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古朴颐养的素食之味——读王子辉《素食养生谭》 被引量:1
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作者 许大昕 《中国食品》 2007年第11期10-10,共1页
在古代,茹素的人往往是有些情感上的寄托和生活上的艺术的。茹素,似乎是士大夫和善男信女的一种标识,在清真素淡的野味上,细品味外之味,所以,才有《素食说略》、《蔬食斋随笔》、《野菜谱》那些将朴野之气与口腹之欲密合无间的典... 在古代,茹素的人往往是有些情感上的寄托和生活上的艺术的。茹素,似乎是士大夫和善男信女的一种标识,在清真素淡的野味上,细品味外之味,所以,才有《素食说略》、《蔬食斋随笔》、《野菜谱》那些将朴野之气与口腹之欲密合无间的典籍,文字隽永,吃法平易,简单的原料,简单的做法,却能留住田野的清气和祥和的家的温暖。可喜的是,在研究饮食文化三十年之久的王子辉先生的新著《素食养生谭》中,我再次感受到了素食清新的古意。 展开更多
关键词 王子辉 素食 养生 饮食文化 古代 艺术 生活 情感
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一花一叶扫凡胎--浅论齐白石画作的创新精神
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作者 许大昕 《人文天下》 2020年第24期115-117,共3页
历来绘画者有“古”“新”之辨,古新从来不是对立而一定是统一的。如清代石涛就刻意突出“创新”,他主张“我之为我,自有我在”、“法自我立”。绘画要“师造化”,但绝不简单照搬,笔墨要汇入个人的思想、意识与情趣,所谓“画受墨,墨受笔... 历来绘画者有“古”“新”之辨,古新从来不是对立而一定是统一的。如清代石涛就刻意突出“创新”,他主张“我之为我,自有我在”、“法自我立”。绘画要“师造化”,但绝不简单照搬,笔墨要汇入个人的思想、意识与情趣,所谓“画受墨,墨受笔,笔受腕,腕受心”,“发我之肺腑,扬我之须眉”。他还主张“笔墨当随时代”,惟有师“古人之心”,而非师“古人之迹”,方能“借古以开今”。(《苦瓜和尚话语录》)。 展开更多
关键词 师造化 借古以开今 笔墨当随时代 齐白石 创新精神 绘画者 画作
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