤香茗的栽培和加工综合技术进行研究,对不同施肥、修剪、摊放、杀青、干燥等工艺进行试验,分析总结出一套工艺创新,从茶园生产到加工全程技术科学的五凤香茗生产综合技术,以为五凤香茗的生产制备提供参考。
关键词 五凤香茗 栽培方式 加工工艺 品质
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机制温州黄汤加工技术研究 被引量:4
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作者 夏成鹏 许明香 +1 位作者 唐平 谢玲俐 《现代农业科技》 2011年第22期344-344,347,共2页
介绍温州黄汤的历史,通过对温州黄汤的工艺技术研究,进行了不同鲜叶原料加工温州黄汤各种技术参数设置,对摊青程度的掌握对比,以及烘干机的干燥试验,对揉捻程度的控制和不同摊放时间及烘干次数的试验,得出一套完善的机制加工温州黄汤技... 介绍温州黄汤的历史,通过对温州黄汤的工艺技术研究,进行了不同鲜叶原料加工温州黄汤各种技术参数设置,对摊青程度的掌握对比,以及烘干机的干燥试验,对揉捻程度的控制和不同摊放时间及烘干次数的试验,得出一套完善的机制加工温州黄汤技术工艺流程,与温州黄汤传统加工方法十分耗时却质量不稳定比较,提高了工效,保证产品质量。 展开更多
关键词 机制 温洲黄汤 加工技术 工艺流程
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