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三孢布拉霉异性菌株接合孢子的形成与β－胡萝卜素合成关系的研究
被引量：
3
1
作者
顾秋亚
余晓斌
解书怀
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期73-75,共3页
通过添加小分子羧酸盐和抑制实验,研究三孢布拉霉接合孢子形成与β-胡萝卜素合成的关系。结果发现:当乳酸钠、丙酸钠浓度分别大于1.5、1.0mmol/L时,刺激接合孢子形成,对β-胡萝卜素合成却有一定的抑制;微量的二苯胺和咪唑对β-胡萝卜素...
通过添加小分子羧酸盐和抑制实验,研究三孢布拉霉接合孢子形成与β-胡萝卜素合成的关系。结果发现:当乳酸钠、丙酸钠浓度分别大于1.5、1.0mmol/L时,刺激接合孢子形成,对β-胡萝卜素合成却有一定的抑制;微量的二苯胺和咪唑对β-胡萝卜素合成抑制作用显著,接合孢子形成减少。实验同时还发现一种快速筛选优良菌株对的方法。
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关键词
接合孢子
类胡萝卜素合成
三孢布拉霉
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题名
三孢布拉霉异性菌株接合孢子的形成与β－胡萝卜素合成关系的研究
被引量：
3
1
作者
顾秋亚
余晓斌
解书怀
机构
江南大学生物工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期73-75,共3页
基金
江南大学青年科学基金资助项目(101000-52210468)
教育部长江学者与创新团队发展计划资助(IRT0532)
文摘
通过添加小分子羧酸盐和抑制实验,研究三孢布拉霉接合孢子形成与β-胡萝卜素合成的关系。结果发现:当乳酸钠、丙酸钠浓度分别大于1.5、1.0mmol/L时,刺激接合孢子形成,对β-胡萝卜素合成却有一定的抑制;微量的二苯胺和咪唑对β-胡萝卜素合成抑制作用显著,接合孢子形成减少。实验同时还发现一种快速筛选优良菌株对的方法。
关键词
接合孢子
类胡萝卜素合成
三孢布拉霉
Keywords
zygote
carotenogenesis
Blakeslea trispora
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
三孢布拉霉异性菌株接合孢子的形成与β－胡萝卜素合成关系的研究
顾秋亚
余晓斌
解书怀
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008
3
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